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后来少了你

蛋挞分两个部分做,一个是蛋挞皮,另一个就是你问的蛋挞水。
1动物性淡奶油 180克 ;2牛奶 140克 ;3蛋黄 4个;4细砂糖 80;5低筋粉 15克6炼乳 15克 步骤:淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。
冷却至不烫手后,加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可 。
这个配方的量应该差不多能做20个蛋挞。
不过自己做蛋挞皮需要技术哦,可以考虑买现成的。
希望我的答案能帮到您~O(∩_∩)O~

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其它回答
逍遥枫

他们那有个那种铁板。
用四五个蛋圈放在上面烧热抹油。
注意蛋圈要蘸油放在上面,不然旁边沾的你会拿不下来或者拿下来不是那么完美。
然后直接打鸡蛋进去,基本上一分钟就能煎十个左右。
谢谢

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