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我没有很想你。

酸菜砂锅的做法 1后臀尖洗净后放入凉水中,不加任何调料,用中火煮至九成熟,然后捞出晾凉,切成薄片。
干香菇、虾米分别用温水泡开,酸菜用凉水淘洗1-2次备用;
2砂锅底上铺上一层酸菜,然后放入泡好的香菇、虾米,再放入一层素虾;
3放入白肉片、葱、姜,然后倒入煮白肉的汤,泡香菇和虾米的汤沥去沙子也到进去,正好能没过肉片即可;
4大火将汤汁烧开,然后调入盐、白糖拌匀,转成中小火将汤汁烧到一半,最后撒上白胡椒即可。
砂锅酸菜白肉的做法 酸菜冲洗两遍,拧去水分,切成细丝备用 五花肉冷水下锅,加10几粒花椒、少许料酒,煮约10-15分钟断生,筷子能扎透时捞出晾凉 煮肉汤静置沉淀,将清汤倒入盆中备用 五花肉片成约10厘米长、5厘米宽、3毫米厚的肉片 粉丝泡软备用;
蒜子5颗、姜片、少许花椒和八角备用 砂锅放少许水上小火预热 炒锅烧热,倒入油烧热,并晃匀锅壁,下肉片迅速翻炒,加入蒜子,翻炒至肉片和蒜子稍微金黄,关火 将酸菜丝均匀码在砂锅底部,垫上一层粉丝,将肉汤缓慢倒入砂锅,总量没过粉丝约2指厚,将肉片摆在粉丝上,再码上姜片、蒜子,洒10几粒花椒和1个八角,烧开转小火盖闷约15分钟,加盐和白胡椒粉再闷5分钟即可

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其它回答
不及他i

步骤1材料:
酸菜、猪肉、粉丝。
2肉切成片。
3酸菜用清水洗一下攥干水分,片成片后在横切成丝,越细越好。
4热锅后放油,将葱姜片放入炒香。
5放入肉,酱油炒。
6炒肉变色放入酸菜炒出酸香味。
7放入盐继续炒一两分钟。
8放入水、粉条煮。
9煮粉条熟了即可。
10装入碗里就可以吃了。
酸菜粉丝猪肉汤的做法:
1准备食材,酸菜提前泡好。
2葱姜蒜切好,大料辣椒备用。
3瘦肉切成肉丝。
4炒锅放油,待油热放入葱姜蒜大料辣椒爆锅。
5倒入攥干的酸菜,炒香。
6加入少许十三香,酱油,翻炒。
7加入适量水。
8水开之后放入肉丝。
待肉熟。
9加入洗净的粉丝,煮饭粉丝熟。
加入适量盐。
10出锅。
烹饪技巧:
汤里可以放胡椒粉,能吃辣的可以多放辣,味道会更好。

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假正经

五花肉炖酸菜粉的制作材料: 主料: 猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克 辅料: 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克, 调料: 味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克 教您五花肉炖酸菜粉怎么做,如何做五花肉炖酸菜粉才好吃: 1 将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出; 2 将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分; 3 将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分; 4 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色; 5 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色; 6 在沙锅中添入高汤750克,放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水; 7 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时,放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝; 8 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味,加上胡椒粉、味精即可。

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我的心太乱

1,五花肉拿盐腌制10分钟,在锅里煎一下,不要煎过了,刚好把肥肉里的油炸出来就好(这样可以为五花肉去腻,肉更进味。) 2,用砂锅烧一锅水,水开的时候加入干辣椒,香叶,桂皮,姜丝,盐,味精(按个人口味定咸淡程度) 3,加入冻豆腐,酸菜,少许酱油,小火熬煮10分钟。
然后加入炸好的五花肉,炖10分钟。
快出锅的时候撒上葱蒜,还有少许的米醋。
这道菜酸辣口感比较下饭。
按个人习惯,可以在配上一些粉条或者是青菜。
单独的用大白菜叶子,粉条,五花肉来做的话,那就是著名的猪肉捞粉条了。
注:
粉条,酸菜,辣椒,都是不能炖很久的食材,所以在料理的时候,不要炖煮过度,那样出来的品相不佳。

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寻找的是你

姜片,八角,白菜,豆腐或者冻豆腐,五花肉,丸子,.依次码在沙锅里,添清水或者鸡汤大火煮开,小火炖到肉软烂.加粉丝再5分钟就可以了。
加盐调味. 可以把白菜换成酸菜.五花肉换成牛洋肉.很简单.就是把东西放沙锅里.过2小时。
就能吃了。
方便的很.

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