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滑雪大冒险

问题:记得N年前曾经说食用盐必须加碘,最近买了一包盐,上面赫然写着“无碘”,一打听听说最近又有研究表明人体碘摄入过量也不好,现在“无碘”的食用盐才是最时尚的,俺就搞不懂了,那位大侠赐教下,这食用盐到底加不加碘,最好说具体点,比如加碘有什么好处,碘过量会怎么样,应该怎么搭配才合理。
最佳答案 我国不同于日本,由于地区和饮食习惯,居民对海鲜的摄入不是很多,大多数地区都是缺碘的,只有沿海的几个海滨城市,青岛、海南之类的相对好一点,所以我国是强制加碘。
但也不是越多越好。
一般加碘盐中的碘已经可以补充食物中缺少的碘元素了,平时可以偶尔再吃一点紫菜、海带、海苔之类的,就可以了。
但是也有些人,得了甲亢,就不能吃加碘盐,就需要到药店或者超市买特定的无碘盐。
我国在1993年以后,在全国逐步推广和实施了全民食盐加碘。
全民食盐加碘的基本含义为:
所有食用盐及食品加工用盐都必须是碘盐;
牲畜用盐也应该是碘盐。
那么碘营养正常地区的人群吃了碘盐是否有害呢?国际控制碘缺乏病理事会曾指出,人的摄碘安全范围相对很大,从医学角度看,一个碘营养正常的人,每天摄入1000微克以下的碘都是安全的。
从我国现状来看,在碘营养正常的地区,人群每天摄碘量一般在200微克~300微克,他们的尿碘水平多在200微克/升左右。
按我国目前碘盐的碘含量计,日食10克食盐,从盐中大约摄入碘量为200微克,食碘盐者的尿碘率达到300微克/升~500微克/升左右,属于安全范围。
我国高碘地区群众的日摄碘量为850微克~1000微克以上,尿碘水平多在800微克/升以上。
流行病学调查和动物实验表明,长期持续摄入高碘可造成高碘性甲状腺肿。
我国有1600万余人生活在8个省内的91个县的高碘地区,这些地区不应供应碘盐。
这里有篇文章,你可以看看: http://zwwcn/baike/html/8/84shtml最好还是吃碘盐,可以补充你身体里面需要的碘。
否则有可能会有甲状腺肿大。
如果不吃碘盐的话,可以多吃一些海带类的海产品食用盐到底加碘好 原因:
1 食盐我们人体必需的,有“智力元素”之称的微量元素—碘!
碘作为人体内一种重要的营养元素,在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。
碘的生理功能包括:
促进生物氧化、调节蛋白质合成和分解、促进糖和脂肪代谢、调节水盐代谢、促进维生素的吸收利用、增强酶的活力和促进生长发育。
2 当体内碘缺乏时,会对不同年龄段的人群造成一系列严重的生理伤害。
对于胎儿严重的会造成流产、死胎、先天畸形、围产期死亡率增高、婴幼儿期死亡率增高;
地方性克汀病;
神经运动功能发育落后;
胎儿甲状腺功能减退。
新生儿则会产生新生儿甲状腺功能减退和新生儿甲状腺肿等疾病。
处于儿童期和青春期的人群,会出现甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍和单纯聋哑等症状。
成人则会出现甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进等病症。
3 碘存在于自然界中,人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。
由于年龄和生理上的差别,4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克,成年人平均每天需150微克,孕妇和乳母每天则需要200微克左右。
但我国大部分地区少碘,因此,持续摄入加碘盐可益智、健身、防病。
4 预防碘缺乏病最简便、经济、有效、安全的方法就是使用合格加碘食盐。
但是需要注意的是,使用加碘食盐还是无碘食盐,应该因人而异。
食用加碘盐需要注意事项1缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用碘盐,碘缺乏病就会复发;
2每次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素易挥发;
3放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处;
4在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发。
须注意的是,碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用。
高碘地区则应选购非碘盐,因高碘同低碘一样,也会引起甲状腺肿,甚至造成甲状腺机能亢进。
食用碘盐无须太多,食用过多会造成其他病。
如果是在沿海地区的我想还是无碘的比较好因为沿海地区的人可以经常食用海鱼海鱼中富含碘因此长期食用加碘盐碘过量的可能性会大些 如果是内陆地区的当然是食用加碘盐好咯道理楼上那位已经讲得很清楚了加碘的比较好吧!
因为大多居住内陆的中国人很少使用海产品,如海带、海菜之类富含碘的事物,所以很容易得甲状腺肿大,也是俗称的大脖子病,所以我们国家很早开始就推广人民使用碘盐来预防这种病啊!
但是碘也是不能摄入过量的。
好象如果成人日摄取量超过1000微克,也会导致高碘性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等病症。
现在超市里卖的大多数碘盐都还是合格的,说会损害人体也是危言耸听了。
推荐剂量是成人150微克/天,按常量放应该是没问题的。

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其它回答
池虞

吃不加碘的盐没什么不好。
只是你要保证每天都能从其他地方摄入碘(比如吃海带),另外住海边的人也不用吃碘盐,空气中的碘可以被你吸收。
如果只是短时期内不吃的话影响应该不大,不过最好还是另外多吃点含碘量高的食物(如海带)适量补充碘元素我国在1993年以后,在全国逐步推广和实施了全民食盐加碘。
全民食盐加碘的基本含义为:
所有食用盐及食品加工用盐都必须是碘盐;
牲畜用盐也应该是碘盐。
那么碘营养正常地区的人群吃了碘盐是否有害呢?国际控制碘缺乏病理事会曾指出,人的摄碘安全范围相对很大,从医学角度看,一个碘营养正常的人,每天摄入1000微克以下的碘都是安全的。
从我国现状来看,在碘营养正常的地区,人群每天摄碘量一般在200微克~300微克,他们的尿碘水平多在200微克/升左右。
按我国目前碘盐的碘含量计,日食10克食盐,从盐中大约摄入碘量为200微克,食碘盐者的尿碘率达到300微克/升~500微克/升左右,属于安全范围。
我国高碘地区群众的日摄碘量为850微克~1000微克以上,尿碘水平多在800微克/升以上。
流行病学调查和动物实验表明,长期持续摄入高碘可造成高碘性甲状腺肿。
我国有1600万余人生活在8个省内的91个县的高碘地区,这些地区不应供应碘盐。
要看你身体中缺不缺碘不好,会得大脖子病。

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当情歌老了

现代人追求美味和精致食物,在饮食中摄入过多的盐分。
对一般人来说,都需要减少盐分的摄取。
所以,无论是吃低钠盐、美味盐或精盐,都应该少用盐。
低钠盐最适合食用。
碘是人体的必需元素之一,它可是有着“智力元素”之称,在中国的一些碘缺乏地区的人们食用加碘盐是非常有好处的,尤其是能提高儿童的智力。
加碘低钠盐能够有效地降低高血压,同时还能降低心血管疾病的死亡率,经过调查发现,食用加碘低钠盐比食用一般精盐的人,其心血管疾病的整体死亡率降低了一半。
但并不提倡所有的人群都食用这种盐,如果是甲亢患者,则最好不要食用加碘盐。
因为碘是制造甲状腺激素的原料,甲亢患者若是食用含碘的盐和食物,利用药物治疗一段时间后假使停药,很容易发病。
而慢性淋巴球性甲状腺炎的病人,食用含碘盐或食物,会使病情恶化。
这两类患者可以改吃无碘盐,在中国的高碘区的人们也不必吃加碘盐。
如果是肾脏病患者,尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者,不可食用低钠盐,因为低钠盐是以钾取代钠,钾不能有效排出体外,堆积在体内会造成高血钾,容易造成心律不齐、心脏功能衰竭等危险。
不可以

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崽崽酱

我国在1993年以后,在全国逐步推广和实施了全民食盐加碘。
全民食盐加碘的基本含义为:
所有食用盐及食品加工用盐都必须是碘盐;
牲畜用盐也应该是碘盐。
那么碘营养正常地区的人群吃了碘盐是否有害呢?国际控制碘缺乏病理事会曾指出,人的摄碘安全范围相对很大,从医学角度看,一个碘营养正常的人,每天摄入1000微克以下的碘都是安全的。
从我国现状来看,在碘营养正常的地区,人群每天摄碘量一般在200微克~300微克,他们的尿碘水平多在200微克/升左右。
按我国目前碘盐的碘含量计,日食10克食盐,从盐中大约摄入碘量为200微克,食碘盐者的尿碘率达到300微克/升~500微克/升左右,属于安全范围。
我国高碘地区群众的日摄碘量为850微克~1000微克以上,尿碘水平多在800微克/升以上。
流行病学调查和动物实验表明,长期持续摄入高碘可造成高碘性甲状腺肿。
我国有1600万余人生活在8个省内的91个县的高碘地区,这些地区不应供应碘盐。

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无声书

无碘盐就是不添加碘的普通食盐化学式是氯化钠 未加碘低钠盐跟无碘盐的区别就是用其他轻金属代替钠,一般为添加氯化钾硫酸镁来减少钠含量。
对心脏病高血压有好处,钾搬来就有强心作用。
钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄,来抵抗高钠的升血压作用。
对于身体健康者来说,食用低钠盐能够减少钠离子的摄入,从而减少罹患高血压、心脏病等疾病的风险。
对于高血压患者来说,食用低钠盐有助维持体内钠、钾平衡,对控制血压大有裨益。
在众多的食盐类别中,低钠盐能够实现减钠补钾而基本不减咸的功能,特别适合中老年人、高血压患者以及孕妇食用。
但是肾功能不好的人士慎用。
由于低钠盐中钾的含量相对较高,肾脏病患者食用低钠盐后,摄入的钾不易排出,当血钾浓度达到一定标准后,容易引发高血钾症。

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农家仙田

没有害的~~普通加碘盐中,氯化钠的纯度高达95%。
因为钠离子能增强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快、血压升高。
高血压、肾病、心脏病患者是不宜食用普通加碘盐的。
而低纳盐是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,预防高血压。
因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压、肾病、心脏病患者长期服用。
但需要给大家说明的是,低钠盐中钠含量比普通加碘盐低35-40%,口味变淡了,正好适合人们口味清淡的需求,如果不习惯,可以适当多用,但仍然能保持钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的动态平衡,不影响正常使用和功效。

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少年狂

人体每天需要的钠主要来源于食盐,其实很多食物中都含有钠,一个人每天仅仅需要5g盐,其中的钠离子已经足够。
食用低钠盐的目的是为了减少钠离子的摄入,预防由于钠离子过剩引起的高血压。
加碘的目的是为了预防缺乏碘的地区引起的碘缺乏病(大脖子病),是针对缺碘地区的人们开展的预防性措施,所以,要根据当地具体情况(可咨询当地疾控中心)适当合理的选用加碘盐。
钠离子会硬化血管,吃多了会得心血管疾病,加碘的盐可以预防一些疾病,低钠减少对血管硬化的影响。
低钠加碘的好低钠加碘的好钠离子会硬化血管,吃多了会得心血管疾病,加碘的盐可以预防一些疾病,低钠减少对血管硬化的影响。
低钠加碘的好

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放血

不是,该盐里还是有碘元素的,只是钠元素的含量减少仍然含碘 所谓低钠盐就是氯化钠和氯化钾的混合盐 以钾元素代替钠元素 从而使钠钾平衡钠参与人体体液代谢 不可缺少钠 否则会有电解质流失 盐的成分是氯化钠 之前国家推崇加碘盐 现在正向无碘盐发展是加碘盐,不过有的加碘盐没有含低钠是加碘的低钠盐是盐不是加碘盐!

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我好困困

其实说实在的,国人认识存在问题,以前是因为内地海产品摄入量不住,所以需要加碘,但是现在生活质量变好,每天碘的摄入量已经超标,已经对身体虚有影响了,一般药店有不加碘盐现在卖的都是加碘盐吧沿海地区还是不加碘为好。

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