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凉亭相遇

主料:
西红柿 1个、 鸡蛋 1-3个 方法/步骤:

1、找到一个碗用于打鸡蛋,先在碗里放入少许水,在水中多放些盐,因为卤子要咸点嘛,具体中国根据个人口味而定。
然后将鸡蛋打破倒入碗中,用筷子反复的搅拌,直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。

2、选择一个西红柿,清洗干净之后,将它切成小碎块,可以切的细碎些,大块的会影响口感。

3、找一个小碗盛放一些酱,一会用于做卤子。

4、将锅点火后,放入适量的油,待到油热了后放入鸡蛋,鸡蛋可以炒的碎一些,也是为了方便于做卤。

5、鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿,一起翻炒,如果这时锅中比较干,可以放入少量的温水。

6、翻炒3分钟左右,就可以将准备好的酱放入锅中,继续翻炒。

7、放入酱后翻炒2分钟左右,西红柿鸡蛋就会变成酱色,就可以关火了。
然后盛放到碗中,可以放入少量的香菜增添色彩。
这样,西红柿鸡蛋卤就做好了主料猪瘦肉50克鸡蛋2个西红柿2个茄子1个辅料油适量盐适量姜粉适量花椒粉适量老抽适量葱适量蒜适量淀粉适量柿子椒半个黑木耳30克黄花菜20克 步骤 西红柿茄子卤的做法步骤11黄花和木耳切碎。
西红柿茄子卤的做法步骤22葱切末。
西红柿茄子卤的做法步骤33西红柿切块。
西红柿茄子卤的做法步骤44柿子椒切丁。
西红柿茄子卤的做法步骤55茄子切丁。
西红柿茄子卤的做法步骤66肉切丁,用以上作料拌匀。
热锅里放油,放肉。
西红柿茄子卤的做法步骤77放葱末和蒜末。
西红柿茄子卤的做法步骤88放黄花和木耳。
西红柿茄子卤的做法步骤99放西红柿。
西红柿茄子卤的做法步骤1010放老抽。
西红柿茄子卤的做法步骤1111放茄子。
西红柿茄子卤的做法步骤1212放柿子椒,放开水。
西红柿茄子卤的做法步骤1313准备淀粉水。
西红柿茄子卤的做法步骤1414倒在锅中。
西红柿茄子卤的做法步骤1515最后撒鸡蛋和放盐。

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其它回答
柠檬酸ゞ

1先把鸡蛋打碗里,拌匀了(不拌也行,一会直接放就可以了)2上锅放油,小火把油烫热,7层热最好,放入葱,姜,蒜末,搅匀,倒入酱油,搅匀。
3放入少量的水,你觉得多少汤够吃就放多少水。
4把弄好的鸡蛋放里,搅匀就好(不要搅碎了),然后放入盐(自己尝下,够咸就行了,视个人口味是否放味精,鸡精),卤就做好了。
5这步简单,煮面会吧。
6面煮好了(视个人喜欢,过不过凉水,咱们家吃好象过凉水的不多),盛出来,放卤就行了。
7就点小菜,味道绝对GOOD。
做法:
1)鸡蛋3个,打入容器内搅匀蛋液, 西红柿3个切块 2)锅内放入少许油。
油热后,倒入蛋液煸炒,炒到鲜黄色盛出; 3)再加少许油,放入西红柿块和黑木耳丝,翻炒数下后,加水,量要稍 微多些,因为要做卤汁; 4)闷煮西红柿67成烂时,加入已炒好的鸡蛋块 (和事先煮好的贡鱼丸),继续闷煮,直到西红柿烂了,基本上都化到汁液中后,加入盐,味精和一点点酱油。
5)用淀粉勾欠后出锅,至此西红柿鸡蛋卤汁已做好了。
6)开水将面煮熟,煮熟后用凉水冲凉,为的是让面条利落,不粘连!
不然面容易结团。
7)面盛到碗里,上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜的撒上点香菜末,吃 时搅拌均匀就可以开动了。
材料: 鸡蛋(3个),西红柿(2-3个),黄瓜(1根),挂面,盐,味精,淀粉。
做法:
  1)鸡蛋3个,放在容器内搅匀。
西红柿切块。
黄瓜切丝(备用)。
2)锅内放入少许油。
油热后,放入鸡蛋煸炒。
(鲜黄色即可)   3)放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗)。
4)十分钟后加入盐和味精。
5)勾芡后出锅。
(淀粉及水)   6)挂面(手干面最佳)1斤,煮熟后用凉水冲凉。
7)面盛于碗中,上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
8)按个人喜好,撒少许黄瓜丝。
评语:
简便,爽口。

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合金弹头

问题:怎么做?
用料(为2人的量) 主料:
面条半斤西红柿7个鸡蛋4个 配菜:
黄瓜1条土豆1个豇豆10根大葱半根 调料:
盐2勺鸡精1勺老抽2勺做法锅烧热,锅内放油,将锅转动使油均匀沾满锅,鸡蛋打散,加少许盐,鸡精,葱花,入锅炒熟盛出待用。
土豆切丝用滚水抄熟,豇豆抄熟后切末,黄瓜切丝,盛盘待用。
西红柿切小块,与葱花同放入烧热的油中不停翻炒,直到将其炒出红浆来在放调味料。
最后放入鸡蛋同炒。
煮面,熟后沥干盛入碗中,放入配菜,最后浇上卤汁拌匀即可。
主料:
面条半斤西红柿7个鸡蛋4个配菜:
黄瓜1条土豆1个豇豆10根大葱半根调料:
盐2勺鸡精1勺老抽2勺做法 锅烧热,锅内放油,将锅转动使油均匀沾满锅,鸡蛋打散,加少许盐,鸡精,葱花,入锅炒熟盛出待用。
土豆切丝用滚水抄熟,豇豆抄熟后切末,黄瓜切丝,盛盘待用。
西红柿切小块,与葱花同放入烧热的油中不停翻炒,直到将其炒出红浆来在放调味料。
最后放入鸡蛋同炒。
煮面,熟后沥干盛入碗中,放入配菜,最后浇上卤汁拌匀即可西红柿洗净,切西,葱切碎。
猪五花肉切碎或切小丁。
锅烧热加油,放葱炒香,加肉末(肉丁),加调味料。
肉炒好后放入西红柿丁继续炒,一直让西红柿化成酱,然后加少量的水,水开后放一些香菜,如果不喜欢也可以不放。
希望我的回答对你有所帮助西红柿打卤的做法:
1 准备好西红柿和鸡蛋 。
2 先把西红柿切成丁,鸡蛋在容器里搅拌好。
3 炝锅之后放西红柿翻炒至变成西红柿酱,把打好鸡蛋倒入,继续翻炒,放入盐和少许酱油,看到鸡蛋熟了就可以出锅了。
(鸡蛋不能放味精)煮好面条盛到碗中,把做好的卤浇在上面。
柿打卤怎么做?

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尽情嘲笑

主料:
西红柿100g,鸡蛋150g,面粉250g 辅料:
油适量,盐一勺,淀粉50g,蒜30g,酱油2勺,鸡精1/4勺 步骤:
1把面和好醒15分钟。
2准备好鸡蛋西红柿,西红柿切丁。
3调一碗水淀粉。
4把蒜切片。
5把鸡蛋打散。
6放到锅里炒熟。
7再放入蒜片炒一两分钟。
8把切好的西红柿倒入锅里一起炒。
9在锅里倒入适量酱油。
10在锅里倒入适量醋。
11加少量的水到锅里,等一两分钟。
12假如之前调好的淀粉盐和鸡精少许,收汁就可以了!
13盛出,接下来加面条。
14用擀面杖开始压面,开始切。
15然后把面条抖开。
16准备煮,煮好之后和卤拌着吃。

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群雄逐鹿

贝太厨房的网站上看到网友分享的做法,应该比较适合家庭用。
用料(为2人的量) 主料:
面条半斤 西红柿7个 鸡蛋4个 配菜:
黄瓜1条 土豆1个 豇豆10根 大葱半根 调料:
盐2勺 鸡精1勺 老抽2勺 做法 锅烧热,锅内放油,将锅转动使油均匀沾满锅,鸡蛋打散,加少许盐,鸡精,葱花,入锅炒熟盛出待用。
土豆切丝用滚水抄熟,豇豆抄熟后切末,黄瓜切丝,盛盘待用。
西红柿切小块,与葱花同放入烧热的油中不停翻炒,直到将其炒出红浆来在放调味料。
最后放入鸡蛋同炒。
煮面,熟后沥干盛入碗中,放入配菜,最后浇上卤汁拌匀即可。
小贴士 炒出的卤要比平时炒菜咸,这样加入面,配菜才能有味道

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