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空虚扰我

制作材料 原料:
整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖。
主料:
鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。
做法
1、将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。

2、锅置火上,下同烧至七成热时,倒入鸡丁滑熟后,滗起待用。

3、锅留底油至热,下干辣椒炒至棕红色,下花椒炒香,倒入鸡腿,烹入料酒,簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。
汁干时,下马耳朵葱簸匀起锅即成。

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其它回答
莫装纯

1 原料如上图。
干辣椒剪开就比较辣,我一半剪开一半没剪开。
2 鸡肉切块,用盐一茶匙,生抽一汤匙,五香粉一茶匙,白糖半茶匙,料酒两汤匙,食用油半汤匙腌30分钟 3 烧开水,把鸡肉迅速放进去,煮开,倒一汤勺白酒。
再次煮开捞出来洗净控干。
4 鸡肉放进八成热油,大火半煎半炒到金黄,油不要多。
微黄的时候,捞出来,再放进去一次。
5 二次复炸完,把油全部滤掉,放入盐,孜然粉,花椒粉,炒匀。
6 倒入干辣椒,蒜片,八角,花椒,炒出香味,干辣椒变酥脆即可。
放入油炸花生米,拌匀,撒一点鸡精就可以出锅了。

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鹅化羽

把新鲜土豆切成条 最好均匀 放到水里泡几分钟 把清水烧开 烧开后放入泡好的土豆煮3分钟时间不要长 把煮好的土豆条 沥干水 一定要沥干水 放入冰箱内冷冻2小时(这样土豆不会断) 2小时后拿出来炸就好了 再少撒点盐 加上番茄酱 我什么都没放纯土豆

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三月春日

韩式辣子鸡的做法 鸡全腿沥干水分加入各种调料拌匀备用留底油小火炒花椒粒干辣椒香后加入葱姜蒜末,加入韩式辣酱和蚝油,下入主料拌炒均匀即可搜一下:
韩式辣子鸡怎么做

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满眼春光

韩式炸酱面/韩国炸酱面的做法详细介绍 韩式炸酱面/韩国炸酱面的制作材料:
教您韩式炸酱面/韩国炸酱面怎么做,如何做韩式炸酱面/韩国炸酱面才好吃 你去韩国就OK了

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