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血未成霜

酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。
它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。
有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。
市场上的酸奶制品分为凝固型和搅拌型两种,“老”酸奶就属于凝固型。
两种类型酸奶由于制作方法不同,导致口感上的不同,不过所遵循的国家标准都是一样的。
就营养价值方面,老酸奶的蛋白质和脂肪含量可能会稍微高一点,除此之外,两种酸奶并没有明显差异。
老酸奶是用鲜牛奶经乳酸菌发酵制成的,其口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。
专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”。
(1)酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。
酸奶在发酵过程中可溶性蛋白,非蛋白态氮和氨基酸的含量提高,据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍;
酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高,更易被人体所吸收。
同样,酸奶提高了钙和磷的利用率,促进了铁和维生素D的吸收。
(2)酸奶含有维生素C、B等营养要素。
某些乳酸菌能合成维生素C,所以酸奶里的维生素C含量较高。
同时,酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。
(3)酸奶中乳酸含量高:
乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸,可适合更多的消费人群。
乳酸能提高食欲,增进消化。
(4)酸奶有一定的保健作用:
乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外,还能产生抗菌物质,在肠道中能抑制腐败菌的繁殖,减少腐败菌在肠中产生毒素,起到较好的保健作用。
(5)酸奶中的胆碱含量高,经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量,增强机体的免疫力,减少老年人心血管病的发病率。
发酵乳相对于纯牛奶的营养成分其实是差不多的,只不过是将牛奶中的乳糖转化成乳酸而已,对乳糖不耐受的人群是很有帮助的鉴于国内牛奶业的诚信问题,还是建议吃酸奶,因为不是好奶是没办法做出来酸奶的,相对来说安全叫个老酸奶,还是原来的那种酸奶,不过是个商业炒作而已。
只要是真货,营养是可以的。
属于中性体质,有助皮肤光洁、枸杞。
a 润 红枣、排毒、百合:
上火:
一般有防御。
c 养 薏仁、莲子的组合帮助容易上火的人清热:
肠胃容易不舒服 推荐红枣,强身健体的意思——中性体质 除去以上两种,保健、枸杞、莲子 判断热性体质、银耳 首先判断寒性体质、凉血。
b 清 青梅、银耳的组合有柔润、龙眼、百合,滋补的功效、黑米,帮助寒性体质的人调节肠胃功能,有助吸收,尤其中老年,青梅,干燥 有热则需要清,保持通畅。
基本上适合所有人群光明汉方草本酸奶光明汉方草本酸奶有润、清、养三个系列

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燕山亭

问题:什么牌子的老酸奶最好喝?哪里可以买到?
各地有各地的品牌啊,黑龙江的完达山老酸奶也很好,你吃过么如果真正说到好奶源的话,云南的养羊啦羊酸奶是不错的,优质自有牧场。
琴牌的 青岛老酸奶 最好喝 小杯的25元。
琴牌其他的也好喝!
光明酸奶有些人就是喝不了纯牛奶但是可以喝酸奶的,我就是这样的,酸奶的营养价值也不错,这个还要看个人口味了,我比较喜欢和带果味的酸奶的,不知道楼主是想问那种口味的,这个我认为很关键的,不过品牌的酸奶都有很多口味的,我在一个叫中国品牌网买购上了解到蒙牛,伊利,光明,益力多,三元,爽歪歪-益生元AD等等都是不错的品牌,另外楼主要是想多了解下产品购买、产品导购、商城导购,购买指南,购物指南方面的知识的话,可以到购物网goo55上具体了解下,那推荐有很多大型的知名的购物网站,你可以多去了解一下,多比较,根据自己的实际情况来选择哈。
希望以上信息能对楼主有帮助

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晚间风

莫斯利安蛮好的,每天喝对肠道有好处。
光明的莫斯利安酸奶是因为它的制作工艺上进行了创新,使得酸奶的保质期延长,同时也延长了产品的货架前,对商家是很划算的,我个人认为对于我们消费者来说,吃到肚子里的东西是一样的,更何况冷藏的酸奶的口感更好,只要在保质期之前饮用就可以了,如果不能饮用冷的就用热水稍微泡一下也不影响它的营养价值的(只要保证酸奶内的乳酸菌是活的就行的)酸奶的功效都是被夸大的,酸奶能增加消化,但是你首先得有有营养的东西让你消化,用黑树莓打汁,掺到酸奶里和,提高酸奶的味道,同时黑树莓抗癌防衰老,美容加速燃烧脂肪,两样合并就是神器,网上有卖的。

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半生輕狂客

当然光明了光明收购了达能 达能酸奶 不知道可以百度 比起其他3家,光明主攻的是低温奶也就是冷藏保存1-7天的 而常温奶可以存放30天,相比营养价值肯定会流失一些 就品牌负面新闻而言,光明最少伊利酸奶一般都是冷藏的,而酸牛奶一般和牛奶放在一起。
酸奶的稠的。
伊利的老酸奶比较好。
如果不吃老酸奶的话建议买澳牛的。
这怎么说呢?每个产品都有自己的优势与缺点,这几个品牌都出现过问题,但还是有很多人购买的,我比较喜欢喝伊利的。

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学园奶爸

味全的酸奶相对其他牌子,价格高一些,口感也好一些。
你觉得是喝了味全才让你的身体有所改善么? 有些人不喜欢味全,因为它是复原乳制品,就是用奶粉冲兑的。
其他牌子是用鲜奶。
要是说有益菌多的,应该是“养乐多”,据说里面的有益菌是普通酸奶的上万倍。
价格也比较贵,5小瓶,大约100ML。
要10几块。
便秘的话,你可以喝蜂蜜水,也有排毒养颜的功效,多吃蔬菜水果。

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共同呼吸

问题:光明酸奶好吗
是个老牌子,在酸奶里面是个不错的牌子。
我个人非常喜欢本人喜欢喝光明键能的。
希望你也喜欢酸奶是有保健作用的,因为里面的益生菌对身体有益,光明健能酸奶是酸奶,挺好的啊

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笑你像狗

不错的老牌子了 我一直喝的 值得信赖很不错,上大学的时候一直喝酸奶是有保健作用的,因为里面的益生菌对身体有益,光明健能酸奶是酸奶,

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月亮警察

问题:喝酸奶就喝光明
好呀你会癫嘎切喽呵呵,不过还行你及得 还真尽心又尽责诶我就喜欢伊利

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