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故人叹


1、酵母加水搅拌均匀加入面粉和成软硬适中的面团发酵成蜂窝状
2、肉馅里加入葱姜,盐,老抽拌匀,再加入花生油拌匀
3、加入剁好的白菜拌匀
4、把发酵好的面团柔光,揪成小剂子,擀成薄皮
5、包入白菜肉馅
6、收口
8、把饼坯子全部用擀面杖擀成薄一些的饼
9、电饼铛预热倒入花生油,把饼的两面都粘上油,烙3-4分钟即可扩展资料注意事项
1、面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。

2、肉馅内加上剁碎的葱姜等,加盐搅拌。

3、醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。

4、面团擀开成稍薄的面片。

5、肉陷放进面片中包起。

6、锅热后淋入少许油,放入饼,烙至两面金黄即可。
参考资料:
搜狗百科-肉饼最简单的方法,我们家常做的:
1把猪肉剁碎。
2把肉放进一个碗里,然后准备一个蛋,把蛋黄和蛋清分开,把蛋清放到肉里,再可用手揉。
3再用小火慢慢地蒸,(这样比较好吃)用量少些就15分钟较嫩。
好:0 一般:0 不好:1 原料:
面粉1斤,冷水6两,猪肉1斤,韭菜5两,香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。
制法:

1、粉用冷水(加少许精盐)和好,揉匀稍饧。

2、把猪肉剁成茸,韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。

3、把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。

4、平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟放点生粉!
拍打砌好的肉

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其它回答
找到兔兔了吗

猪绞肉(412克)、北豆腐(100克)、青椒(1只)  腌料:
海天海鲜酱油(1汤匙)、米酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡蛋清(1只)、蒜蓉(1/2汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、葱花(1汤匙)、清水(2汤匙)  芡汁:
油(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、红椒末(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1杯)、清水(1碗)1 往猪绞肉内加入1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙米酒、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/8汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1只鸡蛋清、1/2汤匙蒜蓉、1/3汤匙姜蓉、1汤匙葱花和2汤匙清水充分拌匀。
 2 取一块北豆腐,用刀切成末,再将豆腐末压制成泥状。
 3 把豆腐泥倒入猪绞肉内,充分混合拌匀,用筷子顺一个方向打至起胶,腌制30分钟备用。
4 把豆腐肉泥倒入碟中,用手压制成四方形的肉饼,然后盖上一层保鲜膜。
5 烧开锅内的水,放入豆腐肉饼,加盖大火隔水清蒸20分钟,取出将肉饼切成四份。
 6 烧热1汤匙油,炒香姜蒜蓉和红椒末,注入1碗清水煮沸,加入2汤匙蚝油、1/3汤匙鸡粉调味,浇入1杯生粉水勾芡,淋在肉饼上即可。

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十年寄

又香又软的肉馅饼的做法:
肉馅饼皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,既可当菜,也可做主食。
1 面粉和冷水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。
2 把猪肉剁成茸,把肉放进一个碗里,然后准备一个蛋,把蛋黄和蛋清分开,把蛋清放到肉里,再可用手揉。
然后把韭菜切碎,加葱花、姜末、精盐、味精、香油等,拌匀成馅。
3 面醒好后,把面团揉一揉搓成长条,下成每两2个的小剂子,将剂按扁,抹上肉馅,收严剂口,用手按成圆开小饼。
4 平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。
肉馅饼的做法 1食材西葫芦2擦成丝,用刀切一下3烧好了油,把肉放进去4加入盐和酱油,加入姜,把肉馅先搅好5把肉馅再放到西葫芦里面搅匀6发好的面团7好好地揉一下8用手搓成条9切成四个剂子10擀成馅饼皮11把肉馅放到皮上12包起来包成包子样13用手轻轻按一下14电饼铛预热,刷油,把馅饼放上去15把馅饼上面在刷一层油16一面煎好了在翻面,把另一面煎一下

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可爱到不行

主料 猪肉 :
适量 辅料 黄瓜 :
适量 具体步骤 第一步 先将潮汕肉饼切成1毫米的薄片。
第二步 用刨刀把水果黄瓜刨出薄瓜片,按图所示摆放好。
第三步 最后一个瓜片弯成圆圈,摆放好。
第四步 将泰式甜辣酱、天地壹号倒入调味碗中,拌匀后得到凉拌汁。
第五步 将凉拌汁用小匙淋在瓜片之上,稍加整理,即成。

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