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金刚狼

问题:有筋力源D,竹筒粽子怎么做出来才能成型不散!
煮多长时间!

1、把适量的江米泡上一夜
2、把水滤干净,放入白糖搅拌均匀
3、准备好竹筒,竹线和粽叶(这里我没有放竹线和粽叶,是因为在水里侵泡着呢)
4、拿起一半竹筒把米放进去
5、放满后把另一半放过去,对齐,然后往里面放米
6、用筷子把米捣瓷实就可以了,注意:米放8分满就可以了
7、用粽叶和竹线上下扎起来就完成了
8、把包好的竹筒粽子电压力锅中,选择煮饭,30分钟即可
9、开始脱模
10、脱好模,撒上白糖就可以吃啦用料  糯米    红枣粒(自己喜欢的可以添加)    竹筒    
1、糯米泡至一晚上,沥干混入喜欢的食材灌进竹筒,敲几下至竹筒装均匀,堵上盖子。

2、包好的竹筒粽子电压力锅中,选择煮饭,30分钟即可
3、开始脱模
4、脱好模,撒上白糖就可以吃啦扩展资料
1、各种食材可依据自己的喜好搭配 。

2、蒸制时间根据竹筒的大小来定。
1糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上。
2沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味。
3竹筒用刀劈开。
4每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端。
5将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满。
6用粽叶包住竹筒开口,棉线扎紧。
7竹筒放入放好水的高压锅中。
8高压锅上汽压阀后30分钟就好 。
制作 一、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟。
米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭。
二、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上,立于熊熊烈火中烧。
待闻到米饭香味之时,即可剖竹吃饭。
竹筒饭色泽新绿,味道馨香。
竹筒饭制作方法有二:
一、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟。
米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭。
二、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上,立于熊熊烈火中烧。
待闻到米饭香味之时,即可剖竹吃饭。
竹筒饭色泽新绿,味道馨香。
主料:
竹筒糯米 一、对材料的要求:
选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔。
(长度不要超过25厘米是考虑受热面积,两头留长5厘米是便于装米,便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;
小孔的大小,根据你装米的耐性而定,可大可小,一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米,装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住,孔大就是密封性差些,一元硬币那么大也可)
2、浸泡12小时以上的糯米。
(建议浸泡前就将糯米洗一下,待浸泡一段时间,糯米膨胀后搅拌一下,使糯米吸水均匀些,吸水均匀了,糯米就容易熟,不会出现一粒生一粒熟的情况)
3、配料:
可根据个人喜好,添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。
可以事前把咸肉切成碎末,拌在糯米里,如肉粽子;
也可以切成小块,适时适量放入。
二、烧竹筒饭竹筒饭能否烧的香喷喷,加水多少和火候掌握是关键。
1、加水。
以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。
(相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一,一瓶娃哈哈纯净水是596毫升,因为烧竹筒饭时水分散失比较快,水加少了烧出来的竹筒饭就硬了)2.火候。
大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟。
(大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒的就要勤快些,千万不能让竹筒着火,着火了就容易烧焦。
虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧,也就二十来分钟的事,如果烧出来的竹衣颜色微微发黄,柔软,没有烧焦的感觉,就说明你的水平到家了注意事项:
1.糯米不要装的太满,留个二三厘米空余的空间,烧前摇晃一下,使米与米的间隙大一下。
2.烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,因为竹筒很烫手,所以准备一双手套是必要的,还不会脏手。
糯米粘在竹衣上,烧出的竹筒饭被竹衣包裹着,可以整个拿起,切成小块就像韩国的紫菜饭。
如果火就烧到竹衣了,就连着糯米也烧焦了,喜欢吃锅巴的朋友倒是好的,如果你喜欢吃锅巴,索性就再多烧5分钟的中火,一定香酥的很。
3、破开竹筒的时候千万要注意,不能像劈柴一样,一刀两半。
这样容易使竹筒饭掉在地上,以前就遇到过好几位,好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了,真是可惜了。
一定要轻轻的劈,等一个节头裂开以后,把竹筒横放在地上,用刀涨开;
要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头,劈的时候要轻,把节头劈开就好,然后横放在地上,用手拉开。
如果不方便带大一点的刀,也可以考虑用比竹筒内径大的石头,放在竹筒一头把竹筒涨开等办法。
竹筒粽子 主料:
江米适量,蜜枣适量 辅料:
白糖适量 竹筒粽子的做法步骤1 买好加工好的竹筒,回家煮一下,然后将江米,蜜枣加入2 上锅煮30--40分钟即可 。
爱吃甜的可以撒上点白糖

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其它回答
不要敷衍我

竹筒粽子简介 当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时,文山州的少数民族就要做竹筒饭。
吃筒竹饭,古已有之。
那时,上山打猎,出远门做活,不便带锅带碗,只能就地取材煮制竹筒饭。
而今,因竹筒饭色美味香,节庆时,人们仍好吃竹筒饭。
竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器,在每一节竹子中盛水盛米,一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,米可用糯米或香米。
制作方法 一、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟。
米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭。
二、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上,立于熊熊烈火中烧。
待闻到米饭香味之时,即可剖竹吃饭。
竹筒饭色泽新绿,味道馨香。
材料要求
1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔。
(长度不要超过25厘米是考虑受热面积,两头留长5厘米是便于装米,便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小,根据你装米的耐性而定,可大可小,一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米,装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住,孔大就是密封性差些,一元硬币那么大也可。

2、浸泡12小时以上的糯米。
(建议浸泡前就将糯米洗一下,待浸泡一段时间,糯米膨胀后搅拌一下,使糯米吸水均匀些,吸水均匀了,糯米就容易熟,不会出现一粒生一粒熟的情况)。

3、配料:
可根据个人喜好,添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。
可以事前把咸肉切成碎末,拌在糯米里,如肉粽子;也可以切成小块,适时适量放入。
竹筒饭制作方法有二:
一、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟。
米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭。
二、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上,立于熊熊烈火中烧。
待闻到米饭香味之时,即可剖竹吃饭。
竹筒饭色泽新绿,味道馨香。
主料:
竹筒糯米 一、对材料的要求:

1、选竹节(竹子为一年的新竹,超过两年的就不要考虑了,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子,两头留长5厘米锯成单节,再在一头钻一小孔。
(长度不要超过25厘米是考虑受热面积,两头留长5厘米是便于装米,便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小,根据你装米的耐性而定,可大可小,一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米,装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住,孔大就是密封性差些,一元硬币那么大也可
2、浸泡12小时以上的糯米。
(建议浸泡前就将糯米洗一下,待浸泡一段时间,糯米膨胀后搅拌一下,使糯米吸水均匀些,吸水均匀了,糯米就容易熟,不会出现一粒生一粒熟的情况)
3、配料:
可根据个人喜好,添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。
可以事前把咸肉切成碎末,拌在糯米里,如肉粽子;也可以切成小块,适时适量放入。
二、烧竹筒饭竹筒饭能否烧的香喷喷,加水多少和火候掌握是关键。

1、加水。
以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例,加水为100毫升为佳。
(相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一,一瓶娃哈哈纯净水是596毫升,因为烧竹筒饭时水分散失比较快,水加少了烧出来的竹筒饭就硬了) 2火候。
大火15分钟,中火5分钟,小火3分钟。
(大火的十五分钟一定要烧够,烧的时间越长,旋转竹筒的就要勤快些,千万不能让竹筒着火,着火了就容易烧焦。
虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧,也就二十来分钟的事,如果烧出来的竹衣颜色微微发黄,柔软,没有烧焦的感觉,就说明你的水平到家了 三、注意事项:
1糯米不要装的太满,留个二三厘米空余的空间,烧前摇晃一下,使米与米的间隙大一下。
2烧竹筒饭的时候,千万不能让竹筒着火,要适当的旋转竹筒,因为竹筒很烫手,所以准备一双手套是必要的,还不会脏手。
糯米粘在竹衣上,烧出的竹筒饭被竹衣包裹着,可以整个拿起,切成小块就像韩国的紫菜饭。
如果火就烧到竹衣了,就连着糯米也烧焦了,喜欢吃锅巴的朋友倒是好的,如果你喜欢吃锅巴,索性就再多烧5分钟的中火,一定香酥的很。

3、破开竹筒的时候千万要注意,不能像劈柴一样,一刀两半。
这样容易使竹筒饭掉在地上,以前就遇到过好几位,好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了,真是可惜了。
一定要轻轻的劈,等一个节头裂开以后,把竹筒横放在地上,用刀涨开;要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头,劈的时候要轻,把节头劈开就好,然后横放在地上,用手拉开。
如果不方便带大一点的刀,也可以考虑用比竹筒内径大的石头,放在竹筒一头把竹筒涨开等办法。
竹筒粽子取出后放入冷水中比较容易取出

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安稳随性人

包粽子时候放糖是可以煮熟的,但是包粽子一般不放糖调味,而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。
竹筒粽子因为竹筒内难以放枣,只有米口味清淡,打开后蘸糖吃,一般一斤糯米配3-4两白砂糖。
家常粽子的做法及配料:
制作原料:
竹叶50张、江米500克、枣200克、捆扎线1团。

1、将江米用水泡发,以1碗米4碗水的比例泡米。
因为江米比较吸水,并要泡足水分才好吃,不然会夹生、发硬。
江米夏天泡4-5小时,冬天就泡一夜,这样米就吃足水了。
夏天不能泡时间过长,时间长了米粒容易碎。

2、将大枣用水清洗后泡发,让后中火煮开换小火煮10分钟,将枣捞出后备用。
用小枣最好,因为端午节已过,小枣不好买,只好大枣代替。
枣煮一下是为了滤除苦水,做出的粽子没枣的苦味。

3、将竹叶也用水泡透,然后用沸水烫泡。
经沸水烫泡的竹叶变的柔韧,包粽子时不爱破裂。
我的竹叶平时烫泡好放冰箱冷冻,用时拿出用开水一烫就行,不用再泡了。

4、把麻绳裁成60-100厘米,以捆扎粽子用。
将棕叶两张交错铺开,在中间位置折成三角斗状。

5、下角先放一枚枣,堵住竹叶斗的空隙以免漏米。
枣在煮粽子时会膨胀,粽子下角的洞会堵的更严。
装满米分别在两边个放一枚大枣。
因为我用的是大枣,所以每个粽子放3枚。
用小枣可放5-8枚,放少了不甜。

6、装满竹叶斗用手压一下,装满压实才包的严。
越松越爱漏米,这可能就是抓沙子的原理,包出的粽子呈四角状。

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苦逼党

包粽子一般不放糖调味,而是放蜜枣、枣、甜蜜豆等增加甜味。
竹筒粽子因为竹筒内难以放枣,只有米口味清淡,打开后蘸糖吃,一般一斤糯米配3-4两白砂糖。
家常粽子的做法及配料:
制作原料:
竹叶50张、江米500克、枣200克、捆扎线1团。

1、将江米用水泡发,以1碗米4碗水的比例泡米。
因为江米比较吸水,并要泡足水分才好吃,不然会夹生、发硬。
江米夏天泡4-5小时,冬天就泡一夜,这样米就吃足水了。
夏天不能泡时间过长,时间长了米粒容易碎。

2、将大枣用水清洗后泡发,让后中火煮开换小火煮10分钟,将枣捞出后备用。
用小枣最好,因为端午节已过,小枣不好买,只好大枣代替。
枣煮一下是为了滤除苦水,做出的粽子没枣的苦味。

3、将竹叶也用水泡透,然后用沸水烫泡。
经沸水烫泡的竹叶变的柔韧,包粽子时不爱破裂。
我的竹叶平时烫泡好放冰箱冷冻,用时拿出用开水一烫就行,不用再泡了。

4、把麻绳裁成60-100厘米,以捆扎粽子用。
将棕叶两张交错铺开,在中间位置折成三角斗状。

5、下角先放一枚枣,堵住竹叶斗的空隙以免漏米。
枣在煮粽子时会膨胀,粽子下角的洞会堵的更严。
装满米分别在两边个放一枚大枣。
因为我用的是大枣,所以每个粽子放3枚。
用小枣可放5-8枚,放少了不甜。

6、装满竹叶斗用手压一下,装满压实才包的严。
越松越爱漏米,这可能就是抓沙子的原理,包出的粽子呈四角状。

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艳厌゛

竹筒粽子的做法如下:
用料:
糯米、血糯米、红枣粒(根据喜好添加)、竹筒、砂糖、棉布、棉线。
竹筒粽子的制作步骤:

1、将竹筒洗干净,用棉线将两瓣竹筒捆成圆柱形。

2、糯米和血糯米在水中泡一晚上,沥干后混入蜜枣或其它喜欢的食材灌进竹筒。

3、敲几下使得竹筒内部食材分布均匀,用棉布包好竹筒口。

4、将装好食材的竹筒放入高压锅里,放入刚好没过竹筒的水,煮上20一25分钟即可出锅。

5、洒上砂糖,可增加甜味,根据自己的口味适量添加。
竹筒粽子的原料:
糯米400克竹筒粽子的配料:
腊肉50克、竹笋30克、竹荪30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡萝卜50克竹筒粽子的调料:
生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、盐3克、香油8克竹筒粽子的做法:
1、糯米淘洗干净,加水刚刚没过,浸泡4小时以上
2、 沥干水,加入所有调味料和各种切成小丁的辅料,拌匀,可以冷藏过夜,更好入味
3、竹筒用刀劈开
4、每个竹筒都不一样的,注意看好配对,每一对用棉线扎紧下端
5、将泡好的材料用小勺装入竹筒,注意轻敲竹筒,让米粒紧实,直到完全装满
6、用粽叶包住竹筒开口,棉线扎紧
7、竹筒放入放好水的高压锅中
8、高压锅上汽压阀后30分钟就好

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得不到算了

原料:
江米、枣、花生。
做法:
1、先要把江米泡泡;
2、把米、枣、花生等混合;
3、把混合物放到竹筒里面 然后扎紧竹筒;
4、放锅里煮 半个小时-40分钟;
5、出锅。
把竹筒根成两半的 然后放进糯米和大枣 然后用绳子把竹筒还包起来 放在锅里煮 就ok了 用新鲜的竹子,两头有节,把其中一头转一个小洞,加水加米,能吃的都可以加,然后就是野草烧得差不多,吃得分外香,这是童年最令人激动、好玩的故事了,好像现在没什么美味能与之相比……竹筒饭制作方法有二:
一、将米淘洗干净,浸泡半个小时以上,再放入竹筒内,用叶片和棕叶封扎紧口子,放入锅内加水煮熟。
米煮为饭后,有的就直接剖开竹筒吃饭。
二、将米装入竹筒,加入适量泉水,用叶子封口扎紧,将竹节朝下、口朝上,立于熊熊烈火中烧。
待闻到米饭香味之时,即可剖竹吃饭。
竹筒饭色泽新绿,味道馨香。
竹筒粽子用的竹筒一般是多大的?你好。
我做的竹筒粽子为什么老是占筒子啊

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等你回答

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