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初捻

问题:肉酱怎样做?
内容摘要:
厨房里少不了的另一佐料牛肉酱,做法如下: 配料: 牛肉05~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 厨房里少不了的另一佐料牛肉酱,做法如下:配料:牛肉05~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)
1、先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火)
2、把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成!
慢慢做吧! 此做法据说是阿香婆牛肉酱的做法呦!
牛肉酱做法如下:配料:牛肉05-1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150-200克),鲜红辣椒1-2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)。
1) 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) ;
2) 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成。
据说,此做法是阿香婆牛肉酱的做法呦,到底如何赶快试试吧!
自制牛肉酱牛肉末+蒜片,姜末,酱油,鸡精,料酒腌至少10分钟然后炒香花生,杏仁,芝麻,核桃备用,香干(豆腐干)切丁备用跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色,加入酱(任何酱都可以,甜的,辣的都可以)我加了麻婆酱, 因为这个酱买回来没怎么用过,刚好这次可以用掉它,不浪费,呵呵跟着,糯米粉加辣椒粉加入水调成糊,我还在里面加了两大勺自己腌的蒜蓉辣椒酱然后加到牛肉里一起翻炒,再加入香干和花生,杏仁,芝麻,核桃一起翻炒,最后调入盐,糖就可以了自制牛肉酱1 材料:
黄干酱(可用豆瓣酱代替) 2袋牛肉 15斤红辣椒(鲜) 5斤味素 05斤酒(酱香型白酒) 03斤醋(米醋) 03斤蒜,盐,糖,各 05斤豆油 1斤花生 05斤2 制作方法(个人经验):
牛肉用绞馅机绞碎,开始绞红辣椒,花生。
牛肉炒至发白,盛出。
豆油下锅烧至七成热,把各种材料放入锅中搅拌均匀,小火熬一个小时左右。
整个过程锅中不必添水,因为辣椒汁 足够了。
3 保藏;
此酱如直接存放时间长了会发霉,因此熬好后用容器装好,放入冰箱,可以放保鲜层,也可以放冷冻层,此酱并不会被冻住,吃的时候直 接倒出食用即可。
此酱口味鲜辣香浓,色泽呈酱色,与名牌阿香婆辣酱并无二致。
辣味牛肉酱材料:
牛绞肉 250g香菇 3朵豆干 5个蔬菜 50g(冷冻,综合)油 4大匙调味料盐 1/2小匙辣椒酱 3大匙酒 1大匙酱油 2大匙糖 1大匙红酒煎丁骨牛排原料 (1)美国丁骨牛排一块400公克。
(2)(切丝)个30公克。
(3)红葡萄酒1/2杯。
调味料:
(1)橄榄油1大匙。
(2)盐、胡椒适量。
(3)黄奶油少许。
制法 (1)丁骨牛排先适当的调味。
(2)平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后,取出并置于主菜盘内。
(3)锅内炒洋葱、培根丝,软化后倒进红葡萄酒。
(4)酒精成份蒸发后加进少许黄奶油,调成肉汁,并适当的调味,使用时淋于丁骨牛排上即可。
美国牛排原料 (1)美国沙朗肋眼牛排肉300公克。
(2)玉米笋、甜豆各3支。
调味料:
盐、胡椒粉各1/3小匙。
制法 (1)将牛排两面撒上胡椒粉后,直接放入烧热的平底不沾锅内,不必添加任何油脂(一般平底锅则加少许油),先以大火略煎两面,再改为中小火,两面各煎3分钟即可(可依个人偏爱之熟度增减烹调时间)。
(2)将玉米笋、甜豆川汤后,置于牛排旁。
烤鯷鱼纽约克牛排原料 (1)纽约克牛排一块240公克。
(2)油渍鯷鱼(罐装)3-4尾。
(3)青橄榄(切片)5粒。
(4)美国香菜(切末)1大匙。
调味料:
盐、胡椒适量。
制法 (1)纽约克牛排一片适当的调味。
(2)烤架预热后,将牛排置于烤架上,两面烘烤至喜爱的生熟度。
(3)烤好之牛派上面摆上3-4尾油渍鯷鱼,和已切片的青橄榄。
(4)食用时沥上些香菜末。
烤蕃茄菲力牛排原料 (1)美国菲力牛排一块160公克。
(2)红蕃茄碎(罐装)2粒。
(3)九层塔(切碎)2-3支。
(4)大蒜(切末)2粒。
(5)橄榄油1大匙。
制法 (1)先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内。
(2)取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇软化后,倒进少许白葡萄酒。
(3)酒精成份蒸发后加进鲜奶油。
(4)浓缩成半稠程度,并适当的调味成汁,淋于牛排上即可食用。
材料:
洋葱,蕃茄,红萝卜,芹菜,猪肉(剁碎) 调味料:
盐,油,酱油,胡椒粉,糖,生粉,香肉调味酱,山茶酱 做法:
1.把洋葱,芹菜,红萝卜爆香,加番茄,猪肉 2.等材料煮到烂后加生粉水 3.煲到成糊状后加入酱料,调成自己适合的口味就可以了PS:
猪肉应事先阉制好肉酱做法如下: 配料:牛肉05~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成 终于写完了,好累,可能你做起来更累,慢慢做吧! 此做法据说是阿香婆牛肉酱的做法呦

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其它回答
北島春渡

问题:卤猪肉怎么做
肉买回来,洗净,切成火柴盒大小,放到热锅里煸到没有水分,出油了最好。
先加一大块冰糖(白糖也行),慢慢煸炒,等糖全部化开了,裹在肉上了,肉发亮了,加点老抽(为了让颜色重点儿),再加酱油。
炒匀,要让每一块肉都均匀裹上酱油。
这时候,往锅里扔一块拍碎的姜,一整根儿切成段儿的葱,外带四五粒丁香,一两颗大料(八角),随便扒拉扒拉,出了香味儿,烹点儿酒,加水没过肉就行了。
开大火,烧开,再转小火,盖上盖儿,焖它个不到一个小时,锅里的水也差不多干啦,就可以往外盛啦。
先尝尝味道好不好,如果是甜咸合适,就收收汤装盘了。
香酱炒卤肉的简单做法:
原料:
五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。
卤水2瓶、XO酱10克、麻油克。
制作过程:

1、卤水用锅烧开,五花肉洗净,切成大条,放到卤水里,卤至熟透,捞起切片,姜、蒜子切末,葱切花。

2、烧锅下油,放入姜、蒜子,煸锅,同卤肉煸炒至金黄。

3、卤肉炒至金黄时,再加入XO酱、葱花翻炒几次,淋入麻油即成。
卤肉的做法- -
1、 一斤漂亮的五花肉,切成薄片备用
2、 在炒锅里下油,油热后,下蒜片和少许花椒粒爆香,然后下五花肉翻炒
3、 下一颗八角、一枚草果、一片桂皮、浇些老抽、下盐、糖再翻炒
4、 加足够多的水,烧开后转小火炖一个小时以上,直至五花肉炖烂即成。
荷叶腐卤肉 主料:
带皮五花肉、荷叶、豆腐卤 配料:
红糖、盐、油、酱油 做法:

1、先将五花肉洗净打块,(大约10厘米*10厘米见方)
2、将豆腐卤、糖和盐调匀待用。

3、烧开水,将肉先氽一下,捞出来后再有皮的一面抹上酱油,烧油锅,将洗好打块的五花肉炸一下。
(以变色为好,不要糊了啊)
4、肉凉了以后切成薄片状,把调好的酱每两片中间抹好。

5、将荷叶洗干净,铺在碗里把肉放在上面。
下锅蒸熟。
出锅后,连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。
腐卤肉 材料:
五花肉不要去皮,洗净切成块,黄酒一瓶(普通酒瓶大小)、八角三四粒、花椒若干、生抽、老抽、砂糖、生姜片 做法:

1、油热,把生姜片放入略炒,然后把肉放入翻炒。
翻炒肉的这个时间比较长,主要是为了让肉里的油出来。
大概要翻炒个8分钟左右,直到肉看上去略有弹性。
但是不要让肉糊了。

2、把肉拨在锅的一边,放入八角、花椒,继续翻炒大概1~2分钟,然后放糖大约两汤匙。
生抽大约两到三汤匙。
老抽若干,要试色泽而定。
材料都放完后翻炒片刻
3、把在铁锅中翻炒的肉及材料全部倒入瓦煲,倒入一瓶黄酒,或者以黄酒的量刚刚没过肉为准
4、把瓦煲放在火上加热,开起来后关小火,慢慢的煮,大约需要1个小时到一个半小时之间。
在煮了大约半个小时后,要时不时的去翻一下
5、待到汤汁收得比较浓了就可以了香酱炒卤肉的做法:
原料:
五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。
调料:
卤水2瓶(调味店有售)、XO酱10克、麻油5克。
做法:

1、卤水用锅烧开,五花肉洗净,切成大条,放到卤水里,卤至熟透,捞起切片,姜、蒜子切末,葱切花。

2、烧锅下油,放入姜、蒜子,煸锅,同卤肉煸炒至金黄。

3、卤肉炒至金黄时,再加入XO酱、葱花翻炒几次,淋入麻油即成。
甘肃陇南有一家,味道很独特,为了将他们的故事流传下去,店主现在在淘宝卖秘方,一个地区仅售一件,想吃到最好的卤肉就抓紧去买吧!
去晚了估计就没缘分了!
奥,忘了告诉你,在淘宝里搜索“卤肉秘方”就可以找到!
店主出于对他们家秘方的负责,会在线指导你完成。

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热情太够、

牛肉:
新鲜黄牛后腿肉 卤料:
八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒,统统来一点 新鲜牛肉冷水下锅,煮至水沸血水出起锅,用热水洗净肉上的浮沫。
将卤料下入一锅水中,煮至尝到卤香味时,把飞过水的牛肉块放进去煮。
牙齿不好的人可以往锅里放点茶叶,这样牛肉会耙得快一些。
一个半小时后尝尝,牛肉入味没有。
如果入味了,就可以切了。
注意这时不要遵循“横切牛肉竖切鸡”的原则,因为这是在做牛肉干,追求的是有嚼头。
所以要顺着牛肉的生长纹理切。
注意,到这时我都还没放盐哦。
接下来,依照不同的口味再分开操作吧。
蜂蜜牛肉干:
把切好的肉干放入锅中,加一些刚才的卤水和适量的盐,煮15分钟。
待锅里水将烧干之即,加入几勺蜂蜜(量视自己的甜味喜好而定),不断翻煮至水干即可。
麻辣牛肉干:
做法有很多种,我这种比较的简单。
把半成品肉干加卤水、盐、辣椒粉,煮至水干即可。
咖喱牛肉干:
同理,半成品肉干加卤水加咖喱粉、盐,煮至水干多谢lz分享 本人蛮喜欢肉干滴 我们这肉干打都有加芝麻 不过 圆塔是什么样的?

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也许当初就是错的

问题:公平大粒森的做法
1 将香菇切颗粒2 虾米切颗粒3 鱿鱼干剪颗粒4 猪肉建议自己切丁,不要去外面绞碎的,那样影响口感5 马鲛鱼去皮去骨,用勺子刮肉,然后用胶带装起来,用棍子拍打,当然也可以刀剁,剁到起胶6 剁好的已经起胶的鱼肉7 将香菇、鱿鱼、虾米分别入锅炒熟,注意是分开炒熟,那样比较香,当然想偷懒,一起炒熟也是可以的哈哈8 炒好后,混在一起 放一边晾凉9 凉好后,将猪肉和鱼肉一起放入,继续混合好10 这是鱼干粉,家乡也叫铁脯粉,可以增加鲜味,加入到刚才的锅里,还有盐和鸡精,当然没有鱼干粉的不加也可以的。
11 一碗薯粉兑适量的水,变的糊糊的浆即可 倒入刚才的锅里12 这时候继续混合锅里的料13 混合好后,开始包啦~包圆圆的14 包圆圆的15 然后这时候每个都在薯粉浆沾下再下锅炸至金黄16 成品搞定啦搜一下:
公平大粒森的做法

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甜诱少女

说明在燃烧脂肪,而且要在腿上放5个小时后才能碰水,否则会更辣的。
下面是正确的使用方法: 洗澡后使用,使用前做好补水吸收进去,避免皮肤干燥。
洗澡为了清洁皮肤及让毛孔张开得到更好的吸收。
然后将此霜涂抹在需要改善的部位,然后按摩至吸收时建议带上一次性塑料手套操作,要不然你的手也会火辣辣的!第一次用建议试探性少量涂抹,不要一下子抹多了受不了,后期可逐渐适应慢慢增加用量。
吸收后裹紧食品保鲜膜2小时。
注意!!!这款瘦腿霜是渐进式的发热法,刚开始没什么感觉,然后会越来越热辣,大多数人一个小时后是最辣的,热辣烫红程度方面因人而异。
因每个人感知度、承受力、吸收情况都不同,热辣烫红都属于正常现象,1-2小时后会逐渐褪去,所以如果特别怕辣的亲们就可以不包裹保鲜膜了,但效果会受影响,或者包裹保鲜膜到自己接受不了的程度就及时揭下。
使用后5个小时内不要碰水,免洗的,觉得不干净用纸巾擦拭下即可。

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半生闲

耳机进水了,不要怕,不要用风筒吹,因为风筒的热风会把振动膜热的变形,而且里面的吸音棉也吹不干; 方法一:动手能力强的可以把耳机的外壳小心的拆开,可以看见一边是振膜一边是吸音材料,这时候用风筒吹吸音这边到干为止,枕膜那边可以在强太阳下晒1,2个小时或者自然风干;如果不会拆,利用烘干机,把耳机用保鲜袋包好,放去冰箱的急冻室3分钟,再拿出来放到烘干机里,烘干机温度调在30~39度左右,时间不要太长在2分钟左右,边烘边看保鲜袋有没有水珠出现,这样来回烘几次,直到没水珠出来为止 相信这样处理后,你的耳机又会回到新耳机状态

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竹衣色

精肉陷 500克 面粉 500克方法/步骤 首先,将从市场买来的肉陷用酱油和食用油淹一下;把香葱去掉皮,洗干净备用。
把香葱和姜块去皮切成末待用。
把香葱末和姜末放入肉馅中。
肉陷怎么做好吃——肉陷大包子的做法 用筷子搅拌均匀,再放入花椒面和食盐等继续搅拌均匀。
等肉馅调制好后,开始用提前备好的包子皮包包子了。
将包好的包子放入蒸锅中开始蒸包子了,香香的包子出锅了。
下面就是我包的包子。
END 注意事项 注意包包子时包子皮不能太薄了。
注意蒸包子时时间不能过短,否则肉馅会不熟。

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闻笛赋

我半年前用的,用了觉的还可以,开始一星期下来瘦了差不多六厘米,期间因为自己偷懒停用了一段时间,也没有什么异样,没有反弹或者不舒服。
个人觉得瘦身霜不同于减肥药什么的瘦身产品能立竿见影的明显有效果,但是减肥药对身体都有害,是让人腹泻瘦掉水分,或者是激素把人体的肾上腺素增多,从而把新陈代谢加快,但是久而久之弄得人体激素内分泌紊乱,全部都是害人的,停用了以后反弹超严重,会比没减前还胖,而且还对肾脏肝脏不好。
我用着森淼淼瘦身霜感觉还行,你可以亲自试试。

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当情歌老了

头像可以用美图右边的各种效果进行调色。
最下面的,额 可以用QQ截图,截一小点,用刷子涂满白色,或者别的颜色,保存, 在美图里打开头像,右键插入刚QQ的截图,调整大小,透明度,加字。
还有一种方法就是 打开美图-新建画布(任意大小)-背景选择任意颜色-保存-打开头像-插入画布-调整透明度/大小-加字

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忍住泪

这个是有的。
之前偶就用过的。
挺好用的,不光瘦腿哦。
瘦全身也是可以的。
效果非常好,用保鲜膜效果更好。
自己去看吧。

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等你回答

换一换