主页 > 问答社区 > > (羊肉炖土豆和胡萝卜怎么做)怎么做羊肉炖胡萝卜
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

明晨离别你

原料胡萝卜300克、羊肉180克辅料水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙做法1胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
5 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
Tips1本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
2烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。
本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
ccvcg弄好汤料,先煮羊肉,再放萝卜第一羊肉要用清水泡一下,中间换几次水,当然如果你爱吃这个味道可以省略这一步;
第二把肉放在高压锅里,加少许盐,几滴黄酒,如果口重可以放些其它调料,如果羊肉是那种极品的,只放盐就行;
二十分钟后加胡萝卜块,炖二十分钟;
(这是清汤的,当然也可以红烧羊肉后再放萝卜)我在新疆时维族人就经常吃炖羊肉和胡萝卜(很正宗的做法哦),但从来没见过往里面加洋葱。
但他们在做炒羊肉时会加洋葱沫。
所以你可以试着在炖的汤里少加一点洋葱,当作辅料即可。
想问楼住,你炖羊肉为什么非得加洋葱。
胡萝卜炖羊肉 制作方法 ·配 料: 羊肉500 克,奶油50 克,胡萝卜中等大小的2 个,土豆中等大小的3 个,洋葱2 个,嫩豆荚50 克,枸杞子30 克,面粉、胡椒粉、细盐适量。
- ·特 色:
特点:
色泽鲜艳,浓香甘甜。
功效:
养血安神。
羊肉性甘温,有养血、补虚痨、益气等功效,是体虚乏力、血虚心悸、 消化不良等病人的良好补益食品。
另外, 羊肉还有一定的利水消肿作用,对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等,常食有一定的辅助治疗作用。
常吃 羊肉,对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。
胡萝卜素有“小人参”的美称。
它不但营养价值高,而且有多种医疗作 用,例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。
常吃胡萝卜,不但可以促进贫血、心悸等病症的好转,而且可以增强抵抗力,防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。
奶油对于心悸、失眠、神经衰弱等病症,有一定的辅助治疗作用。
综上 所述,常吃本道菜,对于体虚心悸者,十分有益。
- ·操 作: 1将羊肉切成3~4 厘米见方的块,撒上盐与胡椒粉,再撒上些面粉拌 和。
2将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。
土豆切片。
豆荚切成3 厘米长的段。
洋葱切片,备用。
3将奶油放锅年熬热,放入牛肉块炒成茶色。
继将洋葱片少许放入共炒。
4锅内放入热水4 碗,把枸杞子加入,盖好煮开。
煮开之后,改用极弱 的火煮炖2 小时。
5在煮炖枸杞子的过程中,按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和 洋葱。
6在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐,并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里,使汤粘浓。
7离火之前,再调1 次味,随自己之喜爱适当加入各种调味品。
- ·营养价值: 羊肉 - 羊肉富含肌氨酸:
羊肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

赞同 (7024)

反对 (555)

其它回答
野鹿眠

羊肉炖土豆 一、原料:
1主料:
羊肉250克、土豆200克。
2调料:
精盐、料酒、味情、花椒水、葱花、姜片、素油。
二、制法:
1将羊肉洗净,放入沸水锅内焯一下,洗去血污切块。
土豆去皮洗净切块。
2油锅烧热,放入葱姜煸香,投入羊肉煸炒,加入精盐和适量清水,烧至羊肉熟,加人士豆块烧,点入味精。
推匀出锅即成。
按:
羊肉具有补虚助阳的功效。
《用本草》载“疗筋骨极强,虚劳。
益气,利产妇”。
土豆即马铃薯,具有和胃调中、健脾益气的功效。
二者组成此菜具有补虚助阳、健脾和胃的功效。
适用于虚劳内伤、筋骨痹弱、暖脊酸软、阳痿、带下、不孕等病症患者食用。
3二胡萝卜炖羊肉 原料:
胡萝卜300克、羊肉180克 辅料:
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 做法:

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。
3起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
5改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。
Tips:
1本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
2烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。
本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
特色:
补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

赞同 (82608)

反对 (909)

因你难入眠

原材料:
羊腩300克,胡萝卜100克,土豆50克,姜10克,羊骨汤1000克。
调味料:
盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、将羊腩切块汆水,胡萝卜洗净切块,土豆洗净切块,姜切片待用。

2、净锅上火,放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、土豆、羊腩,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
材料:
羊腿,胡萝卜,白萝卜,大葱姜,盐,胡椒粉。
做法:
1胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,大葱切末备用。
胡萝卜羊肉汤 2取白萝卜半个,切成滚刀块,用筷子在白萝卜块上钻几个孔。
3羊腿剁小块,放进沸水里焯水(沸水里加两片姜),捞出洗净沥水,放入锅内。
4锅里加适量水,放入姜片和钻了孔的白萝卜,大火烧沸后转文火煮约30分钟后,捞出白萝卜块。
5放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂,放适量盐,胡椒粉调味后,撒入大葱末即可。
提示:
煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮,白萝卜会吸收羊肉的膻味,煮过的白萝卜块建议就不要食用了哈。
做羊肉的时候,最好放不去皮的生姜,姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。

赞同 (73211)

反对 (343)

眼泪滴过

土豆即马铃薯,具有和胃调中、健脾益气的功效。
二者组成此菜具有补虚助阳、做法:

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2将羊肉放入

赞同 (67188)

反对 (687)

缓和关系

你好,从你目前的症状来看首先要排除短暂性脑缺血发作的可能性大;晕厥的原因有很多,癫痫也有可能,你需要去医院系统的告知医生你的病史

赞同 (11576)

反对 (653)

等你回答

换一换