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花落无痕

“个人认为日本料理里,最好做的就算寿司了,简单易上手,而且有饭有菜,一口包圆,最适合带饭作便当。
尤其现在天气热了,带饭也不用热乎的,冷食的寿司给人的感觉更清爽,所以今天就来做做寿司吧!” 用料 主料 米饭500克 辅料 海苔 3片 黄瓜 1根 胡萝卜 1个 寿司萝卜 1个 肉松 30克 鱼籽 30克 鳗鱼 1块 调料 寿司醋 20克 番茄酱 15克 樱花粉 10克 日式寿司的做法 1蒸熟的米饭盛入大碗中,倒入寿司醋,趁热拌匀,然后冷却晾凉 2胡萝卜、黄瓜、寿司萝卜切成细条,胡萝卜最好用开水抄一下,肉松和番茄酱装入小碗中备用 3取一片海苔,放在寿司卷帘上,手心抹油或者抹水,将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层,两头留少许地方不铺 4将米饭上均匀刷上番茄酱,再撒上一层肉松 5将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间,将卷帘卷起,用手捏紧实 6打开卷帘,将接口处刷少量水贴合,用专用寿司刀切成均等的小段即可 7保鲜膜上刷油,将米饭捏成长条状饭团,在樱花粉里滚一圈 8同样的方法操作,在海苔粉里滚一圈,在饭团上放一小块烤鳗鱼,然后将海苔剪成小条包起,接口处用水沾合 9另取一张海苔片,中间放上一长条米饭,将海苔折上,反面刷水 10再将另一面沾合,用卷帘捏紧成圆筒状,用寿司刀切成均等的小段 11再在中间放上飞鱼籽,最后将所有做好的寿司摆好装盘即可

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其它回答
我陪着你走

寿司的包法多种多样,简单普通的寿司,多是海苔在外的寿司卷,做法比较简单。
海苔在外,首先接触舌头,鲜味会首当其冲地传入味蕾。
后来见过很多花样的寿司,米饭在外的寿司最是令我纳闷,怎么包的呢?米饭在外,不黏手?后来,接触美食多了,学习过后才发现,其实就是那么简单,一层保鲜膜而已。
做法:
原料:
米饭、白醋、盐、白糖、盐、香油、海苔、蟹肉棒、黄瓜、鸡蛋、鱼松粉(樱花粉)蟹肉棒焯水凉凉备用。
鸡蛋煎鸡蛋饼,切丝备用。
黄瓜切条备用。
蒸米饭,放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀,凉凉备用。

1、寿司帘铺平,放上海苔。

2、上面铺上拌好的米饭。

3、中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。

4、慢慢卷起,卷的时候一定要紧。

5、用寿司帘紧握。

6、寿司一条就做好了,用锋利的刀子,快速拉锯式切断即可。

7、寿司帘铺平,上面盖一层保鲜膜。

8、在保鲜膜上面铺米饭。

9、米饭上面盖一层海苔。

10、将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。

11、慢慢卷起,保鲜膜可不要卷进去哦。

12、同样用寿司帘握紧。

13、找个锋利的刀子,拉锯式快速将寿司切段。

14、准备鱼松,慢慢滚动寿司,白米饭处粘鱼松粉即可。

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放过自己

寿司樱花粉是樱花味的。

1、寿司是日本传统美食之一 ,后传入朝鲜、韩国等地 。
其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱。

2、寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。
当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。
在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。
当产生酸味后,用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。

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匿名信息

麦德龙有,昨天我才看到的,海苔40块左右,50张 迪康百货B2,有个摊摊全部都是卖做日本料理的材料和原料,老板看上去象鬼作一样委琐!远东负一楼! 有个卖巧尅力专柜的 有韩国进口食品那里有卖的还有做紫菜包饭的紫菜 另外沙坪坝好又多也有做寿司用的竹帘,很便宜,6块左右一付

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尘缘而已。

打迷海苔包一包哈哈!
这个我会,糯米煮熟!
要有买的大片海苔,肉松,萝卜干,黄瓜条,牛棒干,樱花粉,沙拉,要有一个像竹条凉席一样的模具!
要把糯米放上去铺平,压紧,把东西卷进去!
最后外面还可以反卷一层黑米,嘿嘿!
完全手机编辑哈…

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风吞了你一半的话

当然有了。
樱花粉我没买过,寿司醋也没买过,当时想去买来着,太贵,就自己调的。
你从大润发西门进入,一直直走,走到最靠里最靠里,那是卖火腿啊,熟食的,最东北角就是卖寿司的,卖寿司的那个地方就有这些材料。
你可以买

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我放你走

现在很多超市都有 大润发 银广什么的 还有就是去日本料理店看看 在建设新村(与历山路的交叉口)那条路上有一个 还不错 再不行可以从网上购买 也能买到合适的材料吧~

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