主页 > 问答社区 > > (青海烩饺怎么做)烩鸡肉饺套餐怎么做
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

枕边的男人

泡菜饺子锅 材料汤底材料:
125毫升,泡菜锅底酱2大匙,泡菜100公克,盐少许,饺子:
10颗做法 1取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后,转中小火续煮约10分钟。
2另取一锅,将冷冻水饺放入滚水中煮熟后,再放入作法1的汤底中即可食用。
起司烤饺子 材料水饺8颗,起司丝100公克做法 1取锅加水,开大火烧至水滚沸后,先放入水饺再略搅拌,改转小火煮约4分钟后捞出,放入焗烤碗中。
2表面铺上起司丝,烤箱先预热200℃,将水饺放入烤箱中,分别以上火200℃,下火200℃烤约7分钟至表面微焦即可。
三鲜烩饺子 材料水饺10颗,鲷鱼片50公克,鱿鱼50公克,虾仁40公克,青江菜100公克,红萝卜10公克,葱1支,姜10公克,高汤400克,蚝油2大匙,细糖2茶匙,太白粉水1大匙,香油1茶匙做法 1鲷鱼片切小片状;
鱿鱼切花后再切小片状;
青江菜洗净沥干对切;
红萝卜切小片状;
葱切段;
姜切丝备用。
2作法1的红萝卜和虾仁放入滚水中略汆烫后,捞出冲冷水备用。
3热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞起沥油摆盘。
4另热锅,加入少许沙拉油,放入作法1的葱段、姜丝小火爆香,再放入作法
1、2的剩余食材、高汤、蚝油和细糖,改转中火拌炒至香味溢出后,改转小火煮约1分钟后,加入太白粉水勾芡,洒上香油,即可淋入作法3的饺子上。
黄花菜香菇炖饺子 材料黄花菜 50 克饺子 一包 香菇 10克 青菜 适量 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 蒜 适量 生姜 适量 酱油 适量做法 1,黄花菜 香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排 2,清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用 3,砂锅放入清水,生姜片,油 4,盖好锅盖炖汤 5,大火炖10分钟 6,放入泡好的黄花菜,香菇 7,放入饺子 8,放入调料,拌一下 9,最后放入洗好的青菜 10,黄花菜香菇炖子做好了煎着吃 泡菜饺子锅 材料汤底材料:
125毫升,泡菜锅底酱2大匙,泡菜100公克,盐少许,饺子:
10颗做法 1取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开后,转中小火续煮约10分钟。
2另取一锅,将冷冻水饺放入滚水中煮熟后,再放入作法1的汤底中即可食用。
起司烤饺子 材料水饺8颗,起司丝100公克做法 1取锅加水,开大火烧至水滚沸后,先放入水饺再略搅拌,改转小火煮约4分钟后捞出,放入焗烤碗中。
2表面铺上起司丝,烤箱先预热200℃,将水饺放入烤箱中,分别以上火200℃,下火200℃烤约7分钟至表面微焦即可。
三鲜烩饺子 材料水饺10颗,鲷鱼片50公克,鱿鱼50公克,虾仁40公克,青江菜100公克,红萝卜10公克,葱1支,姜10公克,高汤400克,蚝油2大匙,细糖2茶匙,太白粉水1大匙,香油1茶匙做法 1鲷鱼片切小片状;
鱿鱼切花后再切小片状;
青江菜洗凈沥干对切;
红萝卜切小片状;
葱切段;
姜切丝备用。
2作法1的红萝卜和虾仁放入滚水中略汆烫后,捞出沖冷水备用。
3热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞起沥油摆盘。
4另热锅,加入少许沙拉油,放入作法1的葱段、姜丝小火爆香,再放入作法
1、2的剩余食材、高汤、蚝油和细糖,改转中火拌炒至香味溢出后,改转小火煮约1分钟后,加入太白粉水勾芡,洒上香油,即可淋入作法3的饺子上。
黄花菜香菇炖饺子 材料黄花菜 50 克饺子 一包 香菇 10克 青菜 适量 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 蒜 适量 生姜 适量 酱油 适量做法 1,黄花菜 香菇用水泡发待用,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排 2,清菜洗干净,包好饺子,黄花菜,香菇泡发,待用 3,砂锅放入清水,生姜片,油 4,盖好锅盖炖汤 5,大火炖10分钟 6,放入泡好的黄花菜,香菇 7,放入饺子 8,放入调料,拌一下 9,最后放入洗好的青菜 10,黄花菜香菇炖子做好了

赞同 (78637)

反对 (710)

其它回答
三巡酒

问题:青海湟源的粉汤饺子怎么做
食材明细 猪肉馅100克 凉粉300克 胡萝卜1个 洋葱1/3个 韭菜苔或韭菜50克 平菇几片 西红柿1个 葱 姜 蒜适量 普通面粉160克左右 葱姜蒜适量 生抽适量 盐适量 鸡精 味精适量 白糖适量 醋适量 花椒适量 十三香或五香粉适量 食用油适量 耗油适量 辣椒粉适量 鸡精味精适量 酸辣口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 粉汤饺子的做法步骤1 准备好原料。
2 面粉加水和成软硬适中的面团松弛备用。
3 肉馅化开后加入葱末 姜末 盐 生抽 耗油 鸡精拌匀调味,加入小半个胡萝卜切成的胡萝卜碎拌匀。
4 调拌好的肉馅用筷子把上面稍微抹平,撒上适量的十三香或五香粉,锅烧热倒入一点油烧七成热,浇在五香粉上,这样五香粉的香味就出来了,调拌均匀,饺子馅就制作好了。
5 将松弛好的面团,搓成长条,切成剂子,擀成面皮。
6 包好饺子,越小越好,我这个还是有点大了,包好所有的饺子备用。
7 洋葱 西红柿 半根胡萝卜 蘑菇切成小块,凉粉切15厘米的小块,韭菜苔15厘米小段葱切碎 蒜切片 姜切丝或切片(吃的时候方便挑出来)另外多切了一根火腿肠,事实证明是多余的,可不加。
8 热锅热油,中小火放入花椒 葱姜蒜 和适量辣椒粉炒出香味,放入胡萝卜 洋葱炒至断生,放入蘑菇 西红柿炒一分钟左右,放入一半的韭菜苔,调入一点白糖增鲜,加入一大汤匙生抽翻炒均匀。
9 放入凉粉翻炒1—2分钟。
10 加入清水烧开。
11 锅开后下入饺子煮熟(煮饺子的时候可以少加一点凉水,盖上锅盖,这样可以让饺子熟得快些)或者是,下入饺子大火煮开后,调小火慢慢煮,保持锅中一直是滚开的状态就可以了,所以饺子越小越好煮熟。
调入适量的盐、味精、陈醋和剩下的韭菜苔即可(韭菜最好,我没买到)。
12 附加一个储存肉馅的方法,是我学来的,觉得很好用。
把用不完的肉糜装进一个厚实点的保鲜袋里。
13 用手先略微压平,然后把保鲜袋封口向下折叠压住,用擀面杖擀平擀匀。
14 用工具分割成四块,平放在冰箱冷冻保存。
15 或者对着后冷冻保存。
用多少取多少很方便,而且比较薄也很容易化开。
期待看到有用的回答!

赞同 (55532)

反对 (729)

川上星

问题:青海名吃搅团的做法
搅团的做法 1将面粉倒入容器中拌匀。
2将清水分几次加入面粉中,边加水边搅拌。
3要将干面粉充分搅拌,搅成面浆备用。
4将空心菜、韭菜、芹菜切成大约一厘米长的段,番茄切成小丁,用5-6瓣蒜压成蒜泥,葱、姜、蒜切碎备用。
5锅中加入油,烧热,将蒜泥泼熟备用。
6锅中油热将葱姜蒜爆香。
7依次将空心菜、芹菜、韭菜放入锅中翻炒,加入十三香、盐炒匀。
8熟后装盘备用。
9锅中加入少许油,放入蒜粒爆香。
10放入番茄、五香粉翻炒,加入少许清水炖。
11加入大量清水调入盐、醋将汤汁煮沸关火。
12盛入容器内备用。
13另拿一铁锅,锅内注入少量清水煮沸。
缓缓将面糊倒入沸水锅内,要边倒边不停的搅动,以免糊锅。
14火关至中小火,锅中面糊软硬程度可根据个人喜好依次将开水加入。
15加入的开水可分几次慢慢加入,将面糊搅成粘稠状,搅匀、搅熟,没有生面水,锅内面糊不停的吐出泡泡时可关火。
16碗内盛入番茄酸汤汁,将做好的搅团用铲子盛起放入碗上方,让它自行流入汤汁内。
成团状。
17加入青菜、蒜泥、辣椒。
18根据个人喜好可滴入香油1-2滴。
(带叶的青菜有点少了,卖相逊色了点)19轻轻搅拌下可以享受美味了。
1、锅加水适量,点火烧开,
2、用玉米面均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中,左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时,右手拿一根棍或勺子在锅里使劲搅,记住要一个方面搅,且要搅得十分地均匀,不要让面打成生面块,也无一点疙瘩方可!
俗话说:
搅团要好,搅上百搅,越多搅,做出来的就会越好吃!

3、在搅的过程中,用中火,如果是电磁炉,更要注意撑握火侯,必要时要提下锅来,千万不要让锅底着了。

4、搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分,而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件;
也可根据自己的喜爱决定。

5、待搅拌的稀稠均匀,没有疙瘩时,小火烧,并时时要去搅或是转锅,一定不可粘锅冒烟。

赞同 (30998)

反对 (726)

却为相思困

[原料/调料]  (1)鸡胸肉末 1杯 葱花 1大匙 蛋白 1个 红萝蔔饺子皮 15张 (2)黑木耳 1片 蛋 1个 红萝蔔丝 适量 香菇丝 适量 葱 2根 蒜末 1大匙 (1)盐 1大匙 糖 2/3大匙 白胡椒粉 2小匙 香油 1/3大匙 (2)盐 1大匙 糖 1/3大匙 太白粉 2/3大匙 高汤 3杯 水 2大匙 [制作流程]  1材料2的蛋打散;
材料2的葱切成3公分的葱段备用。
2 将材料1与调味料1一起搅拌均匀即完成馅料,再取适量馅料放入饺子皮内包成饺子。
3 取锅煮水至沸腾时再放入包好的饺子煮6~8分钟,当饺子全部浮至水面时捞起,以冷水沖泡约1分钟,沥干放入碗中备用。
4 先将蒜末爆香,再放入香菇丝略炒一下,加入3杯高汤煮沸后,放入材料2中的其他材料以中火煮2~3分钟,加入调味料2中的盐、糖及水拌匀,先盛起一碗此为饺子的配汤。
5 将作法4其余汤水中用太白水芶芡,再打入蛋汁煮熟后为蛋花盛起淋在作法3煮好的饺子上即为烩鸡肉饺,再配上一碗作法4的汤即为烩鸡肉套餐。
15粒水饺份量。

赞同 (36724)

反对 (121)

寻思你

材料 主料:
鲜肉馅300克,虾仁200克,葱花15克,冬笋500克 调料:
盐,味精,蛋清,生粉适量(虾仁上浆时用) 做法
1、冬笋烫熟切粒,上过浆的虾仁用生粉上浆;

2、上述材料与肉馅混合,加入调料拌匀即可。
小诀窍 主料可随喜好组合,替换成海参、螃蟹、木耳等。
主料韭菜150g豆皮100g鸡蛋60g 辅料油适量盐适量 步骤 素三鲜饺子馅儿的做法步骤11韭菜洗净控干水。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤22切粒。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤33鸡蛋5枚。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤44炒熟、在锅内处理成小粒。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤55豆皮1张。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤66切小粒。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤77码入豆皮。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤88码入鸡蛋。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤99加油、盐。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤1010拌匀即可。
素三鲜饺子馅儿的做法步骤1111用它包出了好吃的素三鲜饺子。

赞同 (40770)

反对 (495)

梨花雨凉


1、过户费用;
(1)契税;
90平方米以下首次购房的按1%缴纳;
90—140平方米按房价15%缴纳;
140平方米以上按房价3%缴纳 (2)营业税:
房屋产权取得满五年的免征,未超过五年的按房价55%缴纳。
(3)土地增值税;
房屋产权取得满五年的免征,未超过五年的按房价1%缴纳。
(4)所得税:
房屋产权取得满五年的免征,未超过五年的按房价1%或房屋原值—房屋现值差额20%缴纳。
(房屋原值一般按上道契税完税额计算) (5)房屋交易手续费;
按房屋建筑面积6元/平方米交纳 (6)房屋产权登记费:
8000元。
(7)房屋评估费;
按评估额05%缴纳
2、非普通住宅交易时契税按房价5%缴纳,无论取得产权满不满五年,都要按规定缴纳营业税、土地增值税、所得税、万分之十的印花税。
房屋交易手续费按房价19%交纳,其它不变。

赞同 (15794)

反对 (785)

裂天与猎梦

1准备紫菜汤,感觉阿一婆的就不错,两人份的2自家包的饺子冻在冰箱里的3豆腐切细条4烧开水,先把紫菜和豆腐放进去煮一下,加入紫菜汤的调料包和油包,5放入饺子6饺子快煮熟的时候加少半勺白醋7加入粉条8打一个鸡蛋搅拌好9都煮熟了后把鸡蛋液浇到上面,关火,余热烫熟蛋花10一碗简易好吃的汆饺子就好了1准备紫菜汤,感觉阿一婆的就不错,两人份的2自家包的饺子冻在冰箱里的3豆腐切细条4烧开水,先把紫菜和豆腐放进去煮一下,加入紫菜汤的调料包和油包,5放入饺子6饺子快煮熟的时候加少半勺白醋7加入粉条8打一个鸡蛋搅拌好9都煮熟了后把鸡蛋液浇到上面,关火,余热烫熟蛋花10一碗简易好吃的汆饺子就好了 小贴士 做菜时加醋会让菜更劲道,不容易烂,我们这边的人比较爱吃酸,不喜欢的也可以不加

赞同 (86851)

反对 (632)

月亮岛

问题:青海椒汤锅作料的做法
主料 青椒1000克 菜油800毫升 方法/步骤 1 把青椒去柄,洗干净,沥干水。
2 放入搅拌机搅碎,注意,每次只放半杯,因为放多了就不容易打碎 3 搅拌好后装放大盆中,加入盐,加这么多盐是为了不变质。
你也可以少加一点点。
4 把锅烧热后,放入菜油,烧到9成热后关火,等凉到5成热度的时候才可以倒入青椒里去,再搅拌均匀。
如果太热的油倒下去,青椒的青香味就没有了。
5 等青椒油完全凉了后,就可以装入事先洗干净晾干水份的玻璃瓶子中了。
6 装瓶后一定要让油完全淹到青椒,这样才不会发霉。
7 密封后放入冰箱的冷藏室。
大约十来天后就可以吃了。
因为才做好有青椒的生臭味,所以要放一段时间再吃。
没看懂什么意思?

赞同 (10511)

反对 (642)

朝夕盼兮

首先,青海的七月是最好的季节,虽然是夏季,但白天最高气温一般都在26-27度,而且早晚温差大,如果赶上下雨,气温会低很多,所以带一件薄外套是必要的,怕冷的可以加带一套薄的秋衣裤。
但如果是年轻人嫌带东西多麻烦,不带也行,我们当地人在夏天只穿一条裤子,上身一般是短袖,如果冷加件外套。
高原的紫外线强,所以防晒措施是一定要做足的。
不然两天下来,一定会晒黑不少!
另有少部分人到青海会有轻微高原反应,不必紧张,如果到了以后真的有反应,当地有很多缓解高原反应的药物,比如红景天之类的口服液。
就解决了。

赞同 (54688)

反对 (95)

扯你双马尾

主料 饺子 400g 辅料 白菜 100g 柿子 1个 胡萝卜 适量 鸡蛋 1个 紫菜 适量 葱花 适量 盐 8g 鸡精 适量 油 适量 海鲜酱油 10g 步骤 1准备白菜和柿子 2准备胡萝卜和葱花 3柿子切成块 4白菜和胡萝卜切成丝 5鸡蛋打入碗中 6准备适量紫菜 7锅放少许油,倒入柿子和葱花煸炒 8倒入白菜丝和胡萝卜丝继续煸炒,加入盐和海鲜酱油 9倒入清水烧开 10放入紫菜和蛋液 11加入鸡精 12倒入饺子 13可以食用了

赞同 (55388)

反对 (764)

当月时经

1 鲷鱼片切小片状;
鱿鱼切花后再切小片状;
青江菜洗净沥干对切;
红萝卜切小片状;
葱切段;
姜切丝备用。
2 作法1的红萝卜和虾仁放入滚水中略汆烫后,捞出冲冷水备用。
3 热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞起沥油摆盘。
4 另热锅,加入少许沙拉油,放入作法1的葱段、姜丝小火爆香,再放入作法
1、2的剩余食材、高汤、蚝油和细糖,改转中火拌炒至香味溢出后,改转小火煮约1分钟后,加入太白粉水勾芡,洒上香油,即可淋入作法3的饺子上。

赞同 (73459)

反对 (97)

迴頭朢南風

九寨沟海拔约3000米,青海湖海拔约3200米,只有在去景点的路上有几座山海拔比较高,都差不多,来青海湖都会住西宁,西宁海拔约2000米,一般都不会有什么反应的,就算有在这边一二天也就适应了, 如果来青海 可以看看这个博客 http://blogsinacomcn/mazhong5214251

赞同 (82013)

反对 (223)

隔岸观火

湟鱼 是这样写的 我就是青海本地的 吃到大的 你是不是啊 一般来说都是红烧 我比较喜欢吃 湟鱼是咸水鱼 快冰凌灭绝了 为了大自然还是不要吃吧 湟鱼10年才长一斤肉 现在剩的也不多了 市面上卖的也不一定是青海湖的湟鱼

赞同 (25348)

反对 (686)

痞子时代i

可以去 ,也很壮观,很震撼,很美,很奇妙的感觉。
再因为是世界上最大的咸水湖,高原特有的气候造就了独特的风貌!
但是晴天的效果会更好。
这段时间好像西宁那就是阴阴的天气吧

赞同 (35576)

反对 (49)

等你回答

换一换