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难挥别

到酒店住宿、用餐和娱乐的客人,大多数是彬彬有礼、通情达理。
但是,有时也会遇到少数自以为是“上帝”,并非因酒店方面过错,却是那么挑剔,甚至粗暴无理的客人,对于这些“难办”的客人,酒店管理人员往往感到很头痛,处理不当,会失去一部分客人;
而一味迁就,又可能损害酒店声誉和利益。
究竟如何正确对待这些“难办”的客人,笔者曾同许多酒店同行探讨过,觉得有以下若干对策大家可以进一步研究。
一、牢骚满腹的客人 表现:
这种人总是满腹牢骚,好像住进酒店就是为了找碴子,他埋怨这埋怨那,你怎么做也难使他满意。
对策:
①首先要有耐心,站在对方立场上,设身处地地为客人想一想,他的“牢骚”是否有一定道理。
②对于其正确的意见和要求,酒店要重视,尽快地给予满足,不要计较其态度如何。
③对于难以解决的问题,要耐心地作解释或采取一些变通的办法加以解决,使其满意或降低“牢骚”度。
二、爱挑剔的客人 表现:
这种人爱将你的不足同其他酒店相比较,甚至有些意见不切实际,要求过份;
有的出于虚荣心,即使菜肴或服务不错,他也要“鸡蛋里挑骨头”。
对策:
①不要和他们发生争论,保持微笑,并感谢他们的建议。
②不要对着干,让客人占点“上风”,必要时适当捧他一下,是让其开心的途径之一。
③对于客人正确的意见或建议,诚恳地感谢,或不妨采纳试一试。
三、粗鲁的客人 表现:
这种人脾气暴躁,常常出言不逊,但他们没有太多的违规,只是做得有些过火。
对策:
①尽量容忍,要分析其“粗鲁”可能的原因,尽力做好每一项工作,使其在酒店逗留期间过得愉快。
②如果违反了酒店规定,或影响了其他客人,就要耐心劝告,使其收敛。
③如果劝告不止,也要做到有理有节,必要时请其离开,以不致破坏酒店的和谐气氛。
四、爱贪小便宜的客人 表现:
这种人爱贪小便宜,将酒店一些物品“顺手牵羊”;
有的消费结帐时斤斤计较,催收拖欠款时还要要求打折;
有的甚至抓住酒店好客的特点,进行一些欺骗活动。
对策:
①坚持原则,执行制度,加强管理,维护酒店利益。
②当着客人的面不必“点破”,给他留点面子。
③帮助“架梯子”,让他下台阶。
五、损坏了酒店物品而不肯赔偿的客人 表现:
这种人不肯承认损坏了酒店的物品是他的责任;
有的还强词夺理,反而向酒店提出投诉。
对策:
①处理问题时要有耐心,决不要与客人发生争执而把事情搞僵。
②讲究策略和说话技巧,摆事实,以理服人。
③给客人以“台阶”下,从留住客人的愿望出发,提出的索赔方案也要实事求是。
六、醉酒的客人 表现:
这种人神志半清醒或不清醒;
呕吐,弄脏了酒店的地毯等;
口出胡言,提出一些无理要求;
甚至无理取闹,损坏了酒店的物品。
对策:
①耐心解释,即使受点委屈,也不要与之争辩。
②争取同来的清醒客人的理解、支持和配合,积极做好对醉酒客人的救护工作。
③待醉酒客人清醒后,说明情况,对于损坏了的酒店物品,酌情提出赔偿要求。
七、意识不健康的客人 表现:
这种人爱用不文明的语言挑逗女服务员,有的甚至动手动脚,行为不轨。
对策:
①视情况,立即婉转或严肃地指出其不文明行为,制止事态的发展,使其知道不是软弱可欺。
②但反应不宜过分,不要骂人,更不要动手打人,致使事态扩大。
③及时向上级反映,采取必要的措施。
八、刁客 表现:
有极少数“客人”怀着某种目的,向酒店提出一些过分的或无理的要求,有意来挑刺、刁难、闹事,甚至采取讹诈手段。
对策:
①遇事先冷静思考,学会善于识别假“上帝”。
②照样是周到地为其服务,提高警惕,不要让其找到碴子。
③作好法律准备,必要时及时报警。
服务员经常遇到的几种顾客类型
1、吊儿郎当型 这种顾客没有主见,对于点菜很难下决心。
当我们服务到这种客人时,应该和蔼可亲地为客人说明各种菜肴并提出建议,引导他下决心,如此就可以节省时间,又增加顾客的信心了。

2、妄自尊大型 这种客人有种自大感,认为自己是世界上最伟大的人,让人觉得有点目中无人之感,总认为自己所做的都是对的,故当我们服务这种客人时,最好是顺从其意见,遵照他的话去做,造成不要与他争论,这样服务就没有问题了。

3、老马识途型 对于这类型的客人的服务最好是多听他的说话,不批评他所讲的内容,他要点什么我们就给他什么,就没有什么问题了。

4、浪费型 这种客人喜欢交际,用钱没有节制,更爱吹牛,故对这种类型的客人服务时,应保持距离,不可太接近,以免万一发生事故而将责任推到我们身上,跟着受牵累那就划不来了。

5、啰嗦型 这种客人应尽量避免和他长谈,一谈上就没有完,而影响了工作,在点菜时应柔和地将要点简明扼要地说明,让了接受,最忌辩论。

6、健忘型 此类顾客对于服务员告诉他的菜肴名称等有关事情,很容易忘记,必须要说好几遍,点菜时服务员写好后必须要他确认,否则菜送来时他否认叫过这道菜就麻烦了。

7、寡言型 此类顾客平常很少说话,所以当他向服务员点菜或交代事项时,应专心倾听其意见,并提出简明扼要的建议,以确保餐饮服务的完整性。

8、多嘴型 此类客人喜欢说话,一说就不停,服务人员为他服务时,最好是尽快想诱其谈入正题,以免耽误了服务别人的时间。

9、慢吞型 此类顾客喜欢东张西望,动作滞笨,说话吞吞吐吐,需要一段很长的时间才能下决定,所以服务人员在为他点菜时,最好能帮助他迅速下判断。

10、急性型 这类顾客个性急躁,任何事情都希望快速解决,所以服务员为他服务时,必须动作迅速,与他交谈应单刀直入,简单明了,否则此种客人很容易发脾气。

11、水性杨花型 这类顾客对于处理事情始终犹豫不绝,即使已经下了决定,又想变更,总认为别选择的比自己的好,因此服务员在为他点菜服务时,应引导其选择的正确性,并鼓励他接受自己决定的服务。

12、健谈型 此类顾客很喜欢聊天,一变就没完没了,故对这种客人服务时,应以适当的方法暗示他,还要为别桌客人服务,以便结束服务。

13、情人型 此种顾客比较喜欢安静的地方,服务人员为他点菜服务后就不要再去打扰他。

14、家庭型 这类客人到餐厅用餐时,服务人员应特别照顾他的小孩他就感觉很愉快而满足了。

15、VIP型 此类客人我们为他服务时,应把他视为国王的态度去服侍他。

16、吃豆腐型 这类客人喜欢吃服务的豆腐,尤其是女性服务员为他服务时,他有过分的行为,我们只要回答不知道或报告上司即可。

17、 无理取闹型 服务人员为这类顾客点菜或服务时,就特别注意自己讲话的口气是否礼貌,切记不要与他辩论,如无法应付时,报告上司处理。

18、夫人型 欧美社会是女权至上,故对女性顾客应殷勤接待她们,以便往后她们替本店义务宣传。

19、酒醉型 这类顾客到餐厅必喝酒,每饮必醉,当他喝醉时,最好避免注意他,不要与他谈话,只要他不吵闹就可以了,如果醉倒了应安排他到休息室休息。

20、开放型 这类顾客对任何事情都是毫不保留地表现于言行之间,而且不轻易听别人的劝告,所以服务这种客人时,为免伤感情,应等待其情绪安定后,再说服他,并为他服务。

21、沉着型 虽然这类客人个性沉着,但不容易轻意下决定,服务人员为他服务或点菜时必须对答如流,便其听了深信不移。

22、温柔型 此类客人个性温和,对事情较难下决定,服务人员在服务时,只要加强他的自信心,设法院协助他下决心即可。

23、 固执型 这类顾客的自我观念很重,虽然处理事情果断,但因欠思考,往往无法与我们的意思相同,只要以温和的态度,礼貌地引导他向着我们的主张即可。

24、社交型 此类顾客会说话善交际,但并不好应付,当我们为他服务时应注意我们的言行,以免发生意外,而遭受到他的抱怨。

25、 排他型 这类顾客不易与人效,感情特别每感,最好尽量避免与其不必要的闲谈,如要与他说话,也必须找出合适的话题,使对方解开胸襟。

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其它回答
缱绻成歌

身为店长,也就是一线管理人员,在对待下属时建议遵守以下原则:

1、你是雇主的代表,雇主雇用你,给你发工资,你不是员工代表,不代表工会。
这点请你谨记。
无论什么时候先把老板的利益放在最重要的地位才是正道。

2、永远不要和下属走的太近。
走的太近了,看上去关系是融洽了,但是你会发现,他们对你了解越多,他们越不在乎你。
其实任何店面竞争都是非常激烈的,特别是在大城市,特别是在女孩子多的工作环境中,明争暗斗在所难免,还是多保持一些神秘感,这样对你也安全。

3、自身业务一定要过硬,成为下属的榜样。

4、自身一定要正值,无论对谁,你的处事原则都要相同,刚开始可能会得罪一些人,但是日子久了,大家自然也就明白你是怎样的人了,也就都见怪不怪了。

5、团队的氛围一定要弄的很轻松。
哪怕大家明争暗斗,竞争激烈,但是整体氛围你一定要控制好,不要让大家来到店里都觉得痛苦。

6、严格要求下级。
请记住,员工永远只会做被检查的事情。
祝你好运!
1主要是服务态度~态度好东西才能卖得出去(你可以订一个基础工资比如500(根据城市最低工资)然后再根据卖出的利润的百分之几来增加工资比如为公司赚了纯利润2000元则可以得到百分之30%的额外工资这样可以调动积极性) 2督导要定时巡逻解决纠纷然后监督职员(为了让督导公正可以设定如果有人举报督导不良行为如果属实这个月加奖金如10元) 3销售态度要好售后要更好这样顾客才会下次再次光临来送钱还会向朋友介绍这里 4节日应该主要处理库存机型把利润放得低一些(但是保证利润在100元/左右再低就没得赚了)对于卖得火热的机型则选用赠送的方式可以赠送蓝牙红外什么的东西。
最后就是抽奖准备一到两部4000元以上的机型搞抽奖 5营业员要熟悉每个自己卖的手机的具体性能绝对不能有回答不上顾客问题的情况~如真的碰上高手也要从容面对可以打电话给技术科让他们派人来解释其次是一定要衣着整洁技术不能穿民工服。
对于售货员实行签字制度而且要你自己督阵你一定要第一个去店里然后是监督。
均采用匿名举报制度这样还可以设定200/月的奖金如果迟到(没有请假)则可以按5元/次扣除扣完为止 (最后建议千万不要请家里人当员工或者认识的熟人如果我是店长,对待下属就如同对待店里的手机一样。
淘汰手机果断下架,热销手机适量采购,新宠手机极力推广。

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你如温阳

问题:如果你是药店的店长 你会怎么做
(一)一名成功的药店店长应具备的基本素质 店长是药店的一店之长,其素质高低直接影响着药店的经营与发展。
因此店长应努力提高自身素质,以适应药品零售发展的需要。

1、高尚的职业道德。
优秀的店长必须具有高尚的经营道德、良好的个人品质、强烈的责任感。
严格遵守药店经营规范和各项规章制度,随时把自己置于店员监督之下,以身作则,只有这样才能具有凝聚力和号召力。

2、良好的个人信誉。
店长讲话不能随心所欲,要得体,有分寸,信守诚诺。
俗话说“言必行,行必果”。
只有这样才能对周围的店员产生影响力,从而赢得店员的信任和好评。

3、积极的实干精神。
在日常经营管理中,店长要按照客观规律办事,用自己的专业知识和经验来搞好经营管理。
当药店遇到困难时,店长更应发挥作用,带领店员努力闯关,使药店尽快走出困境。

4、较高的业务技能。
俗话说,“打铁先得自身硬”。
药店店长必须努力学习、提高业务水平,只有业务技能过硬,店员才能佩服你、认可你。
店长还应尊重知识、尊重人才,对表现好的店员,要注意发扬其优点,而不能心胸狭隘,嫉妒和压抑人才。


(二) 店长的意识
1、危机意识:
即时时刻刻有坐在火山口上的感觉。
药店行业竞争的空前激烈,企业发展的好坏,都直接影响到个人的生存与发展。
如何利用有限的资源去寻求药店最大的生存和发展空间,成为店长苦苦思索的难题,因而在工作中必须有危机意识,不能有丝毫懈怠。

2、经营者意识:
开门迎客遇到各种各样的麻烦事,店长要从经营者的角度去考虑问题,摈弃本位思想,在自己能力范围内,一力承担,趋利避害。

3、教练意识:
对店员,授之以“鱼”不如授之以“渔”,教以方法和手段,比如商品陈列的方法、商品组合销售的方法等,并训练其举一反三的能力。
有些新员工接待顾客时有恐惧心理,店长应及时帮助他们消除这种恐惧心理。

4、超前意识:
对药品市场销售信息、竞争对手、对手销售动态保持高度敏感性,及早准备,并将信息反馈至总部,以备参考。

5、成功意识:
店长乃一店之主,每天面临着很多难题,很容易出现沮丧的心情,所以保持良好心态至关重要。
须知,成功不仅靠过硬的本领、良好的态度或者人脉和机遇,更重要的是有坚持和不服输的心态,即要坚持不懈,不轻言放弃。

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心驻

问题:求求
看你的问题,你是在实体店做的店长了。
现在的实体店确实是不好做,特别是茶叶店,虽然咱们中国喝茶的人很多,但是真正懂茶的人不多,他们部是怕买到品质差而价格贵的茶,所以,有些客人就干脆不喝茶了。
实体店想把业绩做起来,确实并不容易,但是如果你用心做还是可以的,首先看你店里的资源,路段的繁华程度,靠路边的广告招牌能吸引多少客户。
当然你需要做一个文案。
第一可以在店里做一些活动,可以做进店送点小礼品,让他们留下微信或QQ,以便以后对他们进行营销。
第二做宣传一些茶叶知识,比如,介绍茶叶种类,茶叶的保健功能,如何泡茶才好喝,如何挑选茶叶等。
第三你还可以在网上做一些营销,可以发视频,写文章,做引流,就是在各个网站上推广,比如做自媒体,百度,各问答类平台。
每天发多少文章,发多少视频,然后做出统计,看哪个平台效果好,你就花点时间推哪个平台。
现在大部分的年轻人都是在网上买东西的,这一部分流量也是不小的。
第四可以通过社群做营销,比如,QQ群,微信群,在里加上你的关键词搜到很多的群的,你可以在里面发广告,或是拉一些精准的QQ号加Q,加微信。
你也可以借住一些工具软件,做成自动化加人管理。
坚持做一段时间肯定你的业绩就起来了。
做完这些并不容易,需要你有一定的执行能力和领导能力。
如果这些你都具备,那就行动吧。
你如果你有别的建议也在评论区留言交流的,如果觉得对你有帮助请采纳,谢谢

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冷柠

一、对自身认识不清楚美容师行业需要的仅仅的是技能和一些沟通能力,而开美容院需要的不仅仅是这些,还需要人脉以及各个方面的能力,比如说管理。
优秀的美容师因为觉得自己能力不错,就以为自己能够开起一家美容院,这种错误的意识一直存在。
实际上美容师只是美容院的一部分,在工作中需要了解和掌握的也并不多,因此很多美容师觉得自己很成功,即使做美容院老板也是能成功的,这种错误的意识会导致她们在今后的创业中失败,也是大部分优秀美容师创业失败的原因所在。
二、很难坚持到底做任何事情都贵在坚持,一开始很多优秀的美容师觉得自己能力不错,开家小美容院没问题,但是当她们遇到问题的时候,就会逃避,没有应对的能力和勇气,因此开办美容院非常难,甚至很难坚持三个月,而开美容院的人大多在这方面比较坚持,也有一定的能力,从而让美容院度过刚开始的难关,进而开的比较顺利。
三、没有创业经验,也没有成功的正确理解认为成功很容易的美容师主要是因为自己在这个行业做的比较成功,因此觉得成功很容易,实际上成功需要很多因素,而对于没有经验的美容师来说,能成功的很少。
再加上开美容院需要的管理知识很多,美容师大多不具备这方面的能力和知识,因此对店员以及店内事务的管理总是一塌糊涂。
开一家美容院是对自身综合能力的一种体现,它不仅仅需要美容师拥有清晰善于思考的头脑,同时也是需要美容师能有具有持之以恒坚持的态度!哪个地方的?货要品质好,服务态度暖心,用心

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三千痴缠

问题:如果一个人的性格不是很外向,在工作方面应该怎么办?现在有一份好工作等着我,但是我不敢去,因为我是心里怕,怕我到了一个我不熟悉的地方之后不知道怎么办?而且也没有人陪我,不知道在一个全新的世界怎么过?
习惯了依靠,突然身边没有人陪伴总会感觉孤单的有点寂寞…想想我们总是要离开家人、朋友的,总是会有新的生活,新的朋友…一个人的时候记得每天对着镜子里得自己微笑,增加自信心,相信自己今天一定做得很好!
陌生的城市里一定学会交流,坦诚相待,有几个知心的朋友无论什么时候心里也就会感觉轻松很多!
自信!
自信才是最重要的,要相信自己能做好,不要管什么,自要你觉得对就去做,自己努力在自己的岗位上,做好自己的本职工作,自己尽力就行,无愧于心!
自己尽职尽责,不要逃避责任!
虽然刚刚有点不太习惯,日子久了也就习惯了,要尽量多和人说话接近别人!
要勇敢的挑战自己放开了就好了!
要对自己有点信心的!
勇敢迈出第一步就是成功的一半!

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且共从容

身为店长,也就是一线管理人员,在对待下属时建议遵守以下原则:

1、你是雇主的代表,雇主雇用你,给你发工资,你不是员工代表,不代表工会。
这点请你谨记。
无论什么时候先把老板的利益放在最重要的地位才是正道。

2、永远不要和下属走的太近。
走的太近了,看上去关系是融洽了,但是你会发现,他们对你了解越多,他们越不在乎你。
其实任何店面竞争都是非常激烈的,特别是在大城市,特别是在女孩子多的工作环境中,明争暗斗在所难免,还是多保持一些神秘感,这样对你也安全。

3、自身业务一定要过硬,成为下属的榜样。

4、自身一定要正值,无论对谁,你的处事原则都要相同,刚开始可能会得罪一些人,但是日子久了,大家自然也就明白你是怎样的人了,也就都见怪不怪了。

5、团队的氛围一定要弄的很轻松。
哪怕大家明争暗斗,竞争激烈,但是整体氛围你一定要控制好,不要让大家来到店里都觉得痛苦。

6、严格要求下级。
请记住,员工永远只会做被检查的事情。
祝你好运!

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叶子风

**** 独具匠心宣传: 店门上弄个大一点的广告牌,写道:对面沃尔玛超市买不到的东西请到本店购买! 立在门边竖着的广告牌是:快速购物,质优价廉。
**** 诚信立本 你的货不但在沃尔玛超市买不到,而且质量保证是要绝对保证的。
**** 感情留住回头客 你可以对于社区的居民多留意,看看他们住哪儿,有什么购物偏好等,叫你的员工多和他们聊天,建立感情,多询问他们对商品的评价,多给客户“高帽子”,和所在社区常客混熟脸,顾客才不会去挤沃尔玛面对刻板的收银员。
**** 成本控制、降低价格 你的成本要是能控制到超市水平之下,了不起,你可能有一定的好处 祝你开心!

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季夏第三月

直接就说 你这样听妨碍我做生意啊  每次有人停我们家店门口 我妈就直接说 人家都开走了  要是住家就算了  停就停一下 开店本来就是做生意的 停门口的确碍事

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等你回答

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