主页 > 问答社区 > > (蛋糕装饰糖怎么做)蛋糕上装饰皮怎么做
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

呼吸紧凑

问题:做一个无糖蛋糕替糖尿病人过生日,该怎么装饰才好看呢?
用微波炉做无糖蛋糕的方法微波炉蛋糕的做法 材料:
面粉 80g ,泡打粉 5g ,鸡蛋 2只, 牛奶 80ml ,木糖醇80g, 油 少许 (面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉) 步骤:
1。
面粉和泡打粉混合好。
2。
蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡 3。
把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。
开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克糖,也可以分2次加糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。
这个好像叫做干性发泡。
(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)5。
将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。

完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。
(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)7。
把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。
然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。
4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了 糖尿病人 能食用无糖蛋糕 ,少吃一些

赞同 (55130)

反对 (962)

其它回答
何以梦

现代的艺术蛋糕,不但讲究内在的质量和营养,更注重外在的造型、整体的构思、做工的精细、色彩的搭配,同时还要具备特定的主题。
人们在品尝蛋糕美味的同时,也享受着一场视觉盛宴。
一款美不胜收的蛋糕,不仅让人垂涎,更让人觉得是一件艺术品。
任何一款蛋糕都离不开裱花师的用心揣摩和精心雕琢,浓浓的情感与强烈的艺术气息经过蛋糕裱花师的双手融为一体,他们通过巧妙的构思和精湛的技艺为人们打造出一款款精美的蛋糕。
多数蛋糕外表装饰的原料本身是含高量油脂,经冷藏后冻结凝固可防止蛋糕内的水分被蒸发而失散,有的是坚硬的糖冻,防止水分的外泄,这些装饰原料都有防止蛋糕老化的作用,所以蛋糕经装饰后可达到长期保存的效果。
蛋糕装饰又称霜饰、糖衣。
用不同的材料在西点表面进行简单的点缀、涂抹、艺术造型和美化的过程。
质地坚硬的蛋糕用硬性的装饰原料,质地柔软的蛋糕用软性的装饰原料。
重奶油蛋糕:
可不做任何装饰,在表面点缀蜜饯水果或坚果核仁;
用糖冻装饰。
轻奶油蛋糕:
用奶油装饰原料。
乳沫类蛋糕:
用奶油霜、鲜奶油和果冻装饰原料。
威风类蛋糕:
用奶油、鲜奶油和冰淇淋装饰原料。

赞同 (67636)

反对 (889)

不夜星

出现以上情况的原因有俩种可能,一是没烤熟,蛋糕外表看着像是烤熟了但是实际上内部没有熟透,而是蛋糕内部有气体拿出烤箱之后没有将气体震出去。
除以上两点原因外,海域所使用的烤箱与原料的加工有一定关系。
烤箱做蛋糕的烘焙食谱有很多种类,

赞同 (16927)

反对 (628)

开心市民

可以的啊 比如你把白色砂糖和少量色素混合 就可以得到亮晶晶的彩色砂糖 或者买一些小型的巧克力模具和巧克力原料 可以做巧克力装饰

赞同 (36614)

反对 (17)

等你回答

换一换