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満眼是繁星

〔主料辅料〕 肥鸭1只1200克白糖20克 槟榔芋头500克湿淀粉10克 水发香菇50克姜4克 绍酒30克葱10克 精盐3克高汤600克 味精3克酱油15克 花生油800克(约耗80克) 〔烹制方法〕 1鸭宰净,在腹腔内将骨骼略斩断,肉厚处剞几刀(勿透皮肉),用酱油10克、绍酒10克、精盐3克腌半小时。
芋刨去皮,切菱形块。
姜切片,香菇去蒂。
2炒锅置旺火,倒人花生油,烧至六成热,放入腌过的鸭子,炸2分钟捞出。
油烧到七成热,放入芋块炸3分钟捞出。
葱炸过。
3炒锅回置火上,留底油50克,放入白糖10克熬红,加酱油、绍酒、高汤、精盐、鸭子、香菇,旺火烧沸后,移中火焖30分钟盛出。
4取扣碗1个,碗壁抹油,香菇面向碗壁,鸭子皮向碗壁整只盘好,芋填上面,葱姜盖扣碗面,倒入焖汁,入蒸笼蒸一小时半取出,去姜焖汁滗入锅中,蒸碗反扣于盘上,焖汁调湿淀粉。
味精勾芡,淋在鸭上即成。
〔工艺关键〕 鸭子经炸、焖、蒸三道工序而成,软烂成形,味道鲜美。
〔风味特点〕 我国食芋历史悠久,《管子》记载种芋,(史记 项羽本纪)有“士卒食芋菽”的记载。
芋的品种很多,唯槟榔芋最好,槟榔芋是闽南的特产,泉州“四都”(今罗溪马甲)槟榔芋,既松且香,驰名遐迩。
槟榔芋因质松善于吸取较多同烹鲜液,因而比其他食品作辅料来得鲜美可口。
槟榔芋鸭是泉州传统名菜,六月新芋登场,正是鸭肥季节,此菜便成为夏秋季时节的尝新佳肴。

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农家仙田

嗜食槟榔有什麼害处 1 从环境卫生的观点看因嗜食者乱吐槟榔汁,有碍观瞻及环境卫生。
2 从医学的观点看:嚼食槟榔对人体健康有百害而无一利。
对人体健康有何影响 : 1由於石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石, 又由於长期用力嚼食而咬 耗牙质,甚至使牙齿裂开或折断。
2对颞颚关节的影响:
由於牙质咬耗以及颞颚关节面磨损形成咬合改变及颞颚关节疼痛和病 变,使得开口闭口时会出现声音且关节疼痛,不仅痛苦不堪, 且治疗也相当困难。
3对牙周组织的影响:
由於槟榔纤维颇为粗硬,会刺伤牙龈或堵塞牙缝, 造成牙间乳头的压迫 而发炎,也由於用力嚼食,对牙周膜造成伤害, 使得牙根周围发炎、浮 肿、疼痛。
另方面由於石灰质和槟榔残渣的堆积,才结石越结越厚实, 使得牙龈受损、红肿、化脓、牙根外露等而产生牙周病变, 终至牙齿一 颗颗脱落或不得不拔除。
4对口腔黏膜的影响:
由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病, 也就是口腔癌的前期病变,其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、 口腔黏膜变白及溃疡。
5对消化系统的影响:
槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊,影响观瞻,且损害味觉神经与唾液分泌, 妨碍消化机能,槟榔渣刺激胃壁,导致胃黏膜发炎甚至穿孔, 影响营养吸收,造成营养不良。

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空虚扰我

食材 主料:
槟榔芋 半个 筒骨 250g 辅料 料酒、盐、姜片、细香葱、胡椒粉、鸡精 步骤 1买回来的筒骨先洗干净;
2锅内放水把筒骨绰水,放几片姜片;
3等筒骨变色后;
4捞出筒骨,用水冲掉浮沫;
5煲内加水,放入筒骨、料酒、姜片;
6把筒骨煮20-30分钟左右;
7在煮筒骨同时,可以清理芋头,切块待用;
8把芋头放入后,煮到芋头能被筷子轻松穿过,加盐、胡椒粉、鸡精,撒葱花即可。
小贴士 先把筒骨煮一会再加芋头煮,这样2种食材既能同时煮透又能保持形状。

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傲血狂沙

戒掉槟榔或大量减少嚼槟榔的次数,尽量别吃会让嚼肌大量运动的食物,每天坚持用指腹按摩突出部位,明显感觉酸酸的,是因为肌肉里累积了很多有毒物质,最好是逆时针按摩,按摩到发热就差不多了,槟榔吃多了嚼肌发达了,按摩按摩让肌肉松软下来,要长期坚持,短期没用的,我以前也吃槟榔,现在大量减少了,而且也坚持每天做按摩,坚持5个多月了,有了明显的效果。
建议你也别吃了或大量减少,槟榔不是什么好东西,我这边有个认识的就是因为吃太多槟榔舌头都割掉了三分之二(是吃出了什么病),超恶的。

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枫以

切槟榔用刀子就行了,不用什么专门的机器! 槟榔是海南的特产,货源当然要去海南了! 新鲜的槟榔要配一种什么叶子(忘记了,好象叫麻叶)加一种白灰一起吃的! 但告诉你,喜欢吃干槟榔的人不一定喜欢新鲜的! 我看大多数湖南人都只是吃加工好的干槟榔,不喜欢吃新鲜的! 所以你要考虑好各方面问题再做决定吧!

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_半世流亡

别嚼了……慢慢有点恢复 你每天洗完脸就按住脸变宽的那里,从下巴往太阳穴按摩,手上擦点保养品,像紧致霜之类的,会有所改善,不过千万别再嚼槟榔了,我最喜欢嚼那个,现在也戒了…… 还有就是每天微笑……也不错,坚持下来就行

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听风行

对于嚼槟榔脸变形这个问题:
可以通过热敷以及按摩可以使脸变小。
指导意见:
但是要长期的坚持才有效果。
另外槟榔有致癌作用,长期嚼槟榔可能引起口腔癌。
所以不提倡经常使用。

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易遥

刚查了照片我知道连槟榔是什么,不知道你们县城的人是否也像我这样?若是的话,得先让他们了解,建议可先摆个地摊试一试。

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你如温阳

观察一下狗狗的反应,如果它吃饭、喝水都正常,那就没什么事。
但你要注意观察一下,它的便便里有没有把槟榔核排出来。

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