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森末i

韩式炒年糕详细做法材料:
年糕 大喜大调料粉少许白糖洋葱红萝卜白菜 葱韩式辣椒酱做法:
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段
2、先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
3、洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水
4、再把白菜一起放进锅中
5、煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱,需再加少许糖,因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。
6、继续煮到滚,接著放入年糕和调料大喜大(调料及辣酱也可用少许水调成汤汁导入锅内也可),一直煮到汤汁收乾浓稠为止。
最后加上葱段翻炒均匀起锅,韩式辣炒年糕炒好罗。
准备材料:
年糕条500克,高丽菜50公克,牛肉片200公克,红椒50公克,蒜头2瓣,红辣椒、葱各1根,韩式辣椒酱、细糖、酱油、水适量。
烹调方法:
将年糕切成三等份,成为短圆柱状,然后用热水泡软。
预热油锅,将肉片放入锅中翻炒至七分熟。
加入蒜末、切丝的红椒、切片的红辣椒、切段的葱及切片的高丽菜拌炒。
加入酱油、糖调味后,放入年糕块拌炒,然后转小火,让年糕吸收汤汁。
最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。
荠菜肉丝炒年糕的做法将荠菜切碎(切细一些),里脊肉切丝,年糕切片。
锅内放油烧热,将用料酒淀粉浆过的肉丝先爆熟;
肉丝盛出,锅内剩油开大火将碎荠菜倒入炒,再倒入事先爆好的肉丝,加入盐,少许糖翻炒,盛出。
锅内再放少许油(油不可太多,年糕不吸油,油太多反而觉得油腻)油热后,将年糕倒入翻炒(注意火的大小,不可将年糕炒得焦硬),加入刚才炒好的荠菜肉丝一起翻炒(如觉得太干可加少许水),最后再加入少许味精(鸡精)翻炒即可。
南方口味:
可放些糖北方口味:
糖可以省去(吃时加些辣也可)

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其它回答
落九天

就用细的辣椒酱做就行。
要粘的那种。
在放点水炒。
可以加点糖。
要是想吃甜的话。
在韩国。
他们还放点牛肉汤料。
在中国。
就放鸡粉味精就行。
但不能放多。
放多就不好吃了。
也可放油炒。
不放水炒。
在韩国。
还有放肚片。
和米肠一起炒的。
记住炒完就是红红的就行。
要是真到韩国了。
那个东西没几个人吃。
都不好吃。
都是在电视里看到红红的看上去能好吃。
其实不是那样的。
韩国人。
只要吃东西就说很好吃。
吃屎都说好吃。
真的。
不管吃什么东西。
没吃之前就说,哇马西打。
真烦。
不知道好吃不好吃就说。
这说明韩国人虚伪。
呵呵。

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爱你想爱

当然没有韩式辣椒酱做出来的就不是韩式炒年糕 可以用豆瓣酱加辣椒粉做 当然也好吃 但是就不是韩式炒年糕了 稍微大点儿的超市都有辣椒酱的 红色盒子的 可以再找找看

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