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冰冻酸奶吃起来有一股浓郁的乳味,口感类似冰激凌,但是含糖量比较低,热量也比较低,是非常美味可口又健康的甜品。自己在家制作冰冻酸奶,你只需要一些酸奶,以及其他一些素材,比如水果,糖,巧克力屑和冰激凌机。如果你想要知道如何制作冰冻酸奶,就继续阅读下文吧!

方法1低脂香草味冰冻酸奶的素材

1 1/2杯全脂纯酸牛奶 2 1/2 杯纯无脂肪希腊酸奶 1 香草豆 1/2杯糖 3汤匙蜂蜜 1 只猕猴桃 1/2 杯树莓

方法2低脂香草冰冻酸奶

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    1将香草豆里的籽和糖混合在一起。 用锋利的薄刀将香草都顺长切开,去除籽,然后将其和半杯糖混合在一起。

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    2在一只碗里,搅拌酸奶,糖和蜂蜜。 将1 1/2杯纯全脂酸牛奶和 2 1/2杯纯无脂肪希腊酸牛奶和3汤匙蜂蜜混合搅拌在一只碗里,直至均匀。

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    3将所有的素材倒入一个冰激凌机里,然后按照冰激凌机的指示说明进行操作。

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    4冰冻。 将制成的冰激凌冰冻结块。

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    5享用吧!将冰激凌从冰柜中拿出,上面加入一只切成块的猕猴桃和半杯树莓。

方法3蓝莓冰冻酸奶的素材

3 杯蓝莓 3汤匙柠檬汁 3/4杯糖 1/4 茶匙盐 1/8 茶匙肉桂 1 1/2杯全脂纯酸奶 1/2杯全脂牛奶

方法4蓝莓冰冻酸奶

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    1将蓝莓,柠檬汁,糖,盐和肉桂放入一只锅中。 将3杯蓝莓,3汤匙柠檬汁,3/4杯糖和 1/4茶匙盐,1/8茶匙肉桂放入一只锅中。

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    2用中火加热直至糖融化。 继续搅拌使各种素材完全融合。

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    3将蓝莓捣成泥。 一边加热,一边捣。完成之后,放在一边降温10分钟。

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    4将酸奶和牛奶倒入混合物中。 倒入1 1/2杯全脂纯酸奶和 1/2杯全脂牛奶,搅拌直至均匀。

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    5将混合物放入冰箱降温。

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    6将蓝莓酸奶混合物倒入冰激凌机里,处理25分钟。 具体时间根据你的冰激凌机来定。

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    7享用!你可以立即享用或者冰冻几个小时再享用。

方法5草莓桃子冰冻酸奶的素材

1罐 (2杯)希腊酸奶 1⅓杯 (混合物)糊状草莓和桃子 ¾ 杯(混合物)切碎的草莓和桃子 ¼ 被以及1茶匙糖 1汤匙柠檬汁

方法6草莓桃子冰冻酸奶

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    1将水果糊,糖和柠檬汁混合在一起大腕里。 将1⅓杯草莓和桃子糊,¼杯糖,1汤匙柠檬汁混合在一只大碗里。

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    2将酸奶加入混合物中。 将1罐希腊酸奶加入混合物中搅拌均匀。

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    3将素材放入冰箱降温3到4小时。

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    4搅入切成块的水果和剩余的糖搅拌起来。 将切成块的草莓和桃子,1茶匙混合起来。

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    5将酸奶混合物放入冰激凌机中,按照指示说明进行处理,一般需要30分钟。

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    6处理过程中加入切成块的水果。 处理15分钟后加入,冰激凌机运转过程中可以直接加入。

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    7冰冻。 将冰冻酸奶继续冰冻3到4小时或者一夜。

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    8享用吧!当作甜点或者上午零食来享用。

方法7薄荷巧克力屑冰冻酸奶的素材

4汤匙粉状凝胶 1 杯全脂牛奶 1 杯糖 500克纯希腊酸奶 1 茶匙薄荷提取物 荧光绿食用色素 1杯巧克力屑

方法8薄荷巧克力屑冰冻酸奶

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    1将4汤匙的凝胶粉撒在1/2杯的全脂牛奶上。

    怎么制作多种口味冰冻酸奶2将剩余的1/2杯全脂牛奶和1杯糖在锅中烧开。 用高火烧,并不停地搅拌,让糖融化。 怎么制作多种口味冰冻酸奶

    3将热的混合物倒入凝胶混合物中。 搅拌使凝胶粉融化。

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    4将酸奶搅入凝胶混合物中。 搅拌直至完全结合。

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    5将1茶匙薄荷提取物搅入混合物中。 这样会使冰激凌有薄荷味。

    怎么制作多种口味冰冻酸奶6加入几滴荧光绿食用色素。 每次一滴,不停搅拌,直到色度达到你想要的程度。根据用量,你可以做成颜色比较淡的或者比较明亮的。 怎么制作多种口味冰冻酸奶

    7将素材倒入冰激凌机中。 根据指示进行处理和冷藏。一般需要25到30分钟来能处理成乳状质地。

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    8在关闭冰激凌机5分钟前,加入一杯小巧克力屑。

    怎么制作多种口味冰冻酸奶 9享用吧!

注意事项

不要使用冻过的草莓,因为太硬。 你可以使用的素材并没有限制,你可以根据需要进行尝试:巧克力 花生酱 草莓 朗姆酒 不要吃得太快!要不然脑袋会冻结的。

你需要准备

冰激凌机 大碗 大的金属勺子

来源与引文

    ↑ http://www.skinnytaste.com/2011/07/low-fat-vanilla-bean-frozen-yogurt.html ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/blueberry_frozen_yogurt/ ↑ http://lemonsandanchovies.com/2013/05/strawberry-peach-frozen-yogurt/ ↑ http://food52.com/recipes/6248-mint-chocolate-chip-frozen-yogurt
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