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主料 面粉2碗 方法/步骤 将两碗面一碗水放入盆中和面。
和好面要放置15分钟 将面板上放一些面,再把和好的面上边撒一些面粉揉一会儿。
擀成面皮,撒上15克食盐,倒入一勺油 把油均匀涂在面上,然后卷起来 把面卷分成四份,擀成四张饼 开小火,锅中放入一勺油,等锅热后把饼放入锅中,及时翻面 烙至饼两面都成金黄色时,取出。
用刀切成四份,放入盘中 。
注意事项 秘诀一,用温水和面,面软一点 。
秘诀二,面皮放油时如果多了,可以撒上一层面粉。
千层饼做法:
原料:
面粉1000克,豆油25克,碱适量。
做法1面粉倒在案板上,加老肥,温水500克,和成发酵面团。
待酵面发起,加入适量碱液,揉匀,稍饧。
2将面团搓成长条,每100克揪1个面剂,将面剂搓长条,用擀面杖擀成宽长方形面片,再刷上豆油,稍撒干面粉,然后从左至右叠起,待用。
3把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。
4待蒸锅上气时,将饼坯摆入屉内,用旺火蒸约20分钟即熟,取下,用刀在饼中间横切一刀,将饼轻轻磕动,见起层时,码入盘内。

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其它回答
种一只萝莉

菜谱做法:
1普通面粉用温水和软点,盖上湿布醒30分钟,用擀面杖擀开薄一点,抹均香油或色拉油都行,撒均盐从一边抻拉卷上,这样烙出层多软和。
2卷好揪面挤,捏合两边双手一上一下拧着按圆成面团3用擀面杖擀圆4平底锅提前预热,烙制一面,在翻过烙另一面5烙熟的大饼6软和,层多的香油大饼大饼做法食材面粉2碗 葱花小半碗 鸡蛋一个 步骤/方法 面粉放大盘子里,洒点盐,加入鸡蛋和1碗水,用筷子搅拌均匀 揉成光滑的面团,盖上盖子醒半小时。
大饼做法大全 把醒好的面团分成3分,案板洒上干面粉,取一小分放案板 上擀薄,成圆形的面皮 大饼做法大全 倒点油在面皮上,用筷子把油抹匀,洒上盐和葱花,然后把面皮 卷起来,再绕起来,弄成面坯,然后压扁,再擀薄但要注意不要太用力 大饼做法大全 起锅把油烧热,面饼放进锅里,把两面煎成金黄色即可铲起来 (煎的时候要把锅盖盖上,煎至有点微黄的时候可以洒点水,这样 吃起来就外脆内软) 大饼做法大全 大饼做法大全 6 煎好的馅饼放碟上稍稍凉一会,切块,趁热吃才好吃

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不散友。

葱油饼面2种做法:

1、面粉加少许精盐用温水和好揉匀,稍醒片刻,搓成长条切成剂。
将香葱切碎与盐,油拌匀,面剂按扁,擀成薄片,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅烙熟即可。

2、三成面粉用油和面,七成面粉用温水和好揉匀,稍醒片刻,把两种和好的面搓成长条切成剂,按扁,擀成薄片,油和面放上面,温水面放下面,将香葱切碎与盐,油拌匀,加上葱油,卷起,由两头拧挤起来,用手按扁,擀薄,刷油,平锅(或微波炉)烙熟即可你好!
多层的啊如有疑问,请追问。

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三叉戟

问题:外卖的大饼是怎么做的
发面饼:
用酵母适量和面,醒半小时(室温25度以上),平底锅刷上油烧热,放入擀好的面饼,加点水(约没过饼的一半)加盖。
水干后翻面,小火烙黄就行。
葱油饼:
加水和面,软一点。
擀薄刷上一层油,加调好的葱花(盐、花椒面) 铺匀卷起来,再擀成薄饼,放入平底锅两面烙黄就可以了iver, yangtze river, towering peak

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提一壶春酒

也不是什么特别大的店,感觉是有点农家宴的感觉,但是他们家的饼真的太棒了!
我多吃了一半,各种陷各种好吃!
我能说什么呢??!
豆沙的一定要吃,肉的也不错,那个皮,酥酥的,好香~~~现在想想都流口水!
但是我这个路痴,晚上去了一次,在没找到!
怀念唉~

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酒气淑女


8、好吃的馄饨! 在杭州路加油站斜对面有一家馄饨铺,店里的虾仁馄饨特别好吃,价格实惠,味道鲜。
该家馄 那里锅底才8块钱,羊肉分肥羊和瘦羊,都是买二送一,十元一盘,都是现切羊肉,新鲜而且量足,海鲜价位也不高,

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愁嫁@

沿着二号桥那条街我忘了叫什么了,反正是1路车那趟线上往东行驶的方向,过3-4站有个熏肉大饼店,然后就是2路车转盘那站,倒数第二站吧有个李连贵熏肉大饼这家店味道还不错价钱贵点

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