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风过长街

主料:
鸡1250克 调料:
大葱5克,姜2克,花生油30克,盐6克,味精3克,香油3克,桂皮10克,八角1克 香露葱油鸡的特色:
色泽金黄,略带翠绿,鲜嫩爽滑,香味浓郁。
1 将活三黄鸡宰杀,去毛,去内脏,洗净;
2 洗净的鸡放入电饭锅,加桂皮,八角,煮至断生捞出;
3 用麻油搽遍鸡的全身(以保持鸡身金黄色),待其冷却后斩成小条块装盘;
4 将电饭锅坐火上,倒油烧至六七成热,下葱花,姜末,并加鸡汤少许和细盐,味精,待卤汁沸滚后,浇在鸡块上即成。
制作要诀:
1 鸡煮至断生即可,保持鲜嫩;
2 卤汁要浓鲜,趁热浇在鸡块上。
葱油鸡的做法详细介绍 菜系及功效:
粤菜 葱油鸡的制作材料:
主料:
原料/ 调料:
鸡 1只(约2斤),葱丝 1/2杯,姜丝 1/2杯,胡椒粉少许,油 4大匙 调味料a:
盐 1大匙,米酒 2大匙,味精 少许,葱 5段,姜片 5片 调味料b:
太白粉 1/2大匙,水 1大匙 教您葱油鸡怎么做,如何做葱油鸡才好吃(1)先把鸡处理干净,擦干水份,用调味料a均匀的涂抹于鸡身内外,放置腌2小时。
接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20~25分钟。
(2)鸡熟后取出切块排盘,再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上,同时撒上胡椒粉。
(3)起油锅将4大匙油烧热,淋在葱姜之上。
拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料b芶芡,将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。
香露葱油鸡的做法详细介绍 菜系及功效:
沪菜 气血双补食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味:
咸鲜味 工艺:
烧 香露葱油鸡的制作材料:
主料:
鸡1250克 调料:
大葱5克,姜2克,花生油30克,盐6克,味精3克,香油3克,桂皮10克,八角1克 香露葱油鸡的特色:
色泽金黄,略带翠绿,鲜嫩爽滑,香味浓郁。
教您香露葱油鸡怎么做,如何做香露葱油鸡才好吃1 将活三黄鸡宰杀,去毛,去内脏,洗净;
2 洗净的鸡放入开水锅内,加桂皮,八角,煮至断生捞出;
3 用麻油搽遍鸡的全身(以保持鸡身金黄色),待其冷却后斩成小条块装盘;
4 将炒锅坐火上,倒油烧至六七成热,下葱花,姜末,并加鸡汤少许和细盐,味精,待卤汁沸滚后,浇在鸡块上即成。
香露葱油鸡的制作要诀:
1 鸡煮至断生即可,保持鲜嫩;
2 卤汁要浓鲜,趁热浇在鸡块上。

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其它回答
贴心小棉袄

万能的电饭锅------超简单的电饭煲水煎包万能的电饭锅------超简单的电饭煲水煎包的做法难度:
切墩(初级) 时间:
10分左右主料速冻包子(什么馅都行)几个 油几滴辅料电饭煲(内锅要不粘材质的)1个万能的电饭锅------超简单的电饭煲水煎包的做法步骤1 电饭锅内锅四壁刷点油,如果你喜欢吃干点儿的也可以不刷。
2 速冻包子不用解冻,直接排好在锅里,接上电源,按“煮饭”键。
3 煮到包子有点硬后,倒入淹到包子半腰的水,盖上盖子继续煮。
4 等到煮饭程序完成后,不掀盖子让它闷五分钟。
5 这时煎包子已经好了,如果想两面煎的话,把包子反过来,再按一次“煮饭”键,直到包子摺上出现金黄色就可以了。
小贴士电饭煲内锅一定要选不粘材质的,不然做不了,会粘底。
电饭锅版河南水煎包1温水化开酵母粉,倒面粉然后一点一点加温水,边加边和面,到三光的时候就可以了,别把面和硬了,不然不好发,也不好吃:
)放那发酵2面有蜂窝的时候,发成2倍大就可以拉~像做饺子一样揪成小疙瘩,揉成细长条,切开一个一个的小疙瘩,然后用手按扁,尽量用点力,按大一点。
里面包一点点的饺子馅儿就行,中间稍微捏一下,只要馅儿不掉就行,随便捏一下就可以了,很简单,不用包。
3电饭煲预热,拿个小碗放点清水,里面放点面粉搅均匀待用。
锅预热以后放油刷均匀,把包好的包子依次排列好放进去。
盖上盖子按煮饭键4过几分钟就自己跳到保温了,不用理它,等你哪会闲了,忙完过来打开把做的面水均匀倒到锅里,大概是包子高度的3分之1即可。
然后包子上面刷点油。
5盖上盖子再按煮饭键。
跳了以后焖个10来分钟打开就好了,如果觉得不太熟可以重复按键 保温往外不好取,弄不好容易破,把水倒入,大约没过水煎包的底即可,然后盖上,不过千万不要用铲子硬铲和面(不想发面,做死面的也行) 电饭锅先放点油,沾满锅底即可,等大约一分钟那样就可以了,看,已经熟了,备用,这一步骤用清水也可 电饭锅跳到保温位置时,然后放入水煎包,盖上盖儿,按到煮饭的位置 备一小碗水,里面放一点点面粉(为了让锅巴多一些),再摁到煮饭档 按纽再次弹起到保温档时,切断电源,要不把锅铲坏了下次还用啥?告诉大家个小窍门,取个盆接点凉水

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画扇悲风殇月夜

好吃啊,前提是会做好吃呀关键是看你的饺子皮陷都好不好吃不在水质上面事在人为 自己试试不就知道了 听别人说的算什么电饭煲水煎饺子 电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底。
均匀铺放一层饺子,倒入清水没过饺子的一半,盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关自动跳起再焖几分钟就可以了 如果想吃的焦一点的可以再按下开关煎一下 电饭煲内胆最好是不粘的做得好是还蛮好吃的。
还是用锅煎的好吃

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那年风月

一、材料 饺子10个、清水适量 二、做法 电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底。
均匀铺放一层速冻饺子,倒入清水没过饺子的一半,盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关自动跳起叭。
好的电饭锅内锅不粘性能好,做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起,完全不会有粘锅糊底的问题。
电饭锅停了稍等一下 好看又好吃的水煎饺就做好了。

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清眉祭

一、材料 饺子10个、清水适量 二、做法 电饭锅内锅里倒入一点油,抹匀锅底。
均匀铺放一层速冻饺子,倒入清水没过饺子的一半,盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关自动跳起叭。
好的电饭锅内锅不粘性能好,做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起,完全不会有粘锅糊底的问题。
电饭锅停了稍等一下 好看又好吃的水煎饺就做好了。

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怪医圣手

煎饺不粘锅的技巧主要有两点:

1、油量够(也不要太多油)。

2、煎饺过程中要用小火。
在油够的情况下,喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间,不会糊锅的。
步骤:
先放少量的油,将锅上火加热到有点冒油烟的样子,加点冷油到出来,然后再把饺子放进去,在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。

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见你爱笑

肉饼(电饭锅)做法 1三肥七瘦的坐臀肉,剁成肉馅,用盐、生抽、糖、味精、料酒调味,加青豆碎拌匀;
2取一个碗,碗底放切块的豆干,再将肉馅放入,稍整形;
3煮饭时,放在屉上一同蒸,饭煮好,菜也好了,一举两得。
可以!
但油要多点不然锅很可能会烧坏掉!

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拾骨人

首先最好采用不粘煎锅,锅内多放点油,用小半碗水加入适当生粉(俗称嫩肉粉)搅拌均匀后倒入锅内,盖上锅盖焖3-5分钟即可。
使用生粉水可以是饺子底部不粘锅且又脆。

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