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野性的呼唤

中秋祭月 在我国是一种十分古老的习俗。
据史书记载,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。
其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。
分设在东南西北四个方向。
北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。
《礼记》记载:
“天子春朝日,秋夕月。
朝日之朝,夕月之夕。”这里的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月亮。
这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行,随着社会的发展,也逐渐影响到民间。
文人赏月 赏月的风俗来源于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。
民间中秋赏月活动约始魏晋时期,但未成习。
到了唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
待到宋时,形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日,正式定为中秋节。
与唐人不同,宋人赏月更多的是感物伤怀,常以阴晴圆缺,喻人情事态,即使中秋之夜,明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。
但对宋人来说,中秋还有另外一种形态,即中秋是世俗欢愉的节日:
“中秋节前,诸店皆卖新酒,贵家结饰台榭,民家争占酒楼玩月,笙歌远闻千里,嬉戏连坐至晓”(《东京梦华录》)。
宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵营业,玩月游人,达旦不绝。
民间拜月 相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔诚拜月,长大后,以超群品德入宫,但未被宠幸。
某年八月十五赏月,天子在月光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。
月中嫦娥,以美貌著称,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。
明清之后,因时代的关系,社会生活中的现实功利因素突出,岁时节日中世俗的情趣俞益浓厚,以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱,功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成普通民众中秋节俗的主要形态。
因此,“民间拜月”成为人们渴望团聚、康乐和幸福;
以月寄情。
在古代有“秋暮夕月”的习俗。
夕月,即祭拜月神。
设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。
西瓜还要切成莲花状。
在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,红烛高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由当家主妇切开团圆月饼。
切的人预先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一样。
折叠月光马儿 明清时期月神形象发生了重要变化,由早期纯道教色彩的以嫦娥为主的月宫图景演变为佛道交融的月光菩萨与捣药玉兔并在的世俗形象。
这个时期,人们供奉绘有月光菩萨的月光纸,也叫“月光马儿”。
富察敦崇的《燕京岁时记》(一九Ο六年)。
记载:
“月光马者,以纸为之,上绘太阴星君,如菩萨像,下绘月宫及捣药之兔。
人立而执杵,藻彩精致,金碧辉煌,市肆间多卖之者。
长者七、八尺,短者二、三尺,顶有二旗,作红绿,笆或黄色,向月而供之。
焚香行礼,祭毕与千张、元宝等一并焚之。” 折叠兔儿爷 兔儿爷的起源约在明末。
明人纪坤(约一六三六年前后在世)的《花王阁剩稿》:
“京中秋节多 以泥抟兔形,衣冠踞坐如人状,儿女祀而拜之。”到了清代,兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具。
制作也日趋精致,有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背插纸旗或纸伞、或坐或立的。
坐则有麒麟虎豹等等。
也有扮成兔首人身之商贩,或是剃头师父、或是缝鞋、卖馄饨、茶汤的,不一而足。
“每届中秋,市人之巧者,用黄土抟成蟾兔之像以出售,谓之兔儿爷。”旧时北京东四牌楼一带,常有兔儿爷摊子,专售中秋祭月用的兔儿爷。
此外,南纸店,香烛也有出售的。
这兔儿爷,经过民间艺人的大胆创造,已经人格化了。
它是兔首人身,手持玉杵。
后来有人仿照戏曲人物,把兔儿爷雕造成金盔金甲的武士,有的骑着狮、象等猛兽,有的骑着孔雀,仙鹤等飞禽。
特别是兔儿爷骑虎,虽属怪事,但却是民间艺人的大胆创造。
还有一种肘关节和下颔能活动的兔儿爷,俗称“刮打刮打嘴”,更讨人喜欢。
它虽为拜月的供品,但实在是孩子们的绝妙玩具。
在几十年前的北京街头,大约六十多岁以上老北京都还能记得。
一过八月十五,兔儿爷摊子就摆出来了。
前门五牌楼、后门鼓楼前、西单、东四等处,到处都是兔儿爷摊子,大大小小,高高低低,摆的极为热闹。
折叠中秋宴俗 古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。
如明代宫廷时兴吃螃蟹。
螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。
食毕饮苏叶汤,并用之洗手。
宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。
清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。
屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。
祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。
清宫月饼之大,令人难以想象。
像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼,便是“径约二尺许,重约二十斤”。
折叠玩花灯 中秋节,有许多的游戏活动,首先是玩花灯。
中秋是我国三大灯节之一,过节要玩灯。
当然,中秋没有像元宵节那样的大型灯会,玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。
早在北宋《武林旧事》中,记载中秋夜节俗,就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。
中秋玩花灯,多集中在南方。
如前述的佛山秋色会上,就有各种各式的玩花灯 玩花灯 彩灯:
芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等,令人赞叹。
在广州、香港等地,中秋夜要进行树中秋活动,树亦作竖,即将灯彩高竖起来之意。
小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯,横挂在短竿中,再竖起于高杆上,高技起来,彩光闪耀,为中秋再添一景。
孩子们多互相比赛,看谁竖得高,竖得多,灯彩最精巧。
另外还有放天灯的,即孔明灯,用纸扎成大形的灯,灯下燃烛,热气上腾,使灯飞扬在空中,引人欢笑追逐。
另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。
在广西南宁一带,除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外,还有很朴素的柚子灯、南瓜灯、桔子灯。
所谓柚子灯,是将柚子掏空,刻出简单图案,穿上绳子,内点蜡烛即成,光芒淡雅。
南瓜灯、桔子灯也是将瓤掏去而成。
虽然朴素,但制作简易,很受欢迎,有些孩子还把柚子灯漂入池河水中作游戏。
广西有简单的户秋灯,是以六个竹篾圆圈扎成灯,外糊白纱纸,内插蜡烛即成。
挂于祭月桌旁祭月用,也可给孩子们玩。
如今广西广东的不少地区,在中秋夜布置灯会,扎制用电灯照亮的大型现代灯彩,还有用塑料制成的各式新型花灯供儿童玩,但却少了一份旧时灯彩的纯朴之美。
另外南方还广泛流传着烧瓦子灯(或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔)的游戏,在江西、广东、广西等地都有流传。
如《中华全国风俗志》卷五记:
江西“中秋夜,一般孩子于野外拾瓦片,堆成一圆塔形,有多孔。
黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。
俟瓦片烧红,再泼以煤油,火上加油,霎时四野火红,照耀如昼。
直至夜深,无人观看,始行泼息,是名烧瓦子灯”。
广东潮州的烧瓦塔,也是以砖瓦砌成空心塔,填入树枝烧起火来。
同时还燃烟堆,就是将草柴堆成堆,在拜月结束后烧燃。
而在广西边疆一带的烧番塔,亦类似这种活动,但民间传说是为了纪念清代抗法名将刘永福将逃入塔中的番鬼(法国侵略者)烧死的英勇战斗,颇有爱国的思想。
福建晋江亦有“烧塔仔”的活动。
传说这种习俗与反抗元兵的义举有关。
元朝确立后,对汉人进行了血腥的统治,于是汉人便进行不屈的反抗,各地相约中秋节起事,在宝塔的顶层点火为号。
类似于峰火台点火起事,这种反抗虽被镇压下去,却遗存了烧宝塔这一习俗。
这个传说与中秋吃月饼的传说有异曲同工之妙。
折叠挂通草灯 江西省吉安县在中秋节的傍晚,每个村都用稻草烧瓦罐。
待瓦罐烧红后,再放醋进去。
这时就会有香味飘满全村。
新城县过中秋时,自八月十一夜起就悬挂通草灯,直至八月十七日止。
折叠青苗社 在北方,山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神,称为“青苗社”。
诸城、临沂和即墨等地除了祭月外,也得上坟祭祖。
冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。
即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。
山西省潞安则在中秋节宴请女婿。
大同县则把月饼称为团圆饼,在中秋夜有守夜之俗。
折叠舞火龙 舞火龙,是香港中秋节最富传统特色的习俗。
从每年农历八月十四晚起,铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。
这火龙长达70多米,用珍珠草扎成32节的舞火龙 舞火龙 龙身,插满了长寿香。
盛会之夜,这个区的大街小巷,一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞,很是热闹。
香港中秋舞火龙的起源还有过一段传说:
很早以前,大坑区在一次风灾袭击后,出现了一条蟒蛇,四处作恶,村民们四出搜捕,终于把它击毙。
不料次日蟒蛇不翼而飞。
数天后,大坑便发生瘟疫。
这时,村中父老忽获菩萨托梦,说是只要在中秋佳节舞动火龙,便可将瘟疫驱除。
事有巧合,此举竟然奏效。
从此,舞火龙就流传至今。
不管这传说有多少迷信成份,但中国是龙的故土,在香港大坑中秋节舞火龙已有一百多年的历史,这是值得珍视的。
如今大坑区的舞火龙活动规模颇大,除总教练、教练、总指挥及指挥外,安全组等等。
轮番舞龙者达三万多人。
折叠少数民族习俗 在少数民族中同样盛行这祭月、拜月的风习。
云南傣族在中秋之夜,盛行“拜月”风俗。
傣族传说,月亮是天皇第三个儿子岩尖变的。
岩尖是个英勇刚强的青年,他曾率领傣族人民打败过敌人,赢得了傣族乡亲的爱戴。
后来,他不幸死后,变成了月亮,升向天空,继续发出柔和的月光,在黑暗中给傣族人民带来光明。
每逢中秋节这天,小伙子一清早就带上火药枪上山打火雀、野鸡,猎取节日野味。
姑娘、媳妇们忙着到湖边,池塘里抓鱼。
他们都忙着准备节日的晚餐。
老阿妈则忙着舂糯米,做大小不同的食物,四只桌角上各放一个糯米圆饼,每个饼上插一炷冷香。
待到月亮从山林上空一升起来,就点燃冷香,全家大小开始“拜月”。
然后,对空鸣放火药枪,以示对英雄岩尖的敬意。
最后,全家老小欢乐地围坐在小方桌旁,品尝食物,谈笑赏月,尽兴方散。
鄂伦春人祭月时在露天空地放上一盆清水,摆上祭品,然后跪在盆前,向月叩拜;
土族人用盆盛清水,将月亮的倒影受到清水盆中,然后,人们不停地用小石子打盆中的月亮,俗称“打月亮”。
广西西部壮族的“祭月请神”活动更典型,每年夏历八月中旬,有的就在中秋夜,人们在村头村尾露天处,设一供桌,供放祭品和香炉,桌子右边树一高约一尺的树枝或竹枝,象征社树,亦作月神下凡与上天的梯子,这里保存了古老的月亮神话因素。
整个活动分为:
请月神下凡,由一名或两名妇女作为月神的代言人;
神人对歌;
月神卜卦算命;
歌手唱送神咒歌,送月神回天四个阶段。
蒙古族“追月”。
中秋之夜,蒙古族人爱做“追月”的游戏。
人们跨上骏马,在银白色月光下,奔驰在草原上。
他们朝西放马奔驰,月亮由东方升起,坠落天西方。
执着的蒙古骑手,不到月亮西下,“追月”不止。
藏族“寻月”。
西藏一些地区的藏族同胞欢度中秋的习俗是“寻月”。
是日夜晚,男女青年和娃娃们,沿着河流,跟着倒映水中的明月,把周围河塘中的月影措遍,然后回家团圆吃月饼。
赫哲族“祭月”。
在我国东北的赫哲族聚居地,每逢中秋佳节,人们要采葡萄、祭月。
相传是为了纪念一个聪明、勤劳的赫哲族媳妇。
她受不了婆婆的虐待,跑到江边向月亮求救。
最后终于奔到了月亮上。
德昂族“串月”。
云南潞西的德昂族青年男女,每逢中秋月明高挂,分外明亮的时候,山头塞尾,不时传来一阵悠扬动听葫芦笙,男女青年在一起“串月亮”倾诉衷情。
有的还通过“串月亮”送宾榔、送茶订下婚约。
阿细族“跳月”。
阿细人过中秋的传统习惯是“跳月”。
中秋之夜,从各个村塞聚集到山村中的开阔地,披纱的姑娘跳起来了,肩负大三弦的小伙子跳起来了。
然而,尤为撩人的还是那种青年男女表达爱慕之情的对歌,仿佛月亮也听利为之动情动容。
苗族“闹月”每逢中秋之夜,苗族群众沐浴着如丝缕的月光,吹奏悠扬的芦笙,跳起苗家歌舞,青年们在“闹月”活动中互相寻找意中人,互相表白要像月亮和清水一样,心地纯洁明亮,永结百年之好。
高山族“赏月”居住在台湾省山区的高山族同胞,每逢中秋明月高悬、清辉洒满大地的时候,穿着民族盛装,围坐在一起载歌载舞,饮酒赏月,共享天伦之乐。
湖南侗乡的中秋之夜,流行着一种有趣的“偷月亮菜”风俗。
相传古时候,中秋晚上,月宫里的仙女要降临下界,她们把甘露洒遍人间。
仙女的甘露是无私的,因此,人们这一夜可以共同享受洒有甘露的瓜果蔬菜。
中秋之夜,侗家姑娘打着花伞,选取自己心爱后生的园圃,去采摘瓜菜,而不会被人看成是“偷盗”。
她们还要有意地高声叫喊:
“喂!
你的瓜菜被我扯走了,你到我家去吃油茶吧!
”原来,她们这是借助月宫仙女传递红线呢。
如果能摘到一个并蒂的瓜果,这表示她们能有幸福的爱情。
因此,成双生长的豆角便成了她们采摘的对象。
嫂子们这夜也同样到别家园圃里去“偷月亮菜”,不过,她们希望能采到一个最肥的瓜或一把活鲜青翠的毛豆,因为,这象征着小孩的肥壮,毛头的健康(毛豆的谐音,指小孩)。
小伙子们也有“偷月亮菜”的习俗,因为他们也希望月宫仙女赐给他们幸福。
不过,他们只能在野地里煮了吃,不能带回家去。
“偷月亮菜”,使侗寨的中秋之夜,增添了无限欢乐和神奇异彩。
燃宝塔灯 明清时期,民间还有在中秋之夜燃灯的习俗。
中秋灯与元宵灯不大相同。
中秋夜点的是宝塔灯,而且主要在南方流行。
宝塔灯,即由村童捡拾瓦砾搭成宝塔形状的灯。
清代苏州村民在旷野用瓦叠成七级宝塔,中间供地藏王,四周燃灯,称为“塔灯”。
广州儿童燃“番塔灯”,用碎瓦为之;
还有柚皮灯,用红柚皮雕刻各种人物花草,中间安放一个琉璃盏,红光四射。
抛帕招亲 山东省有些地区,中秋之夜有抛帕招亲的习俗。
是夜,于广场中搭一彩台,布置成月宫景状,并设玉兔、桂树等。
一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥,在欢庆歌舞之后,姑娘们将一些绣着不同花色的手帕向台下抛去。
如有观众接得的手帕与“嫦娥”手中的花色相同,即可登台领奖。
有些未婚的小伙子在交还手帕时,若受“嫦娥”喜欢,则可以戒指相赠。
此后,双方可以交友往来,情投者便喜结良缘。
折叠偷菜求郎 在台湾,中秋夜有未婚女子“偷菜求郎”之俗。
妆饰美丽的女子踏着月光,往别人菜圃中偷摘大葱及蔬菜,偷摘到之后便预示她能遇到如意郎君。
因此台湾有“偷着葱,嫁好夫;
偷着菜,嫁好婿”之谚语。
折叠窃瓜祈子 在湖南的衡阳“中秋晚,有送瓜”一事。
凡席丰履原之家,娶妇数年不育者,则亲友举行送瓜,先数日,于菜园中窃冬瓜一个,须令园主不知,以彩色绘成面目,衣服裹于其上若人形。
举年长命好者抱之,"鸣金放炮,送至其家"年长者置冬瓜于床,以被覆之,门中念日,种瓜得瓜,种豆得豆。
受瓜者设盛筵款待之,若再事然。
妇得瓜后,即剖食之。
俗传此事最验云"。
在衡阳,凡是村里结了婚没有生育儿女的人家,"只要人缘好,村里都会有人给他们"送子"。
在湖南的其他地区,也有以瓜送子的习俗,与衡阳类似、中秋节晚上,趁主人赏月不在屋时,要好的邻居就秘密地为他送子。
送子的人必须是已经有儿女的人。
他们先选中村里最恶的一户人家的瓜园,从园中偷一只大冬瓜,在瓜上画娃娃的面目,再用一节五寸长的小竹管插入冬瓜腹内,顺着竹管往里灌水,直到灌满为止。
送子人将冬瓜藏在主人的被窝中,等主人回房睡觉时用手拉被,冬瓜娃娃一动,水便顺着竹管流了出来,就像小孩尿床一样。
而丢瓜的人家一早起来便骂,据说,骂得越凶,将来生的娃娃越健壮。
如果第二年真的生了儿女,便要儿女拜送子的人"干爹"、"干妈"。
在贵州也有偷瓜送子的习俗。
晚上偷瓜时故意让被偷的人知道,以惹起怒骂,骂得越厉害越好。
瓜偷来后,要为它穿上衣服画上眉,装成小孩的形状,敲锣打鼓,用竹舆抬送,送到无子的人家,接受瓜的人必须请送瓜人吃一顿月饼,然后陪伴着瓜睡一夜,第二天早晨将瓜煮熟吃掉,认为从此便能怀孕了。
安徽歙县一带,中秋节时,大人们让稚童愉人家的倭瓜或者连娘带子的子母芋,泥水淋漓地放到新婚人家的被子里,弄得床褥极脏。
用这种方式表示送子。
有诗说:
“送子中秋记美谈,瓜丁芋子总宜男。
无辜最惜红绫被,带水拖泥那可堪。” 折叠中秋博饼 在福建厦门,每逢中秋佳节临近,夜色阑珊中的厦门,大街小巷便会传出博饼时骰子撞碰瓷碗的悦耳叮当声。
厦门的“博饼”,也叫“博中秋饼”、“博会饼”。
这一风俗的形成与民族英雄郑成功有关。
据传是300多年前,郑成功屯兵厦门,每到8月15日月圆之时,满怀反清复明之豪气的将士们,难免有思乡思亲之情。
为排解和宽慰士兵佳节思念家乡亲人之苦,郑成功的部下洪旭发明了一种博饼游戏,让士兵赏月博饼。
郑成功亲自批准从农历13至18,前后6夜,军中按单双日轮流赏月博饼。
这独特的游戏,后逐渐在民间流传和改进,成为一种有趣的民俗活动。
早年,博状元饼,多为亲友或结拜兄弟姐妹间大家出钱,购买一二会月饼,共同博之,谁得“状元”,来年中秋节要赠送一会给大家博。
其中有人生男孩的要送两会。
这样,年年有增无减,会饼越来越多,只好再分开两独立组。
一般家庭由长辈主持,每年买一二会,全家围成一圈博之。
客家习俗 客家人过中秋吃月饼、赏月等习俗与全国其它各地大致相同。
客家人称八月节或八月半。
每逢中秋圆月升起时,客家的人们早早便在庭院、楼台,或屋前的禾坪对着月亮升起的地方,摆出月饼、花生、柚子等果品,准备“敬月光”活动。
拜过月后,一家大小在外面赏月、吃东西。
赏月是大人们的事,小孩子一般不会端端正正的坐在那里赏月,而是在皎洁的月色下追逐嬉戏,此时是他们的天堂。
而吃东西则是有些讲究的。
家长往往先让大家吃这些祭过月神的祭品。
在华夏祭祀文化中,有这样的传统,就是在神主享用后,祭者常常会把祭品分吃掉,这样整个祭祀礼仪结束。
我们分吃过程,一方面接受了月神的赐福,一方面履行了传统的祭祀文化。
梅县人的说法是,吃了这些祭品更“乖”,吃了有福气的,吃了会更吉利。
在梅州,除了月饼这个传统的、带有普遍意义的中秋食品外,柚子是必不可少的节日食品,品种有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。
而吃柚子也是有一定的含义的。
“像剖柚子叫'杀柚',带有驱邪的意思在里面。
也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’,寄寓了驱邪消灾的愿望。” 客家地区的月饼,除普通月饼外,有“五仁月饼”,还有一种用糯米粉加糖压制成大小不一的圆形糕。
虽社会经济不断进步,但客家人始终继承传统饮食文化又在发展民间饮食文化,而中原遗风始终不变。
祭月烧香斗 上海中秋节风俗,有祭月和烧香斗等。
祭月时,当月亮升起,于露天设案,供以月饼、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物,还供有执着捣药杵站立的玉兔月宫符画。
旧以月属阴,祭月时由妇女先拜,男子后拜,也有说是“男人不拜月”的,祭月完毕,一家吃团圆酒、赏月饭等。
妇女回娘家暂住的,中秋夜必须返回夫家,因为这是团圆节的缘故。
中秋夜出游赏月,上海人叫做“走月亮”。
妇女们结伴夜游,称为“踏月”。
上海小东门外的陆家石桥,桥下面水中荡漾的皎月倒影,与天空中的皓月形成美妙对照。
因此中秋夜游人如织,争相观赏。
这“石梁夜月”在上海很有名气,被称作“沪城八景”之一。
上海民间还有烧香斗的风俗。
所谓香斗,也有称为斗香的,是由纸扎店制作的,形状四方,上大下小,大的四周各宽约有二尺多。
香斗四周糊着纱绢,绘有月宫楼台亭阁等图画,也有的香斗用线香编绕而成,斗中插有纸扎的龙门魁星以及彩色旗旌等装饰。
上海中秋节烧香斗的场面,向以南园为最盛。
此外,城里城外许多大桥的桥堍都点燃有特制的大型香斗。
乞月照月爬月 旧时东莞有些妇女相信“月老为媒”,凡家中有成年男女而无意中人者,便于中秋夜晚三更时,在月下焚香燃烛,乞求月老为其撮合。
相传中秋之夜,静沐月光,可使妇女怀孕。
在一些地区,逢中秋月夜,有些久婚不孕的妇女便走出家门,沐浴月光,希望早生贵子,谓之“照月”。
折叠走月亮走三桥 吴地有走月亮、走三桥之俗,就是在月光下出游,走过至少三座桥(见顾禄《清嘉录卷八》)。
上海也有此俗(见玉鱿生《海陬冶游录》)。
所谓走三桥者,明显度厄之味在。
国外中秋 日本人中秋节不吃月饼 在日本,农历八月十五中秋节被称为“十五夜”或“中秋名月”。
日本人在这一天同样有赏月的习俗,在日语里称为“月见”。
日本的赏月习俗来源于中国,在1000多年前传到日本后,当地开始出现边赏月边举行宴会的风俗习惯,被称为“观月宴”。
与中国人在中秋节的时候吃月饼不同,日本人在赏月的时候吃江米团子,称为“月见团子”。
由于这个时期正值各种作物的收获季节,为了对自然的恩惠表示感谢,日本人要举行各种庆祝活动。
虽然日本在明治维新后废除了农历,改用阳历,但是现在日本各地仍保留着中秋赏月的习俗,一些寺院和神社在中秋节还要举办专门的赏月会。
越南中秋节儿童唱主角 随着农历八月十五中秋节的临近,商家之间展开的“月饼大战”、“玩具大战”使越南各地的节日气氛尤显浓烈。
与中国的中秋节有所不同,越南的中秋节是儿童唱主角。
市场上口味各异的各式月饼、千姿百态的花灯、五颜六色的儿童玩具等节日食品、玩具应有尽有,孩子们的脸上溢满了对节日渴望。
中秋节,首都河内的大小街道沿街摆卖月饼的店铺披红挂绿,上书“月饼”字样的大红灯笼高悬在店前的醒目位置,各种品牌的月饼摆满了货架。
每年中秋节期间,越南各地都要举行花灯节,并对花灯的设计进行评比,优胜者将获得奖励。
另外,越南的一些地方还在节日期间组织舞狮,常在农历八月十四、十五两晚进行。
当地人过节时或全家围坐阳台上、院子里,或举家外出到野外,摆上月饼、水果其他各式点心,边赏月、边品尝美味的月饼。
孩子们则提着各种灯笼,成群结队地尽情嘻闹。
随着近年来越南人民的生活水平逐步提高,千年中秋习俗也悄然发生了变化。
许多年轻人在节日里或在家聚会、唱歌跳舞,或结伴外出游玩赏月,增进同伴之间的了解与情谊。
因此,越南的中秋节除了传统的合家团圆之意外,正在增添新的内涵,逐渐受到年轻人的青睐。
新加坡:
中秋也打“旅游牌” 新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家,对于一年一度的中秋佳节向来十中秋 中秋 分重视。
对新加坡的华人来说,中秋佳节是联络感情,表示谢意的天赐良机。
亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼,借此表示问候与祝愿。
新加坡是一个旅游国家,中秋佳节无疑是一个吸引游客的绝好机会。
每年中秋临近时,当地著名的乌节路、新加坡河畔、牛车水及裕华园等地装饰一新。
入夜时分,华灯初上,整个大街小巷一片红彤彤的景象,令人心动。
今年中秋节,在新加坡河畔矗立着一盏长300米、高45米,耗资7万美元制作的祥云巨型龙灯。
每当夜幕降临,喷着水的巨型龙灯通身发光,将新加坡河面映照得一片火红,场面十分壮观。
在华人的传统聚居地牛车水,除了从尼泊尔、越南等国进口的巨型灯笼熠熠生辉之外,由1364盏小红灯笼组成的44条小龙更是令牛车水增色不少。
在新加坡颇具中华古老园林风韵的御花园,目前正在举办规模宏大的梦幻彩灯会。
这里既有令人们喜爱的迪斯尼系列灯饰,也有巨大的北京天坛和巨龙造型的灯饰,分外引人注目。
马来西亚、菲律宾:
华侨华人不忘中秋 吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚华人世代相传的中秋习俗。
中秋临近,马来西亚各地的老字号商家纷纷推出各色月饼。
首都吉隆坡市内各大商场都设有月饼专柜,报纸、电视台的月饼广告铺天盖地,为喜迎中秋营造了节日气氛。
吉隆坡一些地方的华人社团近日举行了提灯笼游行庆中秋活动,除舞龙舞狮外,一辆辆载有“嫦娥”、“七仙女”的花车漫游其间,服饰鲜艳的艺人和青年载歌载舞,热闹非凡。
韩国:
回乡探亲 韩国人称中秋节为“秋夕”。
向亲朋戚友送礼亦是韩国人过中秋节的习俗,所以他们亦叫中秋节做“感恩节”,其假期表上把“秋夕”的英文写成为“Thanksgiving Day”(感恩节)。
中秋在韩国是一个大节日,会一连放3天假。
民众都会利用这段日子回乡探亲,所以每逢中秋之前一个月,韩国各大公司都会大减价,以吸引民众购物互相赠送。
韩国人在中秋节会吃松饼。
泰国:
祈月拜八仙 泰国人民把中秋节唤做“祈月节”。
八月十五,节日之夜,各家各户,男女老少都要参拜月亮。
人们在大方桌前端坐祈祷,互相祝福。

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其它回答
南城荒凉北城伤

大同市,一个浓缩着悠久历史和灿烂文化的古都,由于其特殊的地理位置,古人描述为:
“三面临边,最号要害。
东连上谷,南达并恒,西界黄河,北控沙漠。
实京师之藩屏,中原之保障”。
公元前三世纪:
赵武灵王就“北破林胡、楼烦、筑长城,置云中、雁门、代郡。”秦始皇北逐戎狄,在大同城西“筑城武周塞内以备胡”。
公元四世纪末:
控制了黄河流域以北大部分地区的拓跋鲜卑便:
迁都平城,始营宫室,建宗庙,立社稷,修长城,凿石窟,历经七帝96年。
大同遂即成为当时我国北方政治、经济、军事、文化、佛教的中心,历史上第一次出现了繁荣。
之后的1500年:
大同先后为北魏京师、辽金陪都、元封西京,明立藩王,清颁重镇。
江山更迭,几番易名,不失“北方锁钥”;
长城抗争,几番狼烟,更有“大同士马甲天下”。
1277年:
意大利旅行家马可·波罗来到大同,当时正值忽必烈统一中国,结束了辽、金、宋多年对峙的战乱局面,大同重新出现繁荣。
他当即盛赞“大同是一座宏伟而美丽的城市”。
1372年:
朱元璋第十三太子朱桂藩镇大同,在北魏平城旧址以南重工业建云中城池,即今大同古城,其规模,其奇特,为我国北方所少见。
而在城北郊的东起天镇县新平堡、西至右玉县杀虎口的300公里长城则进行六次大规模修整,又在长城到城池之间,建边堡、营堡、烽火台上百处,形成了我国北方“长城攘外,方城安内”特有的城防布局。
1438-1571年:
明王朝对蒙古各族采取怀柔和亲政策,在大同三设马市,数辟月市,久立小市,应允鞑靼“通贡”,促进了长城内外社会生产力的恢复和发展。
大同成为蒙疆胡族与中原地区经济交往的集散地和塞外商埠,再次出现难得的繁荣局面。
直到近代,大同易货贸易与通货贸易依然兴盛,吸引了全国众多的谊商巨贾。
[编辑本段]★山西省大同市 [编辑本段]概况 大同市是国家首批公布的24个历史文化名城之一。
大同战国属赵,汉置平城县,北魏建都,唐开元十八年(公元730年)置云中郡和云洲。
辽重熙十三年(公元1044年)于今大同城建西京,十七年(公元1048年)置大同县附郭。
自此,大同县名沿用未改。
吸洪武七年(公元1374年)为大同府治。
抗日战争时期分设东、西大同县。
1949年5月解放后,大同城区建为大同市,属察哈尔省。
1952年11月重归山西省。
1993年7月雁北行署撤销,与大同市合并,并将雁北行署下辖的部分县划归大同市。
现辖有开发区、城区、矿区、南郊区、新荣区等5个区和阳高县、天镇县、广灵县、灵丘县、浑源县、左云县、大同县等7个县。
大同市位于山西省最北端,地处黄土高原东北边缘。
地理坐标为东经112°34′——114°33′,北纬39°03′——40°44′之间。
北以外长城为界,与内蒙古自治区丰镇、凉城县毗邻,西、南与本省朔州市、 忻州地区相连,东与河北省阳原、涞源、蔚县相接。
大同市历史悠久、地势险要,为三晋北方之门户、首都北京之屏障,系陕、蒙、冀捷径之必由之路,战略地位十分重要,素有古战场之称,曾为一代京华、两代陪都、四朝重镇。
本市地处晋、冀、蒙交界处,是闻名全国的"煤都"。
区位条件比较优越,交通通信较为便利,矿产资源颇为丰富,旅游资源声誉中外,工业基础比较雄厚。
全市国土总面积1411256平方公里,平均海拔700--1400米之间, 最高峰是阳高县六棱山主峰黄羊尖2420米,最低处为灵丘县冉庄河558米,市区海拔1000 米。
境内地貌类型复杂多样,山地、丘陵、盆地、平川兼备。
土石山区、丘陵区占总面积的79%。
西北部山脉属阴山山脉和吕梁山脉,主要有双山、二朗山、云门山、采凉山等;
东南部山脉属太行山脉,主要有恒山、太白山、六棱山等。
全市一般海拔在1000~1500米之间,最高处为阳高县境内六棱山黄羊尖(海拔2420米),最低处为灵丘县境内花塔村冉河出口处(海拔558米)。
桑干河自西南向东北横贯全市,形成了周围高、中间低、两山夹一川的槽型盆地。
除桑干河外,境内主要河流还有属海河水系的御河、南洋河、壶流河、唐河和属黄河水系的苍头河。
全市总人口2848万人,农业人口占60%左右。
本市有蒙、满、回、藏、苗、朝鲜等少数民族,汉族人口占996%。
大同市属大陆性季风气候,冬季漫长且寒冷干燥,夏季短暂且温热多雨,春秋凉爽,温差较大。
年均气温55℃,极端最高气温377℃,极端最低气温-291℃;
年平均降雨量在400毫米;
无霜期100~156天。
大同市土地广阔,主要农作物有玉米、谷子、莜麦、春小麦、黍子、马铃薯、胡麻、黄花菜、黄芪、甜菜、向日葵和蔬菜、瓜果等。
大同市矿藏资源丰富,是我国著名的"煤乡",煤炭储量大、质量好、热值高,已探明的煤炭总储量达3769亿吨,是我国重要的优质动力煤生产基地。
境内地下矿藏还有铁、铜、铝、锌、磷以及石灰石、云母、石墨、大理石、花岗石等。
大同市境内现存古建筑、古墓葬、古遗址2万余处,其中国家级和省级文物保护单位60余处。
驰名中外的主要有北魏文成帝和平初年开凿的云冈石窟;
现存的惟一的辽代木构建筑上、下华严寺;
九龙壁;
阳高"许家窑人"遗址;
北岳恒山;
悬空寺;
浑源圆觉寺砖塔;
天镇慈云寺;
灵丘觉山寺等。
此外,北魏冯太后永固陵、孝文帝虚宫万年堂、汉代白登之战遗址、观音堂、古长城等都是极为珍贵的文化遗产。
[编辑本段]旅游资源 大同的人文景观具有景点相对集中、风貌各异的特色。
云冈石窟云冈石窟 万劫之余,祖先给我们在武周山南麓留下的云冈石窟,东西绵延1公里,现存主要洞窟53个、石雕造像五万一千余尊,被誉为世界艺术宝库。
它建于公元五世纪北魏时代,纯粹是沿武周山整体开凿的。
原来称中国有三大石窟,云冈石窟便是其中之一,另外就是敦煌石窟和龙门石窟。
云冈石窟是中国早期石雕艺术的代表。
云冈石窟位于山西省大同市西郊武州山南麓,石窟依山开凿,东西绵延1公里。
现存主要洞窟45个,大小造像51000余尊,为我国规模最大的古代石窟群之一,1961年被国务院公布为全国首批重点文物保护单位,2001年12月14日被联合国教科文组织列入世界遗产名录,2007年5月8日被国家旅游局评为首批国家5A级旅游景区。
据文献记载,北魏和平年间(公元460年至471年)由著名和尚昙曜主持,在京城西郊武州塞,开凿石窟五所,现编号第16窟至第20窟,就是当时开凿最早的所谓“昙曜五窟”。
其他主要洞窟,也大多完成于北魏太和十八年(公元494年)孝文帝迁都洛阳之前,距今已有1500年的历史。
善化寺一角善化寺 善化寺俗称南寺,系全国重点文物保护单位,位于山西大同城内西南隅。
始建于唐。
玄宗时称开元寺。
五代后晋初,改名大普恩寺。
辽末保大二年(公元1122年)大部毁于兵火,金初,该寺上首圆满大师主持重修。
自天会六年(公元1128年)至皇统三年(公元1143年)凡十五年始成。
元代仍名普恩寺,并颇具规模。
元史记载,曾有四万僧人奉元世祖忽必烈之命在此寺集会,作佛事活动。
明代又予修缮,明正统十年(公元1445年)始更称今名善化寺。
寺亦为官吏习仪之所。
全寺占地面积约20000平方米,整个布局唐风犹存。
主要建筑沿中轴线坐北朝南,渐次展开,层层迭高。
前为山门,中为三圣殿,均为金时所建。
辽代遗构大雄宝殿坐落在后部高台之上。
其左右为东西朵殿。
东侧为殊阁遗址,西侧为金贞元二年所建普贤阁。
善化寺寺院建筑高低错落,主次分明,左右对称,是我国现存规模最大,最为完整的辽,金寺院。
寺内还保存着泥塑,壁画,碑记等到珍贵文物,其中金代泥塑造型优美,个性突出,特别是二十四天王像,它们有男,有女,有老,有少,有美,有丑,有文,有武,或是帝王装,或是臣子像,或坦膊赤足,披纱衣华似来自天竺国土,或身着铠甲,衬皮毛以抵御北国寒风。
生活气息浓郁。
极富感染力。
堪为国之瑰宝。
九龙壁九龙壁 是一种制作精美、显示尊贵的照壁,坐落于宫殿、府第、坛庙、寺院等建筑主体的对面或前面。
底为须弥座式,顶覆瓦盖,壁面饰浮雕状九条龙及波涛似的云纹。
您知道中国最大的九龙壁是哪座吗?可能有人会认为是北海公园的九龙壁,其实大同九龙壁的体积要比北海九龙壁大三倍多,而且建筑年代早350多年。
大同九龙壁长455米,高8米,厚202米,建于公元1300多年的洪武年间,是明朝开国皇帝朱元璋第十三子朱桂代王府门前的一座琉璃照壁。
中国现存完好的九龙壁有三座,除大同、北海公园的两座外,还有北京故宫的一座。
大同九龙壁,五彩斑谰、风格粗犷,是中国龙壁之最。
华严寺大雄宝殿华严寺 辽金时代的“巨刹”华严寺,其大雄宝殿总面积1559平方米,是我国现存辽金时期最大的佛殿之一,寺内有精美的辽塑、清末所绘的壁画、明代的五尊坐佛等;
华严寺外形浑朴庄重,有浓郁的辽金风格。
始建于唐朝的善化寺,整个寺院高低错落,布局有序,左右对称,是现存寺院中布局最完整的之一,寺内还保存着大量辽金雕塑精品,与华严寺同为国家级文物保护单位。
下寺位于上寺的西南方,主殿为薄迦释藏殿。
薄迦殿建于辽重熙七年(公元1038年),殿内保存着31尊辽代塑像,容貌丰满,衣饰流畅,神情自如,是我国辽塑中的精品。
建国以后,下华严寺被辟为大同市博物馆,内有玉器、陶器、铜器、石器等,其中很多精品。
(此图为大同华严寺上寺大雄宝殿) 雁塔雁塔 大同雁塔,原名文峰塔。
因春夏飞雁众多故俗称雁塔。
该塔建于明代天启四年(1624年)。
位于大同东西城墙之上。
与云路、牌坊同属文庙建筑群。
是古代"登科及第"的士子们祭拜、夸官的场所。
塔高约14米,是八角七级空心砖塔。
外形秀丽,结构奇特,其建造位置极为特殊。
塔身下部为三层八面青石砌座,座上是塔身,第一层辟有两门,其它六面各锒碑碣一块,上刻明、清两代部分举子的姓名、住处与功名。
二层以上塔身各开四门,依八面方位交叉更替,每层上均有仿木结构的砖雕斗拱,斗拱上出有飞檐,檐角有风铃悬挂,风吹铃响,别有情趣。
塔内为八角形通直空心,设有跳脚踏砖。
游人可直攀塔顶。
雁塔东濒御河,居高临下,依塔了阵,不易发觉,故又有了望塔之称。
大同鼓楼鼓楼 大同鼓楼是一座三檐十字歇山顶过街楼阁,创建于明代,清朝时屡加修葺。
底层用青石砌成四角,当中有十字穿心门洞。
上两层为砖木结构,顶楼上架放一大鼓,乃为古时晚间报更时所用,号称“声闻四达”,故名“鼓楼”。
1966年4月定为市级文物保护单位。
1978年秋,鼓楼进行了大规模维修。
1985年又进行了全面彩绘,各种图案生动艳丽,面貌焕然一新,完全恢复了雄伟古朴,整洁壮丽的风貌。
过去,鼓楼四面均悬挂牌匾,南向,上匾为“鼓楼”,下匾为“声闻四达”;
东向,上匾为“歌风”,下匾为“云开春晓”;
西向,上匾为“振德”,下匾为“和声鸣盛”;
北向,上匾为“时雍”,下匾为“蟾云就月”。
其下檐还另有一方匾额“天理昭彰”。
现已无存。
凤临阁 原名”久盛楼”,公元1518年,武宗皇帝巡边,曾在风临阁下榻,相传武宗皇帝和凤临阁的女主人李凤姐有一段真实的爱情故事,俗称”游龙戏凤”,而凤临阁的美食”百花稍麦””金凤卧雪”由武宗皇帝品尝后赞不绝口,因而凤临阁享誉塞北 。
自2002年由民营企业家齐永贵先生出资修建,重建的凤临阁占地面积约7000平方米,除一座二层主楼和配套建筑之外,还建有占地2000余平方米的景观广场。
其间牌楼、凉亭、回廊、照壁、戏台雕梁画栋,气势夺人、妙趣横生。
特别引人注目的是凤临阁主楼正对的照壁,是全国首创、国内第一座造型精美的巨型琉璃四凤壁。
在四周百鸟的朝贺之下,4条色彩斑斓的凤凰展翅翱翔、引吭高鸣,为久负盛名的龙壁之乡更添和谐之气。
截至目前,重建之后的凤临阁已进入内部装修阶段,累计投入资金超过1亿元。
观音堂 观音堂位于大同城西75公里的一座小山岗上。
建于辽代。
曾毁于兵火。
公元1122年,金兵攻陷大同,观音堂再次毁于兵火。
现存的建筑系顺治8年(公元1651年),在旧址重建,屡加修蕞至今。
1996年1月,被公布为省级文物保护单位。
该寺布局紧凑。
戏台、观音堂、三真殿、台殿楼阁沿中轴线由前至后排列,迭层至高。
山门结构为砖卷门洞,门额上书“观音堂”三字。
一座戏台,坐南向北,建造于离地8米高的洞口,洞下是古代车马人行之道。
戏台与正殿(观音殿)之间的腰墙相隔,进入腰门,左右两侧各有钟鼓楼台和碑廊。
正间面阔三间,进深两间,殿顶为悬山式,覆以琉璃瓦。
殿内增置抱厦以扩大佛事活动场地。
殿内正中有一尊6米高的石雕观。
(图为观音堂前三龙壁) 悬空寺悬空寺 恒山上还有被徐霞客称为“天下巨观”的悬空寺,为恒山十八景之冠。
始建于北魏后期(约公元六世纪),距今已有1400多年的历史,为中国最著名的悬空专。
古代诗人形象地赞叹道:
“飞阁丹崖上·白云几度封”,“蜃楼疑海上,鸟道没云中”。
全寺共有坐西朝东的楼阁40间,在陡崖上凿洞穴插悬梁为基,楼阁之间有栈道相通。
登楼俯视,如临深渊;
谷底仰望,悬崖若虹、千百年来,此寺临风沐雨,历经数次大地震,却安然如初,是建筑史上的奇迹。
寺庙的建筑由寺院、南一楼、北楼三部分组成,南北二楼,上下对峙,既是碑亭,又是门楼,殿阁均为三层檐歇山顶式结构。
殿阁的建造以山作基,上大下小,下砌砖壁,上建楼阁,凿石卡栋,就崖起屋,所有建筑的力点都在这些岩石的缝隙之中。
在南北二楼的中央隔有断崖,飞架栈道相通,栈道之上又起双层檐楼,虽处绝地千尺峭壁但仍设有三面环廊围抱,使建筑更见壮观俊俏。
它不仅以殿阁惊险驰名,而巨佛堂道殿双全,既有佛教的三佛殿、释迦殿、地藏殿、观音殿、伽蓝殿,又有道教的太乙殿、三官殿、纯阳宫和佛道共容的关帝殿,甚至于塑孔子、释迦牟尼、老子三像于一殿。
众所周知,在我国历史上,佛道两教在发展过程中曾有矛盾和斗争,发生过“三武一宗”大规模“灭佛”的事件,其中的“一武”就是在大同称帝的北魏第三代皇帝大武帝。
但因为两教都是多神教,如佛教中有佛、菩萨、罗汉、天王、明王等千佛万佛;
道教中有天尊、大帝、天神、地祗、真人,山川雷火,明月星辰,无物不神、无处不神,皆非不能容忍异教介入的一神独尊,所以在历史长河中两教友好相处、僧道彼此往来是主流。
故五台山的普化寺内建有道教玉皇阁;
古道教圣地临汾姑射山洞中建有佛教观音阁;
昆明西山龙门道教三清阁的慈云洞内塑有观音像;
甘肃敦煌石窟中有太清观;
大同观音堂内有三真殿塑儒、释、道三位真人像。
可见佛道殿神相聚一庙、塑像壁画共祀一处者并不罕见。
而且佛教还把皇帝和外国人引入罗汉的行列,如北京香山碧云寺、成都宝光寺、广州华林寺都把清代乾隆皇帝的御像塑为五百罗汉之一;
康熙皇帝被塑为成都宝光寺五百罗汉中的第295尊夜多尊者;
昆明练竹寺罗汉堂中有基督教的耶稣罗汉像;
广州华林寺罗汉堂中有意大利旅行家马可·波罗的罗汉像。
此外这里还拥有包括大同长城、雁门关、得胜堡、平城遗址、平型关大捷纪念馆在内的众多历史文化遗产;
北岳恒山,大同土林、大同火山群、汤头温泉等众多自然风景;
以及大同市博物馆、晋华宫煤矿、大同机车博物馆(内有全国第一台蒸汽机车)等近现代建筑景观。
在大同旅游辐射区内,另有众多的旅游胜地:
1应县木塔 大同往南的应县城内西北部,有一天下之最,即建于辽清宁二年距今已有九百多年历史的释迦塔。
塔高6731米。
台基高4米余,塔刹高14米。
塔平面呈八角形,底层直径为3027米。
塔有五个明层,各层又夹有暗层,实为九层。
底层为重檐并有回廊,故塔的外观为六层屋檐。
塔身全是木构,各层均用内外两圈木柱支撑梁架,木柱之间,使用了许多斜撑、梁、坊和短柱,组成了不同方向的复梁式木架。
这是该塔工程技术上的一大创造。
全塔共用斗拱54种,集斗拱形制之大成,无一根铁钉,兵火而不毁,且历经千年未遭雷击。
有关研究认为,应县木塔虽无现代避雷设施,但木塔塔基及塔身绝缘条件,塔身结构与现代电气设备中的绝缘结构在某些方面相近,所以具有较好的避雷性能。
它反映了我国古代建筑工程的伟大成就,被誉为“峻极神功”、“天下奇观”是世界现存最高层木结构楼阁建筑,享有极高声誉。
2恒山 由大同南行62公里,可登临雄伟壮丽的恒山。
史书载述,四千多年前,舜帝北巡,见恒山奇峰耸立,山势巍峨,遂封为北岳,为北国万山之宗主。
与泰山、华山、衡山、嵩山并称为五岳,齐名天下。
它西衔雁门关,东跨河北省,南屏三晋,北临燕云,一百零八峰,延绵数百里,奔腾起伏,横亘塞上。
其怪石幽洞素有十八胜景之称,有传说神石东飞后留下的遗迹飞石窟;
有流传着姑嫂投崖成仙化鸟的舍身崖;
有两井相距一米而水味一甘一苦的苦甜井;
有暗生灵芝而又不轻易露形的紫芝峪;
大字湾刻的“恒宗”二字高达十三米;
会仙崖的摩崖题句琳琅满目;
琴棋台畔,松风奏乐;
出云洞顶,云雾飘渺;
果老岭上仙驴蹄印传为美谈。
另外,“金鸡报晓”、“玉羊游云”、“岳顶松风”、“夕阳返照’等天然奇观也名震遐迩。
山上现存古代寺庙建筑三十多处,雄视南天的恒宗朝殿,负崖高耸;
隐入幽处的北岳寝宫,嵌入石窟;
上应北斗的魁星阁,独立险峰;
下临深渊的三清殿,巧建绝壁。
这些旅游胜地以典型的“北雄”特色与“南秀”相对应,表现了我国北方人民豪放、雄健的文化背景和杰出才干。
大同主要旅游景点列表:
云冈石窟 悬空寺 平城遗址 九龙壁 觉山寺 山西永安寺 水神堂 大同鼓楼 赵武灵王墓 云林寺 古城堡汉墓群 吴官屯石窟 鲁班窑石窟 慈云寺 大同清真大寺 观音堂 善化寺 平型关战役遗址 许家窑人遗址 上华严寺 下华严寺 大同煤矿展览馆 大同市博物馆 永固陵 琅邪康王司马金龙夫妇墓 三皇墓 祁皇后墓 清任勇烈墓 清栗毓美墓 麻庄汉墓群 清王万邦墓 元淑墓志 北岳恒山 大同火山群 汤头温泉 文嬴湖 灵丘古道 采凉山 云冈国家森林公园 青擅 龙山 甸子梁 灵丘桃花山 最佳旅游时间 夏、秋 [编辑本段]大同火山 大同火山是我国东部著名的死火山群,它由两部分组成:
一部分形成于第三纪,主要分布在左云、右玉等县;
一部分形成于第四纪,主要分布在大同盆地北部,其中研究较多的便是这群火山,它共有30余座,形成年代一般认为在上新世末到晚更新世初。
这群火山按其分布特征,又分为东、南、西、北四个区,四区中北区形成年代最早,东区和南区次之,西区最新。
东区火山:
指瓜园与神泉寺之间桑干河谷地中的脑头疙瘩、肖家窑头、东坡山、神泉寺、鹅毛疙瘩和大辛庄等6座孤丘状火山。
其中肖家窑头火山相对高度约百米,山体浑圆、保存比较完整;
而神泉寺和鹅毛疙瘩火山现在看不见火山口。
南区火山:
主要指桑干河以南一带的大峪口火山、西窑头火山和西窑头东北部三座未定名的火山。
西区火山:
指瓜园、西坪以北分布的火山,是大同火山群发现最早、研究较深入的一部分。
它包括黑山、双山、老虎山、狼窝山等15座火山,其特征概括地讲有三个:
一是锥形,主要由火山碎屑组成;
二是山体外形复杂多样;
三是胎火山和寄生火山众多。
其中黑山是大同火山群中规模最大的一座火山,双山位于大同火山群的中心,因此本区较引人注目。
北区火山:
主要指大同市以北包括孤山及孤山西南的6座火山。
其中孤山的规模在本区最大,由玄武岩组成,形似面包,虽然山体不高,但独自兀立御河谷地,巍巍壮观。
[编辑本段]大同煤田 大同煤田地理位置为东经113゜7′左右,北纬约40゜4′,地跨大同、右玉、平鲁、左云、朔州等市县,大致为一长方形、走向东北至西南,长85公里、宽30公里,总面积为1827平方公里,煤炭总储量718亿吨。
其中,大同市境内占有含煤面积632平方公里,累计探明储量376亿吨。
大同煤田有两个煤系:
侏罗纪煤系与石炭二迭纪煤系。
侏罗纪煤系,原形成于印支运动后期的坳陷盆地,以后由于燕山及喜马拉雅山运动的影响,被卷入新华夏系多字型构造中,为单一的弱粘结煤。
侏罗纪煤系与石炭二迭纪煤系共有可采煤层18层,其中侏罗纪煤系有可采煤层15层、石炭二迭系有可采煤层3层,两者总厚度为26米,相当于一座七层大楼的高度。
大同煤田不仅储量大,而且煤质也好。
正在开采的侏罗纪煤系,是最好的动力用煤,被称为“世界动力煤细粮”。
它有五大特点:
第一是火力强,一般的煤每公斤发热量只有5000~6000大卡,只能烧开9~10公斤水;
大同侏罗纪煤每公斤发热量却达约8000大卡,能烧开11~12公斤水。
第二是灰分低,一般的煤灰分都在10%~20%,即每百斤煤烧完后要留下10~20斤灰渣;
大同侏罗纪的煤灰分只有5~8%,即每百斤烧完后只有5~8斤灰渣。
第三是硫、磷等杂质少,大同侏罗纪煤含硫小于1%,含磷只有029%。
第四是挥发分高,大同侏罗纪煤挥发分含量都在30%~34%间,用作燃料很容易点燃,宜于制煤气,并且是加工转化成煤化工产品的好原料。
第五是硬度高。
煤质坚硬开采起来费点事,但在运输上,特别是长途运输就很方便了。
大同的优质煤很早就遐迩闻名,从前,北京、天津一带的煤商都用“口泉大块”作为招徕顾客的商标。
现在大同煤更是国家建设不可缺少的工业原料。
此外,大同煤田还具有优越的开采条件。
首先是它的煤层离地表很近,开凿井筒一般只要凿下去60~100米就能见煤,最深的部分也不超过400米,因此,建井快、投资少。
第二,煤层倾斜度小,一般的斜度都在5%左右,便于机械开采。
第三,顶板坚硬,顶板岩石多是坚硬的胶质岩石,有的地方采空了几十年,顶板岩石还掉不下来。
第四,瓦斯量少。
第五,地下水少。
一般矿井涌水量都在每分钟6~7吨左右,甚至更多,大同煤矿还不超过1吨,排水设备可节省。
[编辑本段]自然资源 大同有煤炭、水泥石灰岩、石墨、熔剂白云岩、高岭岩、金云母、玄武岩、大理岩、耐火粘土等矿产资源。
煤炭资源:
大同市坐落在大同煤田的东北部,其煤炭资源属于地质概念的“大同煤田”的一部分。
大同市含煤地层为侏罗纪大同组,石炭系太原组、山西组。
侏罗纪大同组含煤面积全市达540平方公里,保有储量587亿吨,累计探明储量655亿吨,现在大规模开采的产要是这一部分。
对石炭系煤,大部分只作了普查工作,勘探程度不高,累计探明储量为117亿吨。
该煤种灰分较高,质量远不如侏罗纪系煤,属气煤类。
石墨资源:
该矿产埋藏于前古生代的集宁群地层中,属沉积变质型,全省唯此,分布在市区北部的宏赐堡、六亩地两处。
它们属于同一成矿带,总探明储量石墨矿石51623万吨,内含石墨2247万吨。
其中,宏赐堡表内保有储量石墨矿石39133万吨,内含石墨163万吨,平均含碳量3%-4%,高则超过10%。
六亩地表内保有储量石墨矿石12484万吨,内含石墨617万吨,平均含碳量49%。
它们均为富矿型。
参考资料:
http://baikebaiducom/view/5870html?wtp=tt

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习惯孤独

广州特产 ·番石榴 原产美洲,引入广州有200多年历史。
主要分布在海珠区、番禺和增城市等地。
品种有下?种、早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。
果多成葫芦形,青色或浅黄色,清爽香甜,风味独特。
既可鲜食,也可制成石榴汁罐头或软包装饮料。
著名的有大塘番石榴。
·杨桃 杨桃,又名"阳桃"、"羊桃",学名"五敛子",又因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"。
是素负盛名的岭南佳果之一。
杨桃果实形状特殊,颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。
除含糖10%外,还含有丰富的维生素A和C 。
其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃""尖督(尖顶)甜杨桃"、"酸杨桃"三种。
而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。
杨桃是常绿小乔木或灌木,浆果一年四季交替互生,但品质以7月开花,秋分果熟的为最佳,产量也最高。
中秋前后为杨桃的旺产期。
·芒果 芒果是漆树科芒果属,享有"热带果王"的美称。
芒果树是常绿乔木,树高10-20米,主根粗大,树冠圆头形。
果实呈球状或肾脏形,淡绿或淡黄色。
其果肉汁多味甜,可鲜食或制成果脯、榨制芒果汁。
广州芒果品种主要有紫花芒‘桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。
其中,白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒",是驰名中外的优质芒果品种。"夏茅香芒"除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。
据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植,后来因质量上乘而被定为贡品。
现在,真正的名牌香芒树只有数株,每年收果只有一千数百斤,极为珍贵。
·白榄 增城还出产白榄,可以制成各种凉果小食,如我们平日爱食的甘草榄,化皮榄,桂花榄和卫生榄等,就是用盐渍,用糖腌,或加上香料与食用色素等,经一系列工序加工而成的。
·乌榄 乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。
乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝:榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是著名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。
乌榄共有30多个品种,其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名。
·万顷沙的香蕉 香蕉是岭南四大名果之一。
栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。
我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禹和广州市郊。
香蕉是芭蕉科多年生常绿大型草本果树,每株抽蕾结果一次,每株香蕉生十余梳,每梳果实10一15只。
其果肉软甜可口,独具香气,有润肠通便、降低血压、防止血管硬化等功效。
番禹万顷沙的香蕉产在沙质泥土上,其果具有浓郁的香味。
广州名水果中,同属蕉类还有大蕉,万顷沙除盛产香蕉外,也盛产大蕉,其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。
其蕉果色泽金黄,蕉边有一条绿线,熟透时蕉柄仍保持青绿色,果实顶端呈紫红色,故得此名。
·潭州白蔗 番禺市盛产甘蔗,有“糖都”之称,而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。
潭州白蔗色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,具有清热解毒,生津止渴的功效。
·岭南盆景 岭南盆景是以树木、山石等为素材,经艺术处理和精心培养,在盆中再现岭南大自然神态的艺术品。
岭南盆景是我国盆景艺术的五大流派之一,它风格独特,多姿多彩,顺乎自然,以富于自然美而见长,生活情趣十分浓厚。
岭南盆景的制作多选用亚热带和热带常绿细叶树种,品种有月桶(九里香)、雀梅(酸味)、福建茶、山桔、榆树、梳子花(水横枝)、满天星等,广州人称这些为"树仔头"。
岭南盆景的构图形式有多样:单干大树型,双干式,悬崖式,水影式,一头多干式,附石式,合植式等。
除了树桩盆景之外,还有制作石山盆景的。
石山盆景中的石材主要是英石、方解石、珊湖石、砂积石等,尤以取自英德市的英石为多。
英石是广东的特产,其石具有皱、瘦、透的特点。
岭南盆景在广州地区有着广泛基础,在居民家中厅堂或阳台上,在公园长廊或道路两旁,在清平市场的盆景集市里,到处都可见到岭南盆景的艺术。
值得一提的是,位于流花湖畔的广州西苑,被称为"盆景之家",这里芸草了代表岭南派盆景风格的许多精品,供游人观赏与购买。
此外,广州不少旅游景点都有盆景展览并出售,如兰圃、陈家祠、广州文化公园、光孝寺、华南植物园等。
广州著名园林酒家如甫园、北园和泮溪酒家,摆放着各式盆景,姿态万千,使酒家更显得古朴雅致。
·广州木雕 木雕广州雕刻的一种,素以工艺精巧细腻而闻名。
木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。
建筑雕刻多采用棒木制成,有厅堂花榻门窗、屏风、神案等,如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色。
家具雕刻以红木家具和棒木箱最为有名。
以红木家具为例,它继承了我国传统的雕刻工艺和木质结构工艺,具有造型古朴典雅、雕刻精细、打磨光滑、油漆明亮、结构坚固、经久耐用等特点,是东方式厅堂的高档实用艺术品。
红木分为酸技和花梨木两大类。
红木家具的制作是用入棒方法,不用钉子。
雕工主要有浮雕(凸花)、通雕(通花)和刻线沉雕(凹花)三种q红木家具也有花瓶、瓶座、宫灯筹工艺产品,习惯称为"红木小件"。
红木工艺九龙床是近年来创新产品的代表作之一,其雕刻设计别出心裁,靠背上雕刻的九条游龙大宵呼之欲出之势,真可谓是鬼斧神工,令人拍案叫绝。
·广州玉雕 工艺形成于唐代中后期,至今已有1000多年的历史,其玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类。
玉器首饰以名贵的缅甸翡翠玉料制作,目前已经形成光身碎件、花草和玉镯等三大类产品。
玉雕摆件多采用缅甸蒲翠玉、新疆白玉、珊湖、孔雀石、水胆玛瑞和蛐玉、信宜玉等名贵玉料雕琢而成。
玉雕摆件主要有人物、花卉、鸟兽、瓶罐,还有独具风格的玉球、花航、宝塔、素炉等高级工艺品。
尤其是玉球,其构思独特,大球套小球,厚薄均匀,层层自由转动,并雕上山水、花卉、人物、鱼虫、花鸟等精细的衬花,形象极其逼真生动。
目前,玉雕球已雕至20层,形成一组球雕系统。
广州南方玉雕工艺厂是一间专门生产各类玉雕制品的厂家。
·广州牙雕 该工艺始于晋代,距今有2000多年的历史。
广州牙雕制品主要有人物、饰品、山水盆景、花鸟虫负和文房四宝等。
其传统的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最为著名。
从雕刻手法上分,广州牙雕主要分为圆雕和通雕两大类:圆雕用以制作实心、立体工艺品,如人物、动物山石风景等;通雕用以制作花肪、花瓶、花塔、蟹笼、牙球等通透玲珑的品种。
大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一,在国内外享有盛誉。
·广彩 广彩是广州彩瓷的简称,又叫广州织金彩瓷,它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品,大都采用我国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是我国轴上彩瓷的一个独特的品种。
广州彩瓷始于明代的广州三彩,到清代发展为五彩,并在乾隆年间逐步形成袖特的艺术风格,至今已有300多年的历史。
广彩以色彩绚丽、构图严谨、绘工精细而著称。
在洁白的瓷器上手工艺人织上金线,如万缕金丝织在宝石上,给人以雍容华贵之感。
生产广彩用的自瓷胎主要来自江西、湖南、广东各大瓷区。
广彩有大红、水青、大绿、鹤春、艳黑、双黄等20多种颜色,采用织、填、染、洗、描、堆刻、刷等多种彩绘技巧,在自瓷胎上绘制出优美的花纹图案,然后放进电窑中在800℃左右的高温中烧制完成。
广彩的彩绘工艺工序有七道:描线、填色、织金、填绿、斗彩、包金口、烧花。
广彩的图案设计有人物、花鸟虫鱼、山水风景等。
广彩的产品主要分陈列艺术瓷、日用欣赏瓷、工艺瓷三大类。
广彩中的工艺瓷共有500多个品种2000多个花式。
·绒绣 绒绣以绣画为主,现有其代表作、大型绣画《孔雀紫荆》悬挂在北京人民大会堂的广东厅。
金银线绣是将金、银丝盘绕出图案后以绒线固定,有的还将主要图案如龙、凤等用棉条垫高,使之突出,金碧耀眼,且动物逼真生动,其中钉金龙风褂裙;是长盛不衰的出口产品。
珠绣产品常见的有挂画、手袋、服装、王艺鞋、腰带等,颇具实用与艺术价值。
机绣是以衣车代替手工的绣法,产品多为枕套、床罩、台布等日用品,其中机绣的"女蟒裙"曾获中国工艺美术百花奖中的“优秀新产品奖”。
·广绣 广绣又叫粤绣,是广州及邻近的南海、番禹、顺德等地民间刺绣工艺品的统称,它与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大名绣,《百鸟朝凤》和双面绣《金鱼》是其代表作。
广绣已有2000多年的生产历史,相传始创于古代的黎族,与黎族的织锦同出一源。
广绣以构图饱满、色彩富丽、形象传神的风格和纹理清晰、针法善变的特色闻名于世。
广绣的品种有服装、日用品、装饰品、欣赏画、戏服等几种。
通常说来,广绣可分为绒绣、金银线绣(即盘金绣,俗称钉金)、珠绣、机绣四大类。
现在,广州绣品工艺厂、中华戏服工艺厂、广州机绣厂等是广绣的主要专业生产厂家。
而广绣发展到了今天,品种目趋增多,例如有刺绣、织锦、抽纱、机绣、绣衣、通锦绣、珠绣、手工编织等品类。
尤其是珠绣中的珠绣鞋和珠绣晚礼服在国际市场上颇具竞争力,产品远销欧、美、澳、亚洲等50多个国家与地区。
·石硖龙眼 龙眼,正名叫做桂圆,是多年生常绿乔木植物,春天开花夏日结果。
其果球形,壳淡黄色或褐色,果肉白色透明,汁多味甜。
是岭南佳果之一。
连壳的龙眼还可加工焙晒成龙眼干 (即桂圆肉),是一种具有镇静、滋补功能的药材。
龙眼原产中国,已有2000多年种植历史,现广州白云区、海珠区,增城、番禹和花都市都广种龙眼,其品种有乌圆、石峡、水眼、米仔眼、圆眼等,其中尤以海珠区新沼镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。
石峡龙眼果实大,产量高,清甜之中带有蜜糖的味道。
传说,“石硖”最早是"石夹"的意思,最早的龙眼树是从大石缝中长出来的,由于树根被大石夹住,只好往深土层里钻,树根吸收了地下的"精气",结出来的龙眼果特别好吃。
·木瓜 又名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一,素有"岭峭南果枉王"的称号。
木瓜原产墨西哥,17世纪时传入我国,现广东各地均有栽培,而以广州市郊最为集中。
木瓜是番木瓜科常绿软木性乔木,与香蕉、菠萝同称为"热带三大草本果树"。
广州所产较好的品种有岭南种、穗中红、泰国红肉等,品质以岭南种为最佳。
其果形长圆丰满,肉厚籽少,有桂花香味。
木瓜果实硕大,其果重一二公斤,大的可达六七公斤。
其果鲜食,口味美好,营养丰富;还可炖食,冰糖炖木瓜可清心润肺,医治喉炎等疾患;未成熟的木瓜可糖渍,作蔬菜煲汤食用,或掩制成"咸酸木瓜"等。
·糖心菠萝 “糖心菠萝”属沙捞越种。
沙捞越种又名“夏威夷”,果实重两三公斤,果眼大而浅,一般削皮后即可食用。
其果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸适中,是鲜食和制罐头的优良品种。
“糖心菠萝”中,尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最佳,它以个大肉厚汁多,甜似蜜,芳香异常而闻名远近。
·增城挂绿 “增城挂绿”外壳红中带绿,四分微绿六分红,每个荔枝都环绕有一圈绿线,果肉洁白晶莹,清甜爽口,挂齿留香,风味独特。
现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿是挂绿荔枝品种的老祖宗,有四百多年树龄,高五米多,已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种,共一百多株,在增城几个乡种植。
·菠萝 原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有那多个品种岭南四大名果之一。
菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物,每株只在中心结一个果实。
其果实呈圆筒形,由许多子房和花轴聚合而长成,是一种复合果。
菠萝果皮有众多的花器(俗称果眼或菠萝鸡),坚硬棘手,食用前必须削皮后挖去。
菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳。
鲜食以果色新鲜,果形端正,果身坚实,熟度八成的为好。
菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种,而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。
·柑橙 柑、橘、柠檬、橙与抽子是水果中的一大类。
柑橙是广州名果之一,在广州广为栽培。
早在五世纪南朝时期,广州已有很多的橘柚园。
今天美国的花旗蜜橘,就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。
柑橙是一种常绿灌木或小乔木,春末、夏、秋开白色花,果扁圆,红或橙黄色,味甜酸。
盛产我国,有4000多年的栽培历史。
广州地区柑橙类主要的优良品种有:暗柳橙、蕉柑、检柑、大红柑、四会柑、蜜柑、年楠、新会甜橙等。
广州人称:高身橙,光身橘,扁身柑,形象地说明了橙、橘、柑的外形。
其中,白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。
·荔枝 有"果王"之称的荔枝,盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。
其果形别致,颜红悦目,果肉状如凝脂,清甜浓郁。
优良品种有糯米糍、妃子笑、挂绿等,而以淮枝数量最多,大约占总产量的七八成。
荔枝是亚热带珍贵水果,岭南四大名果之一。
它原产我国南部,有2000多年的栽培历史。
目前我国荔从化荔枝枝品种有100多个,仅广州就有60多个。
品质则以桂味和糯米糍最佳。
桂味以肉脆清甜诱人,而糯米糍则以核小肉厚汁多味浓著称。
旧以"笔村糯米糍"、"罗岗桂味"、"增城挂绿"号称"荔枝三杰"。
三杰中以"增城挂绿"至为珍贵,历来被朝廷列为贡品。

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渲染、流年

中山特色美食 中山美食在全国乃至海外都享有盛誉,"吃在中山"是珠三角市民、港澳台同胞以及海外侨胞的共识据不完全统计,目前,中山有大小食肆6000多家,可谓美食遍地想知道中山究竟有什么吃的吗?下面为你轻松呈现 ●城区特色食品 咀香园杏仁饼 石岐乳鸽 ●东部·沙田风味 南朗鸭粥 杂交三黄鸡 茂生围香焦 ●西部·民田菜 沙溪扣肉 五香狗肉 ●南部·野味 神湾菠萝 ●北部·小榄菜 小榄菊花宴 菊花炸鱼球 黄圃腊味 雍陌石板路 19 广东 中山 陆皓东故居 18 广东 中山 安堂石板路 15 广东 中山 升平人瑞坊 18 广东 中山 茅湾石板路 35 广东 中山 百龄流芳坊 9 广东 中山 狮山海蚀遗址 40 广东 中山 美溪塔 27 广东 中山 双美桥 31 广东 中山 步月桥 31 广东 中山 浦江世泽坊 11 广东 中山 曹边石板路 10 广东 中山 期颐偕老坊 22 广东 中山 杜婆桥 35 广东 中山 石岭山海蚀遗址 广东 中山 探花及第坊 31 广东 中山 古鹤石板路 23 广东 中山 石岐青云桥 19 广东 中山 紫马岭公园 23 广东 中山 濠头青云桥 11 广东 中山 小琅环洞 12 广东 中山 来青亭 11 广东 中山 中山市博物馆 12 广东 中山 孝义坊牌坊 8 广东 中山 乐善好施坊 12 广东 中山 中山温泉 33 广东 中山 鸦岗苑阁 在珠三角一带,顺德美食的名气最大。
以往早有“食在顺德,厨出凤城”之说。
名菜小吃远近闻名 顺德厨师的整体素质高,到处都有美食的踪迹。
光是鸡就有多种不同的烹任手法,出名的就有桂州南桥的盐局鸡、勒流山庄的白切阉鸡、顺府餐厅的四杯鸡等。
顺德近年来还评出了十大金牌名菜,包括大良野鸡拼锅贴牛奶。
均安煎鱼饼、顺德鱼腐、金榜牛奶炒龙虾球、菜远炒水蛇片、秘制网鲍、菩提雪衣上素、一品海参等。
光听名字,已教人垂涎。
值得一提的还有顺德的小吃,如大良的双皮奶、南乳花生、南乳崩沙、凤城的金榜牛乳、龙江煎堆、乐从伦教糕等,都远近闻名,为食家津津乐道。
清晖园、西山庙、宝林寺、陈村花卉世界、均安生态乐园、龙江新世纪庄园顺德区内七大景点。
现在给你介绍几个值得去的地方。
新世纪农业园 新世纪农业园旅游度假区坐落于龙江甘竹滩,宽阔美丽的西江像一条彩带在它身边绕过,这里是顺德、鹤山、南海三市区交汇处。
园区交通便利,依山傍水,园区内环境优美、空气清新,垂柳依依的河道环绕整个庄园,恰似一幅地地道道的顺德水乡风情画。
农业园不仅是一处三高农业的发展基地,更是一个集休闲度假、科普教育、旅游娱乐、会议培训于一体的新型度假区。
园区有省内最大的鲟鱼(国家一级保护动物)养殖研究基地,在这里,你可以看到与恐龙同时代的活化石——中华鲟的孵化、培苗、养殖、了解中华鲟的生活习性,你还可以在淡水鱼世界看到西江流域众多的淡水鱼品种。
凤城美食名闻南北,甘竹河鲜则是名闻顺德,园区地处甘竹滩,中餐厅供应的是地地道道肥美鲜嫩的甘竹河鲜,园区自产的品种繁多的无公害蔬菜瓜果、野菜和食用菌,是货真价实的“田园美食”。
清晖园 中国十大名园、广东四大名园之一,现系省级文物保护单位,地处顺德城区中心。
清晖园原为明朝万历丁未状元黄士俊的府邸。
乾隆年间,为进士龙应时购得,其后,复经龙家一门数代精心营建,格局始臻定型。
1959年,广东省省委书记陶铸批专款修复予以重点保护。
上世纪九十年代,顺德对清晖园投入了大量的人力、物力、财力修复旧制,丰富园内旅游项目,并使园内布局日益完善。
2002年,为保护清晖园内的古建筑以延续地方文脉,广东省文化厅和顺德对清晖园现存古建筑展开大规模的修复,使清晖园这个百年名园重现风采。
清晖园的建筑艺术造诣颇高,庭院曲径回廊,景趣盎然,园内幽深清空,布局紧凑,步移景换;
建筑物形式精巧灵秀。
园内有大量装饰性和欣赏性的陶瓷、灰塑、木雕、玻璃。
园内妙联佳句俯仰可拾,名人雅士音韵尚存,艺术精品比比皆是,令人流连忘返。
园林艺术处理颇具匠心,园内叠石假山,曲水流觞。
银杏千秋,龙眼百龄,玉棠春瑞,垂柳轻扬。
闲步曲桥,喜看金鲤碧波嬉戏;
徐行花径,绿树时花扑面,时而庭园内传出袅袅弦歌,听一粤曲,令你心清耳悦,如醉如痴。
“清晖毓秀”由此而得名。
清晖园是中国十大名园、广东四大名园之一,现系省级文物保护单位,地处顺德城区中心。
清晖园原为明朝万历丁未状元黄士俊的府邸。
乾隆年间,为进士龙应时购得,其后,复经龙家一门数代精心营建,格局始臻定型。
1959年,广东省省委书记陶铸批专款修复予以重点保护。
上世纪九十年代,顺德对清晖园投入了大量的人力、物力、财力修复旧制,丰富园内旅游项目,并使园内布局日益完善。
2002年,为保护清晖园内的古建筑以延续地方文脉,广东省文化厅和顺德对清晖园现存古建筑展开大规模的修复,使清晖园这个百年名园重现风采。
宝林寺始建于公元917年,现易地在太平山重建。
寺旁两山环抱,环境优雅,前可远眺市貌,后靠旧寨大岭,大有深山藏古刹、蟠龙绕祥云之意境。
新寺占地面积约12万平方米,建筑面积12万平方米,主体是仿宋、明建筑,依山而建,气势恢弘,是广东最大的寺院。
也是我国近年新建面积最大、风格最规范的寺院。
西山庙建于明代嘉靖年,是一座名气颇大的关帝庙,历经清代乾隆、道光、同治、光绪等年代,不断将庙宇修建拓展,使庙宇结构和布局日趋壮观。
你可以自己选择你想去的地方。

1、番禺香江野生动物园 香江野生动物世界不仅是动物王国,而且是植物海洋。
来到香江,满目青翠首先让人感觉到回归大自然的清新舒畅。
乘坐大巴深入野生动物自由出没的原野、丛林,游客可一睹宽阔草原上漫步的长颈鹿、斑马和羚羊群;
漫步树荫遮蔽的步行游览区,惊叹大自然的博大神奇。
虽与广卅市区仅一河之隔,但大面积的绿色植物让这里的空气格外清新,含氧特别丰富。
而且,香江里有大面积的水体与植物相互作用,对温度起到了极好的调节作用。
数据显示,这里的温度比广州市区同一时间的温度要低3·5摄氏度。
每到炎炎夏日,这里便成为众多广州人的避暑胜地。

2、番禺莲花山 是广东省重点风景名胜区,位于番禺市东部珠江口狮子河畔。
莲花山由48座红色砂岩低山组成,海拔最高为108米,占地254平方公里。
其中有座麒麟峰,因峰顶上有一块酷似莲花的岩石,所以后人把这座山称为莲花山。
莲花山在古时候是一个石矿场,经几百年的采矿,莲花山上或悬崖峭壁,或奇岩异洞,或嵯峨幽邃,或雄伟挺拔,形成了天然与人工相结合的独特景观,堪称岭南一秀。
主要景点有:
宽敞而酷似莲花瓣的莲花石;
气势轩昂的燕子岩;
洞内怪石遍布的八仙岩;
凌空壮观、酷似人工石林的飞鹰岩以及落莲洞天、三棕叠嶂、南天门、云梯、石廊、石峰、无底洞、白莲池、观音岩、神仙桥等。
此外,莲花山还有建于明万历四十年(1612)的古莲花塔和建于清康熙三年(1664年)、面积约1万平方米的莲花古城等文物古迹。
莲花塔是八角形的楼阁式砖塔,高50米,外观9层,内分11层,红色的墙,绿色的琉璃瓦,八角攒尖顶。
该塔由于雄踞在珠江入口处,是给往来的船只测定方位和指点航向的坐标,故有“省会华表”的美誉。
游人登塔远眺,可饱览浩瀚壮丽的珠江景色,观晨曦夕阳、潮起潮落。
莲花山有“广东长城”之称,是重要的军事要地。
鸦片战争时,林则徐率兵在城内驻防,设立了防止英军入侵的第二道防线。
现在的莲花山兴建了一座仿清兵营,游人在这里可以体会清代兵营的况味,追忆鸦片战争时期的历历往事。
近年来,莲花山风景区又新建了莲花山望海观音、度假村、莲花楼餐厅、舞厅、咖啡厅、烧烤场、帐篷露营区、跑马场、钓鱼台、水上乐园、射击区、商场等旅游服务设施。

3、番禺百万葵园 百万葵园主题公园,位于广州番禺万顷沙镇,占地面积26万平方米,种植一百万株向日葵,它将为广州这座国际花园城市大大增光添彩,成为目前全国第一家、全部采用进口种子(以日本为主)的观赏性向日葵乐园。
欢乐区 当你步入欢乐区时,会使你在一片欢乐声中,看到的是葵花的林,葵花的海,展现在你眼前的是一个金灿灿的耀眼眩目的金色世界。
这时,你会浮想连翩-----会为祖国五千多年金色瑰丽的历史而自豪,会为面前繁荣富强、蒸蒸日上的社会而雀跃,会为一定会有一个金色的未来而信心倍增。
这时,你可以面对葵花海高歌,可以在葵花林起舞,可以高举摄像机把最新最美的画面摄入你的镜头,可写生,可吟咏,嗑着香脆的葵瓜子,迎着微风送来的阵阵葵花香,边嘻嘻嚷嚷,边细语喁喁,徜徉于百万葵花之间,该是多么惬意,多么欢乐,多么幸福啊!
松鼠乐园 百万葵园是全国第一家,它新颖而独特。
它不同于植物园,可它还是林木扶疏,芳草萋萋;
它不同于动物园,可它也配以松鼠乐园, 享有1000只以上的松鼠,游客也可以买包饲料,通过自已摇控模型车把松鼠吃的饲料运到生活区,让众多的松鼠跑过来抢吃,整个设计是一种乐趣性的,一改传统动物园铁笼的做法。
还有鸭子戏水池 游客可以通过自已精选的鸭子进行比赛,得冠军的归属自已。
还有蚂蚁王国、白鸽广场、锦鲤长廊等等,等等。
这样,于主次分明有序间,融园林、动植物于一园;
于老、中、青、幼咸宜,融合家欢乐,幸福于其中,百万葵园不是一个最新、最美、最奇的开眼界、励大志、长知识、度休闲、寻欢乐的胜地吗?
4、番禺宝墨园 位于番禺市西南部的沙湾镇紫坭村内,现占地5000平方米,是集包公文化、古建筑艺术、岭南园林于一体的古建园林。
园内溪水环绕,巨树丛丛,风景奇丽。
宝墨园是东侧包相府庙续建之古庭园。
建于清嘉庆年间的包相府庙是为颂扬龙图阁直学士包拯而建。
于清末民初增建宝墨园。
后荒废,现重新修建,门前两幅工艺精湛的民间砖雕,分别为包拯怒铡陈世美与包勉的故事。
园内还有大量的灰雕、石雕、陶塑和紫檀木雕,以及传统宫灯。
宝墨园内的建筑及景观主要有:
治本堂、宝墨堂、清心亭、仰廉桥、紫洞舫、龙图馆、千象回廊和风味食街等。
园内种植的植物主要有千年罗汉老松、九里香、两面针树、银杏树、玉堂春、大叶榕树、紫薇树等,还栽植有大量的岭南盆景。
宝墨园更是一座颇具特色的园艺精品公园,除了树木花卉和建筑之外,园内周边还有龟池、放生池、锦鲤池、莲池,带给游人美的享受
6、番禺学宫 位于中山四路,即毛泽东同志主办农民运动讲习所旧址。
这里清代以前为番禺县县学和祭祀孔子的文庙(在承宣街,位今北京路之东,属番禺县管辖)。
明洪武三年(1370年),由知县毛忠、训导李昕始建。
现在的格局形成于清乾隆十二年(1747年)。
道光十五年重建。
原学宫阔三路,深五进。
现左右两路除尚存明伦堂、光霁堂外,大部分建筑已毁坏。
中路现存棂星门、泮池拱桥、大成门、大成殿、崇圣殿及东西廊庑。
占地5425平方米。
主体建筑大成殿规模较大,面阔五间2472米,进深1422米,高1262米。
单檐歇山顶,黄琉璃瓦,抬梁式木结构。
由于毛泽东同志于1926年在此举办农民运动讲习班,1953年这里被辟为农讲所旧址纪念馆,并被列为国家级重点文物保护单位。
番禺是广州美食区有几家酒店很出名1四海一家2鱼民新村3落溪食街

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回忆的手放哪

制作花式拼盘的准备工作 除了趁手的工具,制作漂亮的果盘还需要一些别致的小装饰。
有了这些装饰,即使是普通的切块水果拼盘,都会显得与众不同。
准备 刀:
切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具,准备一把厨刀用来切大块的水果,再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。
模具:
如果需要将水果片切成特定的造型,适当的模具很好用,例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。
这个模具可以使用薄片型的饼干模具,图案造型最好选择比较简单的,以免切割后水果断裂,使造型失败。
挖球器:
有个趁手的挖球器可以为果盘增色不少,将蜜瓜、火龙果等果肉丰厚的水果挖成小球,装入容器中,显得非常可爱,也可以穿成水果糖葫芦哟。
小雨伞、水果签等装饰品:
准备一些小装饰品,让果盘呈现更加专业的造型,这些小道具可以在酒店用品商店购得,也可以在网店购买。
花式水果拼盘的制作工具花式拼盘的基础刀法之一 香蕉船 从香蕉的顶端向果柄处纵向划开果皮,共划4刀。
把3条果皮向果柄处反折,然后用牙签或小雨伞固定。
将香蕉果肉切成等分的小块。
要注意的是香蕉皮切开后很容易变黑,所以最好切好后尽快上桌,以免影响效果。
西瓜船 西瓜纵向切成瓣长条形,沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜皮分离。
将瓜肉切成厚度相同的小块。
将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。
西瓜花 西瓜先切成大块的三角形,然后从尖端向后部入刀将瓜肉取下,留2cm厚的瓜肉作为底座。
沿着瓜皮两侧从尖端向底部的方向入刀,划出两条窄条。
再沿着刚划好的刀痕的根部,反向尖端的方向再划出两道刀痕,注意不要划到顶端。
将瓜皮尖端向下卷至瓜肉处,用牙签固定。
西瓜船步骤花式拼盘的基础刀法之二 苹果塔 苹果塔的切法并不复杂,只是需要一些耐心,即使是第一次制作,效果也很出色。
1 取一个苹果切成4瓣。
2 将其中一个1/4苹果的果核部分切除,使这块苹果可以果皮向上平稳地放在盘中。
3 用牙签标记好这块苹果的中心线,从距中心线04cm处,倾斜45°角向中心方向入刀,再在对称的一侧切入,将中心的一小块苹果切下。
4 再以同样的方式切出更多的苹果,按照相同的间隔和角度入刀,尽量切得均匀。
5 将所有的苹果片按顺序叠放在一起,复原成1/4苹果的样子。
6 顺着一个方向把苹果片依次推出,每层间隔1cm,制成塔状。
苹果塔的制作苹果角 苹果角是非常基础的苹果切法,如果刀工不好,只在果皮上做简单的装饰即可。
多加练习,也可以设计出更加精致的花纹。
1 取一个苹果,纵向等分成8份。
2 将果核部分切除,使苹果可以果皮向上平稳地放在盘中。
3 找到纵向的中心线,在一端沿中心线修出尖角,使苹果块形成窄长的三角形 4 用锋利的小刀在果皮上划出图形,具体图形可以自由创作。
5 再用小刀沿果皮圆弧片开果皮,厚度保持02cm,底部留1cm不切断。
6 最后修整苹果皮上的造型。
苹果角的制作蜜瓜 蜜瓜纵向切成适当的长条形。
从一个尖端沿瓜皮片开瓜皮和瓜肉,厚度约04cm,尾部保留3cm不切断。
在切好出的瓜皮上从尾端向尖端切出一条刀痕。
将切出的窄条瓜皮向上卷起撑在瓜肉下方。
蜜瓜的切法花式拼盘组合造型 独享小碟用料:
澳芒、薄荷、蓝莓、猕猴桃 利用简单的切配方法,将少量水果拼摆成适当的造型,可使用薄荷、鲜奶油等作为装饰。
单人份的果盘重点是摆放构图合理,突出精致的感觉。
分享果盘用料 :
西瓜、芒果、苹果、网纹瓜、橙子、红提 利用基础刀法分割适当的水果,在造型时注意高低错落的构图和整体的协调性,突出热烈的气氛。
花束果盘用料:
菠萝、网纹瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、红提 将水果切成适当的造型,以简单的三角形和花形为主,以免造型过于复杂而显得杂乱。
用竹签穿好后插入花瓶中,注意高低交错,最后形成花束一般的造型。
主料 西瓜西瓜相克食物 芒果芒果相克食物 苹果苹果相克食物 网纹瓜网纹瓜 菠萝菠萝相克食物 哈密瓜哈密瓜 西瓜西瓜相克食物 橙子橙子相克食物 红提红提 制作步骤 1家宴-花式水果拼盘1 制作花式拼盘的准备工作:
刀:
切出漂亮的水果盘少不了锋利的刀具,准备一把厨刀用来切大块的水果,再准备一把灵巧锋利的小刀用来做精细的雕琢。
模具:
如果需要将水果片切成特定的造型,适当的模具很好用,例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。
这个模具可以使用薄片型的饼干模具,图案造型最好选择比较简单的,以免切割后水果断裂,使造型失败。
挖球器:
有个趁手的挖球器可以为果盘增色不少,将蜜瓜、火龙果等果肉丰厚的水果挖成小球,装入容器中,显得非常可爱,也可以穿成水果糖葫芦哟。
小雨伞、水果签等装饰品:
准备一些小装饰品,让果盘呈现更加专业的造型,这些小道具可以在酒店用品商店购得,也可以在网店购买。
2家宴-花式水果拼盘2 花式拼盘的基础刀法之西瓜船:
西瓜纵向切成瓣长条形,沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜皮分离。
3家宴-花式水果拼盘3 将瓜肉切成厚度相同的小块。
4家宴-花式水果拼盘4 将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。
5家宴-花式水果拼盘5 花式拼盘的基础刀法之西瓜花:
西瓜先切成大块的三角形,然后从尖端向后部入刀将瓜肉取下,留2cm厚的瓜肉作为底座。
6家宴-花式水果拼盘6 沿着瓜皮两侧从尖端向底部的方向入刀,划出两条窄条。
再沿着刚划好的刀痕的根部,反向尖端的方向再划出两道刀痕,注意不要划到顶端。
7家宴-花式水果拼盘7 将瓜皮尖端向下卷至瓜肉处,用牙签固定。
8家宴-花式水果拼盘8 花式拼盘的基础刀法之香蕉船:
从香蕉的顶端向果柄处纵向划开果皮,共划4刀。
9家宴-花式水果拼盘9 把3条果皮向果柄处反折,然后用牙签或小雨伞固定。
10家宴-花式水果拼盘10 将香蕉果肉切成等分的小块。
要注意的是香蕉皮切开后很容易变黑,所以最好切好后尽快上桌,以免影响效果。
11家宴-花式水果拼盘11 花式拼盘的基础刀法之苹果塔:
取一个苹果切成4瓣。
12家宴-花式水果拼盘12 将其中一个1/4苹果的果核部分切除,使这块苹果可以果皮向上平稳地放在盘中。
13家宴-花式水果拼盘13 用牙签标记好这块苹果的中心线,从距中心线04cm处,倾斜45°角向中心方向入刀,再在对称的一侧切入,将中心的一小块苹果切下。
14家宴-花式水果拼盘14 再以同样的方式切出更多的苹果,按照相同的间隔和角度入刀,尽量切得均匀。
15家宴-花式水果拼盘15 将所有的苹果片按顺序叠放在一起,复原成1/4苹果的样子。
16家宴-花式水果拼盘16 顺着一个方向把苹果片依次推出,每层间隔1cm,制成塔状。
17家宴-花式水果拼盘17 花式拼盘的基础刀法之苹果角 18家宴-花式水果拼盘18 取一个苹果,纵向等分成8份。
19家宴-花式水果拼盘19 将果核部分切除,使苹果可以果皮向上平稳地放在盘中。
20家宴-花式水果拼盘20 找到纵向的中心线,在一端沿中心线修出尖角,使苹果块形成窄长的三角形 21家宴-花式水果拼盘21 用锋利的小刀在果皮上划出图形,具体图形可以自由创作。
22家宴-花式水果拼盘22 再用小刀沿果皮圆弧片开果皮,厚度保持02cm,底部留1cm不切断。
最后修整苹果皮上的造型。
23家宴-花式水果拼盘23 花式拼盘的基础刀法之蜜瓜:
蜜瓜纵向切成适当的长条形。
24家宴-花式水果拼盘24 从一个尖端沿瓜皮片开瓜皮和瓜肉,厚度约04cm,尾部保留3cm不切断。
25家宴-花式水果拼盘25 在切好出的瓜皮上从尾端向尖端切出一条刀痕。
26家宴-花式水果拼盘26 将切出的窄条瓜皮向上卷起撑在瓜肉下方。
27家宴-花式水果拼盘27 花式拼盘组合造型:
独享小碟 用料:
澳芒、薄荷、蓝莓、猕猴桃 利用简单的切配方法,将少量水果拼摆成适当的造型,可使用薄荷、鲜奶油等作为装饰。
单人份的果盘重点是摆放构图合理,突出精致的感觉。

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给我你的手

·番石榴 原产美洲,引入广州有200多年历史。
主要分布在海珠区、番禺和增城市等地。
品种有早熟日、宫粉红、金红、出世红、七月熟等。
果多成葫芦形,青色或浅黄色,清爽香甜,风味独特。
既可鲜食,也可制成石榴汁罐头或软包装饮料。
著名的有大塘番石榴。
·杨桃 杨桃,又名"阳桃"、"羊桃",学名"五敛子",又因横切面如五角星,故国外又称之为"星梨"。
是素负盛名的岭南佳果之一。
杨桃果实形状特殊, 颜色呈翠绿鹅黄色,皮薄如膜,肉脆滑汁,甜酸可口。
除含糖10%外,还含有丰富的维生素A和C 。
其主要品种有"崛督(平顶)甜杨桃""尖督(尖顶)甜杨桃"、"酸杨桃"三种。
而最负盛名的当数芳村区花地所产的杨桃。
·芒果 广州芒果品种主要有紫花芒‘桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。
其中,白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒",是驰名中外的优质芒果品种。"夏茅香芒"除果肉柔软香甜外,剥去皮后,肉质干爽,易于贮存和携带。
据说,夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植,后来因质量上乘而被定为贡品。
现在,真正的名牌香芒树只有数株,每年收果只有一千数百斤,极为珍贵。
·白榄 增城还出产白榄,可以制成各种凉果小食,如我们平日爱食的甘草榄,化皮榄,桂花榄和卫生榄等,就是用盐渍,用糖腌,或加上香料与食用色素等,经一系列工序加工而成的。
·乌榄 乌榄和白榄合称橄榄,是增城市的特产。
乌榄是"增城四宝"之一(另三宝是挂绿荔枝、丝苗米、凉粉草),它全身是宝:榄肉制榄角、榨油;榄仁可作菜肴,又是点心的上好配料;榄核是著名工艺品榄雕的原料,已有300多年的历史。
乌榄共有30多个品种,其中以西山、羊角、黄肉、鹅膏、三方、油榄仔最为著名。
·万顷沙的香蕉 香蕉是岭南四大名果之一。
栽培中数量仅次于柑橘、荔枝、菠萝。
我国栽种香蕉有2000多年历史,广东除东莞、中山、新会、顺德之外,还有番禹和广州市郊。
·潭州白蔗 番禺市盛产甘蔗,有“糖都”之称,而潭州镇所产的白蔗更是驰名中外。
潭州白蔗色泽青白,皮薄肉脆,汁多清甜,纤维少,可作水果食用,具有清热解毒,生津止渴的功效。
·岭南盆景 岭南盆景是以树木、山石等为素材,经艺术处理和精心培养,在盆中再现岭南大自然神态的艺术品。
岭南盆景是我国盆景艺术的五大流派之一,它风格独特,多姿多彩,顺乎自然,以富于自然美而见长,生活情趣十分浓厚。
·广州木雕 木雕广州雕刻的一种,素以工艺精巧细腻而闻名。
木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。
建筑雕刻多采用棒木制成,有厅堂花榻门窗、屏风、神案等,如陈家祠广东民间工艺博物馆里的屏风、梁柱、门窗便处处体现着广州木雕工艺的特色。
·广州玉雕 玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类。
玉器首饰以名贵的缅甸翡翠玉料制作,目前已经形成光身碎件、花草和玉镯等三大类产品。
玉雕摆件多采用缅甸蒲翠玉、新疆白玉、珊湖、孔雀石、水胆玛瑞和蛐玉、信宜玉等名贵玉料雕琢而成。
·广州牙雕 广州牙雕制品主要有人物、饰品、山水盆景、花鸟虫负和文房四宝等。
其传统的名品有:牙球、牙筋、花瓶等,而以牙球最为著名。
从雕刻手法上分,广州牙雕主要分为圆雕和通雕两大类:圆雕用以制作实心、立体工艺品,如人物、动物山石风景等;通雕用以制作花肪、花瓶、花塔、蟹笼、牙球等通透玲珑的品种。
大新路广州象牙工艺厂是驰名中外的象牙雕刻厂家之一,在国内外享有盛誉。
·广彩 广彩是广州彩瓷的简称,又叫广州织金彩瓷,它是在各种白瓷器皿上彩绘而烧制成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品,大都采用我国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是我国轴上彩瓷的一个独特的品种。
广彩以色彩绚丽、构图严谨、绘工精细而著称。
在洁白的瓷器上手工艺人织上金线,如万缕金丝织在宝石上,给人以雍容华贵之感。
生产广彩用的自瓷胎主要来自江西、湖南、广东各大瓷区。
·绒绣 绒绣以绣画为主,现有其代表作、大型绣画《孔雀紫荆》悬挂在北京人民大会堂的广东厅。
金银线绣是将金、银丝盘绕出图案后以绒线固定,有的还将主要图案如龙、凤等用棉条垫高,使之突出,金碧耀眼,且动物逼真生动,其中钉金龙风褂裙;是长盛不衰的出口产品。
珠绣产品常见的有挂画、手袋、服装、王艺鞋、腰带等,颇具实用与艺术价值。
·广绣 广绣又叫粤绣,是广州及邻近的南海、番禹、顺德等地民间刺绣工艺品的统称,它与苏绣、湘绣、蜀绣合称中国四大名绣,《百鸟朝凤》和双面绣《金鱼》是其代表作。
广绣的品种有服装、日用品、装饰品、欣赏画、戏服等几种。
通常说来,广绣可分为绒绣、金银线绣(即盘金绣,俗称钉金)、珠绣、机绣四大类。
·石硖龙眼 龙眼,正名叫做桂圆原产中国,已有2000多年种植历史,现广州白云区、海珠区,增城、番禹和花都市都广种龙眼,其品种有乌圆、石峡、水眼、米仔眼、圆眼等,其中尤以海珠区新沼镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。
·木瓜 又名番木瓜,又名万寿果,是岭南四大名果之一,素有"岭峭南果枉王"的称号。
木瓜原产墨西哥,17世纪时传入我国,现广东各地均有栽培,而以广州市郊最为集中。
·糖心菠萝 “糖心菠萝”属沙捞越种。
沙捞越种又名“夏威夷”,果实重两三公斤,果眼大而浅,一般削皮后即可食用。
其果形端正,果肉柔滑多汁,甜酸适中,是鲜食和制罐头的优良品种。
“糖心菠萝”中,尤以广州黄埔区黄登村出产的“黄登菠萝”为最佳,它以个大肉厚汁多,甜似蜜,芳香异常而闻名远近。
·增城挂绿 “增城挂绿”外壳红中带绿,四分微绿六分红,每个荔枝都环绕有一圈绿线,果肉洁白晶莹,清甜爽口,挂齿留香,风味独特。
现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿是挂绿荔枝品种的老祖宗,有四百多年树龄,高五米多,已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种,共一百多株,在增城几个乡种植。
·菠萝 原名凤梨,原产巴西,16世纪时传入中国,有那多个品种岭南四大名果之一。
菠萝一年有三次结果期,品质以6至8月成熟为最佳。
鲜食以果色新鲜,果形端正,果身坚实,熟度八成的为好。
菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种,而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。
·柑橙 柑、橘、柠檬、橙与抽子是水果中的一大类。
柑橙是广州名果之一,在广州广为栽培。
早在五世纪南朝时期,广州已有很多的橘柚园。
今天美国的花旗蜜橘,就是广州甜橙当年由欧洲间接引种去的。
其中,白云区罗岗镇生产的罗岗暗柳甜橙最负盛名。
·荔枝 有"果王"之称的荔枝,盛产于广州从化、增城二市和市内几个城郊结合区。
其果形别致,颜红悦目,果肉状如凝脂,清甜浓郁。
优良品种有糯米糍、妃子笑、挂绿等,而以淮枝数量最多,大约占总产量的七八成。
荔枝是亚热带珍贵水果,岭南四大名果之一。
·西关鸡仔饼 相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产。
主要成分:
精面粉、花生、猪肉等。
参考价格:
10元/250克。
小贴士:
广百、广州王府井有售。
·老婆饼 老婆饼又名冬茸酥,由广州莲香楼独创。
主要成分:
面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。
参考价格:
1元/个。
小贴士:
莲香楼有售。
·杏仁饼 始创于1918年,因其外形似杏仁得名。
主要成分:
绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。
参考价格:
4~75元/200克。
小贴士:
广州王府井、广百有售。
·猪油糕 猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。
主要成分:
葡萄糖、淀粉、花生。
参考价格:
48~78元/200克 ·沙河香米饼 此饼在清初已享誉南粤。
主要成分:
香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。
参考价格:
75元/200克。
小贴士:
广州王府井、广百有售。
·从化荔枝干 可作口果,也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤,也可煲粥、浸酒等。
参考价格:
每包从15元至38元不等。
销售点:
广百四楼超市。
·沙湾姜埋奶 该食品驰名省港澳,获得国家专利发明证书。
主要成分:
水牛奶、鲜姜。
参考价格:
1690元。
销售点:
广百四楼超市。
·沙湾姜汁撞奶及双皮奶 主要成分:
牛奶、鲜姜、白砂糖。
参考价格:
1410元。
销售点:
广百四楼超市。

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笙情

神光山 神光山,位于兴宁市郊,海拔360米,山高100米。
山上林木参天,曲径通幽,古迹 甚丰,为历代文人墨客畅游之地。
每年重阳节赴神光山登高、祭祀、赛神会等已有 八百多年历史。
岁月推移,朝代更迭,原有的寺庙亭塔经受风雨侵蚀而废坏。
八十 年代,山南的墨池及石古大王、白沙大王、三山大王等庙坛,或经修葺,或经重建, 均复原如初。
神光寺及其它古迹仅剩遗址。
1984年,泰籍华人、泰国“龙福寺”主 持彰慈大师。
兴宁市政府与有关部门已进行分期规划,要把神光山建成独具特色的 游览胜地 合水风光 粤东“明珠”:
合水水库,是闻名遐迩的旅游胜地,已列入《中国名胜风光大辞典》。
它座落于梅隆铁路中心站与兴平公路交叉点上,离兴宁市区14公里,地处黄陂河与罗 岗河交汇处,故名合水。
水库建成于是1957年,雄伟的主坝宛如一条巨龙横卧在山水 之间,水库面积
1、9万亩,是防洪、灌溉、发电、种植、旅游综合利用的宁江水网枢 纽工程。
四周青山如浪,峰峦滴翠,库区碧波荡漾,景色秀丽,小岛散布,轻舟点点。
主要景物有望江楼、鸳鸯亭、湖心亭、花塔、烈士纪念碑等。
在湖滨码头,可乘游艇 饱览光山色;
在合水宾馆,可品尝四时佳果及美味佳肴。
黄蜂窝茶山旅游区 黄蜂窝茶山旅游区位于兴宁市东部的径南镇,离兴宁城区二十公里,毗邻梅县,205国道路经茶山,于一九九零年建成。
是集种茶、采茶、制茶、宣传茶文化的名茶示范基地和旅游观光的旅游区。
黄蜂窝茶山现种植有优质单丛、奇兰、黄金桂等名茶八仟多亩,茶场配有电动喷灌设施和机械化茶叶加工厂,茶山还种有沙田柚、荔枝、青榄等优质水果三仟伍佰亩。

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海岛候鸟


1、选择一个颜色可爱的花器,绿油油的生菜叶子铺满一圈(包心菜是比较硬的,保证水果可以插的住)
2、用模具刻出可爱的菠萝心、五角星等,先用模具在水果上面测量个大概再按下去 像菠萝这样的水果横着切片。
3 把葡萄和西瓜五角星串在一起,因为西瓜比较酥软,所以下面垫一个葡萄或者是圣女果都可以的。

4、哈密瓜做花蕊,花蕊是用圆形勺子从哈密瓜上挖出来的。

5、用竹签串起样式各异的水果,注意竹签要串在水果的中间,不然水果容易掉下来。

6、最后用透明的包装纸把它包起来就完成了。

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