主页 > 问答社区 > > (虾仁怎么做补肾)虾仁怎么做
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

浅蓝。

虾仁怎么做好吃 虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
制作虾仁菜肴看起来简单,做起来并不容易。
要想烹制出理想的虾仁菜肴,在操作中必须注意以下几个关键:
  一、严格选料,科学解冻  优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件,因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。
烹制虾仁以虾仁的自然形状为主,选料时必须做到大小相近,才能使虾仁受热均匀,成熟后的虾仁老嫩一致,色泽纯正,形态美观。
市场上出售的虾仁,大多是速冻制品。
因此,解冻方法是否科学,将直接影响虾仁的新鲜度。
在日常生活中,人们为快速解冻,有的用热水泡,有的是放在自来水龙头下快速冲洗。
实践证明,这种解冻效果都不理想。
正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁,或者放在慢慢流动的自来水中解冻。
如果时间紧,也可以用微波炉解冻,效果也不错。
二、合理上浆、保护  上浆是虾仁致嫩的有效方法。
在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜,使虾仁不与热油直接接触,间接受热,能最大限度地保持虾仁的水分,使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。

1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中,加些料酒、精盐、味精抓两下后,放一个鸡蛋清(一般炒一盘菜的用量)、干淀粉,略抓几下就开始滑油。
这样做会出现虾仁脱浆的现象(并非油温低的缘故)。
为什么会出现这样现象?原因是虾仁腌渍入味前没有挤干水分,加盐入味时,虾仁又会吐水,从而使上浆后的虾仁出现浆稀,烹调时导致脱浆现象的发生。

2、在上浆中,没有必要用料酒腌渍虾仁。
因为酒精能使蛋白质失水,使虾仁失去弹性。
虾仁上浆后,酒精被紧紧包裹在浆中,很难挥发出来,从而使烹制后的虾仁有异味。
况且因料酒本身含有水分,更容易使虾仁脱浆。
正确的方法是在烹调时使用料酒。

3、要使虾仁菜肴鲜嫩,上浆方法必须按顺序进行。
首先要用干净餐巾搌去虾仁的余水,再放入精盐腌渍一会,腌渍的目的是使虾仁具有基本味,再用挤压的方法,使虾仁的余水进一步排出,然后用餐巾再搌一次水,搌净后,加入干淀粉反复搅拌,在虾仁上劲后,加入少量的油抓拌均匀。
加油的目的是提高虾仁的润滑度,防止虾仁在滑油时互相粘连,使烹调后的虾仁更加鲜嫩。

4、在搅拌的过程中要给虾仁上劲。
在操作中要做到先轻后重,先慢后快,有节奏地顺着同一个方向搅拌。
虾仁的蛋白质分子因强烈的振荡而发生变性。
引起轻微的凝固和沉淀,使水分与蛋白质充分结合,长链状的糖元吸收大量的水分,增加吸水性能,形成了有一定黏度的胶体,保证烹调后的虾仁更加细腻、鲜美。
三、上浆静置,不可忽视  虾仁上浆后,人们习惯于立即滑油,就是油温掌握得很好,也会经常脱浆,就是不脱浆,成菜也很难达到光滑、鲜嫩的要求。
这是因为缺少了“静置”的过程。
因此,上浆后静置这一过程应引起烹调  者的注意。
一定要把浆好的虾仁静置5至10分钟后再滑油,让干淀粉充分吸足水分而紧裹虾仁,烹调虾仁时就不容易脱浆了。
再者就是因为虾仁经过处理。
原组织受到一定的破坏,加入食盐入味时,因盐的渗透压作用,虾仁内部组织要产生一定的回缩,需要一定的时间,才能恢复原有的弹性。
四、选好油脂,控制油温  油温运用得恰到好处,是虾仁鲜嫩的必要条件。
如果油温低了,虾仁易脱浆,菜肴半生半熟;
如果油温高了,虾仁颜色不正,相互粘连,形状干瘪,质感老韧,就会失去虾仁鲜嫩的特点。
烹制虾仁用三至四成热油温(约100℃)为宜。
浆好的虾仁要轻轻散落油锅,用筷子顺一个方向先轻后重,先慢后快有节奏地划动,切不可用手勺猛劲搅动,防止划碎虾仁,影响成品形状。
滑油时,选用化猪油最佳,色拉油也可。
要求油脂清澈、透亮、无异味,否则会影响菜肴的色泽与口味。
五、调味恰当,快速烹调  烹调虾仁菜肴常用的调味有葱、姜、蒜、花椒、大料、精盐、味精、料酒、醋、糖、辣椒以及各种调味油等。
烹制虾仁菜肴,调味品投入宜少不宜多,调味品太多就突出了调味品的味道,而压抑了虾仁的原汁鲜味,使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。
用多少调味品为宜,这要根据不同菜肴的口味而定。
例如,要吃虾仁的原味,那就不必加葱、姜、蒜等调料,否则会使虾仁的鲜味被掩盖,同时香油、香菜也不必放。
因为这两种调料香味太浓,会压制虾仁的原汁原味,只嫩不鲜,影响质感。
烹制虾仁可采用基本调味和加热中调味两种方法。
即上浆时加入1/3的底口,使虾仁基本定味,然后取一个碗,把精盐、味精、鲜汤、料酒、水淀粉等调成芡汁,炒勺内加底油,油温升高后,放入调料煸出香味,倒入滑油后的虾仁,泼入事先兑好的芡汁,炒勺速颠,手勺快拌,使芡汁紧紧包裹在虾仁上,淋明油出锅装盘即可。
采取兑汁泼入调味法,挂汁均匀而快,出锅及时;
否则,运用卧汁调味法,加热时间长,影响菜肴鲜嫩口感。
只要做到了以上几点,就一定能制作出形态饱满、色泽洁白、清爽利落、口感鲜嫩的虾仁菜肴。
黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 家常菜谱 私家菜 黄瓜炒虾仁的制作材料:
黄瓜2根,虾仁适量 葱姜沫蒜。
教您黄瓜炒虾仁怎么做,如何做黄瓜炒虾仁才好吃 洋葱虾仁派的做法详细介绍 其他国家 精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 咖喱味 烤 洋葱虾仁派的制作材料:
咸派皮250克 奶酪100克,洋葱(白皮)80克,虾仁120克,土豆(黄皮)30克,鸡蛋50克,奶油30克,牛奶30克 盐3克,胡椒粉1克,咖喱25克,小麦富强粉8克,鸡粉2克,橄榄油10克 教您洋葱虾仁派怎么做,如何做洋葱虾仁派才好吃1 咸派皮面团擀成04厘米厚,放入派盘中;
2 切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟;
3 隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出;
4 将纸与镇石拿起后备用;
5 洋葱切丝;
6 马铃薯去皮,洗净切丁;
7 取一锅烧热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软,再加入咖喱粉炒香;
8 再加入水(40克)、鸡粉煮沸后,加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉;
9 在一容器中将全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、盐拌匀;
10 再加入牛奶、鲜奶油拌匀成奶液;
11 将洋葱、虾仁、马铃薯放入派皮中,铺平后撒上披萨丝;
12 再淋上蛋奶液后,放入烤箱以180/180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。
虾仁蜜桃粥的做法详细介绍 精品主食 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 果汁味 煮 虾仁蜜桃粥的制作材料:
粳米100克,黄瓜200克,虾仁30克,苹果200克,蜜桃100克 奶油15克,盐1克,白砂糖3克 教您虾仁蜜桃粥怎么做,如何做虾仁蜜桃粥才好吃 翡翠虾仁汤面的做法详细介绍 骨质疏松食谱 咸鲜味 煮 翡翠虾仁汤面的制作材料:
面条(标准粉)200克 虾仁150克,火腿25克,冬笋25克 花生油50克,盐3克,味精2克,料酒10克 教您翡翠虾仁汤面怎么做,如何做翡翠虾仁汤面才好吃 翡翠虾仁汤面的制作要诀:
用料:
菠菜、面粉、植物油、葱花、姜丝、胡萝卜丝 做法:
用开水将波材料一下,使水变成绿色,然后将水晾温,然后用此水将面粉和好,制成手擀面,再用作料炸锅,加鸡汤,开锅后下面。
益处:
色泽鲜艳,营养丰富。
本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效,适于骨质疏松质症患者食用。
虾仁:
虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁优酪蔬果沙拉 材料

赞同 (69281)

反对 (275)

其它回答
她很重要

海马的药用补遗:
史载,唐明皇晚年好色不已,与杨贵妃如胶似漆,纠缠一起。
唐代诗人自居易在《长恨歌》中写道:
“汉王重色思倾国,御宇多年求不得。
杨家有女初长成,养在深闺人未识,天生丽质难自弃。
一朝选在君王侧,回眸一笑百媚生。
……云鬓花颜金步摇,芙蓉帐暖度春霄。
春宵苦短日高起,从此君王不早朝。”唐玄宗晚年,为何有如此青春活力呢? 相传,唐玄宗每日必饮海马酒之故。
传说固不可信,但海马确实是一味功效卓著的补肾强壮药。
正如《本草新编》所载:
“海马,亦虾属也。
入肾经命门,专善兴阳,……海马功用不亚于腽肭脐,乃尚腽肭脐不尚海马,此世人之大惑也……” 现代药理研究证实,海马的功效有三:
l、性激素样作用:
海马的乙醇提取物(即“海马酒”)既能诱发和延长雌性小鼠的动情期,使子宫和卵巢的重量增加,又能使雄鼠前列腺、精囊、提肛肌的重量明显增加,表现为雄激素样作用。

2、抗衰老:
海马能增强小鼠耐缺氧性,减少单胺氧化酶的活性,降低过氧化脂体在体内的含量。
此外,各种海马提取物均有钙通道阻断剂的作用。
通过阻断钙内流,达到保护神经元的功效。

3、抗癌活性:
今就海马的用途作一补遗:
木香汤 原料:
雌雄海马各1只,木香30g,炒大黄、炒白牵牛子各60g,巴豆49粒,青皮60g。
制法:
用童尿浸软木香、大黄、白牵牛,用之包裹巴豆,再放入童尿内浸泡7日,取出用麸炒黄色,去巴豆不用,取青皮共研成粉, (海马亦捣粉)。
每日水煎服1次,每次6g,睡前温服。
主治多年虚实积聚症块。
海马酒 原料:
海马50g,白酒500ml。
制法:
将海马研碎浸泡于酒中,历10日后饮用。
每日2次,每次lOml。
功效:
温肾壮阳,活血散寒。
适用于肾阳虚亏所致的畏寒腰酸,神疲乏力,阳痿早泄,男子不育,尿急尿频及跌打损伤等。
备注:
海马酒,性味甘,温,功能温肾壮阳,调气活血,临床上常用于肾阳虚亏所致的阳痿早泄,腰酸不育及跌打损伤等症,具有良好的补益强壮的功效。
海马童子鸡 原料:
童子鸡1只,海马lOg,虾仁lOOg,料酒、盐、味精、葱、姜等各适量。
制法:
童子鸡去毛及内脏,将鸡放入蒸钵内,虾仁放在鸡周围,加葱姜,料酒,盐,味精等,上笼蒸熟,吃鸡肉,虾仁,饮汤。
功效:
补精益气,温中壮阳。
适用于气虚,阳虚,体质虚弱,乏力怕冷,早泄等。
备注:
海马性味甘,温,有补肾壮阳,调气活血之功,虾肉补肾壮阳,童子鸡益气补精。
三味配伍,不仅肉质细嫩而鲜美,气味芳香,营养丰富,而且有较好的温肾壮阳补虚的功效,是肾阳虚,阳痿,早泄,体质虚弱者调补佳品。
海马童子鸡盖交饭 原料:
童子鸡250g,海马3g,虾仁50g,葱、姜、料酒、盐、味精各适量,粳米饭250g。
制法:
鸡肉洗净,切小块,放入炖盅内;
海马,虾仁用温水浸泡10分钟,放于鸡肉上。
再放葱、姜、料酒和少量水,上笼蒸熟,取出。
去葱、姜,加盐和味精,并用湿淀粉勾芡,然后“盖”在热粳米饭上。
功效:
补肾壮阳,调气活血。
适用于肾阳虚,阳痿,遗尿,虚喘等。
备注:
海马与虾仁配伍,能增强海马的补肾壮阳之功。
童子鸡有温中,益气,补虚的作用,配以粳米更可健脾益气,脾胃同补,能治肾阳虚所致的阳痿等症。
但阴虚火旺者忌食。
海马散 原料:
海马l对(雌雄各1只)。
制法:
将海马炙焦,研末,每日睡前服1.5g。
主治阳痿,虚烦不眠,神经衰弱等。
海马平喘散 原料:
海马5g,当归10g。
制法:
先将海马捣碎,加当归和水,共煎2次。
每日分2次服。
主治肾虚哮喘。
还童丹 原料:
海马l对,沉香、白茯苓、木通、熟地、晚蚕蛾、桑螵蛸、巴戟、安息香、益智仁、牛膝、葫芦巴各37g,木香55g,红花,没药,莲子芯,净莲肉,细墨,龙骨,朱砂各18g,菟丝子 26g,苁蓉39g,破故纸,青盐各llg,麝香3g,母丁香26g。
制法:
海马微炙炒;
巴戟酒浸去心,牛膝,胡芦巴,菟丝子,苁蓉,破故纸分别酒浸;
没药研末;
龙骨煅灰;
安息香研细。
以上各品共捣为粉,酒糊为丸,如梧桐子大。
每日服1次,每次30丸,渐加至50丸,空腹用温酒或温开水送服,夏季可用清茶送服更佳。
主治阳痿,早泄,肾阳不固,气血不足,筋骨不壮,食少,早衰等症。
立嗣丹 原料:
海马1对,石燕9g,阳起石9g,全蝎1只,蛤蚧9g,鹿茸9g,大麻子9g,肉苁蓉9g,龙脑香0.3g,麝香0.3g。
制法:
石燕炒7次,全蝎炒熟,蛤蚧用酒炙至黄色,大麻子去油,肉苁蓉用酒浸一夜,焙干。
以上各品共研细末和匀,再用甘草熬膏制成丸,如梧桐子大,每日1次,每次9丸,用盐酒送服,睡前服。
主治阳痿 海马追风膏 原料:
制乳香、制没药各130g,海马、豹骨、当归、紫荆皮,透骨草,牛膝、白附子各 120g,赤芍,骨碎补、穿山甲、桂枝、制川乌各 60g,红花、追地风、千年健、血竭各30g。
制法:
先将乳香,没药,海马,血竭等分别捣碎研末,和匀,其它各品入油(麻油)锅炸焦,去渣,加适量广丹熬至滴水成珠状,再加入已研碎之品,边熬边和匀,趁热排在红棉布上。
每张膏45-60g,使用时先温热,使膏药变软,贴穴位患处,每周换药1次。
主治风寒湿痹,肩背疼痛,腿疼腿软,筋骨疼痛等,但孕妇忌贴肚腹。
三鞭酒 原料:
鹿鞭、海狗鞭、狗鞭,蛤蚧,海马,鹿茸,人参,青桂花,沉香,龙骨,阳起石,覆盆子,桑螵蛸。
制法:
共切碎浸入酒中,10日后饮酒。
每日2次,每次50ml,早晚服。
主治肾虚遗精,阳痿,神经衰弱,腰背酸痛,贫血头晕,惊悸健忘,自汗盗汗等。
龟龄集酒(又名“老君益寿散”、“鹤龄丹”) 原料:
鹿茸lOOg,人参lOOg,熟地30g,山甲40g,肉苁蓉40g,杜仲20g,枸杞子20g,海马 50g,蚕蛾lOg,锁阳20g,急性子20g,黑附子 lOOg,生地40g,麻雀脑20g,甘草lOg,川牛膝 20g,青盐40g,补骨脂20g.硫磺2g,细辛lOg,石燕50g,地骨皮20g,天门冬20g,大蜻蜓20g,淫羊藿20g,砂仁20g,菟丝子30g,公丁香15g,白酒10000ml。
制法:
上述各品切成碎片,一起放入酒中密封浸泡15日后饮用,每日2次,每次10-20ml。
功效:
大补元阳,益肾固本。
适用于肾阳虚亏,命门之火不足所致的神疲乏力,头晕耳鸣,畏寒肢冷,腰膝酸软,筋骨酸痛,阳痿早泄,男子不育,女子不孕等。

赞同 (48549)

反对 (651)

放肆的青春゛つ

问题:给十个月的宝宝吃
1 在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;
2 在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;
3 虾仁的营养价值很高,含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。
滑蛋虾仁 基本材料 虾仁300克,鸡蛋3只,料酒3克,精盐2克,高汤适量,葱姜少许,湿团粉30克,花生油500克。

1、将虾仁洗净,去掉沙线,加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜,抓匀
2、将鸡蛋打碎,放入碗中,加少许盐搅匀,梢内放油,放入油锅中煎,煎至五成熟时,将虾仁下入,翻炒,熟后即可装盘黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 家常菜谱 私家菜 黄瓜炒虾仁的制作材料:
黄瓜2根,虾仁适量葱姜沫蒜。
教您黄瓜炒虾仁怎么做,如何做黄瓜炒虾仁才好吃 洋葱虾仁派的做法详细介绍 其他国家 精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 咖喱味 烤 洋葱虾仁派的制作材料:
咸派皮250克奶酪100克,洋葱(白皮)80克,虾仁120克,土豆(黄皮)30克,鸡蛋50克,奶油30克,牛奶30克盐3克,胡椒粉1克,咖喱25克,小麦富强粉8克,鸡粉2克,橄榄油10克 教您洋葱虾仁派怎么做,如何做洋葱虾仁派才好吃1 咸派皮面团擀成04厘米厚,放入派盘中;
2 切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟;
3 隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出;
4 将纸与镇石拿起后备用;
5 洋葱切丝;
6 马铃薯去皮,洗净切丁;
7 取一锅烧热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软,再加入咖喱粉炒香;
8 再加入水(40克)、鸡粉煮沸后,加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉;
9 在一容器中将全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、盐拌匀;
10 再加入牛奶、鲜奶油拌匀成奶液;
11 将洋葱、虾仁、马铃薯放入派皮中,铺平后撒上披萨丝;
12 再淋上蛋奶液后,放入烤箱以180/180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。
虾仁蜜桃粥的做法详细介绍 精品主食 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 果汁味 煮 虾仁蜜桃粥的制作材料:
粳米100克,黄瓜200克,虾仁30克,苹果200克,蜜桃100克奶油15克,盐1克,白砂糖3克 教您虾仁蜜桃粥怎么做,如何做虾仁蜜桃粥才好吃 翡翠虾仁汤面的做法详细介绍 骨质疏松食谱 咸鲜味 煮 翡翠虾仁汤面的制作材料:
面条(标准粉)200克虾仁150克,火腿25克,冬笋25克花生油50克,盐3克,味精2克,料酒10克 教您翡翠虾仁汤面怎么做,如何做翡翠虾仁汤面才好吃 翡翠虾仁汤面的制作要诀:
用料:
菠菜、面粉、植物油、葱花、姜丝、胡萝卜丝做法:
用开水将波材料一下,使水变成绿色,然后将水晾温,然后用此水将面粉和好,制成手擀面,再用作料炸锅,加鸡汤,开锅后下面。
益处:
色泽鲜艳,营养丰富。
本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效,适于骨质疏松质症患者食用。
虾仁:
虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
韭菜炒虾肉

赞同 (76337)

反对 (404)

冰可乐

煮花生米的做法详细介绍 菜系及功效:
脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 关节炎食谱 口味:
咸味      工艺:
煮煮花生米的制作材料:
主料:
花生仁(生)150克 辅料:
栗子(鲜)50克,牛蹄筋100克 调料:
盐5克教您煮花生米怎么做,如何做煮花生米才好吃 1 将花生米、牛筋用温水泡软;
2 栗子去壳备用;
3 将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅;
4 加适量清水煮至熟烂,加盐少许调味即可。
小帖士-健康提示:
本品具有补脾益胃、强壮筋骨之功效,适于腰膝关节痛及半身不遂者食用。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):
对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
花生米炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效:
私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 口味:
咸鲜味      工艺:
熟炒 花生米炒虾仁的制作材料:
主料:
虾仁500克 辅料:
花生仁(炸)150克,鸡蛋100克 调料:
植物油30克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,辣椒粉3克,盐2克,大葱5克,姜2克 教您花生米炒虾仁怎么做,如何做花生米炒虾仁才好吃 1 将虾仁洗净,加精盐、料酒、淀粉、葱姜末、胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀;
2 鸡蛋清加淀粉搅匀成蛋清糊;
3 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4 炒锅注油烧至六成热,将虾仁蘸匀鸡蛋清糊下入锅内炸至熟透,捞出控油;
5 炒锅留底油烧热,放入虾仁、炸花生米翻炒,加精盐、少许水烧开,用水淀粉勾芡即可。
小帖士-食物相克:
虾仁:
虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
花生仁(炸):
对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
鸡蛋:
与鹅肉同食损伤脾胃;
与兔肉、柿子同食导致腹泻;
同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

赞同 (34984)

反对 (278)

指上菁芜

虾仁甘,性温,有补肾壮阳的功能。
现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。
在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可缺少虾了。
但有一点需要留意:
虾无疑对肾阳亏者有效,但阴虚阳亢者不宜多吃。
韭菜炒虾肉原料:
韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。
制法:
将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。
韭菜炒妥,与虾一起上碟即可。
功效:
主治肾虚、阳痿等症。
蒸虾仁原料:
虾仁15克,海马10克,子公鸡1只,调味品,清汤适量。
制法:
将子公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。
将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
功效:
温肾壮阳,益气补精。
主治阳痿早泄。
米酒炒大虾原料:
对虾300克,米酒适量,生姜3克。
制法:
将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。
功效:
主治肾气不足、阳痿。
通血脉,补肾壮阳。
仙茅虾原料:
仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。
制法:
仙茅用清水洗干净。
大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。
生姜切末。
把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。
功效:
主治肾虚阳痿、精神不振、腰膝酸软等。
醉虾原料:
虾600克,绍酒适量。
制法:
将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。
再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。
浸泡1小时后可以食用。
功效:
主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。
干煎蒜子大虾原料:
中虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。
制法:
中虾洗净,切去头尾,沥干水。
猛油下锅,与蒜和椒盐同煎,起锅。
功效:
强健腺体,益精补虚。
对于以上具有补肾助阳作用的食疗,只能根据身体状况,适当进补,不能没有限制地过量进补,否则“过犹不及”,可能会带来副作用,对身体造成不必要的伤害。

赞同 (78630)

反对 (14)

差半步

汇总吃虾最补肾的六个养生方法 仙茅虾 原料及做法:
仙茅20克,大虾250克,生姜2片,盐少许。
仙茅用清水洗干净。
大虾用清水洗干净去壳,挑去虾肠。
生姜切末。
把以上原料一起放入瓦煲内,加水适量,中火煲1小时,加入盐少许即成。
醉虾 原料及做法:
虾600克,绍酒适量。
将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。
再将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。
浸泡1小时后可以食用。
米酒炒大虾 原料及做法:
对虾300克,米酒适量,生姜3克。
将对虾去肠洗净放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油、生姜猛火炒熟,调味上碟。
蒸虾仁 原料及做法:
虾仁15克,海马10克,公鸡1只,调味品及清汤适量。
制法:
将公鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,装入盆内。
将海马、虾仁用温水洗净,泡放在鸡肉上,加调味品、清汤,蒸至烂熟即可。
韭菜炒虾肉 原料及做法:
韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。
制法:
将虾去肠去壳,爆香姜片,放入鲜虾炒熟。
韭菜略炒,与虾一起上碟即可。
干煎蒜子大虾 原料及做法:
虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。
虾洗净,切去头尾,沥干水。
猛油下锅,与蒜和椒盐同煎,起锅。

赞同 (2212)

反对 (216)

酷仙儿

虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;
凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力;
虾仁以酒浸炒,可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症;
生虾仁捣烂外敷,可治脓疮。
材料 主料:
虾仁150克,鸡蛋250克 辅料:
韭黄80克 调料:
盐2克,味精1克,胡椒粉2克,植物油20克 做法
1、虾仁炒熟盛罩篱内;

2、鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。
根据自己喜欢的口味做就可以了

赞同 (55863)

反对 (887)

妄自菲薄

两个都可以,其实谈不上壮阳,主要是虾皮或者虾仁里面含有丰富的微量元素锌,锌对男性生殖系统相当重要,特别是精子的质量。
所以要想要宝宝,提前多补充锌元素。
至于壮阳效果,还不如炒个菜,韭菜核桃仁,效果杠杠的。
最丰富的钙质其实是存在于虾壳,所以如果你是需要补钙的话,可以用虾皮做汤,补钙效果比较好;
但是人体最容易吸收的钙质,其实是乳钙,所以要补钙最好多喝牛奶。

赞同 (68024)

反对 (718)

凉薄少年づ

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。
常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
意见建议: 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。
海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中

赞同 (88798)

反对 (730)

谷风

一般来说是肉类更滋补,特别是温和补肾的食物,狗肉就是其中的一种,需要滋补的男人可以经常吃些狗肉,或者是羊肉,牛肉,牡蛎等,补肾的食物是很多的,比如鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜,乌鸡,泥鳅,大葱等,经常吃些就好,再者就是用马来西亚进口的昌弘东 革阿里泡水喝就可以了。

赞同 (56991)

反对 (853)

犯禁忌

蒸虾仁的补肾效果特别好,在制作时需要准备虾仁十五克,海马十克,公鸡一只,再准备适量的调味品的清汤,把公鸡处理干净以后,放在盆中上面放入海马和虾仁再放入调味料和清汤,入锅蒸熟,取出食用,每周一次,对男性的阳痿早泄有良好的缓解功效。

赞同 (7509)

反对 (226)

梨花雨凉

健康指导:
您好,建议可以蒸着吃效果好,因为蒸的方法,最少限度破坏虾的营养元素,但同时需要合理搭配膳食,平时注意健康锻炼,同时少吸烟,少喝过凉的饮品,可保护好肾脏。

赞同 (21208)

反对 (934)

等你回答

换一换