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生命的意义

你好 不会的 尽管初夏很多水果刚上市,却已经有不少人吃出问题。
如吃杏过多而上火,出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。
其实,吃“石榴”不会上火。
虽说夏天正是吃水果的旺季,而且水果中富含的维生素、水分和矿物质,对人体健康非常有益。
但是,从中医营养角度来说,水果是分寒、热的,如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果,食用不当或吃得过多,都会对身体造成严重的负面影响。
那么, 究竟水果如何分寒热,人们又该如何选择呢?为此,记者走访了北京医院营养科李长平大夫。
寒凉水果解燥热 据李大夫介绍,夏天的水果多属于寒凉性的,比如梨、苹果和各种瓜类。
一般来说,实热体质的人夏天代谢旺盛,交感神经占优势,出汗多,经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘,夏天特别喜欢吃凉东西。
所以,热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
但是,寒性水果不能多吃,否则反而对身体有害。
比如,苹果味道甘甜,具有止泻、通便、助消化的作用,经常吃可以使肌肤白嫩。
但由于其中含有丰富的糖类和钾盐,食用过多会有损心、肾健康,像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食,而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
而像梨、柑橘、柚子等水果,具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用,但多吃却容易造成肠胃紊乱,还能导致牙痛、痔疮,甚至引起皮肤黄斑。
因此,有胃病、胃寒的人最好少吃。
李大夫特别强调,气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎,最好不要吃。
气虚,一般是指中气不足,力气弱的人或孩童,这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚,是说消化系统比较差,肠蠕动慢。
所以,越吃寒冷的水果,越会降低肠胃蠕动,使肌肉无力,吃多了会因为消化不良而导致腹胀。
因此,肠胃功能不好的老人和孩子,不太适合吃寒凉水果,如果真的很想吃,可以在午饭后、晚饭前,少吃一点,不可过量。
夏日寒凉水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
适宜人群:实热体质 温热水果补虚寒 虽说夏天寒凉性水果比较多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。
尤其对于虚寒体质的人来说,他们气虚脾虚,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即便在夏天也是冷的。
相较而言,这类人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜欢接触凉的东西,包括进空调房间。
所以,这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。
不过,一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。
比如,荔枝中含有降糖成分,多吃会出现低糖反应。
而对于热性体质的人,由于本身就精力充沛、晚上不易入眠,再加上代谢率偏高,所以更不能吃温热水果。
另外,正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
适宜人群:虚寒体质 有些水果不宜冷冻吃 介于寒热之间的水果属于平和性。
这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等,不同体质的人都可以吃。
但是,吃水果可有很多讲究,吃的时候一定要谨慎,尤其是夏天,千万别贪凉,不是什么水果都适合冷冻吃。
李大夫建议,水果一定要选择新鲜的,含营养丰富。
要多吃整水果,尽量少吃罐头水果,别喝水果汁,因为这样会流失掉很多膳食纤维。
另外,吃水果要多吃果肉有颜色的,像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素C、B,很有营养。
除了吃水果要注重营养之外,夏天吃水果最重要的是别贪凉。
很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃,虽然冰镇过的水果口感特别好,吃进去特舒服。
但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢,反而会消化不良,尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。
李大夫说,像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了,千万别留到第二天;而有的水果冻过之后却不一定好吃,比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等,冻一两个小时拿出来一尝,往往觉得没有甜味儿了,其实这不是因为营养丢失,而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里,甜味被稀释了。
所以这样的水果最好吃新鲜的,如果要冻半个小时左右就好。
另外,香蕉最好别冻着吃,一是不甜,二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑,这是糖发酵的结果,最好别吃。
相关链接 食品一点通 夏季到来天气炎热,人们普遍感觉干渴,喜欢食用大量水果,适当补充水分和维生素对人体有益,但是并不是所有的水果都可以食用,现在介绍一下病人吃水果的六项忌讳: (1)患肝炎的人,可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果,但不要多食酸性强的水果; (2)患糖尿病的人,应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉、石榴等; (3)经常大便干燥的人,可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因为这些水果有缓下作用; (4)经常腹泻的人,不要多吃有缓下作用的水果,可适当地吃些苹果,因其有固涩作用; (5)胃酸较低的人,不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果; (6)患心脏病和水肿的人不要吃含水量较多的西瓜、椰子等,以免增加心脏负担和加重水肿。

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其它回答
残柳。

荔枝罐头煮后可以止咳。
第一:
每个人咳嗽的因素不同,体质有点虚寒的可以选择:
温热的水果,如荔枝、石榴、龙眼、樱桃等。
水果在不热的情况也仍然属于生冷食品。
寒性体质应该避免一切生冷。
第二:
处于发病初期或久咳多痰者,可以吃点梨。
《本草纲目》曾记载,梨能“润肺凉心、清痰降火……”。
这是因为,梨中含有配糖体及鞣酸等成分,加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用,效果更佳。
还可以吃点枇杷,因为枇杷中含有苦杏仁甙,能镇咳祛痰。
用枇杷果制成的枇杷膏,也有清凉退火、化痰止咳功效。
第三:
梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽有很好的治疗效果。
葡萄:
具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。
生食能滋阴除烦,捣汁加入蜂蜜煎膏,以开水冲服,对烦热口渴尤佳。
石榴有生津液、止烦渴作用。
凡津液不足口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。
试过以上水果,你的咳嗽差不多就会被解决了,在商场这些水果都可以买得到,受干咳痛苦的人不妨试试这些水果,夏天吃这些水果不仅有利于止咳化痰,还能清热解毒有利于身体健康哦!亲们快来试试吧!很管用的呢。
温馨提问:
也不可过度的依赖吃水果止咳,尽量吃药后1小时左右适量的吃些水果。
当然合理的膳食和休息,更能帮你快速恢复健康!

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风过境

可以吃 水果大多味甜含糖,而糖尿病患者理应忌糖,因此,大多数糖尿病病人往往远离水果。
但近些年来,对糖尿病的饮食控制不断有新的见解,在某些方面已突破旧的模式。
现在有人主张糖尿病病人可以吃水果,问题在于怎么吃。
允许患者吃水果的首要条件是血糖已得到基本控制。
如果病情控制得较好,可以食用含糖量在12%以下的水果,但一天的食用量以控制在100克以内为宜。
对因严重感染而无食欲的病人,还可以选择适当的水果来代替部分主食,例如橘子、苹果等。
凡进食水果者,均宜酌减主食量。
病情不稳定、血糖还未控制的患者,则应禁食水果。
含糖低的水果中西红柿含糖为2%,西瓜、香瓜含糖4%-5%,葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖在12%以内,香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14%~16%,甘蔗含糖20%~30%,蜜枣、葡萄干含糖则高达70ァ?0%。
糖尿病病人应尽量选食含糖低(含糖12%以下的水果,对于糖度中等的水果不可多吃,应予节制,对于含糖量高的甘蔗、蜜枣、萄葡干则须禁食。
果汁及水果罐头含糖最高,亦不吃为好。
进食水果时间以餐后或两餐之间较为适宜。
参考资料:
http://forumimoonstarnet/dispbbsasp?boardID=12&ID=1315

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狗仨儿

小孩子不宜多吃桔子,分析发现,每百克橘子含胡萝卜素550微克左右,在鲜果中是名列前茅的。
当过食橘子后,小儿肝脏不能及时将胡萝卜素转变成维生素A,大量胡萝卜素就会随血液流到全身各组织器官,并沉积起来,从而引起皮肤黄染,并伴有恶心呕吐、食欲不振、全身乏力等症。
即所谓“高胡萝卜血症”。
  发生“高胡萝卜血症”的小儿,只要停吃橘子和富含胡萝卜素的食物,黄染现象在1-2周内即可逐渐消退。
酸对牙齿的影响不大,况且在口腔是一过性的,对牙齿能产生影响的是长期口腔卫生不良,滞留在口腔内的食物残渣被细菌分解后产生有机酸,可使牙齿硬组织脱钙,形成龋洞,而洞内更易嵌塞食物,恶性循环。
对长牙(牙齿萌出)应该没有影响。
所有的水果都有果酸,只不过是多少的问题。
不管是醋还是果酸,都会被消化系统分解的,不会对牙齿的生长产生什么影响,只有在嘴里才会对牙齿有不利影响。
按你的理论大人吃水果也会将牙齿和骨骼里的钙吸收掉。
不是说炖排骨时加点醋可以溶解骨头里的钙以方便肠道吸收而补钙吗?

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你要努力

石榴是蒙自最著名的特色水果,主栽品种为甜绿籽、甜光颜和厚皮甜砂籽,在国内属上乘品种。
蒙自石榴具有萌芽早、果实成熟早、品质优、丰产性好的特点,果实色泽艳丽,粒大皮薄,汁多味甜爽口,肉厚核软小可食率高达875%,百粒重60克,品质风味首屈一指;
可溶性固形物14~152%,维生素C含量17毫克/100克,营养价值高,可深加工生产成为果品饮料、果酒、果脯和罐头等,还可从石榴皮中提取单宁等医药原料,有较好的市场前景;
并且通过推广套袋膜,使石榴挂果期延长两个月,每年7~12月均有鲜果销售;
通过冷库冷藏次年1~3月仍有保鲜果销售。
2004年12月,蒙自县经推荐和专家评审,认定蒙自甜石榴品质优良,种植历史悠久,生态环境优越,是闻名全国的石榴生产大县,已初步形成基地化、产业化的格局,具有较强的市场竞争力;
国家林业局中国名特优经济林之乡专家委员会授予云南省蒙自县“中国石榴之乡”荣誉称号。
据悉,这是全国唯一获此殊荣者。

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想要遇见你

要做什么罐头呢?水果的简单,以苹果或者梨为例:
1.把苹果和梨洗干净去皮后,切成自己喜欢的形状。
备几个干净的玻璃瓶,预热,备用。
2.备沸水一锅,把果丁焯一下。
3分钟左右,捞出果丁,用冷水过一遍,使之冷却。
3.配制35%的糖液(冰糖水),烧开,沸腾后,打去浮沫,放入果丁,等果丁呈半透明时,迅速把果丁捞出,放入预热的玻璃瓶中,用糖果液补足瓶内的空间,留出3厘米的空隙。
拧紧盖子,自然冷却,常温后,把瓶体擦干净。
这种方法做的是有真空的,保存时间比较长水果罐头的做法很简单 第一保证新鲜的水果, 第二器皿的选择,把我们平时买的水果罐头的瓶攒起来 第三上等的冰糖 做法:
把以往的瓶子洗净,装上准备好的水果, 加冰糖(可多一点),加少量水上屉蒸30分钟,记住是连瓶蒸的纯属

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