主页 > 问答社区 > > (用布怎么做草莓)怎么做草莓果酱
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

十里桃花不如你

Strawberry Jam 1:
材料:
草莓600克、糖400克、 3 、 一 。
做法:
草莓放入锅内(空锅已先开火加温,不必担心烧焦,因草莓会出汁),加入糖、 、 ,小火熬煮至草莓软化即可。
补充:
若要装罐,罐子最好先用水煮过,并用吹风机吹干。
切记!
不可用布擦干。
并趁热将 放入罐内,热蒸汽会让罐内呈真空状态,可保存比较久。
2 材料:
草莓-600克 , -150克,细沙糖-120克,柠檬-1个{建议买进口柠檬,味道纯正,7-8元一斤} 做法:

1、柠檬洗净榨出果汁备用。

2、将草莓洗净去蒂后拭干水分,放进耐酸的容器中并加入细沙糖。
(可以用整颗草莓制作,也可以打成酱制作。
我选择切成小块,这样吃的时候不会太大块而且会留一些果肉的感觉)
3、用橡皮 轻轻搅拌草莓与沙塘,使两者充分混合。

4、将做法3静置30-60分钟,此时砂糖会完全溶解,草莓也会释放出天然 。
(其实这个时候生吃的话也是非常美味的)
5、将做法4倒入耐酸( 很大,不能用铁、铝等容易腐蚀的容器和搅拌用具,会掉颜色)的锅子中,先加入 用中火煮滚,再转成小 加入 (其实就是小时候学校门口老太太卖的 啦。
为什么要加 呢?原因就是一可以增加 的 、二是它的 比白糖要小,做出来 不会太腻、三是有防腐效果便于储藏)继续熬煮,一边煮一边用木勺搅拌,煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。
补充:
熬煮过程中若产生白色泡沫,可用汤勺捞出。
此配方亦可在作法4中将草莓压成泥状,做成 状的 草莓果酱3 材料:
新鲜草莓,蜂蜜适量 做法:
1 草莓洗净去蒂。
不加水直接放入大的不沾锅内熬煮,慢慢将 出汁液。
2 汁液愈煮愈多,会渐渐盖过草莓,维持此状态,待煮滚后转为中火煮1小时。
3 待1小时后,改成小火继续煮40分钟(如此才不会四溅)。
4 等 逐渐变浓稠时,加入峰蜜搅拌均匀,一直煮到完全收汁呈果酱状。
此时需不停搅拌,否则易黏锅底而烧焦。
5 待凉即可装入 中,盖紧置於冰箱冷藏,可保存一个月左右。
草莓 果酱:
原料/调料:
草莓350 250 麦芽糖150 120公克 柠檬1个 做法:
1柠檬洗净榨出果汁备用。
2草莓洗净去蒂后沥干水份;
去皮去核后切成丁状。
3将处理好的草莓及 放进耐酸的容器中,加入 腌渍30~60分钟,可用木杓轻轻搅拌水果及砂糖,使两者充分混合。
4将作法3材料倒入耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
5转成小 加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
6待麦芽糖完全溶化后便可加入 ,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
主料:
1个水果 外胚面团、2杯鲜草莓 辅料:
2 菠萝丁、2杯 丁 调料/腌料:
1茶匙奶油、1/3杯砂糖、1茶匙鲜柠檬果汁 制作过程 1.将面团放入圆型的烤盘中,均匀粘在烤盘的底部和周围。
用叉子在底部刺些小洞,放入冰箱冷冻15分钟。
2.将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入大碗中调匀。
将 胚取出,中间放满调匀的果 ,放入烤盘。
3.烘烤30分钟,直至饼胚又黄又脆,果馅甜香,即可放入盘中。
4.将鲜草莓和 丁整齐地摆放在烤好的圆型果料 上即可。

赞同 (73252)

反对 (302)

其它回答
爱别歉疚

材料: 草莓600克、糖400克、柠檬汁3茶匙、白兰茶匙 做: 草莓放入锅内(空锅已先火加温必担烧焦草莓汁)加入糖、柠檬汁、白兰火熬煮至草莓软化即 补充: 若要装罐罐先用水煮并用吹风机吹干切记用布擦干并趁热酱放入罐内热蒸汽让罐内呈真空状态保存比较久 草莓酱2 材料: 草莓-600克 麦芽糖-150克细沙糖-120克柠檬-1{建议买进口柠檬味道纯7-8元斤} 做:
1、柠檬洗净榨汁备用
2、草莓洗净蒂拭干水放进耐酸容器并加入细沙糖(用整颗草莓制作打酱制作我选择切块吃候太块且留些肉觉)
3、用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与沙塘使两者充混合
4、做3静置30-60钟砂糖完全溶解草莓释放胶(其实候吃非美味)
5、做4倒入耐酸(草莓酱酸度能用铁、铝等容易腐蚀容器搅拌用具掉颜色)锅先加入柠檬汁用火煮滚再转火并加入麦芽糖(其实候校门口太太卖糖稀啦要加麦芽糖呢原增加酱粘稠度、二甜度比白糖要做酱太腻、三防腐效便于储藏)继续熬煮边煮边用木勺搅拌煮至酱汁呈浓稠状即带草莓颗粒香醇酱 补充:熬煮程若产白色泡沫用汤勺捞配亦作4草莓压泥状做雪泥状草莓酱

赞同 (51643)

反对 (507)

等你回答

换一换