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清绾

香 椿 【概述】香椿 又名椿花、香椿头、香椿芽,科香椿属。
原产我国,是多年生木本蔬菜。
主要分布在山东、安徽、河南、河北、广西北部、湖南南部及四川诸省,其中以安徽的太和香椿、山东的西牟香椿和河南的焦作红香椿,最为著名。
如太和香椿早在唐代就作为贡品,送往长安。
日前香椿芽不仅是城乡人民喜爱的传统蔬菜,且已进入饭店和宾馆。
同时,还出口到东南亚各国,在国际市场上很受欢迎。
香椿除食用外,它的叶、皮、根、果实(香铃子)都具有一定的医疗作用。
把鲜香椿头与等量大蒜,加少许食盐,捣碎,敷于患处,可治疮痈肿毒;
把香椿、杉木、枫树三者的嫩叶各等分,水煎,去渣饮服,可治丝虫病;
香椿皮性凉,具有除热、燥湿、止血等功能;
香铃子对用于治疗风寒感冒、胃肠塞滞、脘腹胀闷、风湿性关节炎等症。
香椿树生长迅速,树干通直,无节少疤,材色红润,纹理清晰,刨面光亮美观,气味芳香,在国际市场上享有“中国桃花心木”之美称。
【特征特性】香椿是多年生的落叶乔木,树木可高达10多米。
叶互生,为奇数羽状复叶,小叶6—10对,叶痕大,长40厘米,宽24厘米,小叶长椭圆形,叶端锐尖,长10—12厘米,宽4厘米,幼叶紫红色,成年叶绿色,叶背红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄红色。
圆锥花序顶生,下垂,两性花,白色,有香味,花小,钟状,子房圆锥形,5室,每室有胚珠3枚,花柱比子房短,朔果,狭椭圆形或近卵形,长2厘米左右,成熟后呈红褐色,果皮革质,开裂成钟形。
6月开花,10—11月果实成熟。
种于椭圆形,上有木质长翅,种粒小,发芽率低,含油量高,油可食用。
香椿喜温,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随苗树龄的增加而提高。
用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。
香椿喜光,较耐湿,适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中,一般以砂壤土为好。
适宜的土壤酸碱度为pH55—80。
我国香椿品种很多,根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同,基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。
属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种;
属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。
香椿品种不同,其特征与特性也不同。
紫香椿一般树冠都比较开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多;
绿香椿,树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少。
【栽培要点】 (1)栽培方式:
①普通栽培。
香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。
播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低,因此,播种前,要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时,捞起后,置于25℃处催芽。
至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温最低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。
出苗后,2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。
分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,当次年苗长至2米左右,再行定植。
也可采用断根分蘖方法,于冬末春初,在成树周围挖60厘米深的圆形沟,切断部分侧根,而后将沟填平,由于香椿根部易生不定根,因此断根先端萌发新苗,次年即可移栽。
香椿苗育成后,都在早春发芽前定植。
大片营造香椿林的,行株距7x 5米。
植于河渠、宅后的,都为单行,株距5米左右。
定植后要浇水2—3次,以提高成活率。
②矮化密植栽培。
这是近年来发展的一种栽培方式。
它的育苗方法与普通裁培相同,只是在栽植密度和树型修剪方面不同。
一般每666.7平方米栽6000株左右。
树型可分为多层型和丛生型两种:
多层型是当苗高2米时摘除顶梢,促使侧芽萌发,形成3层骨干枝,第1层距地面70厘米,第2层距第1层60厘米,第3层距第2层40厘米。
这种多层型树干较 高,木质化充分,产量较稳定。
丛生型是苗高1米左右时即去顶梢,刘新发枝只采嫩叶不去顶芽,待枝长20—30厘米时再抹头。
特点是树干较矮,主枝较多。
③保护地栽培。
也可分为两种:
一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿,到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。
另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。
室(棚)内温度白天保持18—24℃,夜温不低于12℃,经40—45天,就可采食嫩叶。
(2)管理:
香椿的田间管理虽属粗放,但为了使生长快、产量高,还要注意肥水和病虫害防治工作。
如天气干旱,应及时浇水;
每年要中耕松土,在行间最好套种绿肥,5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。
虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等,可用杀螟杆菌等农药防治;
病害有叶锈病、白粉病等,可用波尔多液、石硫合剂等药剂防治。
(3)采摘:
普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽,这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,质量上乘;
以后根据生长情况,隔15—20天,采摘第二次。
新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收2—3次,产量也相应增加。
至于保护地栽培的,通过加温,冬季也可采摘,如不加温的,可在早春提前供应树芽。
【营养与食用】香椿头含行极丰富的营养。
据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列疏菜中的前茅。
另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。
香椿的食用方法分鲜食和加工食用两种:
(1)鲜食:
①香椿拌豆腐。
嫩香椿50克,豆腐500克。
调料:
精盐、味精、麻油。
②香椿炒鸡蛋。
香椿100克,鸡蛋5个。
调料:
花生油(或豆油)、精盐。
③香椿煎豆腐。
香椿50克,豆腐250克。
调料:
花生油(或豆油)、酱油、盐、白糖、味精、鲜汤、水淀粉。
①油炸香椿鱼 。
香椿50克,海鱼(带鱼、黄鱼等)4—5条,鸡蛋2个。
调料:
花生油(或豆油)、花椒、盐。
(2)加工:
我国传统的香椿加工方法是用盐腌制,称为咸香椿头。
但因含盐量过高,影响了香椿原有风味。
因此,近年来,很多加工单位对加工技术有所改进,同时还开发各种新产品,如: ①脱水椿芽。
是一种复水莱,只要用温水浸泡半小时,即可恢复鲜芽状态,与鸡、肉、蛋相配,可做成佳肴、。
②甜酸辣脆香椿芽。
这种产品质地柔软,食之甜酸辣脆,其味极美。
此外,还有香椿酱、香椿泥、香椿豆腐和油汁香椿等。
【推荐菜谱】 香椿牛肉丝 【用料】鲜香椿250克,黄牛后腿肉200克,生姜3克,生粉10克。
[调料]植物油、黄酒、精盐、白糖、麻油、味精各适量。
【制法】 (1)鲜香椿除去老叶、黑叶后,摘成5—6厘米长,洗净,沥干。
(2)牛肉剔去筋膜,逆其丝缕切成细丝,挤干血水,加上黄酒、精盐、白糖、适量水顺一个方向搅打透,见水分已被肉丝吸收,再加少许水再搅,并加入水生粉,搅拌至上劲,放入冰箱冷藏1小时左右。
(3)植物油100克,烧熟后降温至6成热,爆香姜片。
牛肉丝拌入少许精制油(或熟油)后,倒入油中划散,见肉丝泛色,倒入漏勺沥干油。
(4)锅中留余油50克,烧至7成热,投入香椿,随即加入精盐、白糖,用旺火急炒,见菜泛碧绿色,倒入牛肉丝炒和,调入味精,淋上麻油起锅。
【特点】香椿清爽,肉丝鲜嫩。

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其它回答
旧衬衣i

香椿,又名香椿头、香椿芽,是早春上市的树生蔬菜。
早春的香椿头无丝,有浓郁的香味,尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。
香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。
祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用;
用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷,对治疮痛肿毒有较好疗效;
民间用香椿煮水服用,治疗高烧头晕等病;
据说,对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。
香椿的食用花样繁多,根据不同的地域和个人的口味爱好,以及饮食习惯都会变化出不同的吃法,最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。
将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状,加盐、香油、酱油、味精,制成香椿蒜汁,用来拌面条或当调料,更是别具风味。
即香椿芽,又叫香椿头、香椿尖,被称为“树上蔬菜”。
每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。
它不仅营养丰富,有具有较高的药用价值。
香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
≮功效≯ 它含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
香椿不仅是一种营养价值高,口味鲜美的家常菜,而且药用价值很高。
中医理论认为:
香椿芽味苦性寒,有清热解毒、涩肠止血、健胃理气、杀虫固精之功效。
现代医学研究表明,香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌都有明显的抑制和杀灭作用。
因此,食用香椿也有较好的保健作用。
然而有资料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐,老叶中更是每公斤高达539毫克。
这样高的含量,容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒,甚至诱发癌症。
试验结果发现,只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤341毫克,而用开水烫后仅为每公斤44毫克。
用没有烫过的香椿炒鸡蛋,亚硝酸盐含量为每公斤833毫克,烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为15毫克。
试验还证明,用15%和30%盐水腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。
所以一定要吃用开水烫过的香椿

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萨拉黑油!

香椿拌粉皮 粉皮用开水泡烫后切条,与洗去咸味切碎的香椿芽加盐、味精、白糖、麻油拌和即可。
此菜色香味俱佳。
四宝香椿 香椿洗净,沸水中焯一下,捞出沥干,切成细末;
花生炒熟去皮,研成碎粒;
香干、开洋冷开水洗一下,切成细粒。
将香椿、花生、香干、开洋一起入盘,加味精、精盐、香油拌匀即成。
香椿拌豆腐 豆腐沥去水分,切成条状,盛放盆内,撒上精盐,稍腌片刻即沥去水分。
香椿头放入开水氽一下,捞起沥水并挤干水分,再切成末,撒在豆腐上面,淋上香麻油即可装盘。
香椿米饭 将新鲜洗净的香椿调以适量的香油、鸡精、精盐拌匀,和入淘过的大米里,再加入去皮的生姜片、切碎的大葱、大蒜拌和同煮。
按正常烧法做饭,其味别具风格。
香椿拌三丝 萝卜和美芹切丝加盐腌制片刻沥水。
香干切丝焯水,香椿拍掉盐用冷开水清洗后捞出切成段放在碗内和萝卜丝,美芹丝,香干丝再加麻油拌和即成色泽鲜艳吃吃香脆的冷拌菜。
香椿蒜汁 香椿、大蒜放在一起捣烂,再加点香油、盐、酱油及适量凉开水,做成香椿蒜汁,吃面条时加一点,别具风味。
豆腐皮香椿卷 将香椿芽洗净,用开水烫过,捞出沥去水;
绿豆芽也用开水焯一下沥干;
黄瓜切丝备用。
将鸡蛋放碗中打散,在油锅内摊成薄饼,然后切丝备用。
将豆腐皮展开平放在案板上,将香椿、黄瓜丝、绿豆芽及鸡蛋丝码好,然后将它卷起来,压紧压实,最后用刀将卷好的豆腐皮卷切成均匀的小段,码放到盘中,蘸面酱食用。
此菜风味别致,营养丰富,是春季清热解毒的时令佳肴。
酥皮香椿 将香椿洗净晾干,用盐水稍腌大约10-20分钟即可,挤去水分撒上一层干淀粉;
将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊,加入食用油拌匀后即成酥皮糊;
锅里放花生油,油5-6成热时,将香椿逐个粘上糊,放入锅内炸至金黄色捞出装盘,食用时蘸着花椒和盐,味道更好。
香椿炒豆豉 将香椿洗净切成节。
锅中放油烧热后,下豆豉用小火炒酥香,倒入香椿节,翻炒熟后放味精调好味即可。
此菜佐酒下饭均不 豆腐皮香椿卷 将香椿芽洗净,用开水烫过,捞出沥去水;
绿豆芽也用开水焯一下沥干;
黄瓜切丝备用。
将鸡蛋放碗中打散,在油锅内摊成薄饼,然后切丝备用。
将豆腐皮展开平放在案板上,将香椿、黄瓜丝、绿豆芽及鸡蛋丝码好,然后将它卷起来,压紧压实,最后用刀将卷好的豆腐皮卷切成均匀的小段,码放到盘中,蘸面酱食用。
此菜风味别致,营养丰富,是春季清热解毒的时令佳肴。
参考文献:
http://baiducom/question/25835382html

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人间风情


1、选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽。
香椿芽越嫩、越新鲜硝酸盐含量越低,在腌制中产生的亚硝酸盐也就越少。
所以要选择刚刚采收的最嫩的香椿芽来腌制,当然价格也就略高一些喽。

2、通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐。
在沸水中焯烫1分钟左右,可以除去2/3以上的硝酸盐和亚硝酸盐,还能有效保持椿芽的翠绿颜色。
香椿含有的硝酸盐和亚硝酸盐远高于一般蔬菜,有生成致癌物的危险,即使是鲜食也要焯烫1分钟左右才行。

3、用粗盐腌制。
粗盐没有经过精细加工,保留了食盐最原始的营养和风味,而且没有各种添加剂,腌制食物不容易变质。
如果买不到粗盐,也要用无碘盐腌制。

4、腌制后要冷藏或冷冻。
如果近期内吃完,冷藏即可;
如果要长期保存,周年食用,就要冷冻。
用盐腌制后冷冻的椿芽,即使是吃到来年,仍然能保持颜色鲜绿、气味芳香,而且营养流失也较少。

5、如果要吃腌香椿芽,要腌制7天以上再食用,而且最好将香椿搭配含有丰富维生素C的食物一起食用。

6、用小容器或小包装袋保存,现吃现取。
暂时吃不到的椿芽,尽量避免频繁启封。

7、如果腌制时间长,或者用盐太多,取出吃之前可以用清水浸泡,去除多余的盐分。
腌香椿芽的做法步骤:

1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质;

2、清洗干净;
(我的超大水槽总能派上用场哈~)
3、水中加入少量食用盐;

4、大火煮沸后,下入香椿芽,并迅速翻匀;

5、待香椿芽全部变成绿色后,立即捞出,大约1分钟左右;
(避免过度焯烫,烫烂了就不脆了)
6、立即充分过凉,并用凉水浸泡约10分钟;

7、捞出,挤干多余的水分;

8、抖散叶片,放在搁架或沥水篮中充分晾干;

9、用合适的容器,铺一层香椿芽撒一层盐,在椿芽的茎部多撒一些,也可以稍微搓揉一下;

10、铺满整个容器,最上面再撒一层盐,这一层可以多撒一点儿。

11、盖上盒盖,放进冰箱,或冷藏或冷冻。
7天之后吃,冷藏即可;
经年保存,要冷冻!

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青春爱最大。

1采摘香椿芽尤以春季色香味浓。
在南方地区,采摘露地香椿芽多在清明至谷雨期间,此时,香椿芽从萌动到长出半月有余,芽长多在10~20厘米,质嫩无筋,香味浓。
因此家庭腌制时间宜选在清明与谷雨之间为佳,其他季节应根据芽子生长势决定采芽时间。
欲腌制芽应选择壮树上15厘米左右的叶厚肥大、梗粗鲜嫩的正枝正朵,以红芽子和绿芽子两种为主。
2腌制首芽的处理 先将待腌的香椿芽进行挑选,即红绿芽子分开,肥瘦芽子分开,然后用清水逐把冲洗干净,除去尘土,放在阴凉处晾干即可。
3 腌制先将晾好待腌的芽子撒上精盐轻轻揉搓,揉至稍萎蔫时开始装缸(陶瓷缸)。
按品种,分层压实,随装随撒盐,盐要撒均匀,并同时加入少许酒、醋和红糖。
注意两次用盐量一般掌握在10%~15%,酒醋糖可混合使用,蘸少量喷洒即可,其作用主要是加速腌制,杀死有害细菌,防止腐烂。
如此腌制的香椿芽口味特别好,梗叶饱满失水少,始终保持鲜香嫩脆的特点。
4贮藏 装好缸后,用塑料布封口与空气隔绝,以减少有氧呼吸,将其放置在阴凉低温处贮藏。
有条件的可在冰箱冷藏室或冷藏库保存。
5食用 一般封存贮藏10天以后就可食用。
第一次食用时,可将腌制的香椿芽彻底翻一翻,俗称“倒缸”,使其腌得更均匀,取食时一定要使用清洁的专用筷子或夹子,切忌沾染任何油污,要随吃随取,取后封好缸。
家庭腌制香椿芽,力求做到:
一适、二无、三精,即适度揉搓;
芽子腌制前晾晒无水分,腌制过程无污染;
精选芽子,使用精盐、精醋。
特别注意清洁卫生,这样才能保证腌制的香椿芽常年不变质,保持天然原味。

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寄笑颜

问题:就是新鲜香椿头买回来腌制要不要焯水
腌制香椿要先焯水。
具体做法如下:
主料:
香椿100克 辅料:
盐适量、色拉油2汤匙、辣椒面适量、花椒面适量、芝麻少量 第一步:
香椿摘洗干净。
第二步:
锅里添冷水,大火烧开,放一丢丢盐进去。
第三步:
过冷水,拧干。
第四步:
切成碎段备用。
第五步:
辣椒面花椒面盐入小碗。
第六步:
锅里添油,中火烧至7成热,关火。
第七步:
将油浇在小碗的调料里。
第八步:
将碗汁儿倒入香椿里,拌匀即可。
入冰箱冷藏,完成。
需要焯水的,因为香椿芽中含有较多的亚硝酸盐,并随存放时间的延长而增多。
研究表明,用盐腌的香椿亚硝酸盐的含量最高,而用沸水焯烫(清洗后100℃沸水焯烫30秒)的香椿亚硝酸盐含量大大降低,可放心食用。
菜谱简介 豆腐细嫩,香椿咸鲜,清淡味美。
材料 主料:
豆腐(南)250克,香椿100克, 调料:
香油25克,盐3克,味精1克 做法 1将豆腐放入碗内用开水烫一下,晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内;
2香椿头去掉老茎洗净,放入开水锅中焯至色泽变为翠绿,捞出;
3放入凉开水中浸凉,再捞出挤去水分,切成细末;
4在豆腐块上撕上香椿头末、下麻油、精盐、味精,拌匀即成。
可是我在网上查到的这个也要焯水啊,说是为了减少亚硝酸盐的。
不要,稍稍洗一下,关键是要把香椿风干(千万别晒啊)后再腌。
不要。
用精盐揉一揉,放在坛子里压实密封就好。
多放盐

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兴趣部落

太和贡椿产量有限,颖河两岸就那一小块的品质最好!
贮存保鲜困难,价格特贵!
总有有钱人吃得起买得起!
比如李营村的椿芽,每年都遇到人的疯狂抢购!
只有做到品牌知名,货真价实,才能赢得声誉!
太和的椿芽品种多,价钱悬殊大,质地差别大,辨认学问深奥,容易误导消费者。
同样太和境内的香椿头,有几块钱一斤的,也有十几块钱一斤的,更有百儿八十一斤买不到的上品!
稍不留神极难辨真伪!
必须自己亲辨认、亲自目不转睛看着掰、亲买、亲腌制方能物值!
所以,只有创建自己的信誉品牌,质优价实,才能有属于你自己的市场!
难怪身居外地的太和人,最喜欢让自己家乡亲戚带自家椿头!
那是因为能吃到知根真品!
这里边涵盖的是太和家乡真情信誉。
建议你首先建立自己的品牌,有香椿基地更好!
在高级酒店、会议场所、超市推销自己的产品,让人家吃了你的贡椿芽能留恋不忘!
相信你就成功了一大半!
祝你成功!

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青丝挽来生

1香椿拌豆腐 香椿芽掰开,洗净;
在开水中焯一下;
叶子变绿,香味飘出时,捞出过凉水;
挤干水分,切成小粒;
卤水豆腐切成小方块,再加了盐的开水中焯一下;
沥干水分,捞出装盘;
用适量的盐、味精和香油和凉开水,勾兑成碗汁;
把切碎的香椿撒在焯水的豆腐上,然后淋入碗汁即可。
凉拌香椿芽 2香椿芽掰开,洗净;
在开水中焯一下;
叶子变绿,香味飘出时,捞出过凉开水;
挤干水分,切成小粒;
撒上适量的盐,拌匀;
用保鲜膜覆盖,至于低温处放置;
可以马上食用,腌制一小时以上口味更佳。

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假装幸福

问题:腌制一斤椿头放多少盐
食盐是腌制咸菜的基本辅助原料,要准确掌握食盐的用量,才能腌制出美味咸菜。
其实,食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。
腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%,如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤;
最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%,这是按照一定的比例来放的。
如果你是快速腌制咸菜的话,就另当别论。
腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。

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枕边的男人

香椿罐头 用料   香椿     辣椒     食用油     香椿罐头的做法   选用新鲜香椿芽,摘净清洗后用开水焯一下把焯好的香椿切碎加入自己炸好的辣椒芝麻碎热锅烧点油浇在香椿上加食盐搅拌均匀存放在小玻璃瓶,然后放进冰箱,可以保存好久,注意整个过程都不能有一滴生水。
椿芽有多种吃法,除了可以炒各种菜,还可以凉拌,经过腌制的椿芽可以做成包装食品,味道鲜美很受欢迎。

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佑你喜乐

季节性的绿色食品,老一辈的人都爱吃,我也挺爱吃的,新鲜的香椿芽洗净,控干水分,用盐腌好,腌两三天后就可以吃了,可以卷煎饼,可以切碎了拌小豆腐,也可以炒鸡蛋吃,也可以活点面炸着吃~ 山东的比较纯正,到处都有的~

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