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一日三缠绵

食材 主料 五花肉 250g 菠菜 500g 豆腐 300g辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 花椒 适量 大料 适量步骤1五花肉切片2菠菜洗净切开3葱姜炝锅后倒肉翻炒变色4加酱油翻炒,放花椒大料加水炖20 分钟5倒入菠菜6倒入豆腐,加盐炖约5分钟,出锅。
小贴士 倒入菠菜钱在锅中加少量的纯碱,这样菠菜能保持鲜绿。
菠菜炖肉的做法如下:
主料 菠菜200g 里脊肉100g 辅料 鸡蛋清少许 生粉适量 香油少许 生抽少许 盐适量 生姜1小块 大葱 1段 大蒜瓣1瓣 步骤1准备好原材料2锅里放入适量水,加入适量盐,烧开3里脊肉切成薄片4肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉,抓匀5葱姜蒜切成末6菠菜放入烧开的水里焯水,待再次开捞出7锅里再放入适量水,加入适量盐和少许香油,烧开8放入肉片,轻轻拨散,煮一两分钟9加入菠菜、葱姜蒜末10出锅了

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其它回答
你别皱眉

主料:
肉皮500克 辅料:
菠菜500克;
葱姜少许 调料:
盐5克;
味精5克;
醋15克;
酱油5克;
料酒10克 做法:
1先看看原料:
2肉皮焯水15分钟后捞出,一定自然冷却,别泡凉水3冷却后先刮油,再去毛;
最后再切条4将肉皮丝放入蒸锅中,加入大约1:1的水,基本持平,放入葱姜片;
料酒10克,蒸2小时。
5在2小时后,捞出肉皮,留下汤汁。
6菠菜焯水,过凉后切段,挤干水分7准备一大一小,二个饭盒,将菠菜放入小饭盒中,撒入5克盐;
5克味精,压匀实后,浇入30度左右的肉皮汤汁 注意,肉皮汤汁不能过凉,否则不能渗入到菠菜缝隙中间。
放入冰箱冷冻2小时。
8大饭盒刷上一层香油,倒入一半的汤汁,放入冰箱冷藏2小时后,将冷冻的菠菜取出倒在肉皮冻上。
9倒入剩余的汤汁,放入冰箱冷藏一夜10取出皮冻切块,调制碗汁:
姜末少许;
醋15克;
酱油5克。

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两难

能吃红烧肉和菠菜鸡蛋汤的:
材料 五花肉1kg,八瓣两颗,黄豆100g(提前泡一夜),黄酒20g,米醋40g,白糖60g,生抽80g,骨汤200g 做法
1、肉冲洗干净,拭干水分,改刀成3cm见方的块,豆子控干水备用;

2、热锅热油爆香八瓣,放花肉翻炒3分钟,逼出肉里的油脂;

3、肉稍变黄色,把锅子里的油全部倒出;

4、加入黄酒,米醋,白糖,生抽,热的骨汤,黄豆一起煮到沸,开盖维持旺火3分钟;

5、盖上锅盖转文火30分钟,烧到汤汁基本收干,黄豆表皮出现皱皱就可以了。

6、肉超级酥烂,入口即化。
油脂基本在头一道的时候,就被控出,豆子又吸附了一部分,可以放心吃了。

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湿我罗衫

菠菜炖肉的做法如下:
主料 菠菜200g 里脊肉100g 辅料 鸡蛋清少许 生粉适量 香油少许 生抽少许 盐适量 生姜1小块 大葱 1段 大蒜瓣1瓣 步骤 1准备好原材料 2锅里放入适量水,加入适量盐,烧开 3里脊肉切成薄片 4肉片里加入少许鸡蛋清、香油、生抽、盐、适量生粉,抓匀 5葱姜蒜切成末 6菠菜放入烧开的水里焯水,待再次开捞出 7锅里再放入适量水,加入适量盐和少许香油,烧开 8放入肉片,轻轻拨散,煮一两分钟 9加入菠菜、葱姜蒜末 10出锅了

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回忆有你

毛蛤菠菜汤 毛蛤拌菠菜 材料 毛蛤250克  菠菜250克  生姜1小块  大蒜4瓣  香油6克  香醋3克  精盐3克  味精15克 做法 1将毛蛤煮熟取肉,姜、蒜洗净后切末;
2菠菜择洗干净,焯水过凉,沥干水后切成段;
3将毛蛤、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀,装盘即可。
注意 味道鲜美,清淡爽口。
调拌时可先拌毛蛤再拌菠菜,然后再一起调拌。

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金钱打造资本

1准备好适量的菠菜2把菠菜洗净切碎3炒勺中加入适量的水烧开4取适量的酥肉5待水烧开之后将酥肉倒入炒勺中6切适量的葱姜放入炒勺中7加入适量的酱油还有盐8待开锅之后将切好的菠菜倒入锅中9盖上锅盖炖上十分钟10碗中加入适量的醋和香油11盛入碗中食用任务占坑

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明晨离别你

菠菜是很有营养的植物,一般人认为菠菜和豆腐不宜一起烹饪。
如果将菠菜和豆腐一起烹饪时,要先将菠菜烫一下,这样使其中的草酸溶解掉,也起到消灭细菌的作用;
再与豆腐一起做,豆腐中的钙就不会被破坏掉。
同时,也可以去掉菠菜里面的苦涩味,使菠菜的味道更加好。

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崽崽酱

用葱花炸锅,加清水或是高汤,把豆腐切成小块,放到锅里,加盐,鸡粉,烧十分钟左右,最后放菠菜,两分钟后出锅。

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