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南街爱人

宝典(8)--辣椒油、辣椒酱精彩做法多多 自制花椒辣椒油 文章来源: 辣椒油 于 2001-5-27 取一锅,不妨大些,要有盖子。
放植物油,边加热边把干红辣椒大量,掰开,放入。
至油大热,辣椒微糊,撒入辣椒碎大量,花椒一把(四川汉源最好),迅速将锅从火上移开。
右手持锅盖,左手端50ML左右一小碗凉水。
将水倒入油锅,盖紧锅盖。
此时会有剧烈反应发生。
待锅凉装瓶密封。
辣椒红油又一法 文章来源: 吃货 于 2001-5-29 一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油 方法与“辣椒油”老兄如出一辙,只是先把水与油和大量辣椒一起下锅,不放花椒,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声处开锅盖,将辣椒炸酥即可。
加水可浸出辣椒的红色素,降低油温,使辣椒油味浓。
做辣椒酱 文章来源: 大大懒猫 于 2001-7-15 辣椒系列食品加工方法
1、辣椒酱:
选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。
鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾01kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。
另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加独特。

2、辣椒油:
选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使其受热均匀。
等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油。

3、酱青辣椒:
选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中,一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制3d后,将盐卤水沥出,煮沸后摊冷,再连同辣椒装入坛内封闭,放阴凉处约5-10d即可食用。

4、油红辣椒:
(1)方法:
将辣椒洗净,去除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内;
将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方用重物压紧,2-3d后,将酱油卤水沥出,煮沸摊凉,连同辣椒一块装入坛内,5d后即可食用。
(2)原料配比:
大红辣椒100kg,食盐10kg,上等酱10kg,白砂糖2kg。
辣椒酱 文章来源: 新桐 于 2001-9-11 新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。
吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则会发霉。
或者在锅里倒油,把辣椒酱煮过再用瓶装好,随吃随取。
糟辣椒的做法 文章来源: XiaoChong 于 2001-10-31 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦。
小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,当然将辣椒切碎费些功夫。
原料中红辣椒可用各种品种,大的灯笼椒或小的普通辣椒都可,当然辣度不同由个人喜好而定,都应去籽。
大蒜也要切碎,但都不必太碎,主要为搅拌均匀容易进味。
剥蒜是一项辛苦活,得有极大的耐心和不计名利的精神。
将切好的辣椒和蒜粒混和均匀,然后加盐,加时逐步地加,一边搅匀,尝到盐味合适才停止。
然后倒入国产白酒,一可加香,二可使辣椒和蒜吃起来很脆。
另外可加的东西如少量花椒和糖都可酌情而定,主要是增加不同的口味。
最后的工序就是装入容器密封保存,带盖的pickle玻璃罐子是个不错的选择。
注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油,至少做之前要用洗涤剂洗净擦干。
每次用专用的勺舀出来,盖好盖子。
其实做好的糟辣椒马上就可以吃,但味道还没有浸透,而且蒜还很辛辣,要等上三五天才会好吃。
辣椒会渐渐变酸,开胃可口,可以当小菜直接吃,也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜,还有炒魔芋豆腐,或者做炒饭,嫩黄的鸡蛋,鲜红的辣椒丁,洁白的米饭,很好吃的。
再写:自制辣椒油 文章来源: 糖糖马 于 2002-2-18 蒜头一磅去皮打六成烂,但不要打成蓉了放到油里炸,油要多多 (我每次用1L的玉米油,橄榄油最好,但成本高了些)加入干虾仁, 和干贝(干贝不要整块)小火!干尖椒用烤箱烘脆后碾碎加入,熄火 加入盐和葱白盖上盖子,让其自然凉即可 微波炉制辣椒油-怎一个好字了得 文章来源: 香椿 于 2002-3-20 这可是我独创的方法哟 用一小碗, 放上几勺油 以一碗底为例, 在微波炉里加热2-3分钟 拿出来, 放入辣椒面 这时如果油沸腾(别怕, 一点泡泡, 不会溅出来) 就合适了, 如果没有沸腾, 再加热1,2 分钟 优点: 现做现吃, 辣椒油格外香; 不用锅, 省的浪费油和洗锅; 不用担心辣椒炸糊 使辣椒油更辣——我的体会 文章来源: 老馋猫 于 2002-3-31 我也是噬辣不要命的,经常因吃辣,胃口疼的我直翻白眼,可还是没记性,每当辣瘾上来,我就刻苦钻研、挖掘辣味, :( 后来从水煮肉的过程中发现,要使辣椒油更香更辣,不论用辣椒面还是碎辣椒,最好都先在烧热的干锅中,把辣椒(面)先稍炒一下(火别太大,防止炒糊),然后再放在容器中。
另在火上烧辣油……照sunny12的方子操练。
厨房体会 文章来源: sunny12 于 2002-3-31 我是四川人,嗜辣,做菜求简单,为了不污染环境,常吃炖的和凉拌菜,熟油辣椒是关键。
我的熟油辣椒做法是:
选用极细的辣椒面,有点象做韩国泡菜的那种,可加入芝麻放入容器。
把植物油烧辣后用勺子舀入容器中,要一边搅拌,仅仅以淹没辣椒为度,然后把锅里余油晾温,再一起倒入容器中,这种做法辣椒不会糊,颜色也好看。
常吃凉拌芹菜,(开水中一焯去掉生味即可,个人认为是芹菜最简单,最好吃的做法,一定要加点醋)凉拌黄瓜,粉丝豆芽凉拌,土豆丝凉拌,拌凉粉。
而拌荤菜,比如肚丝,鸡肉,肘子肉,一定加上少许由姜,蒜,花椒粒剁碎的绒,加上葱丝,淋上辣椒油,资格!
我觉得自己从中国带的最好的厨具是沙锅,新式的,直火不裂的那种,用不同肉料熬底,羊肉,鸡肉,排骨都可,再加入白菜,豆腐,虾,小香肠,土豆片,粉丝,渔丸等等,各来一些,有菜有肉有汤,再做一碗由酱油,味精,辣椒油,盐,老干妈组成的蘸水蘸 着吃,巴适。
辣椒油——凉拌必备 文章来源: 哇呜 于 2002-5-21 锅中放入300ml植物油加热至冒烟,倒入干净无水空碗 待油温稍降(扔进一根姜丝没有立即炸焦即可),加入少许姜丝,十多颗花椒,辣椒粉(或辣椒碎),边加边搅动 放凉即可用,放有盖瓶中不冷藏也可存放一两个月 凉拌菜时加入两勺,非常美味 试试傣家油辣椒吧!!! 文章来源: 冰点 于 2002-7-2 这是从我一个朋友那偷学来的,他可是如假包换的傣族记得第一次他给了我一大瓶,一个星期后我咳了一个多月才缓过劲儿来,因为我一个星期二十几餐全是开水泡饭就辣椒啥菜都没吃过到了北美就可以放心大吃特吃了 不过还是请大家注意适量,身体要紧!!! 材料: 辣椒面, 花椒粉少许, 蒜半个切粒(也可以多放点,香!), 盐和鸡粉适量 做法1: 将辣椒面, 蒜粒和盐一起放如冷油中搅匀, 开中火, 待油滚后一分钟(闻着没有生味就行),放入花椒粉和鸡粉, 熄火,静置到凉即可 做法2: 先将油烧倒八成热把蒜粒和盐炸香后,改小火放入辣椒面慢慢搅动至无生味, 放入花椒和鸡粉熄火即可 这种做法的特点是: 蒜粒(可以切大一点,多放一点)吃起来又香又酥脆,我通常都是用这个方法 注: 1> 辣椒和油的比例 1(辣椒): 3(油), 油的多少随个人喜好而定 2> 在熄火后辣椒油,依然会持续滚一段时间,所以请放到安全的地方以免发生以外烫伤事件,尤其是离小孩子远一点!!! 油辣椒做法 文章来源: netfish 于 2002-7-1 备料:
上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。
肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能靠自己摸索,五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒。
制作:
烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。
之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。
油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉。
——————————————————————— 辣椒油、辣椒酱精彩做法多多 采集众家之方,请大家根据自己的客观条件和需要进行操作。
自制花椒辣椒油(1) 取一锅,不妨大些,要有盖子。
放植物油,边加热边把干红辣椒大量,掰开,放入。
至油大热,辣椒微糊,撒入辣椒碎大量,花椒一把(四川汉源最好),迅速将锅从火上移开。
右手持锅盖,左手端50ML左右一小碗凉水。
将水倒入油锅,盖紧锅盖。
此时会有剧烈反应发生。
待锅凉装瓶密封。
辣椒红油又一法(2) 一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油 先把水与油和大量辣椒一起下锅,不放花椒,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过,于无声处开锅盖,将辣椒炸酥即可。
加水可浸出辣椒的红色素,降低油温,使辣椒油味浓。
做辣椒酱(3) 辣椒系列食品加工方法
1、辣椒酱:
选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装萝沥干,倒入电动剁椒机剁碎,加盐腌制。
鲜红大椒每100kg加盐10-15kg,明矾01kg混匀,装入泡菜坛,约10d后即可食用。
另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加独特。

2、辣椒油:
选辣椒果鲜红的干椒为原料,去蒂和籽,用水洗净沥干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内,加热,待油冒浓烟时将锅从火上撤离,约凉3min左右,将沥干水的干辣椒倒入锅内,用筷子翻动,使其受热均匀。
等油凉后,捞出辣椒,剩下的油即为辣椒油。

3、酱青辣椒:
选无虫伤,无腐粒的青辣椒洗净,凉干表水后放入缸中,一层辣椒一层盐,最后用重物压紧辣椒(100kg鲜辣椒加盐16kg),腌制3d后,将盐卤水沥出,煮沸后摊冷,再连同辣椒装入坛内封闭,放阴凉处约5-10d即可食用。

4、油红辣椒:
(1)方法:
将辣椒洗净,去除虫伤、腐烂的,将白糖调入酱油内;
将辣椒放入缸内,一层辣椒一层盐,再将酱油从上方淋下,辣椒上方用重物压紧,2-3d后,将酱油卤水沥出,煮沸摊凉,连同辣椒一块装入坛内,5d后即可食用。
(2)原料配比:
大红辣椒100kg,食盐10kg,上等酱10kg,白砂糖2kg。
辣椒酱(4) 新鲜红辣椒洗净,摘去梗,晾干水份,加辣椒量三分之一的蒜,一起打碎,加适量盐和白酒(要用50度以上的,做出来的辣椒酱会很香),用干净瓶子或罐装好,在面上倒一层酒,密封十天左右即可。
吃的时候注意用干净汤匙舀出,不可沾油,否则会发霉。
或者在锅里倒油,把辣椒酱煮过再用瓶装好,随吃随取。
糟辣椒的做法(5) 糟辣椒在贵州很流行,做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目,从采购好的红辣椒,大蒜,买一袋袋的盐,到准备必备的用具象大如铲子的专用剁刀和大木盆,忙碌之中透着难言的喜悦。
小规模的制做用普通的菜刀和菜板即可,当然将辣椒切碎费些功夫。
原料中红辣椒可用各种品种,大的灯笼椒或小的普通辣椒都可,当然辣度不同由个人喜好而定,都应去籽。
大蒜也要切碎,但都不必太碎,主要为搅拌均匀容易进味。
剥蒜是一项辛苦活,得有极大的耐心和不计名利的精神。
将切好的辣椒和蒜粒混和均匀,然后加盐,加时逐步地加,一边搅匀,尝到盐味合适才停止。
然后倒入国产白酒,一可加香,二可使辣椒和蒜吃起来很脆。
另外可加的东西如少量花椒和糖都可酌情而定,主要是增加不同的口味。
最后的工序就是装入容器密封保存,带盖的pickle玻璃罐子是个不错的选择。
注意这个制作过程中的每样东西都要避免沾油,至少做之前要用洗涤剂洗净擦干。
每次用专用的勺舀出来,盖好盖子。
其实做好的糟辣椒马上就可以吃,但味道还没有浸透,而且蒜还很辛辣,要等上三五天才会好吃。
辣椒会渐渐变酸,开胃可口,可以当小菜直接吃,也可以做一种特殊的辣酱用来炒生菜等蔬菜,还有炒魔芋豆腐,或者做炒饭,嫩黄的鸡蛋,鲜红的辣椒丁,洁白的米饭,很好吃的。
自制辣椒油(6) 蒜头一磅去皮打六成烂,但不要打成蓉了放到油里炸,油要多多 (我每次用1L的玉米油,橄榄油最好,但成本高了些)加入干虾仁, 和干贝(干贝不要整块)小火!干尖椒用烤箱烘脆后碾碎加入,熄火 加入盐和葱白盖上盖子,让其自然凉即可 微波炉制辣椒油(7) 用一小碗, 放上几勺油 以一碗底为例, 在微波炉里加热2-3分钟 拿出来, 放入辣椒面 这时如果油沸腾(别怕, 一点泡泡, 不会溅出来) 就合适了, 如果没有沸腾, 再加热1,2 分钟 优点: 现做现吃, 辣椒油格外香; 不用锅, 省的浪费油和洗锅; 不用担心辣椒炸糊 使辣椒油更辣(8) 我也是噬辣不要命的,经常因吃辣,胃口疼的我直翻白眼,可还是没记性,每当辣瘾上来,我就刻苦钻研、挖掘辣味, 后来从水煮肉的过程中发现,要使辣椒油更香更辣,不论用辣椒面还是碎辣椒,最好都先在烧热的干锅中,把辣椒(面)先稍炒一下(火别太大,防止炒糊),然后再放在容器中。
另在火上烧辣油……照下面的这个方子操练。
厨房体会 我嗜辣,做菜求简单,为了不污染环境,常吃炖的和凉拌菜,熟油辣椒是关键。
我的熟油辣椒做法是:
选用极细的辣椒面,有点象做韩国泡菜的那种,可加入芝麻放入容器。
把植物油烧辣后用勺子舀入容器中,要一边搅拌,仅仅以淹没辣椒为度,然后把锅里余油晾温,再一起倒入容器中,这种做法辣椒不会糊,颜色也好看。
常吃凉拌芹菜,(开水中一焯去掉生味即可,个人认为是芹菜最简单,最好吃的做法,一定要加点醋)凉拌黄瓜,粉丝豆芽凉拌,土豆丝凉拌,拌凉粉。
而拌荤菜,比如肚丝,鸡肉,肘子肉,一定加上少许由姜,蒜,花椒粒剁碎的绒,加上葱丝,淋上辣椒油!
我觉得自己从国内带最好的厨具是沙锅,新式的,直火不裂的那种,用不同肉料熬底,羊肉,鸡肉,排骨都可,再加入白菜,豆腐,虾,小香肠,土豆片,粉丝,渔丸等等,各来一些,有菜有肉有汤,再做一碗由酱油,味精,辣椒油,盐,老干妈组成的蘸水蘸 着吃。
辣椒油——凉拌必备(9) 锅中放入300ml植物油加热至冒烟,倒入干净无水空碗 待油温稍降(扔进一根姜丝没有立即炸焦即可),加入少许姜丝,十多颗花椒,辣椒粉(或辣椒碎),边加边搅动 放凉即可用,放有盖瓶中不冷藏也可存放一两个月 凉拌菜时加入两勺,非常美味 试试傣家油辣椒吧!!! (10) 这是从我一个朋友那偷学来的,他可是如假包换的傣族记得第一次他给了我一大瓶,一个星期后我咳了一个多月才缓过劲儿来,因为我一个星期二十几餐全是开水泡饭就辣椒啥菜都没吃过到了北美就可以放心大吃特吃了 不过还是请大家注意适量,身体要紧!!! 材料: 辣椒面, 花椒粉少许, 蒜半个切粒(也可以多放点,香!), 盐和鸡粉适量 做法1: 将辣椒面, 蒜粒和盐一起放如冷油中搅匀, 开中火, 待油滚后一分钟(闻着没有生味就行),放入花椒粉和鸡粉, 熄火,静置到凉即可 做法2: 先将油烧倒八成热把蒜粒和盐炸香后,改小火放入辣椒面慢慢搅动至无生味, 放入花椒和鸡粉熄火即可 这种做法的特点是: 蒜粒(可以切大一点,多放一点)吃起来又香又酥脆,我通常都是用这个方法 注: 1> 辣椒和油的比例 1(辣椒): 3(油), 油的多少随个人喜好而定 2> 在熄火后辣椒油,依然会持续滚一段时间,所以请放到安全的地方以免发生以外烫伤事件,尤其是离小孩子远一点!!! 油辣椒做法(11) 备料:
上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里。
肯定是辣椒粉最多,其它是配料,酌量,怎么酌量,只能靠自己摸索,五香份里是有花椒的,不过我喜欢多点花椒。
制作:
烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。
之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里,边倒边用筷子搅拌辣椒粉(关键,容器下垫抹布,可防止容器随着动),务求均匀。
油宁多勿少,制作完后应完全淹没辣椒粉

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其它回答
江心雾

小小 文/郭敖 『Chapter 1:
KiKi』 女孩是卡布奇诺咖啡色的长头发,冷白而瘦弱的脸,长长的睫毛恋在那双浑圆的眼睛上充满预谋和无辜的微笑让人无法拒绝。
她坐在均匀的阳光下望着远方。
整个天空都在尖叫,她在尖叫中显得特别的宁静,阳光的光韵像水波一样照耀在她的脸上,她就像光韵打开云层一样她打开自己的故事,女孩在大家的尖叫中感到无比清爽。
大家都叫她小小。
也许是因为她矮小的身材,很少人记得她的名字,她是KiKi。
小小穿着一尘不染的白色校服裙子站在离我不远的马路对面,做夸张的手势,隔着马路上喧泣的汽笛声大声叫喊我的名字:
沈灏明。
那是一条有着窄窄的树影浓密的柏油马路,古老粗壮的法国梧桐,麻雀,昆虫,院落,花草,停在晒衣架上的蜻蜓,热腾腾豆浆铺子,密集热闹的人群,骑三轮车的三轮车夫停靠在马路旁边的树荫下。
小小总是预谋已久邪恶的对我一笑,然后奋不顾身的横穿马路,吓得骑三轮车的老人踮起两个轮子来给她让道。
直到三轮车撞的乱七八糟的围在一堆,然后她就跑到我的身后,耸肩一笑,一脸的无辜。
我唯一能做的就是拉着她的手,迅速的消失在哀声怨道的人群之中。
『Chapter 2:
南京,Blue1:30AM』 我在每天睡觉前都会固定地放vienna teng的音乐。
直至在音乐中沉沉的睡去,醒来的时候依旧听到音乐在播放。
就像我不知道什么时候喜欢上的vienna teng。
脑海里只剩下小小赛着耳机,大声的对我说:
Whatever You Want。
然后很陶醉的沉迷于这个来自美国旧金山的华裔女作者的音乐世界里。
画笔在纸上来来回回的挥动着,就像素描着自己的生命一样的认真。
她凌乱头发下的眼睛聚精会神的凝视着画板,然后邪恶的笑。
我一直想不明白为什么她的笑容总是填充了那么多预谋的邪恶和无辜,才知道最无辜的还是我,我的衬衣上不知道什么时候被她画上了一直乌龟在上边。
我说:
你这么坏,到时候没有人敢娶你。
她憧憬的坏笑的说:
我知道,总有一个人会娶我进门。
那天晚上我们一起出去逃课喝酒,我们靠在一起,在白色有牡丹雕纹的大餐布旁边昏昏欲睡。
酒瓶倒在桌子旁边,酒水顺着白色的桌布淌下来。
我点了一支烟,残剩的酒氤氲在周围的空气里和烟雾缠绕在一起蛊惑人心,使屋子里没有醉的人哗的一声吐了出来。
小小轻轻的问:
灏明,你能带我离开吗? 我被酒水侵蚀的脑子有一点混浊,过了一会我问:
你刚才说什么? 她说:
没有,我什么也没有说。
我和小小从来都没有向对方表达甚至暗示过任何爱慕的语言,那天晚上我们接吻,两片唇只是简单而短暂的接触到一起,我感觉到她的唇是冰凉的,手指却很热。
然后如无其事,就像什么事情都没有发生过一样。
很长的一段时间小小都感觉到自己都是一个人在说话。
说给自己的影子,或者对着她抽屉里的那张枯黄的照片,照片里是一个男人,一个眼睛里散发出波涛汹涌火光的男人。
第二天她去学校旁边的店里修剪头发。
帮他剪发的是一个德国男人,手艺精湛,那天处理了一个他认为符合小小气质的发型,齐齐的刘海,样子很乖巧,衬托出小小的清纯和小小公主的幸福。
小小知道这个头发不是她的,这样的头发也不属于她的世界,回到家,打开水龙头洗头,用手把它揉得乱糟糟。
就像一团乱麻,她知道自己该是什么样子。
『Chapter 3:
我们无处安放的忧伤』 小小在新街口捡到一只流浪猫,黑色,爪子上有白色的斑点,刚见到它的时候它正在垃圾箱里啃路人扔掉的苹果。
后腿上沾满了浆糊一样的黑色赃东西,凹凸成一块一块的硬在毛坯上,小小把它抱回家仍在清水里,只露出一个黑色脑袋,爪子在水里挣扎。
从水里出来后流浪猫用恐惧的眼睛盯着小小,直到看到食物才捏着猫步走过来。
小小叫它KiKi。
我问过小小为什么叫它KiKi,小小倔强的说:
它就是KiKi。
以后只要有小小出没的地方,她的怀里就会有KiKi,我和小小都是郁郁寡言的人,更多的话只愿意对影子或者一只猫去诉说。
整个课堂上只有小小和KiKi在最后一排的角落里,小小抱着KiKi在喃喃自语。
老讲师站在她身后的时候,她还在对猫说:
只要你乖乖的不乱跑,不让糟老头看见了,放课后给你鱼鱼吃。
老头火的满脸通红,大家都听到教室里像栓了一头牛一样喘息的声音。
老教师说:
我说了多少遍,我的课上不准带畜牲进教室。
小小一脸无辜的说:
它不是畜牲,它是KiKi。
老教师气氛的说:
除非我死了,不然谁也不准进教室。
小小抬脚踢了一下老教师的裤裆,跑出门口,只见老教师捂着裤裆倒在地上。
我转身看跑出门外的小小,然后小小满脸邪恶的而无辜的笑容从门口探出半个脑袋来问我:
他死了没有? 我低声说:
不好,他还活着。
放课的时候小小准时出现在教室门口,脖子里挂了个比较离谱的纸牌子,上边写着:
“我有罪”。
老教师吃完饭,故意经过教室门口,看到小小抱着牌子蹲在教室门口,透过800度的眼镜镜片,得意的笑,笑的胡子乱颤。
小小偷偷的对我说:
我错了。
我想起那个倔强的小女孩,说:
为什么? 小小低头承认错误说:
我错在没有一脚把他踢死。
我说:
你别灰心,还有机会的。
小小坏笑的说:
你陪我逃吧,到一个所有人都不认识我们的地方,你和我还有KiKi。
我说:
我们能跑到哪里去,半路上被饿死了怎么办。
小小弄着小嘴,低头说:
要不你来陪我? 我说:
我不是一直在陪着你吗。
小小的脸上又露出邪恶的笑容。
说:
你不够诚意。
我想了一会说:
好。
我跑到教室的走廊里,看见那位老教师。
我说:
老师我有一个问题想请教您。
老教师一脸比观世音还仁慈的微笑说:
好啊。
他刚转身站稳,我也一脚踢在了他裤裆里。
我于心不忍的看着老教师在地上挣扎了半天,下午放课的时候,我和小小两个人准时出现在了教室门口,我实在想不出当时自己有多么的龌龊,一整个年级里第二名的好学生,挂着一个牌子站在教室门口,我和小小站在一块,我们胸前的牌子上写着同样的一句话:
“我们两个都有罪”。
我对小小说:
这回我够不够诚意? 小小激动的说:
你太有诚意了,我听说学校都直接宣布你被开除了。
我说:
不可能,我是班级里的第二名,学校怎么会开除我呢? 小小笑了一阵子说:
你不信拉到,我已经退学了。
当时我的汗水淌满了后背,因为小小一直都是我们全年级的第一名。
在我的记忆里,之后我和小小离开了那所学校,然而我们都不敢回家,在我们策划了好几种流亡方案后,决定先回家吃饭。
有人说花团锦簇般的时分,总是有一种珍惜当下、及时体会的意味。
我不知道那个时候是不是我们最美好的时光,有一点是值得肯定的,那时候我们都很年轻。
然而我只来得及看一眼,便失去关于它的所有线索。
只剩下点点滴滴的碎片,和永远都解不开的线团,只能用记忆来拼凑它。
我永远都不知道怎么将他们记起,以怎样的一种方式安放,它总是以一个不辞而别的方式给与我无声的告别,在某一个不知名的时间里。
『Chapter 4:
逃亡』 小小在初三那年,曾攒了三个月的零花钱,买一件昂贵的白色羊毛裙子,是一个Jake Join的牌子。
那时候这样好牌子的东西还十分稀少,很少有人会去买。
父母也不会让自己的子女穿这样的衣服,米白色细细的羊毛和精致的棉布交织成的衣服,穿在小小瘦小的身上宽松而显得瘦弱,有几缕黑色的羊毛编织出百合的绞花图案,开襟,在胸前有一个灰色的牛仔胸章,木质方形的红色小扣子。
一个宽大的褐色皮带。
样式就像旧金山西部的牛仔女孩,当时身边的同学都还在传邋遢的牛仔裤,和丝绒的衣服,小小那年十四岁,她还是义无反顾的买了那件裙子,为了买那件裙子她省吃俭用。
只是为了证明自己和那些学生们是不一样的。
一个月以后我和小小安排了一场没有目的的逃亡,从南京做汽车到上海,然后拿着学生票做火车到北京,再转车到成都看一下那座古城,就远赴西藏,在草原上放羊。
大草原很美,辽阔的草原,像玻璃一样碧蓝的天空,羊群跑过山丘,一辈子都呆在那里。
在出走的前一天晚上我听到她和母亲的争吵,后来我只听到她的母亲一直在哭。
而小小倔强的说:
如果当初一切都没有发生,那个男人也不会离开,而你也不会生下我。
也就不会有今天的结局。
你一直都知道的,我痛恨你的贪婪。
我的出生就是一个错误,可是我无法停止。
在上海的第三个晚上已经是深秋,下着雨,雨水是倾斜90°被海风吹进这座城市,拍打在我们租用的小房间的玻璃上。
那一段时间,每天晚上睡前我都给她讲一个故事,最终都是因为故事的结局而发生歧义,两个人争吵不休而无法睡去。
背对着对方,谁也不理会谁。
仔细的听着窗外的雨。
在沉沉睡去以后第二天起床才发现,她在深夜里一直都抓着我的衣服不肯放手。
而我也一直拦着她迟迟不敢放开,就怕这小小的幸福在不经意间就会被海风所吹散。
再也无法找回。
『Chapter 5:
被风吹乱了的青春』 初夏时节,樱花树上开满了粉红色的樱花,幼小的樱花果粒即将苏醒萌发。
风吹起来的时候,像风铃一般地摇摆,漫天飞舞着粉红的花瓣,波浪般的阵阵香气像浪潮一样被推到更远的地方去。
在路途中那只叫KiKi的小猫在人群中丢失,小小找遍了整条街,再也没有见到那只猫。
直到我们离开这座城市。
而我一直在想:
有些事情,有些事物是不是真的发生过。
『Chapter 6:
遗失的摩天轮』 我问小小有没有想过谈一场轰轰烈烈的恋爱,就像千万小女生那样向往的有着白马王子,而自己就是娇贵的公主。
在一场撕心裂肺的恋爱中主宰着一切。
她始终都带着那种邪恶而又无辜的笑容,说:
你是不是嫌弃我烦了。
其实我天生就不是做公主的命。
她后来拿了安妮的一段话说:
只是那些恋爱,最后仿佛只是孩子放给自己看的烟花,嗖嗖几下,天空换了换颜色,然后各自归家。
她从来没有停止过恋爱,也不知为何最终总是会对这些关系厌倦。
最后明白的一条道理是:
感情是没有用的。
真正有决定力的,是人置身生活之中的局限性。
是各自的自私和软弱。
在这个冬天即将来临的时候,我们离开了这个我们即将熟悉的城市,我们来到S城的时候飘着小雪,我和小小两个人去坐摩天轮。
诺大的摩天轮上只有我们两个人。
像年轮一圈一圈深刻地滑下。
小小说我不知道是摩天轮太快了,还是我们太慢了,小时候一直觉得它转动的很慢,我以为只要你带我离开,我们就能够逃离那些记忆。
『Chapter 7:
十一月走失的忧伤』 十一月来临的时候,整个街道上已经冰封砌砌。
失眠到凌晨,小小爬起来趴在高层公寓的窗边,看到天色渐渐有灰色发蓝,天地安静得只剩下呼呼的风声。
我在不经意之间发现小小躲在厕所里抽烟。
每次把烟灰用卫生纸包裹起来,藏诺在垃圾箱的底部。
我不知道她在躲避谁,或者不想让谁看到她逐渐养成的某些不良的嗜好,然而这个空间里只有我们两个人。
我们开始很少说话,甚至一整天都可以不说话,只有简单的问候。
在无话可说的时候两个人只是相视着对方,维持一段时间后微微一笑。
那中坏坏的笑容出现的次数在她的脸上就像洗掉色的衣服一样逐渐的褪去,我看的出她开始感觉到困顿,和屈服。
其实寂寞就如同病时疼痛,即使又是痛的扭曲了面孔,苍白到无力,时间在走,一切迟早也会变化。
凌晨醒来,冷风钻进被窝里。
床的另一半早已经冰冷成一片。
其实每个人都不喜欢不辞而别,在一个寒冷的早晨突然被抛弃,连一个纸条,一句话都没有说,小小的手机还放在床头,我在房子里呆了一个礼拜,白天走遍了这个城市的每一个角落。
我一直都对自己小小只是迷了路。
『Chapter 8:
一个人的旅途』 在第二年的冬天,我一个人完成了那一段预约的旅途, 每到一处人群中我都会去打听小小的消息。
大草原很美,辽阔的草原,像玻璃一样碧蓝的天空,羊群跑过山丘,白茫茫的片。
到了那里我才发现,说这句话的人早已经不在身边。
回到南京以后,那条狭窄的马路已经不存在了,三轮车夫也已经不见了,那里是一条宽阔平坦车来车往的水泥大路,路边种着细小树种。
夏天太阳曝晒。
两边被高耸的高楼大厦所包围着。
已经没有人再横冲直撞的穿越马路了。
小小再没有回过家乡,小小的母亲因为小区的搬迁,而移居到了深圳。
我再也没有见过她。
忘记谁跟谁曾经一直在一起,呆了七年,却忘记了说再见。
我一直以为自己的倔强能改变身边的周围,倔强的以为自己会很幸福,倔强的试图改变自己的命运,等我站在青春的尾巴上才发现,原来我只是改变了自己。
我还记得那个女孩是小小,她的名字叫KiKi。
人生的开始就是一场旅途,这一场旅途中永远都只有一个主角。
在学校的附近我又见到那位老教师,他坐在轮椅上,基本上已经痴呆,只能听着别人说话,四肢已经无法动弹。
我说:
你见过小小吗?她的KiKi不见了。

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元氣美少女

这里除了芋头扣肉不太好做其他都很容易 一、绿豆沙酿香芋(热情推荐) 原料:
芋头400g 绿豆沙4匙 做法:
将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟,直到熟透;
将芋头放入容器,用汤匙捣成泥;
将芋头泥搓成丸子状,备用;
锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火,用筷子将绿豆沙打散成糊状,淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可,香甜软嫩 二、芋头糕 制作方法 将芋头去皮,切粒,加入少许盐,放锅中隔水蒸熟,然后倒放米浆内拌匀。
干虾仁选择体积较小的,洗净浸软。
腊肉和揽角分别切粒后,与干虾仁同放锅中爆香,并酌量用盐、糖等调好,炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀,取出放糕盆中,然后放进水锅内隔水蒸熟。
并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
三、芋头糕第二种做法 还可以将芋头切丁后,煮熟,捣碎(不需要太碎),加上糯米粉,加糖,揉成面团(如果干,加开水,烫过的糯米粉比较粘)。
然后,将面团分批搓成直径15cm的小条,再将小条切成厚15cm的小丁,注意切好后,可以撒些糯米粉防粘。
将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来,什么时候吃,取出象煮汤圆一样煮熟,加入到任何甜汤(比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等)里,都是香糯可口,有嚼头的!
或者直接在汤里加糖(最好冰糖),也是非常好吃的!
四、芋头扣肉 原料:
五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 调味料:

1、酱油3大匙
2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙
3、水淀粉1/2大匙 作法:

1、五花肉先整块煮熟,取出后用调味料1腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。

2、芋头去皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切成芋头等宽的厚片后,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。

3、入锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒入锅内,再将八角、大蒜拣除,扣入盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成。
注:
1、五花肉一定要选三层肉,其肉质紧实而且呈四方块状的才好,入油炸前用牙签在肉皮上扎洞,这样可将油脂抽除,吃起来不会油腻。

2、炸好的五花肉立刻泡冷水,可使猪皮有弹性。
六、火腿芋头汤 火腿洗净切成片,用水泡30分钟左右再切成细丝,芋头去皮切成片,把火腿丝和芋头片放到之前泡火腿的水里,加上姜丝和少量黄酒煮,待开后撇去浮沫,到汤色变白芋头酥软时,加香菜麻油就行了此汤红白绿三色分明好吃又好看 七、芋头咸饭 芋头半颗 (约500克),香菇 7-8朵,虾米约50克,花肉200克,小葱头5-6颗,白米,晒油,酱油,精盐 1芋头切丁,下油稍炸,捞起沥油,香菇浸软切片,花肉切约一公分厚,3公分长,虾米浸软切碎,小葱头切片,白米洗净沥干水分待用 2热锅炒香小葱头,下花肉炒至出油,下香菇片,芋头丁虾米一起炒至香味溢泄,加白米同炒 3米里的水分开始干的时后下晒油,酱油,和精盐加等量水,入饭煲煮至熟透 八、奶油芋泥 大芋头切成大厚片蒸熟也可以用水煮,这样一来比较快蒸好后,皮一撕就下来了把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂, 全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上用力气开始搅看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了吃不完的,放在冰箱里冷冻了的和热的比较一样的好吃可以在上面摆点水果,ICE CREAM什幺的很好吃的 九、糕烧芋泥 芋茸500克(就是芋头蒸熟之后磨成茸)白糖400克,猪油150克,葱4条,清水100克 在锅里热猪油,放葱粒炸至金黄,捞起葱不用。
将芋茸加入猪油中翻炒片刻之后,加入清水、白糖,再慢慢翻炒至不粘手便可装碗。
注:
此菜的关键在于甜度要够,且芋茸不可有粒状,一定要幼滑。
另外,一定要用大量猪油炒,这样才能带出芋茸的香味,而且大量猪油使得芋茸更加滑口

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曾经的执着°

休息好了就没事了。
神经性头痛、偏头痛中医中药效果很好!
针灸更好!
还可以按摩一下穴位,如百会穴、太阳穴、印堂穴等。
百会穴取穴方法:
定位此穴道时要让患者采用正坐的姿势,百会穴位于人体头部,头顶正中心,可以通过两耳角直上连线中点,来简易取此穴。
(或以两眉头中间向上一横指起,直到后发际正中点。) 主治疾病:
此穴的主治疾病为:
头痛、头重脚轻、痔疮、高血压、低血压、宿醉、目眩失眠、焦躁等。
此穴为人体督脉经络上的重要穴道之一,是治疗多种疾病的首选穴,医学研究价值很高。
太阳穴是人头部的重要穴位,《达摩秘方》中将按揉此穴列为“回春法”,认为常用此法可保持大脑的青春常在,返老还童。
当人们长时间连续用脑后,太阳穴往往会出现重压或胀痛的感觉,这就是大脑疲劳的信号。
这时施以按摩效果会非常显著。
寻找方法:
取穴时,可以采用正坐或仰靠、仰卧姿势,印堂穴位于面部,两眉头连线中点即是。
太阳穴的正确位置是由眉梢到耳朵之间大约三分之一的地方,用手触摸最凹陷处就是太阳穴。
按摩时首先调整好身体姿势,坐站皆可,但要身体端正,脊背挺直,挺胸收腹,情绪稳定,精神集中。
一般都采坐姿。
坐或站好后将手掌搓热,贴于太阳穴,稍稍用力,顺时针转揉10—20次,逆时针再转相同的次数。
也可以将手掌贴在头上,以拇指指肚分别按在两边的太阳穴上,稍用力使太阳穴微感疼痛,然后,顺逆各转相同的次数。
一般按摩的次数可多可少,可以自己按照大脑疲劳的程度调整。
印堂穴 〖标准定位〗位于前额部,当两眉头间连线与前正中线之交点处。
〖取法〗仰靠或仰卧位取穴。
〖解剖〗穴下有皮肤、皮下组织和降眉间肌。
皮肤由额神经的滑车上神经分布。
肌肉由面神经的颞支支配,血液供应来自滑车上动脉和眶上动脉的分支及伴行同名静脉。
〖功用〗清头明目,通鼻开窍。
〖主治疾病〗
1、头痛,头晕  
2、鼻炎,目赤肿痛,三叉神经痛。
物我两忘,无欲无求,天人合一,顺其自然。
心静就是真功夫!
睡前用手心按摩腹部。
方法是单手手心贴在腹部以肚脐为中心,顺时针按摩和逆时针各按摩相同的圈数,直至手掌心感到热,累了可以换另外一只。
做的同时并配合深长的呼吸,一定要静心!
注意力集中在呼吸和按摩上。
这样的按摩可以促进肠蠕动,加快消化和提高肠道的吸收功能,并同时起到女性保健的作用还可以促进睡眠,提高睡眠质量。
坚持吧,你会受益一生!
用过的都受益了!

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天珠变

清火全攻略:
心火 分虚实。
虚火主要表现有低热•盗汗•心烦•口干等,可喝点莲子大米粥,或用生地•麦冬等泡茶喝;
实火则表现为反复口腔溃疡•口干•心烦易怒等,可服用牛黄清心丸以降火。
肺火 表现为干咳无痰或痰少而粘•潮热盗汗•手足心热•失眠•舌红,可用百合•红枣•大米适量煮粥喝,或用沙东•麦冬泡茶喝。
胃火 胃火也分虚实,实火表现为上腹不适•口干口苦•大便干燥,可用栀子•淡竹叶泡茶喝。
虚火表现为轻微咳嗽•饮食量少•便秘•腹胀•舌红,可吃些有营养作用的梨•甘蔗•蜂蜜等。
肝火 常表现为头痛•头晕•耳鸣•眼干•口苦口臭•两肋胀痛,可服用龙胆泻肝丸或龙胆泻肝汤。
肾火 常表现为头晕目眩•耳鸣耳聋•牙齿过早松动•烦躁•腰酸腿痛,可服用六味地黄丸。

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寂寞的咖啡

产后三天正常情况下一般开始有奶水了,然后慢慢就会变得越来越多,哺乳期的妈妈要注意休息,加强营养,多喝汤水,这样就有利于奶水的分泌,另一方面要给宝宝多吃些,正确的含接姿势,宝宝饿了就喂,不定喂奶的次数了和喂奶的时间,宝宝吸得越多,奶水就会有越多。

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醉绾青丝蛊

我也是一样的疼,右边脸都肿了,我试过,用热毛巾敷好,还有睡觉还疼就自己用手摁疼的地方轻轻蒽就睡着了,我吃甲硝锉消炎的,还有吃知柏地黄丸,用盐水服用哦,还有喝苟记泡的茶,可以去内火自己蒽手上的虎穴可以减轻一点痛感

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等你回答

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