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空无一人

因为现磨豆浆属于浆渣不分离的饮品,颗粒较粗,就会很快出现沉淀。
现磨豆浆,营养素丰富,浓度均衡。
但是,现在有些饭店和小吃摊点都会用豆浆粉来冲兑,这个时候就要区分他们是否用的是正品的豆浆粉了。
如果是真正的豆浆粉来冲兑是没有问题的。
为了实现食品的稳定性,在真正的豆浆粉里会添加刚才提到的羧甲基纤维素钠,这是一种国际国内都无限量使用的食品添加剂,最主要的功能就是让液体保持匀质,起到乳化稳定的作用。
扩展资料:
喝豆浆的4个“必知”
1、常喝豆浆注意补锌。
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

2、忌不彻底煮开。
因为生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

3、空腹饮豆浆。
最好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,营养成分不能被宝宝充分吸收。

4、消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。
由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
参考资料来源:
人民网-豆浆一定要现磨的才好?喝豆浆的4个“必知”参考资料来源:
百度百科-豆浆沉淀是百分百有的,因为豆浆机没办法吧豆子完全打烂,其实剩下的就是豆子渣,并非凝固体,所以基本上是没不办法清除的,最好的办法就是用滤网滤一次,不过滤过了一样会有沉淀不过不会那么多了。
秘方就是多加水少放豆,然后滤了以后再煮一边,清你观察下外面卖的现磨豆浆,你什么时候见过现磨豆浆没沉淀的?现磨豆浆会很快出现沉淀的原因:
因为现磨豆浆属于浆渣不分离的饮品,颗粒较粗,就会很快出现沉淀。
豆浆变质问题:
细菌是无处不在的,空气中到处都飘荡这我们肉眼看不见的细菌。
食品之所以变质腐坏,就是细菌侵染滋生所致。
大多数细菌在100°C便会被杀灭,而在70°以上或10°C以下情况下,细菌的生长则会被抑制。
而在60-20°C这段温度,是适宜细菌生长的,尤其是30-40°C范围内。
如我们将豆浆做好后放在保温桶内,保持其温度在60°C以上,或是打好的冰豆浆,放在5-10°C冷藏也是比较好保存的。

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其它回答
放过自己

用豆浆机现做的豆浆有沉淀很正常。
一是浓度高、没过滤。
二来,不知你泡豆子了没,泡过的豆子打得细。
三来,你打的豆浆没有掺水,外面卖的就很难说了!
现磨豆浆都会朋沉淀的,除非把沉淀倒掉过滤后,用纱布再滤用过滤网过滤一下吧,有黄豆的沉淀其实反而是更好的可以用深圳五谷坊破壁多功能料理机,打磨细腻,操作简单,无沉淀你可以使用天喜公司的有QS证的饮料乳化增稠稳定剂,悬浮、防沉淀。
具体品种和使用方法请咨询天喜公司吧。

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山河长路

问题:如何让现磨豆浆不沉淀
可以,你给你的磨升级,给豆子磨成140目的就基本不会沉淀【沉淀要3个小时左右】,给豆子磨成400目以上的就基本不会沉淀了。
如果不升级磨,弄个400目的过滤器,给豆浆过滤一下。
3200目(具体的忘记是多少了,大概是这个数字)过滤过的相当于pm25得添加稳定剂,阿雅现磨饮品有类似产品不可能啊

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深情如许

沉淀是百分百有的,因为豆浆机没办法吧豆子完全打烂,其实剩下的就是豆子渣,并非凝固体,所以基本上是没不办法清除的,最好的办法就是用滤网滤一次,不过滤过了一样会有沉淀不过不会那么多了。
秘方就是多加水少放豆,然后滤了以后再煮一边,清你观察下外面卖的现磨豆浆,你什么时候见过现磨豆浆没沉淀的?

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来不及

沉淀分层问题,有两种方法可以解决:
第一是物理方法:
因为现磨豆浆属于浆渣不分离的饮品,颗粒较粗,沉淀在所难免。
在不添加添加剂的情况下。
只需要每个半小时左右,用搅拌棒把打好的豆浆搅拌一下即可。
第二种是用化学的方法,放少许的食品添加剂(稳定剂)。
也可以起到均匀介质,防止沉淀的效果。

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快些睡吧

自己做来喝的话就没必要将豆子煮熟,因为会散失蛋白营养。
你是开现磨豆浆店的吗?我个人认为将豆子煮熟只是提高产量而已,其实将泡好的豆子直接磨的话营养更好(泡8—10小时),因为你磨好还要再煮开。
至于沉淀,是不可避免的,只有用细一点的滤网尽量减少,或者加稳定剂。

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我只拥你

用豆浆机现做的豆浆有沉淀很正常。
一是浓度高、没过滤。
二来,不知你泡豆子了没,泡过的豆子打得细。
三来,你打的豆浆没有掺水,外面卖的就很难说了!
呵呵

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木瑾美

现磨豆浆有沉淀是很正常的 可能是植物纤维 如果是隔夜的话也可能是蛋白质变质 不利于吸收 可以喝 没关系

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