主页 > 问答社区 > > (柠檬酸奶怎么做)酸奶可以加柠檬吗
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

笑羞容

酸奶的好处:酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分,而且还能刺激胃酸分泌,增加食欲,促进人体新陈代谢,使营养易被吸收。
酸奶还有降低血胆固醇,防止动脉粥样硬化,治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。
特别是治腹泻很有效。
因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸,它可以降低肠道内的PH值,抑制腐败菌的生长,减轻毒性物质对人体的侵害。
酸奶是使用有益人体健康的微生物在牛奶中发酵制成的。
酸奶发酵过程产生的乳酸能促进人体的消化吸收功能,活性乳酸菌可抑止腐败菌的生长,排除体内残留的毒素。
酸奶不但具备了牛奶中的全部营养成分,还具有一定的保健功能。
酸奶中的乳酸菌在人体消化道内能抑制肠道内腐败菌的生长繁殖,抵御各种病源菌的侵害;此外由于乳酸菌的生长所产生的有机酸具有刺激作用,还可促进肠道蠕动,利于通便。
酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收 面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。
奶中脂肪含量一般是3%-5%。
经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。
这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。
酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB
1、VB
2、VB
6、VB12等。
特别是对乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
酸奶还是钙的良好来源 虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。
所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/
3、成人钙量的1/5。
酸奶是益生茵的丰富源泉 益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。
目前市面上各种酸奶制品品种繁多,有凝固型的、搅拌型的,还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。
不管是何种酸奶,其共同的特点都是含有乳酸菌。
这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质,因此酸奶对人体有较多的好处: 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收; 二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效; 三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而有防癌作用; 四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素; 五是有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说,无论是手术后,还是急性、慢性病愈后的病人,为了治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使肠道茵丛发生很大改变,甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死,造成菌群失调。
酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝025-05千克,可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌群到正常水平。
所以大病初愈者多喝酸奶,对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。
因此,对于久病初愈的人来说也是最需要的。
一般酸奶中乳酸菌的含量都在106左右,也就是说酸奶中益生菌的总含量一点不亚于一些同类保健食品。
乳酸菌 肠道清道夫,它能在肠内定居,使肠道菌相的构成发生有益变化,促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动,清除肠道垃圾、抑制腐败菌的繁殖。
酸奶的保健作用 酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用。
这些作用是: 1维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
2通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
3酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
4通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。
5通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。
从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
6提高人体免疫功能,乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
柠檬茶的好处:柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B
1、B
2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
我国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的mm。
吸烟者要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。
柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药。
柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。
4热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。
甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。
冲泡剩余,可涂在面部治疗面斑,粉剌。

赞同 (22648)

反对 (438)

其它回答
@睡萌鹿

牛奶中不能加柠檬是因为柠檬里有许多有机酸,遇到牛奶里的蛋白质会凝结成白色的不溶物,我试过的,想做柠檬奶昔呢,结果……成了一碗豆花……,理论上酸奶中的游离氨基酸含量比鲜奶增加10%—17%,,就是还会有很多蛋白质,照样会和柠檬里的有机酸结合生成沉淀的,是一种营养的浪费,同时也是胃肠的负担。
打碎了?……也打不成分子水平吧,呵呵……,它会变成小一些的沉淀,照样吸收不了……最好还是别那样做为好,如果你喜欢柠檬味的奶制品,可以去买一些柠檬味的香精的,虽说是添加剂吧,可也没有伤害的,它们不会被人体吸收,只是在你身体里“旅游”了一遍,适量就OK了。

赞同 (21763)

反对 (368)

守护星

估计你属于油性皮肤。
建议:
1洗脸时,先用洗手液把手洗干净。
先用热水,再用冷水。
注意面部清洁。
2服用b族维生素,减少油脂分泌。
3饮食上,少吃油腻辛辣的食物。
奶油啊,5花肉啊,最好都少吃。
多吃蔬菜和水果。
4作息规律,不熬夜。
5建议使用辐射少得电脑6护肤品最好使用清透类型的。
最好不要化妆!
     通过生活习惯的点点滴滴,可以好的。
不建议你随意用一些化妆品,从内调理最好。
可以适当服用排毒养颜胶囊,开始几次会有拉稀的现象,缓解痘痘,但是到后面就没太大效果了。

赞同 (71987)

反对 (769)

等你回答

换一换