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半字浅眉-

买那种颗粒很小的玉米,我觉得不用洗,真的要洗的话要把水晾干。
拿一个炒勺就可以,放一点点油和糖(随便什么植物油都行)热了就把玉米放进去,不断的搅拌,保证受热均匀。
不久就有个别颗粒开始爆开,开始比较稀,后来就乒乒乓乓的了(我觉得节奏有些HIPHOP,你高兴的话可以趁这个机会跳跳舞扭一扭什么的^_^),一定要把锅盖盖上,不然就蹦的到处都是。
(其实这个时候最好是继续搅拌,可是又必须把锅盖盖上,要是锅盖上有洞就好了)。
再一会声音渐渐没有了,越来越少的爆花声,就可以关火了。
拿出来很热,又白又香的苞米花就好了。
要是喜欢别的口味,可以加巧克力或者奶油。
主要是买那种小颗粒的玉米,叫什么美国玉米还是什么。
一般的大颗粒玉米是不可以的。
非常简单。

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其它回答
道士出山

教你用普通锅做,当然,高压锅更好,不过,不要加高压阀。
选小粒的玉米豆,大的不好爆,很多大的都爆不出来。
锅里放油烧七成热,油不用太多了。
这时候,加一把白糖进去,加一把玉米豆。
换最小火, 盖上锅盖,不停的晃动,一会你就能听到响声了, 一直到没有响声了,就差不多了。
原来在电视上学的,自己做了几次,效果还不错~ 重点是,油和糖都不能太多了~适量就可以~用自己的口味把握~ 我不喜欢吃甜的,放的糖都很少,太多了也容易糊。
如果你有奶油,放一点味道更好~ 还有就是,宁可时间长一点,也要用最小火,好控制~~~~~~~

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得失论

材料 大米粒……两把( 80克) 葵花子油或其它食物油……少许(3克) 白糖……适量(两汤勺) 做法
1、将大米粒洗净,擦干水分。
备好白糖和食用油;

2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火。
中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀)。

4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。
打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可。

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