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暖心

原料:
[杂豆面][粉丝][芝麻酱][花椒][五香粉][姜葱][辣椒油][香菜][花生油][精盐]掌故说明:
北京传统风味小吃。
清汤丸子汤味清淡可口,丸子松软,汤辣香浓。
制作方法:
将粉丝用沸水略煮一下捞出,剁成末,拌上杂豆面、五香粉、姜葱末、精盐和凉水,和成面团;
锅内花生油用旺火烧至八成热,将面团挤成小丸子下入油锅炸,待丸子炸焦,呈棕黄色时捞出;
锅置旺火上,倒入凉水,取部分炸丸子连同花椒袋和适量精盐放入锅内,水沸后用微火煮,10分钟后即可。
吃时,将丸子连汤盛入碗中,浇上芝麻酱、辣椒油和香菜末便可。
开水不放油,加入喜欢的着料食材,然后将面粉做面糊,也可以少放些肉,只要稠度能够成团,就可以,用小勺沾水做成丸子,开水下入你做好的汤中,丸子都飘起来后,
1、2分钟就ok了~食材明细 猪肉 300g 小白菜 1把 葱段 适量 姜块 适量 大料 适量 盐 1勺 鸡精 一勺 花椒粉 15g 盐 15g 料酒 2ml 鸡精 1g 蛋清 1个 葱末 适量 清水 20ml 淀粉 20g 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 清汤丸子的做法步骤 清汤丸子的做法步骤:
1 1小白菜洗净控干 清汤丸子的做法步骤:
2 2猪肉剁碎 清汤丸子的做法步骤:
3 3肉馅中加入辅料中所有调料搅拌均匀(淀粉 清水除外) 清汤丸子的做法步骤:
4 4加入淀粉 清水 顺着一个方向搅打至均匀粘稠 清汤丸子的做法步骤:
5 5锅中加入适量清水 葱两段 姜一块 大料几粒 盐一勺 鸡精一勺 大火烧开转小火 清汤丸子的做法步骤:
6 6肉馅放手心从虎口处挤出圆球 放入锅中 清汤丸子的做法步骤:
7 7丸子定型后转中火 煮熟的肉丸 颜色变白 漂在水面 清汤丸子的做法步骤:
8 8加入小白菜煮变色即可 清汤丸子的做法步骤:
9 9真材实料 弹性肉丸

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其它回答
夏日浅笑

丸子汤的做法1把虾去壳,然后把芹菜,胡萝卜,肉,虾和圆葱全部剁成馅混合在一起2把剁好的馅装进小碗里面,调少许盐,酒,生姜粉,一个鸡蛋的蛋白液和适量的淀粉,用力搅拌均匀,使淀粉无颗粒,3热锅,清洗西红柿切小块,锅里倒少许油后加入西红柿块少出西红柿汁后加半锅多的水烧开4用勺根的尖头取少量的肉馅搓成小丸子,加入烧开的锅里,搅一搅,放点适量的盐加盖用中小火烧至冒气5打开盖子后也要稍微搅几下开着盖子用大火烧至2分钟左右加少许的鸡精就可以出锅了6倒入碗里加点香菜就可以食用了主料:
肉馅 辅料:
粉丝、萝卜、香菜、葱、姜末 调料:
盐、鸡精、胡椒粉、香油 烹制方法:

1、将肉馅放入器皿中,加入葱姜末、盐、少许清水,沿顺时针方向不停搅拌至上剂,萝卜切成丝、香菜切成段备用;

2、坐锅点火倒入水,将拌好的肉馅逐个制成丸子放入锅中,加少许盐,煮10分钟,再放入粉丝、萝卜丝,加鸡精、胡椒粉、香油调味,出锅撒上香菜、葱花即可。
特点:
肉质鲜嫩,汤味爽口。

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忧郁胡渣

1羊肉加橄榄油、盐、生抽、胡椒粉、芝麻油、葱姜末后顺一个方向搅拌上劲。
2冬瓜去皮去瓤洗干净。
3切成滚刀块。
4起油锅,葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
5将冬瓜倒入煮锅,加适量水。
6开锅后将搅好的羊肉做成丸子入锅煮。
7再开锅,将粉丝洗干净入锅同煮。
8煮至食材熟,加盐、胡椒粉。
9搅拌均匀即可出锅享用。
步骤 茄子丸子汤的做法步骤11葱姜红椒准备好 茄子丸子汤的做法步骤22茄子洗干净切好 茄子丸子汤的做法步骤33丸子切好,备用 茄子丸子汤的做法步骤44加上花生油,油热后加入葱姜和辣椒 茄子丸子汤的做法步骤55把切好的茄子倒入锅中翻炒翻炒 茄子丸子汤的做法步骤66等茄子差不多熟的时候,加入少许食用盐,加入丸子煮 茄子丸子汤的做法步骤77加点水继续煮,丸子熟后就可以吃了 茄子丸子汤的做法步骤88鲜美的丸子茄汤,冬天喝一碗暖身子

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七分倦

好吃又简单丸子汤的做法 食材明细 猪肉馅半碗 胡萝卜半根 生粉适量 清菜适量 生抽2勺 料酒适量 清淡口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 1 肉切成肉泥,加一勺生抽,少量生粉,料酒。
胡萝卜切细,用筷子顺时针搅拌。
2 将肉馅搅拌成肉泥备用。
3 炒锅内烧开热水,要用小火,将肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧。
4 小青菜洗净切断。
5 加一勺油放锅内,烧开,加小青菜。
6 锅内加一勺生抽,少量食盐烧开,加少量麻油就可以了。
主料 猪肉丸 :
八粒 黄瓜 :
一条 辅料 盐 :
适量 汕头蒜头泥 :
一勺 鸡粉 :
适量 水 :
适量 油 :
适量 具体步骤 第一步 1先将黄瓜削皮 切片 猪肉丸用水洗净晾干水分 第二步 2锅中倒入油烧热在倒入黄瓜翻炒一番 在加入适量的水淹没黄瓜 第三步 3在加入猪肉丸一起煮滚 最后加入适量的盐跟鸡粉 第四步 4装盘 撒上蒜头泥

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我无爱人i

1火锅丸子和黄豆粒水果玉米粒先准备好!
2水果玉米粒和黄豆粒洗干净,火锅丸子切两半,大蒜切碎 3锅烧热放少许油,放入大蒜爆香 4放入适量水,根据火锅丸子的量来放水 5水烧开了放入黄豆玉米粒,大火转小火煮五分钟 6五分钟之后,在转大火倒入丸子煮三分钟 7煮好后的丸子和玉米粒都飘起来了,很漂亮哦!
起锅的时候放入盐和胡椒碎 8喜欢葱碎的可以放点进去,我家因为宝贝不喜欢葱的味道,所以没有放懒人自煮小火锅的做法
1、小火锅一盒
2、矿泉水一支
3、打开小火锅将菜品分别和加热带放好
4、先给菜品加水,水没过菜品就可以,再给底层加热带加水,倒水淹没加热带三分之二即可。

5、盖上盖子,静心等待15分钟就可以吃到我们热气腾腾的小火锅啦

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寻思你

冬瓜丸子汤 准备时间:
30分钟 烹饪时间:
15分钟 用料:
猪肉馅150克,冬瓜150克,蛋清1枚,料酒1茶匙(5毫升),姜末1茶匙(3克),姜片2片,盐2茶匙(10克),鸡精1/2茶匙(3克),香菜3克,香油1茶匙(5毫升) 做法:
1冬瓜削去绿皮,切成厚05厘米的薄片。
2肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。
3汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。
4丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。

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不及他i

选五花鲜猪肉洗净去筋剁成肉末加盐,酱油,顺一个方向搅动,搅匀。
上劲后,加水淀粉、加水(半斤肉加100克水),再加入葱姜沫香油搅匀做成丸子料。
把水烧沸再将丸子料制成丸子汆入水中,烧沸后改微火煮熟,根据自己的口味加配料、调料出锅。
用一斤剁细的瘦肉,一两缉担光杆叱访癸诗含涧淀粉用水拌至糊状加一个生鸡蛋,盐巴适量同剁了的肉拌均,用姜片,葱白放入锅里加水煮开后加木耳,平茹或其它蔬莱,煮开后再下肉丸子,煮五分钟即可。
水烧开後丸子丢下去等煮熟後放盐。
在加一点切碎的芹菜或葱。
就很好喝了。
我自己都这样煮你要确实是哪一种丸子汤!

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燓杺尐哖

问题:今天晚上要做丸子汤,老姐说要做简单一些的,因为难的她不会~~~~呵呵
哈哈~最简单就是去超市买那些什么鱼丸啊~贡丸啊~速冻小包装的。
然后回来在锅里把水烧开了~把这些速冻丸子放下去,让它翻滚到浮起来~然后尝尝汤味道,一般都会滚出鲜味,味道淡了加点盐。
调完味道撒把香葱末在上面就可以上桌吃了!
很方便很好吃,就好是买丸子里面包馅料的~这样吃起更爽快!

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