主页 > 生活百科 > > 怎么煎奶酪

煎奶酪不难。重要的是选对奶酪,用对方法。

素材

加工奶酪,切小方块 鸡蛋,用于上浆 面包屑 耐高温的食用油

怎么煎奶酪的方法

    怎么煎奶酪

    1选择一款加工过的,经巴氏消菌的奶酪。 马苏里拉是不错的选择。切成小方块。

注意事项

煎奶酪时不要频繁翻面,这样面包屑保持得比较好。用熟炸的方法。 不一定要裹面包屑。选用农夫奶酪,或者标签上表明可煎炸的奶酪。印度奶酪和墨西哥干酪是两款适合煎炸的农夫奶酪。 记得冷冻三小时以上,不然无法定型,不易操作。 尝试山羊奶酪。因为质地较软,切之前也需冷冻,然后切成小块,上两次浆,再冷冻。

警告

油很烫。煎炸时最好穿厚点的衣服,小心一点。任何时候都不能往油里面加水。有些人喜欢加一滴水看看油烫不烫。不要这样做。你可以把小木铲侧放入油锅,如果冒小泡泡,说明油温够了。
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