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想学做一种不需要烘焙的甜点?那就不妨试试做全麦团,这种甜品只用几种简单的原料就能快速做成。首先从做全麦面团开始,然后根据自己最喜欢的糖果和口味来施展创意。

总时间:20-25分钟

素材

迷你棉花糖 三分之一杯甜炼乳 捣碎的全麦饼干

怎么制作全麦面团的方法

方法1制作全麦团

    怎么制作全麦面团

    1将压碎的全麦饼干倒进一个大小适中的碗里。 你可以买现成的全麦饼干碎,也可以自己动手做。只要原料够多,你就可以随便制作数量不限的全麦团。但一开始最好就用2杯全麦饼干做6个全麦团试试手。

    捣碎全麦饼干费时费力,如果你喜欢自己动手,那就试试用研钵和研杵。 怎么制作全麦面团

    2加1/3杯甜炼乳。 将炼乳倒进全麦饼干碎里,然后用塑料调刀搅拌,直到混合均匀。要得到略微结块的黄色混合物,就不能太干也不能太湿,能轻轻地粘到一起就行。

    怎么制作全麦面团

    3揉成全麦团。 舀出一汤匙的混合物放在掌心里,然后双手揉搓直到面团变圆。

    一定要先洗手! 怎么制作全麦面团

    4将面团压成圆饼形状。 将全麦团放在一只手上,然后用另一只手轻轻按压,直到表面变得平整均匀。

    不要太用力,否则面团容易碎。 不用担心面团边缘略微裂开的口子,因为后面还会把它再搓回圆球形状。 怎么制作全麦面团

    5包入最喜欢的馅料。 将一些小棉花糖或巧克力片按在全麦面团的中间。可以先阅读下一步中关于馅料的创意内容。

    馅料千万不能包太多!要让棉花糖堆在面团中间。如果馅料太多,面团就会合不上。 怎么制作全麦面团

    6将全麦面团包拢成圆球形。 如果面团里包的是棉花糖,那么在小心折合边缘时还要轻轻地按压中心位置。将边缘在面团顶部位置合拢。

    目的是合拢面团,将里面的馅料包起来。 怎么制作全麦面团

    7把面团搓圆。 把合拢的面团放在手掌里,然后来回轻轻揉搓成圆球形,搓的时候要稍稍用点力。重复上述怎么制作全麦面团的方法制作更多的全麦团。

    怎么制作全麦面团

    8品尝!你可以现做现吃,也可以放在冰箱里冷藏5-10分钟。 然后沾些糖霜或椰子碎搭配牛奶享用。你甚至还可以将全麦团包起来当作礼物或者和别人一起分享。

    全麦团放在密封容器中可以在冰箱里存放两周,否则就得在几天之内尽快吃掉。

方法2制作创意全麦团

    怎么制作全麦面团

    1尝试不同的馅料。 试着将自己喜欢的糖块压碎裹在面团里。你也可以把不同的糖块混一起,或者一半棉花糖一半硬糖。把馅料放在微波炉里加热融化,然后舀一些裹在面团里。

    如果你不想用棉花糖或硬糖,那么也可以拿树莓果酱和干果或坚果来当馅料! 你也可以拿花生酱当馅料。 怎么制作全麦面团

    2体验装饰的乐趣。 你可以把全麦团放到装有糖粉或椰蓉的碗里滚几圈,但还有许多其他东西也可以尝试。在全麦团上沾些巧克力碎屑,或者裹上一层融化的巧克力。你也可以用巧克力糖浆淋在全麦团上面。

    撒一些坚果碎在全面团顶部或者裹满表面。 怎么制作全麦面团

    3裹糖霜。 你可以用巧克力、香草或任何自己喜欢的糖霜来制作美味的棒棒全麦团!

    怎么制作全麦面团

    4制作创意造型。 全麦面团不一定非得是圆的。用饼干模具可以加工各种形状的面团。你可以制作心形面团,或者用假日主题的模具来制作美味的假日甜点。

    这时候会用到更多的饼干。如果你打算做饼干模具形状的全麦团,里面就不能放太多的馅料。但是,你可以撒些馅料在它的表面! 用饼干模具做出来的全麦团有些地方会很薄,所以面团会容易散开。这时候可以把全麦团在冰箱里放几分钟,然后它们就会变得硬一些。 怎么制作全麦面团

    5全麦团大荟萃。 准备各种新奇的原料,然后邀请几个朋友一起挥洒创意,制作各种风格迥异的全麦团。大家都来一显身手,然后每种都尝尝吧!

注意事项

手的温度就能让全麦团变软,而放在冰箱里冻一下就能让它们变硬。 可以用木签子或者粗牙签叉起全麦团来沾巧克力。沾完之后,撇掉多余的巧克力,然后用叉子挡住全麦团,将木签从叉子缝中轻轻地抽出来。 做全麦团之前要记得洗手,要是指甲太长也要提前修剪一下。 戴上一次性手套,以免手上弄得到处都是,而且防止炼乳粘到手掌上。

警告

小心坚果过敏。如果打算和别人分享全麦团,一定要让别人知道里面有坚果。

你需要准备

汤匙 碗 盘子 叉子 橡胶刮刀 牙签或木签子
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