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maroon栗色

我省略了N多,都是校内网上分享的,很全,这些是小吃部分,还有烤肉,川菜,料理,粥店,冷饮等环节,发不上来了~ 1金城栈灌汤包 用的肉都是麦德龙的,都有购肉的发票贴在墙上 开了很久了,常吃,较为好吃。
不过最近一次去吃发现,小菜不免费送了 ,醋也不是很纯了,品质有所下降 推荐:
牛肉灌汤包6块一屉,好吃,鱿鱼得也不错 位置:
台东六路“天天活羊馆”旁边的一条小路上。
昆明路68号,台东六路 小学西门对面 2清美佳金城牛肉灌汤包 也是灌汤包,感觉跟金城栈的差不多,都很好吃,也都是中午人特别的多, 外卖得也比较多 位置:
台东二路19号,利群北面 3金晟牛肉粉 爆好吃,粉儿和米线都有牛肉的、鸡肉的、大肠的,我通常就要一份三样都 加的,这样得到的通常是最大分量的,嘎嘎,吃出来的经验,不过曾经的帅 哥服务员都不见了 推荐:
牛肉粉儿,35元一碗的就很好吃,不用大碗的 位置:
科技街步行一街  电子信息城附近,三期的岔路上,一问就知道了。
4 小倩倩馄饨 n就没去了,记忆中是兔子腿很不错,自从不再东部上班就不去了 鸡心15元一串,就四个,稍贵 推荐:
精肉馄饨 位置:
江西路32号,218,222,32等山东路下车,在洁神大酒店和京苑之间
5、顺天馄饨 虾馄饨真是好吃,3块5一碗 ,现在4块了,06年初涨价了 位置:
台东六路附近也有一家,那家的比8路的便宜,真奇怪,可能是加盟 店 台东八路营口路市场上。
6宏宏混沌 还不错,虾仁的45元,很好吃,还有鸡脖子(注意是酱的,不是烤得)推 荐 位置:
和兴路和台东六路交界,对面是闲情小栈
7、王大妈手工手擀面 西北风味,味道算在青岛比较正宗的,价钱很便宜 手擀面很多种,味道不错还有其他的家常炒菜 强力推荐:
川北凉粉、臊子面  肉夹馍很不错,25元/个 位置:
漳浦路2号 电话:
5750284;
可惜台东的店关门了 8双兴鸡架子 曾经有一次,为了吃这个鸡架子,徒步+6分高跟鞋 1小时来吃,可见好吃了 哦 特色:
红烧鸡架、家常烧舌头鱼、大头菜炖排骨 位置:
火车站附近,单县路附近的,广州路97号 如意鸡架子 双兴鸡架子的隔壁,竞争对手,我没去吃过,听说也是很不错的 9郑庄脂渣店 肉脂渣有名 位置:
北九水路 31号乙 过了东李村爱客家大概有一两公里。
10鹏程脂渣店 特色:
脂渣炖菜、肉脂渣、酱大肠 43元一斤脂渣,挺贵的,但是很好吃, 有时候还排队呢 位置:
也在郑庄附近 九水东路196号甲 靠近李沧401医院 11万和春 排骨米饭店,砂锅排骨米饭主打,汤比较咸,更喜欢京九的排骨米饭 位置:
很多地方都有店面;
江西路店电话85752067 万和春大酒店,台东,比起排骨米饭来,其它菜做得就很一般了,不是很推 荐的 位置:
台东八路38号,大家乐对面 12京九排骨米面 比起万和春来,更喜欢京九的,汤没有那么多的酱油,而且选择也更多些, 我比较喜欢吃海带土豆的,白菜豆腐的,只是米饭比别家的生些,呵呵 位置:
总店,威海路216号,广济医院对面 电话:
83025122 13 东北四平熏肉大饼 10元一套,里面有:
两碗稀饭、两张切好的饼、一盘肉、一碟甜酱、一碟葱 丝、一碟东北酸辣白菜。
稀饭、酱、葱都可以续添。
它和平常吃的熏肉大饼 不一样,自己动手的,饼是好几层的,里面还加上了老板特制的滋味,外焦 里嫩。
位置:
台东万寿路92号 14 西镇臭豆腐 推荐:
臭豆腐 2块钱6块 有35710元标准,绝对是岛城第一的臭豆腐,比 台东的好吃多了 位置:
2路汽车 西镇总站,下车前走5米,右拐,前行10米 15过桥缘米线 比较干净的小店,米线10块钱,套餐也才15-20元,不贵,能吃饱了 推荐:
豆花米线、过桥米线、风味拌米线、炸洋芋 位置:
李村书院路 北方国贸对面 旁边是顺天混沌和万和春排骨米饭  不推 荐台东店,台东店非常差,我去了两次,炸洋芋都是炸过了火的 16 姜老七麻辣爆肚 真挺好吃的  怪不得那么多人呢,都排20个人的队伍,去的时候多亏不冷, 要不就冻表了 ,我买了个小份的4块的,尝了尝,真后悔,没买10块的,看 旁边个帅哥,拿了个10块的大份的,都想过去抢过来     不过这个东西不能 常吃,一个是做的肯定不干净,再就是,其实好吃就是那个配料好吃,我吃 了各没沾料的肚,一点滋味都没有的 位置:
原30路车站 人和路女人街附近 17当归牛肉面馆 门头不大,是青 海 人开的,面筋道,汤美味,牛肉特香,价钱也很便宜, 大碗的,5块钱,加肉的也不过6块钱,值得一吃噢 还有牛肚汤,也是非常的好喝,也是5块一大碗。
地址:
四流南路国棉五厂 对面 图书馆附近也有一家 18 台湾小吃 咖喱饭是特色,各种盖饭,超级好吃,都是5-8块,一大盘   人气很旺的 ,台湾风味的饭、菜,个人感觉很好,上菜很快,值得一提的是酸辣土豆丝 ,酸和辣都跟一般的做法不同,但是很好吃,个人感觉昂,也不贵,4块。
还有贡丸汤和鲨鱼丸汤,都挺不错的,稍微有点淡,我的口味重   总 之,会再去的,两个人20个米,吃饱了就,我的饭量大,我能吃饱的,别人 肯定也能吃饱的,哈 位置:
菜市二路 在台东红屋牛排、旭光中间那条小路往下面走 就看见了 19无名小吃 朋友推荐的小吃,辣鸡心和辣鸡脖很好吃,红烧鱼很有家常的味道。
推荐:
菠菜炒粉丝、盖饭、辣鸡心 位置:
曲阜路上,原青岛饭店对面,电话:
82875949 20零食主义时尚馆 精美休闲食品,主要有糖果类、饼干类、巧克力类、礼品类(包括比利时吉 莉莲、雀巢、 可口可乐、百事可乐、括德国嘉云、日本明治、森永、法国朱 莉斯、丹麦蓝罐曲奇),品种很多,但是价钱也稍微有点小贵。
推荐:
肉脯

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其它回答
你是晚来风

青岛特色礼品有哪些
1、青岛啤酒 青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是1903年由英、德两国商人合资开办的国营青岛啤酒厂。
选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。
原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。
酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。
地点:
超市。
价格:
2-5元/罐。

2、胶州大白菜 胶州大白菜有着悠久的栽培历史,是驰名中外的地方特产。
产于山东省胶州市南三里河村,特殊的地理环境造就了这种大白菜具有“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征,其它地区大白菜所不具备的,因此广受人们喜爱。
购买地点:
蔬菜市场、超市。
价格:
1--4元/斤。

3、祝沟草莓 祝沟草莓主要产于平度市祝沟镇周围。
祝沟位于胶东半岛东端,历史名山两目山脚下,具有悠久的历史,是我国农业文明的发源地之一,也是着名的“草莓之乡”。
这里的草莓生产用先进的科技和传统的方法进行种植管理,以品优质优、个大、色艳、味美、营养丰富,耐储运,无污染而闻名。
购买地点:
水果店。
价格:
27元/斤。

4、脂渣 脂渣俗称压缩肉,是一种源自胶东民间的特色食品。
其原料精选于五花肉,制作简便,香味浓郁,具有肉脂鲜嫩细腻的口感。
和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。
地点:
郑庄脂渣海鲜楼店。
价格:
35-60元/份。

5、崂山绿石 崂山绿石又名崂山绿玉,是一种产于青岛崂山东麓仰口湾畔的海底玉。
此玉学名称为蛇纹玉或鲍纹玉,质地细密,晶莹润泽,有一定的透明度,有墨绿、翠绿、灰绿几种颜色,其中以翠绿为上品。
如今这种玉石资源十分稀有,因此价格不菲。
地点:
台东利群商厦。

6、崂山云峰茶 崂山云峰茶历史悠久,由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。
由于此地气候温暖湿润,光照较强,昼夜温差大等独特的地理环境培育出的崂山茶色、香、味、形俱佳,名扬海内外。
尤其是山脚下的青岛崂山云峰茶场,制茶技术先进,设备精良,生产的崂山云峰茶以其优质的品质倍受消费者青睐,1997年被评为“青岛市十大特色旅游商品”。
购买地点:
青岛崂山云峰茶场。
价格:
300元/500g。

7、马家沟芹菜 马家沟芹菜属山东省着名地方特产之一。
距今已有1000多年的种植历史,因其独特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄,空心无筋,鲜嫩酥脆,味道鲜美,而且含有丰富的钙,铁,胡萝卜素&等多种人体所需的微量元素,因为芹菜属于粗纤维蔬菜,且含有芹菜油,具有独特的芳香气味,可开胃促进食欲,在医学上还有止咳健胃,降压排毒,养颜保健等多种功能。
购买地点:
蔬菜市场。
价格:
10——50元/斤。

8、草编工艺品 草编工艺品是青岛的特色产品,采用天然蒲草、毛草、玉米皮、工艺纸绳等编织而成。
产品主要分两类:
一是草编玻璃瓶套,编织品在玻璃器皿上色彩鲜艳、美观大方、隔凉隔热;
二是手工艺编织品, 如:茶垫、坐垫、门踏垫、草编储物箱、日用家居工艺品等,青岛个大商业区均有销售。
青岛特色礼品市场报价 『印象青岛』螺钿福禄寿系列纯手工贝雕名片夹 青岛特色创意礼品 26500元 青岛特色手工艺品青岛号大帆船模型特色旅游纪念品赠朋友礼品 3800元 青岛 “五月的风"雕塑模型 小摆件 青岛特色工艺礼品 旅游纪念品 350元 青岛啤酒开瓶器 酒起子冰箱帖 青岛特色 旅游纪念礼品 多购可免邮 18000元 海滨旅游礼品青岛特色纪念品青岛号帆船模型手工制作赠礼首选 1100000元 CCTV专访报道 青岛特产万里江逸品 崂山绿茶特色礼品 顶级茶 包邮 6880元 山东特色礼品 万里江崂山野山枣茶四星 青岛特产 礼盒 特价包邮 2000元 贝壳车挂:
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一念天堂

问题:脂渣怎么做才酥脆
主料去皮五花肉2斤    辅料盐5克    植物油适量     脂渣的做法步骤1 去皮的五花肉切成条,撒盐腌半天,现在的五花肉基本都是无皮的,带皮的炸过后咬不动;
2 锅里先倒一些植物油,油热后放进五花肉,此时注意别烫着,刚放进去的肉带有水分,油水接触,油花四溅;
3 随着温度升高,肉里的油被慢慢的压榨出来,全程不要大火,一定用中小火,4 肉的颜色开始变深,炸好的肉变成了金黄色,锅里的油变多,肉缩小,捞出一块咬咬,脆脆的,关火;
5 捞出肉脂渣,锅里的油过滤到碗里,凉后放入冰箱保存;
6 肉脂渣可以直接吃,又香又脆,带有咸滋滋的味道,另外就是炖菜“脂渣”源自青岛民间,是一种制作简便,营养丰富,味道香浓的特色食品。
脂渣,俗称压缩肉,是取猪腹肌肉,经去脂、压榨,辅以食盐、味精调配而成。
脂渣,虽然和一般猪肉比油脂能少些,纤维质比较多,但也属高热量值食品。
耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。
体重超标的建议不要吃太多了,既有肉,又有汤,非常有效的增重药。
“脂渣”源自青岛民间,是一种制作简便,营养丰富,味道香浓的特色食品。
脂渣,俗称压缩肉,是取猪腹肌肉,经去脂、压榨,辅以食盐、味精调配而成。
脂渣,虽然和一般猪肉比油脂能少些,纤维质比较多,但也属高热量值食品。
耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。
体重超标的建议不要吃太多了,既有肉,又有汤,非常有效的增重药。
主料去皮五花肉2斤 辅料盐5克 植物油适量 脂渣的做法步骤1 去皮的五花肉切成条,撒盐腌半天,现在的五花肉基本都是无皮的,带皮的炸过后咬不动;
2 锅里先倒一些植物油,油热后放进五花肉,此时注意别烫着,刚放进去的肉带有水分,油水接触,油花四溅;
3 随着温度升高,肉里的油被慢慢的压榨出来,全程不要大火,一定用中小火,4 肉的颜色开始变深,炸好的肉变成了金黄色,锅里的油变多,肉缩小,捞出一块咬咬,脆脆的,关火;
5 捞出肉脂渣,锅里的油过滤到碗里,凉后放入冰箱保存;
6 肉脂渣可以直接吃,又香又脆,带有咸滋滋的味道,另外就是炖菜 小贴士 注意不要大火,中小火,否则会炸糊油炸的火候要掌握好,用肉脂渣压榨机除一部分油后,防潮防晒。
脂渣一般分为精渣、小五花、花脂这三种,其中精渣口感酥脆,小五花口感韧香,花脂酥脆回味无穷,各有特色。
题主所说的酥脆,关键在炼制工艺上,140度低温炼制,使得每一粒脂渣都酥脆无比。
对于脂渣来说,高温油炸和低温㸆炼是两个不同的概念,温度是其中的关键。
低温㸆炼是郑庄脂渣美味又健康的秘诀。
一锅脂渣要㸆制1个小时左右。
在140°C的低温㸆炼中,肉条渐渐地变为让人食欲大增的金黄。
通过加温,使原材料自身提炼出油,在减少营养流失的同时,保证了脂渣酥脆的口感,更加符合现代健康的理念。

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夏日乐翻天

青岛美食 酒水:
青岛啤酒、崂山矿泉水、即墨老酒、青岛葡萄酒、崂山绿茶。
  十大地方特色小吃:
小红楼牛肉灌汤包 (新兴饭店)、 三鲜蒸饺(春和楼饭店)、大虾烧麦 (四方大酒店)、 天府元霄 (天府酒家)、 长城海鲜水饺(长城饭店) 、谷香村排骨面 (谷香村面馆)、 青岛大包 (青岛饭店)、 青岛锅贴(四流中路锅贴铺)、 海鲜馄饨 (馄饨王)、排骨砂锅米饭(万和春饭店)。
  十大“青岛代表菜”:
肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、香酥鸡、家常烧牙片鱼。
   青岛市香港中路夜景 三大老字号酒楼:
中山路的春和楼、台东的聚福楼、沧口的三盛楼。
  春和楼,1897年创建,是鲁菜著名餐馆,全国鲁菜研究中心。
菜品曾被康有为、梁实秋等名人称赞。
多次参加全国厨艺大赛获奖,多种菜品被收入《中国名菜谱》。
  青岛特色食品:
高粱饴、石花菜凉粉、万香斋熟食、海滨食品店干海货、流亭猪蹄、美达尔烤肉、郑庄海鲜脂渣。
  主要美食街:
云霄路美食街(山东各地美食)、劈材院老字号餐馆街(青岛传统老字号餐馆及传统曲艺表演)、登州路啤酒文化街(毗邻啤酒厂,可以喝到生产的新鲜啤酒)、燕儿岛路酒吧街(各国特色酒吧)、海云庵民俗小吃街、麦岛海鲜美食街、武夷山路餐饮休闲街、泰山路烧烤美食街。

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时间会咬人

脂渣炖白菜豆腐的做法步骤1 粉条先用温水泡上,至少要泡半小时以上,我用的土豆粉条,赶脚比较好泡;
2 老豆腐用水冲洗一下,切成小块;
脂渣用的自制的3 大白菜洗净,用刀片成薄片,或用手撕成块,这样好吃,好入味;
4 锅里放适量的油(植物油、猪油都可以),加入葱姜爆出香味,放入白菜煸炒5 待白菜炒软后,倒入适量的生抽,翻炒均匀,6 加高汤(或清水),加高汤味道更醇厚,我没有高汤加的清水;
7 大火煮开,煮开后放入豆腐(豆腐不用焯水)、脂渣8 再次煮开,煮开后转小火慢炖,至少20分钟,放入粉条,9 炖软后,再次用盐、味精调味,即可盛出享用了;
肉渣熬白菜的制作材料:

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且醉

肉渣熬白菜的制作材料:
主料:
猪肋条肉(五花肉)300克,大白菜(青口)500克 辅料:
香菜20克, 调料:
姜10克,料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克 教您肉渣熬白菜怎么做,如何做肉渣熬白菜才好吃:
白菜鲜嫩,肉渣干香,菜烂汤浓,系典型的家常风味菜。
1五花肉切梳背片,加料酒、酱油、盐等稍腌渍,然后放油中炸干,取出放挤压器中压成肉渣。
2大白菜切长条,锅中加底油烧热,加入葱姜和大白菜煸炒,随加入高汤、盐和肉渣,用慢火炖至熟烂,加入味精调味,撒香菜末即成。

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轰轰烈烈!

脂渣白菜 用料 :
脂渣 150g(小包装一袋),白菜 一颗,蚝油 一小勺,盐 一小勺,浓汤宝 少许,葱1段,姜2片,生抽 一小勺,盐半小勺 做法:

1、首先把大白菜的叶,梆分开切片,葱切片,姜切丝。

2、把油烧开,葱姜爆锅。

3、把白菜帮放到锅里爆炒一会。

4、再放上叶子再炒一会,加上点生抽蚝油,盐。

5、加水,烧开了之后放浓汤宝。

6、然后把脂渣放进去,中火炖10分钟。

7、可以放上点粉条。

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歪把子

白菜洗净,最好是用手撕成片,这样口感好,量大的话还是用刀切吧。
锅里不放油,直接烧热,然后加入猪油渣干煸,这时候猪油渣会出很多的油。
然后稍微炒至白菜,轻微变色后加水。
水沸后根据个人口味加入姜片,再煮一沸然后加入盐调味。
最后根据喜好可以选择加胡椒粉,撒葱花之类的。
喜欢清淡的直接姜片和盐调味就行了。

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病话

从做法上分类,一是干吃,一是湿吃,干吃就是放到盘里端上来,湿吃就是脂渣再配上别的原料,烧汤菜做烩菜。
郑庄脂渣砂锅(脂渣炖白菜) 制作方法:
精选郑庄脂渣散条,配以锅烧豆腐、小白菜、蘑菇、黄豆芽、黑木耳、粉条、香葱等高营养价值的原料,加入高汤,用慢火精心炖制而成。
炖豆腐,包包子也很好吃。

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孬子儿

恩 是的,本人比较喜欢吃郑庄脂渣,他家有很多种产品,想吃瘦肉的话可以买精渣的,稍微香点的就是小五花,还有围心肉的,最近好像又出来新的产品,什么滋味的都有,而且价格上还可以哦郑庄脂渣在各个超市都有,而且专卖店很多,想吃的话可以去买 也可以打电话在青岛四区免费订购的服务也很好的。

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