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独角仙的梦

用料 猪肉末 黄豆酱 油炸花生米 黑芝麻 葱,姜,蒜 五香干 自制肉末酱的做法 葱,姜,蒜切碎,香干切丁。
自制肉末酱的做法 步骤1 超市买的黄豆酱。
自制肉末酱的做法 步骤2 炸好的花生米,放冷后压碎。
自制肉末酱的做法 步骤3 肉末用湖南辣椒酱,生粉腌制。
自制肉末酱的做法 步骤4 所有材料准备好备用。
自制肉末酱的做法 步骤5 将肉末倒入热油中进行煸炒,炒到6成熟左右,葱姜蒜末香干倒入锅中进行翻炒,然后将黄豆酱也倒入锅子里略微炒一下,加入鸡精,少量的糖,中火翻炒3分钟左右,转小火慢炖15分钟。
最后将拍碎的花生末加入,进行最后翻炒。
关火,香喷喷的美味辣椒酱就做好了。
主料香菇5-10个猪肉200-300g辅料辣椒酱1勺姜末2勺水淀粉3勺酱油(生抽)4勺糖5勺米醋6勺水7勺 步骤 香菇肉末百蘸酱的做法步骤111香菇(最好使用干香菇泡发,比较鲜一些)切末备用;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤222猪肉切小丁备用;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤333将辅料中的七种物料依次加到容器中,并搅拌均匀;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤444锅中加少许油,然后放入肉丁煸炒,煸至有少许的焦香;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤555再加入香菇末一起煸炒;
香菇肉末百蘸酱的做法步骤666加入搅拌均匀的料汁,顺着同一方向搅拌到汤汁冒泡翻开,加入少许香油出锅即可!
材料 肉末、面条、豆瓣酱、姜、五香粉 做法
1、锅中倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;

2、肉末要炒变色,炒出香味,然后用小火熬5分钟;

3、加入剁碎的豆瓣酱,继续翻炒;

4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;

5、调如五香粉,搅拌均匀后就起过,倒入碗中备用;

6、将锅中倒入清水,煮开,面条入锅煮熟盛出,拌入炒好的肉丁酱即可。
材料 肉约一斤,“葱伴侣”豆瓣酱1袋150克装,芝麻少许,生姜,葱,料酒,糖少许,花椒30-40颗,辣椒干(视个人嗜辣程度来放哈)剪剪碎 做法
1、肉切约5mm*5mm的小粒。

2、芝麻进锅子小火炒熟。

3、锅烧热,放一大勺油进去,烧热后放花椒粒,火关小,炸出香味来后捞出花椒,扔了就不要拉~先放肥肉丁炸一下,出油后,放瘦肉丁进去,煸炒至颜色发白,放生姜末进去,略放料酒,炒干后盛出。

4、锅底留少许油,烧热后,放豆瓣酱进去,小火炒,炒至红油出来,放事先炒好的肉末,芝麻,辣椒干,略加点酱油,糖均匀翻炒后,加两小碗水进去,大火烧开,转中小火,熬到汁比较浓绸时,放葱花,再略微熬一下,即可出锅。

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其它回答
凉亭相遇

主料猪肉适量 葱姜末少许 辅料豆瓣酱适量 老干妈豆豉辣椒酱少许 酱油少许 清水适量 鸡精少许 微辣肉末酱的做法步骤1 将猪肉洗净剁成肉末,不要成肉糜哈,葱姜切末2 准备好豆瓣酱,老干妈豆豉辣椒酱3 炒锅加热后加入适量的食用油,加入葱姜末,老干妈豆豉辣椒酱翻炒出红油4 下入豆瓣酱炒香5 再加入肉末、酱油翻炒,我加的酱有点儿少了6 加入一碗水慢慢熬煮,要用筷子不时地搅动哈7 小火熬至浓稠8 加点儿鸡精盛出材料做法1. 锅内放入适量的食油,开中火。
2. 锅热后倒入肉末翻炒。
3. 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。
4. 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。
做法
1、牛肉和香菇都切成小粒;
葱姜切末;
 
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿;
 
3、锅里多放些油(100ml),五成热时下如葱姜末和牛肉末翻炒至肉末变色;
 
4、放入香菇继续翻炒;
 
5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:
1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味;
 
6、完成 材料做法
1、洋葱、猪肉切丁备用;
 
2、起油锅,油热后,炒香洋葱碎,小火炒至洋葱碎金黄时盛出洋葱碎和葱油;
 
3、辣椒粉和孜然放入碗中,油烧热后,分三次浇入碗中做成红椒孜然油;
 
4、另起油锅,油热后,下入肉丁中火煸炒,尽量炒出肥肉中的油,至肉丁呈金黄色;
 
5、烹入料酒,下入一袋甜面酱和四分之一的豆面酱,用中火翻炒;
 
6、锅内均匀起泡时,倒入炒好的葱油、洋葱碎和红椒孜然油,调入味精,搅拌均匀,即可出锅。

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我来寻你

网上有视频,建议你去查一下,对你有很大的帮助材料做法1. 锅内放入适量的食油,开中火。
2. 锅热后倒入肉末翻炒。
3. 肉七分熟加入豆板酱继续翻炒。
4. 肉熟后加入适量的味精、黄酒、葱花拌匀即可。
做法
1、牛肉和香菇都切成小粒;
葱姜切末;
 
2、牛肉粒用料酒、酱油和胡椒粉腌制入味儿;
 
3、锅里多放些油(100ML),五成热时下如葱姜末和牛肉末翻炒至肉末变色;
 
4、放入香菇继续翻炒;
 
5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3:
1),小火熬一会儿,至周边起泡泡,加少许糖调味;
 
6、完成材料做法
1、洋葱、猪肉切丁备用;
 
2、起油锅,油热后,炒香洋葱碎,小火炒至洋葱碎金黄时盛出洋葱碎和葱油;
 
3、辣椒粉和孜然放入碗中,油烧热后,分三次浇入碗中做成红椒孜然油;
 
4、另起油锅,油热后,下入肉丁中火煸炒,尽量炒出肥肉中的油,至肉丁呈金黄色;
 
5、烹入料酒,下入一袋甜面酱和四分之一的豆面酱,用中火翻炒;
 
6、锅内均匀起泡时,倒入炒好的葱油、洋葱碎和红椒孜然油,调入味精,搅拌均匀,即可出锅。

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苦逼党

用料 主料 肉沫适量 海天黄豆酱适量 辅料 生粉 一小勺 水 半小碗 蒜末 三瓣 豆酱肉沫的做法 1 海天黄豆酱,蒜末,肉沫(三肥七瘦)先准备好 2 先入锅肥肉沫炒出油 3 倒入肉沫爆香 4 再放入瘦肉沫炒至变色后加入海天黄豆酱 5 一小勺生粉兑凉白开1/10(半碗水就可以了)拌匀后倒入锅中 6 盖上锅盖,大火煮3分钟左右收汁起锅 豆酱肉沫成品图 烹饪技巧 这道菜主要不要放盐,喜欢咸的可以多加点黄豆酱。

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来生缘

材料:
五花肉500g,黄酱(或者甜面酱)2大勺,温水4大勺,生粉1小勺 做法:

1、五花肉洗净擦干水份,切成小丁
2、把生粉,温水,黄酱放碗里搅匀备用
3、锅烧热下五花肉干炒至焦黄出油,沥去油
4、备好的料汁倒入锅内翻炒均匀至汤汁浓稠即可!

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