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心动心痛丶

主料:
鸭、枸杞、党参、当归 简单制作过程:
1将老鸭洗净,剁成块,和枸杞、党参、当归一起放入瓦罐加好水;
2煨汤最重要的是火候,如果家里有炭火,可以用微火熬七八个小时,这时汤是最好的,如果一般的火,也用小火熬两三个小时即可;
3出锅时再放入盐油等作料,并撒上葱花。
味道:
浓香鲜美。
爱心功效:
主料都非常有营养,而且功效很多,汤既美味又营养。
此汤清火利肺,营养丰富,祛风降火,养胃。
追问:
那鸭肉炖 山药 怎么做 回答:
山药炖鸭肉 材料: 鸭,山药,红枣,枸杞。
,调料:
葱姜,八角,花椒, 香叶 , 陈皮 ,黄酒,冰糖,盐, 胡椒粉 。
做法: 将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉,这样吃起来不油腻)。
入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。
锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。
大火烧开后转中小火炖50分钟。
加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。
出锅加胡椒粉和葱花即可。
记得采纳啊

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其它回答
″痛是痛快的痛

清热润燥【老鸭冬瓜汤】 原料:
鸭头、冬瓜、姜、清水、少许盐老鸭冬瓜汤的做法
1、这鸭头够老、够大吧。
内外清洗干净
2、冬瓜清洗干净后切块、不去皮,备用
3、洗好的鸭肉放入炖锅,加几片姜、清水、少许盐巴,炖2个小时材料:
鸭2500克,猪棒骨5000克,盐500克,味精250克,鸡粉200克。
桂皮、肉桂、陈皮、沙参各20克,八角、花椒、草果、砂仁各15克,甘草、小茴香、肉蔻各10克,沙姜25克,香叶5克,豆蔻8克,良姜20克,生姜100克,辛夷6克,丁香5克,玉竹50克,大葱150克。
做法:

1、将鸭洗净,取出内脏后切块;
猪棒骨锯断,与鸭一起放冷水烧至水开后捞出,洗去血污。
2、将鸭块放入锅中煸炒一下,收干水汽。

3、将所有的香料用纱布包好,用开水煮5分钟捞出。

4、往汤锅里加20千克清水,放入鸭块、棒骨以及香料袋,大火烧开后改用小火烧1时左右。
直到香料的香味溶于汤中,汤色呈淡黄色为好,然后用网筛滤去骨头和残渣,加入盐、味精、鸡粉,待完全溶解后即可。

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深情如许

材料 冬瓜1斤,荷叶小半片,老鸭1/4只,炒薏米炒扁豆各15克,江珧柱3-5粒,陈肾1只,陈皮1小块 做法
1、鸭子最好去皮否则熬出来的汤会很油,然后飞一下水。

2、除冬瓜外,其余材料加6碗水,先熬一到一个半小时。

3、最后加冬瓜再熬半小时下即可。
因为陈肾是咸的,所以这个汤不用放盐。
清热润燥【老鸭冬瓜汤】 原料:
鸭头、冬瓜、姜、清水、少许盐老鸭冬瓜汤的做法
1、这鸭头够老、够大吧。
内外清洗干净
2、冬瓜清洗干净后切块、不去皮,备用
3、洗好的鸭肉放入炖锅,加几片姜、清水、少许盐巴,炖2个小时

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奈我何

主料:
鸭、枸杞、党参、当归 简单制作过程:
1将老鸭洗净,剁成块,和枸杞、党参、当归一起放入瓦罐加好水;
2煨汤最重要的是火候,如果家里有炭火,可以用微火熬七八个小时,这时汤是最好的,如果一般的火,也用小火熬两三个小时即可;
3出锅时再放入盐油等作料,并撒上葱花。
味道:
浓香鲜美。
爱心功效:
主料都非常有营养,而且功效很多,汤既美味又营养。
此汤清火利肺,营养丰富,祛风降火,养胃。

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心上眉头

材料不要放得太多。
制作过程:
材料:
鸭肉500g、冬瓜200g 做法:

1、将鸭子洗净切块后过水氽汤(要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻);

2、砂锅中放热水,放入炀好的鸭子小火煮40分钟;

3、放入冬瓜条,大姜片,葱断,蒜头,料酒(去腥味的)糖,盐,胡椒粒再煮;

4、煮到冬瓜软烂撇去上面的浮油,加入香菜,葱末,味精调味后出锅。

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漫前路

问题:江门新会老鸭冬瓜汤的做法
食材鸭肉、冬瓜制作方法
1、将鸭子洗净切块后过水氽汤(要用冷水因为鸭子油大这样煮后不油腻)
2、砂锅中放热水,放入炀好的鸭子小火煮40分钟
3、放入冬瓜条,大姜片,葱断,蒜头,料酒(去腥味的)糖,盐,胡椒粒再煮
4、煮到冬瓜软烂撇去上面的浮油,加入香菜,葱末,味精调味后出锅

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我还在

老鸭冬瓜汤的做法 1冬瓜不要去皮,洗净后切厚块。
其它食材洗净 2老鸭洗净斩件,如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除,放入沸水中焯至断血水捞出,用清水洗净,以去除鸭的腥臊味。
荷叶用沸水稍焯一下 3将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内,加适量清水烧开后,转小火煲3个小时,加盐调味即可

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