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小鱼仙倌

先把花生,芝麻,核桃等自己爱吃的坚果炒出香味或者炒熟,在将这些坚果弄碎,不加油,将面粉和以上处理好的混合物同时入锅,炒到面粉微黄,有香气,也就是炒熟,这样坚果油和面粉混合,很香,就是不易保存,不如没油炒面耐放面粉炒食法 在烧热的锅内倒油擦匀,再放面粉。
宜用文火,翻炒要勤快,七成熟即可。
食用时,每50克面粉冲泡75克开水,不能加冷水 为了避免有小面团,炒面之前先把面过下细面筛子,就不会有面团的问题了

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其它回答
一了百了、

炒面粉的做法步骤 1 面粉半碗(也可多炒一些,存着下次再吃)倒入锅内,小火开炒。
2 用木锅铲(别的也可以,我用的擀面杖)翻炒。
炒至微微发黄就可以出锅了。
3 把炒好的面粉倒入碗内,加入烧好的开水搅拌,加水后会胀,加水多少自己掌握吧,像我这个还需再加点开水更好。
4 搅拌的差不多了加入白糖,根据自己甜度喜好,适量加白糖。
搅拌好后就可以开吃了。

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子当归

看你想吃什么了 ,一般来说都是白菜配鸡蛋,或者配肉,主要调料有:色拉油、葱、孜然、辣椒粉、鸡精(味精)、盐、酱油,也就这些了,其实很简单的,调料依照个人口味添加。
不过呢,火候最重要,我的做法是油
6、7成热,然后放葱、鸡蛋(肉),炒半分钟,然后放白菜,接着放盐、味精、酱油、辣椒。
再炒半分钟。
好了,可以出锅啦!!! 呵呵,很简单吧,有机会你尝尝我做的啊。

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太遗憾

问题:是油烧滚了,放调好的面粉炒?初入厨房,多多包涵!
油炒面粉,是做油酥。
油酥在做烧饼时,作辅料。
使烧饼有层次。
用猪油与面粉入锅炒匀成油酥。
炒时,用文火。
油酥可加葱花。
油面酱,也称为“油炒面粉”,原词是“roljx”,它通常以1:1的比例,将熔化的油脂与普通面粉配合炒制而成。

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