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独角兽

用料 牛柳    买了20块钱的,也不知道多重 猪皮    一块 虾仁    
5、6个 姜葱    少许 黄酒    适量 鸡蛋    一个 五香粉    一小勺 撒尿牛丸的做法 猪皮买回来开水焯一下收紧猪皮,并且去掉污物,再次加水加姜葱,黄酒,盐炖煮2小时(高压锅半小时)煮到猪皮筷子夹起来就断了,倒出汤汁冷藏 就变成冻冻啦,冻冻切块 牛柳切块 与姜葱、黄酒、盐、鸡蛋、五香粉一同搅打,如果打不动了稍微加点水慢慢来 打成均匀的泥 加入的水分也被肉吸收了 倒出肉泥,虾仁和皮冻拌在一起 舀一勺牛肉泥在手心,勺子撇一个坑 放入虾仁和皮冻 慢慢用勺子把两侧的牛肉糜往上拢,如果实在收不了口就加一点牛肉糜。
煮开水,丸子搓好一个就下锅,煮到全部变色,欢快的飘起来,汤头里加盐调味 可以配一点粉丝,香菜,辣椒油。
咬开会流汤汁哦。

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开始懂了

食材 主料 鱼饼 300克 辅料 葱 1段 香菜 2棵 麻油 2茶匙 盐 2茶匙 辣椒油 2茶匙 糖 3茶匙 味精 1茶匙 步骤 1鱼饼买回来后用开水烫一下自认为这样会卫生一些,然后沥干水份切丝备用。
2葱切细丝香菜切段备用。
3切好的鱼饼丝和葱段香菜放到一起,再把所有的调味料放在一起拌匀摆盘即可。
4黄瓜切片准备摆盘。
5黄瓜片摆出个心形。
希望处处有。
6西红柿切片备用。
7在外面加上西红柿感觉是不是好美哦!
8再来个小耳朵貌似更加洋气了!
9造型摆好后放入凉拌鱼饼丝就大功告成了!
10心动吗? 11那就一起来品尝吧亲们!

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别再辜负我了

主料 素肚 :
200g 辅料 盐 :
2g 麻酱 :
10g 酱油 :
3ml 辣椒油 :
10ml 香菜 :
20g 黄瓜 :
100g 香油 :
5ml 具体步骤 第一步 1将素毛肚丝用热水焯烫后备用。
第二步 2黄瓜洗净切薄片。
第三步 3改刀成细丝。
第四步 4黄瓜和毛肚香菜放在盆中。
第五步 5将麻酱用香油调成汁,加入所有调料和匀。
第六步 6将料汁淋在菜上拌匀即可。
烹饪技巧 麻酱用香油拌最容易拌开。
可适量加糖调节口味。

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大俗人

材料 芹菜叶,面粉,生抽,盐,白糖,醋,辣椒油,香油,凉白开 做法
1、洗净的芹菜叶放入大碗中,取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉
2、上锅蒸5~6分钟即可
3、蒸的时候调个汁:
把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油,倒入碗中搅匀,再加少许凉开水拌匀即可。

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