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钱女友@

糖醋心里美和爽口萝卜皮(凉菜菜谱) 糖醋心里美和爽口萝卜皮(凉菜菜谱) 相关食材:
萝卜 醋 香菜 芝麻 陈醋 白萝卜 红萝卜 人参 糖醋心里美和爽口萝卜皮的做法(凉菜菜谱) 原料:
心里美萝卜、糖、醋 做法:

1、心里美萝卜清洗干净,去头去蒂;

2、用刀片去萝卜皮;

3、萝卜肉先切成片,再切成丝;

4、用糖和米醋拌匀即可。
温馨提示:

1、糖醋心里美,现拌现吃,否则脆度受影响;

2、不喜欢醋的,只用糖拌也不错。
喜欢复合味的,可以根据自己的喜好选择添加其他调味。
原料:
心里美萝卜、干红辣椒、香菜、炒熟芝麻 做法:

1、心里美萝卜清洗干净,去头去蒂,削去一层薄皮;

2、用刀把萝卜皮削成小片,每片皮上要带点萝卜肉;

3、削好的萝卜皮在冰水中浸泡20分钟,捞出沥干;

4、用盐、生抽、糖、陈醋和味精兑成调味汁,浇在萝卜皮上;

5、勺子里面添加植物油和干红辣椒段,小火烧滚至红椒变色变香;

6、趁热浇在萝卜皮上,撒上香菜段和熟芝麻,拌匀即可。
温馨提示:

1、萝卜皮上带些萝卜肉,吃起来辣度轻,口感好;

2、萝卜皮提前浸泡是为了口感更清脆;

3、拌匀后的萝卜皮在冰箱冷藏室静置20分钟,吃起来风味尤佳。
入秋以来,我家萝卜消耗得特别多,以绿萝卜为主,白萝卜和红萝卜为辅。
绿萝卜一般是炒着吃或包着吃,还有腌制萝卜干或做咸菜,白萝卜炖汤,心里美一般是凉拌或生吃。
俗话说:
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。
李时珍对萝卜是这样评价的,他说根、叶皆可生可熟,可菹可酱,可豉可醋,可糖可腊,可饭,乃蔬中之最有利益者。
也难怪有人会把萝卜称为小人参了。
你知道吗?心里美萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色。
因此,含有这种色素的蔬菜,经酸渍后可使其颜色更加鲜红。
如凉拌心里美萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量。
心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。
酱萝卜啊

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聪明的一休

步骤1把白萝卜洗净,这根被爸爸削皮了,其实可以不用。
2切片与块之间的厚度,不能太薄,也不要太厚。
3用盐腌20分钟,然后挤掉盐水。
4加白糖5加指天椒和姜,蒜头。
6加酱油,放入保鲜盒进冰箱。
7第二天就可以吃酱香萝卜了白萝卜的营养价值:1 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。
此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
菜系及功效:
家常菜谱 清爽凉菜 酱香萝卜皮的制作材料:
主料:
白萝卜皮150克。
调料:
咸话梅,生抽,老抽,白胡椒粉,干辣椒,香叶,八角,盐,味精,香油各适量。
教您酱香萝卜皮怎么做,如何做酱香萝卜皮才好吃style="margin-bottom: 12pt"> 白萝卜皮洗净、改刀,用盐腌渍后漂洗,加调匀的调料浸泡入味即可。
酱香萝卜皮的制作要诀:
萝卜皮要切得偏厚些,腌渍后要用清水漂洗净。

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夕夏温纯°

问题:青萝卜皮怎样拌能使萝卜皮更脆,更好吃!
材料:
萝卜皮,红辣椒碎,生抽,陈醋,香油,盐,味精;
步骤:
1、 将心里美萝卜洗净,用刮皮刀将外皮削下来,然后用盐渍上10分钟;
2、 将萝卜皮放入调理盆,加上红辣椒碎,倒入生抽、陈醋,撒上味精,滴上香油,调拌均匀,即可装盘食用了。
最后放盐,切记哦,凉拌菜的妙招就是最后放盐,很脆。

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酷先森

告诉你一个我自己研究的在我们酒店很受欢迎的。
调料-生抽,泡椒和水,白糖,醋,主料-白萝卜皮,黄瓜,负料-生姜,大蒜,青红尖椒,制作1-生抽半斤,泡椒和泡椒水半斤,白糖1斤醋1斤,<也可以按照个人胃口调》调成汁待用,2-将主料和辅料切成片,放在水池里泡到萝卜皮发硬,然后入调料泡24小时,口感绝对, 答案补充 黄瓜最好把心子去掉,因为那水分大,

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善良小王子

材料:
萝卜皮,红辣椒碎,生抽,陈醋,香油,盐,味精;
步骤:

1、 将心里美萝卜洗净,用刮皮刀将外皮削下来,然后用盐渍上10分钟;

2、 将萝卜皮放入调理盆,加上红辣椒碎,倒入生抽、陈醋,撒上味精,滴上香油,调拌均匀,即可装盘食用了。

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华胥残梦殇流年

先将大(小)红枣洗净,用温水竟泡10分种,取出核,水毕干。
然后用中国红(红酒;
葡萄酒)放入白糖,蜂蜜,少许盐,水放入容器内蒸40分钟。
取出就可使用“补气血,温脾胃 ”

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绯樱漫天

凉拌萝卜皮主料: 切好的心里美萝卜皮500克 辅料: 熟花生碎25克 调料: 白醋50克,盐10克,味精15克,调料油25克。
烹饪方法编辑本段

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你别皱眉

个人建议,选用胭脂萝卜的皮,放入少量的红醋,糟辣椒,盐巴,冰糖可多放些,冬天泡15-2天夏天泡1整夜即可,色泽诱人,香脆可口,促进食欲!

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