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狗仨儿

炸素材;
这只要 加上油 加点盐 往上加个蔬菜就行了 煎牛排;
第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 ?? ??第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行);
?? ??第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。
?? ??忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁(发挥你的想象力),这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。
??这样弄出来的牛排不至于太生。
?? ??最后,别五点钟就做啊,最好等到七八点,天黑之后,要有红酒,蜡烛,还得面对面坐,顺便弄个小的鲜花筐在当中,剩下的你们爱干嘛干嘛吧。
书上都那么说的。
?? 牛肉不要太厚,用刀背拍烂,少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟,用橄榄油,没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗,有没有cheese碎?最后应该撒上少许,配上小茴香。
对了,还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香,加上些卤汁,没有卤汁就算了,加些红酒盐(盐要刚刚好,别太咸)稍微开一下,最后勾芡,浇在做好的牛排上。
最好再配上些沙司和辣椒酱。

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其它回答
来生缘

我知道::材料:
a:
牛肉、胡萝卜、黄瓜、红尖椒、老姜、蒜、葱。
(可以再加一些自己喜欢的蔬菜);
b:
芝麻酱、韩国辣椒酱、生抽、黑胡椒、蜂蜜、柠檬(或白醋)、白米饭。
制作方法:

1、黄瓜和胡萝卜去皮切细条,牛肉切薄片、蒜姜切末、葱切葱花、红尖椒剁碎。

2、牛肉用刀背轻轻拍松,放蒜末、姜末、生抽、蜂蜜、辣椒酱,拌匀,腌制15分钟。

3、胡萝卜用少许油略炒连油盛出,油也要用的。

4、腌制好的牛肉下锅两面略煎(3分钟就差不多了,不然该煎老了~),出锅前撒上少许黑胡椒(我是特别喜欢黑胡椒,你可以不放~)
5、做拌饭酱料:
以芝麻酱为主、少许(半匙)蜂蜜、4-5滴柠檬汁或米醋小半匙(去腻)、炒胡萝卜的油、葱花、红辣椒碎粒、韩国辣椒酱(辣酱量就根据个人吃辣的能力哈),拌匀(因为韩国辣椒酱是咸的,如果你觉得不够咸的话可以加少许生抽)。
最后米饭上放上胡萝卜丝和黄瓜丝,放上煎好的牛肉和拌饭酱~~吃的时候拌匀即可。

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你是晚来风

牛排 主料牛排200克 辅料黄油1块 黑胡椒酱适量 生菜2片 牛排的做法 1不粘锅预热,加入黄油 2等一段时间,让黄油融化 3将牛排放在锅子中,覆盖在黄油之上 4等待5-8分钟翻个面 5等差不多9分熟的时候,将牛排装入容器 6牛排切成块 7淋上准备好的黑胡椒酱即可 烹饪技巧大家可按照自己的口味选择吃法

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