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深渊

1菜花分小朵。
2开锅放入菜花,一般15秒左右捞出,接着放入凉水中。
3把锅烧热,放葱花炒香,放肉煸炒变色。
4倒入沥干水的菜花,快速翻炒。
5倒酱油和鸡粉出锅。
蒜香蚝油菜花 主料 菜花 200g 辅料 油 适量 鸡精 2g 蚝油 1勺 蒜碎 适量 步骤 1菜花洗净掰成小朵。
2把小朵的菜花焯水。
3焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。
4锅中加入油爆香蒜碎。
5下入焯水的菜花翻炒。
6加入蚝油翻炒均匀。
7加入鸡精调味即可。
鸡肉炒菜花 主料 鸡胸肉适量 菜花适量 辅料 葱少许 姜末少许 大料少许 食用油适量 料酒少许 盐少许 鸡精少许 蚝油适量 粉芡适量 鸡肉炒菜花的做法步骤 1 鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀 2 菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用 3 葱切丝,姜切末,蒜切片,备用 4 另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用 5 然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒,放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放咸盐,翻炒片刻,出锅装盘 主料 菜花 辅料 姜 葱 清炒菜花的做法步骤 1 菜花掰小块,姜葱切丝备用。
2 锅内烧热油,下入葱姜爆锅,加几滴酱油爆香后,下入菜花翻炒均匀。
3 加盐,味精,白糖,料酒,十三香粉,鸡粉多一点比较好吃,小火煮出汤后,焖一会,很入味,最后一定要打芡。

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邂逅﹄只猫

我详细解说做鸡肉炒花菜的做法。
食材用料:
菜花适量,鸡胸肉适量,盐适量,鸡精适量,食用油适量,大料适量,葱丝适量,粉芡适量,料酒适量,蚝油适量,姜末适量。
鸡肉炒花菜的做法:
1鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀 2菜花洗净掰成小朵,坐一锅开水,菜花下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用;
葱切丝,姜切末,蒜切片 3另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒,炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。
4放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。

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旧人序

用料:
鸡胸肉、菜花 调料:
葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法:

1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。

2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。
葱切丝,姜切末,蒜切片。

3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。

4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。
可以吃,但是平时也要除以饮食健康

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爱吃泡面

用料:
鸡胸肉、菜花 调料:
葱丝、姜末、大料、食用油、料酒、盐、鸡精、蚝油、粉芡 做法:

1、鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀。

2、菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用。
葱切丝,姜切末,蒜切片。

3、另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用,然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒。

4、放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放盐,翻炒,出锅装盘。
可以吃,但是平时也要除以饮食健康

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听眼泪纷飞

1 鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒食用油腌一会,再用粉芡抓匀 2 菜花洗净劈成小朵,坐开水锅,下锅焯一下,捞出过凉水,控净水备用 3 葱切丝,姜切末,蒜切片,备用 4 另取炒菜锅,放油,油温热了把大料放入,再放姜末,把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用 5 然后再把葱丝姜末放入炒出香味,放焯好的菜花翻炒,放料酒、鸡精、蚝油,把滑好的鸡胸肉也放进锅中,快速翻炒,放咸盐,翻炒片刻,出锅装盘

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盈水间

1切丁,放精盐味精干淀粉拌匀腌十分钟。
切黄瓜丁,胡萝卜丁备用。
如果郫县豆瓣可切碎备用。
2将葱姜蒜切丝或片放入白糖醋精盐少许酱油放入碗中搅拌待用、 锅放多油加热,鸡丁入锅过油变色捞出。
黄瓜胡萝卜放锅半分钟即可捞出。
锅留少许油加热,(如爱吃辣可加郫县豆瓣炒出红色出香味)将搅拌好的调料2放放锅内,煮开放入过油后的1翻炒加味精,再翻炒几次勾芡出锅,此菜酸甜可口。

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喜旧吻

这个很好做啊,把鸡肉切成丝,青椒切丝 最好是先把鸡肉用水炒一下,然后锅中放油,放葱姜蒜炒出香味来,放入鸡肉炒一会,再放入酱油着些色加入调味料(要放些料酒)炒到八分熟时放入青椒丝变色后就可以出锅(鸡肉最好不要加味精和鸡精)

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体贴

火大油少了。
不要让火苗超过炒锅的一半。
因为鸡肉脂肪较少,炒时油要适量多一点。
可以在炒前先用蛋清或水淀粉将鸡肉丝拌一下,不仅使肉质更嫩,还不会粘锅。

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