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声名鹊起

锅贴饺子 主料猪肉馅200克 饺子皮200克 木耳50克 葱3根 生姜1小块 西葫芦1个 鸡蛋1个 辅料盐适量 油菜适量 酱油适量 鸡粉少许 淀粉2汤匙 香油少许 白糖少许 熟芝麻少许 胡椒粉少许 锅贴饺子的做法 1食材:
饺子皮、肉末、西葫芦、葱、木耳 2配料:
万字牌酱油、胡椒粉、香麻油、生姜 3猪肉末先放盐、鸡粉、酱油、胡椒粉、白糖搅拌均匀、腌制片刻 4西葫芦、葱、木耳分别洗净、切碎。
倒进肉馅里一起搅拌均匀 5再加上生姜末、生粉、鸡蛋、熟芝麻、麻油 6朝一个方向搅拌均匀 7平摊好饺子皮、放进馅料 8中间部分捏紧 9电饼铛预热后,在饼铛两面刷一点食用油。
逐个放下锅贴,方型的煎盆设计很好的利用了空间,煎的量比圆形的稍多一些,盖上电饼铛,锅贴比较薄、选择煎鸡蛋键就可以啦 10时间到后提示工作完成,关掉电源,利用电饼铛的余热再焖一会再打开盖子。
完成 烹饪技巧肉馅和蔬菜的比例按自己喜好配搭,干木耳要提前泡发、猪肉馅先腌制片刻比较入味。
加了白芝麻口感有层次,姜末可以提鲜

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其它回答
到处流浪

问题:锅贴也叫煎饺子~`可以老粘锅!
烦死了!
每次都吃破的!
朋友,如果你爱动手的话,可以尝试一下哦,只要加入合适的油,不可以放水的哦《用小火来慢慢煎,这样出来的锅贴味道好好的啵我也有像你这样的爱好,所以我也常常做来吃朋友试试看哦相信我哦1先將平底鍋放入一點油。
2將鍋貼放入平底鍋入。
3倒入麵粉水(麵粉水要拌勻在倒入)水位約快蓋住鍋貼。
4以中大火煮約十分鐘至平底鍋水乾。
這時就可以調整火候囉!
5再倒入一點油再煎一下就可以起鍋。
火可以小一點就不會起鍋來不及。
要注意哦!
別煎過頭哦!
平底鍋水乾時可以用聞的菜香味這時會跑出來哦!
水煎在快煎好之前在煎锅边缘洒一圈水最简单的就是放水啊煎饺子锅要热,油不要放的太多不然太腻了,饺子放在锅里要小火等饺子定夹后在翻个这样饺子就不会破了用不粘锅做就好多了

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笑话如我

先把饺子整齐的放在平底锅里,然后加冷水,量为稍过饺子即可,然后开火煮,就象煮饺子那样,等水开了,把水倒掉一些,大概一小碗,留着,呆会还有用,然后倒油,围着饺子周围,倒一点点,不需要很多油的,开中火,等会,由于水跟油在一块,就会到处溅的,要盖盖,小鑫烫伤。
记得要把锅围转移动,不然中间饺子会糊。
再把碗里水到进去,再加围一点油,等到再次锅里沸腾的时候,用锅铲铲动一下周围的饺子,看到已经有硬壳子了,等到水油收完的时候,就可以关火了。
OK!
温馨提示:
火不要太大,要记得勤动锅,不然糊拉!

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江上客

1先将平底锅放入一点油。
2将锅贴放入平底锅入。
3倒入面粉水(面粉水要拌匀在倒入)水位约快盖住锅贴。
4以中大火煮约十分钟至平底锅水乾。
这时就可以调整火候罗!
5再倒入一点油再煎一下就可以起锅。
火可以小一点就不会起锅来不及。
要注意哦!
别煎过头哦!
平底锅水乾时可以用闻的菜香味这时会跑出来哦!

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绝版货‰

朋友,如果你爱动手的话,可以尝试一下哦,只要加入合适的油,不可以放水的哦《用小火来慢慢煎,这样出来的锅贴味道好好的啵~~~我也有像你这样的爱好,所以我也常常做来吃~~~朋友试试看哦~~~相信我哦~~

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