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醉绾青丝蛊

葱香孜然油边 油边肉250g 圆葱一小半 大葱1根 孜然适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 葱香孜然油边的做法步骤 1 把圆葱、大葱切丝,肉改刀,切片不要太大块会炒不熟。
切好的肉放入适量料酒、圆葱拌好去腥。
2 锅内留底油烧热,倒入油边肉,大火翻炒至9分熟的时候加入适量孜然继续翻炒出香味,再加入大葱、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可… 小贴士 肉要切稍微薄一点,不要太厚,不然里面会不熟~

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其它回答
麦田怪圈

烧烤的食材成百上千!
其中所谓的“油边”是指猪肋条、里脊附近的一块肉,大约三厘米宽45厘米左右长,由筋膜包裹的一条瘦肉,质地紧密。
油边切大块然后穿串。
烧烤时用中火,成熟后色泽金黄,外酥里嫩。
由于肉质的特殊性很有嚼头,配以干料鲜香满口!
油边的蘸料,比较正宗的是用干辣椒烧干后捣碎加上精盐孜然配置而成!
油边不仅仅适用烧烤,中餐烹饪应用也很多,比如干煸油边,香酥油边,干炸油边等!

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予她久爱

烧烤油边串的腌制方法 取新鲜油边一条,冲洗沥干,斜刀切块指甲大小(筋膜无需剔除,可以增加口感),依个人口味取适量蚝油、盐、酱油、糖、料酒、葱段、姜片、少许老抽腌制一小时。
热锅,加油少许(食材会出油)煎至色泽枣红,边缘微焦即可,放在吸油纸上,配以干料蘸食,干料可以直接用椒盐

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希望你开心

烤生蚝的做法详细介绍 菜系及功效:
家常菜谱 烤生蚝的制作材料:
主料:
生蚝。
教您烤生蚝怎么做,如何做烤生蚝才好吃首先要用小刷子洗干净。
用凿子把蚝撬开。
撒上蒜蓉和碎椒(蒜蓉加盐和色拉油腌制20分钟),烤箱预热220度,烤20分钟。
出炉。

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