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花衬衫

问题:都用什么材料啊。
还有用什么炉具啊。
用压力锅行么
给宝宝做简易蛋糕的方法(好东西要转) 2009-03-10 22:58 先声明,给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素,香精,甜蜜素。
(蛋糕房的面点是很难避免完全不加的)泡打粉容易造成孩子微量元素的流失,香精比如草莓味啊黄桃味啊都是食品添加剂,化学合成的,对孩子没有好处。
甜蜜素就是糖的替代品,价格比糖便宜一百倍,有些小作坊乱用的。
先是全部工具出场,应该家里都有,分量用勺子来控制就可以了。
(我这是做给麦爸吃的,如果给麦麦吃,应该换成土鸡蛋,要4个。
土鸡蛋个头小)  第一步:
先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。
要想甜,先加盐。
在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了!
再加满满一勺子白糖!
用三根筷子开始打蛋白。
要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!
打成这样都是泡泡的时候,继续加满满一勺子糖。
继续打,努力打,用力打,不能休息,胳膊酸了叫LG继续……  一直打到成硬性发泡。
就是蛋白已经发硬了,把碗倒过来,蛋白也倒不下来,跟奶油一样的时候才可以。
这是最关键的一步,因为我们不能用泡打粉给孩子吃,就只能自己辛苦打蛋白。
我一般十五分钟可以搞定。
在蛋黄里面加2勺糖。
再加3勺堆高高的面粉。
普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋粉。
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!
不多不少刚好6勺。
没有牛奶可以用孩子的配方奶,可以用旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊,颜色很好看吧??一定要搅拌均匀!
用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。
然后再加入另外一半蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!
最后,就成这样子的糊糊了!
电饭锅插上插头,按下煮饭键,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了。
这叫预热。
倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅!
用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里,按下煮饭键。
不到2分钟,自己会跳到保温状态的,不用理它!
把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。
进行闷!
20分钟以后,再按一次煮饭键,继续让它闷20分钟。
就可以了。
(我家电饭锅小,只有500瓦,其他姐妹家如果电饭锅大,可能时间更少,自己琢磨吧。)  这就是成品蛋糕。
自己做的跟蛋糕房买的比,要松软一些,鸡蛋味要浓郁很多。
但是蛋糕房的卖相非常好,加了泡打粉的话会很蓬松。
适合给孩子吃这样松软的点心。
麦麦是切成片后当中抹一点奶酪吃的。
这是给麦爸的,他出锅就咬了一大口,笨S!
你做什么蛋糕啊?说的一点都不清楚,做当早点蛋糕,最简单的用微波炉烤就行。
用高压锅也可以,有鸡蛋,面粉,奶酪就OK很简单,还快电视上说的那种奔腾电压力锅就能做蛋糕

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假班长

很适合给宝宝吃的,简单易行的蛋糕制作方法:
先声明,给宝宝吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素,香精,甜蜜素。
(蛋糕房的面点很难避免完全不加的),泡打粉容易造成孩子微量元素的流失,香精比如草莓味啊黄桃味啊都是食用添加剂,化学合成的,对孩子没有好处。
甜蜜素就是糖的替代品,价格比糖要便宜一百倍。
先是全部工具出场,应该家里都有,分量用勺子来控制就可以了。
(孩子吃的话把鸡蛋换成土鸡蛋,要4各。
土鸡蛋个头小)。
先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离。
想要甜,先加盐…在蛋白液里面先加入少量的盐,一点点就够了!
再加满满一勺白糖!
用三根筷子开始打蛋白,要把碗倾斜一点,让筷子最大限度地接触蛋白,打起来事半功倍!
打成这样都是泡泡地时候,继续加满满一勺糖,继续打,努力打,用力打,不能休息,胳膊酸了叫LG继续… 一直达成硬性发泡。
就是蛋白已经发硬,把碗倒过来,蛋白液倒不下来,跟奶油一样地时候才可以…这是最关键地一步,因为我们不能用泡打粉给孩子吃,就只能自己辛苦打蛋白,我一般15分钟可以搞定。
在蛋黄里面加两勺糖。
再加3勺堆的高高的面粉,普通面粉,中筋,低筋面粉都可以,就是不能用高筋面粉。
在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶!
不多不少刚好6勺。
没有牛奶的可以用孩子的配方奶,可以用旺仔牛奶,如果用饮料也可以,比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊状,一定要搅拌均匀。
用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来,也用勺子,记住,一定要上下搅拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈面粉会起筋,这样蛋糕就发不起来了),用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀…然后再加入另外一半的蛋白,再用勺子上下搅拌均匀!
最后就成这样的糊糊了。
电饭锅插上插头,按下煮饭钮,只要一分钟就跳起来了,锅边摸着有点热的时候,就可以了,这叫预热…倒入一点点食用油在锅底,用餐巾纸擦一圈,防治蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅!
用手在桌上震几下,把里面的大气泡给震出来。

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你知我几分

简易蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:
美味糕点 简易蛋糕的制作材料:
主料:
自发粉 190—200克 理想牌白砂糖 150克 特细白砂糖鸡蛋 5个 新鲜鸡蛋牛油 50克 花唛牌炼奶 20克 工 具:
美的电压力锅任选一台 教您简易蛋糕怎么做,如何做简易蛋糕才好吃
1、 将鸡蛋打到备用内锅中和白砂糖一起搅拌均匀(搅拌成丝状,约10-15分钟)。

2、 将炼奶和热融化的牛油、自发粉一起倒入备用内锅中搅拌均匀。
3、 在电压力锅内锅中倒入少许植物油,均匀涂抹于内锅底部。
4、 把搅拌好的材料慢慢倒入电压力锅内锅中,任其自然铺展。
5、 盖好锅盖,接通电压力锅电源,选择“豆类/蹄筋”档。
6、 待电压力锅自动转入保温状态后,美味可口的“蛋糕”就完成了。
  水果蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:
美味糕点 水果蛋糕的制作材料:
主料:
白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉15克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。
教您水果蛋糕怎么做,如何做水果蛋糕才好吃1切碎:
将几种水果切成小块。
2搅油:
首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀,然后将冰蛋分几次逐步拌进去,搅到砂糖全部溶化,看不出糖粒为止。
再将香料放进去,然后将面粉拌进去,水果投进去,不要再多拌,防止面筋韧缩,影响质量。
3入模:
烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约67厘米),里面衬纸,将拌匀的料倒进去。
4烘焙:
炉温掌握在160~180℃左右,进炉后不宜移动,以免影响松发度。
待成品呈棕黄色即可取出。

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两三星火

宝宝蒸蛋糕的做法 将蛋清与蛋黄分开将蛋黄内加入1/3的白砂糖并打散将剩下的糖放一小部分在蛋清里并用打蛋器打散将剩下的白砂糖全部倒入蛋清中打发,打发程度为可以提起一个弯钩将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌匀将低粉筛入上述混合物中用切拌的方式拌匀倒入6寸的模具中盖上保鲜膜,中火蒸30分钟关火5分钟后拿出切成小块用料 新鲜土鸡蛋 3只 白砂糖 20克 玉米面粉 25克 普通低筋面粉 25克 白醋 1滴 宝宝蒸蛋糕的做法 将蛋清和蛋黄分开,蛋黄打散放一边宝宝蒸蛋糕的做法 步骤1 将一半的糖倒入蛋清里再倒一滴白醋用打蛋器将蛋清打散宝宝蒸蛋糕的做法 步骤2 再将剩下的白糖倒入蛋清中打发,打发程度以打蛋器提起来可以挂一个弯钩为准宝宝蒸蛋糕的做法 步骤3 将蛋黄倒入打发的蛋清中用切拌的方式拌均匀宝宝蒸蛋糕的做法 步骤4 玉米面粉和低筋面粉混合均匀过筛宝宝蒸蛋糕的做法 步骤5 筛入玉米面粉和低筋小麦面粉宝宝蒸蛋糕的做法 步骤6 将面粉和玉米面粉混合过筛进去用切拌的方式拌均宝宝蒸蛋糕的做法 步骤7 选择你喜欢的模具倒入拌好的面糊宝宝蒸蛋糕的做法 步骤8 盖上保鲜膜,可以上锅蒸了,宝宝蒸蛋糕的做法 步骤9 锅里的水烧开了再放进去蒸,全程以中大火蒸30分钟,关火再闷5分钟后取出蛋糕,这个步骤没有拍图,这个是已经蒸好的两小只,上面小黑点是撒的黑芝麻宝宝蒸蛋糕的做法 步骤10 掰开是这样的,松软可口的蒸蛋糕就完成了

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假装强势

小孩子都喜欢是甜的食物,尤其是像蛋糕之类的甜食,但是妈妈们在购买蛋糕的时候也要适当的注意一下,不要买不适合宝宝吃的蛋糕。
1尽量不买加氢化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。
传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2尽量不买酥皮蛋糕。
酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。
在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。
同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些坏脂肪之外,什么也没有。
3尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕,特别是有孩子的家庭。
蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。
味道温和自然最好,那种冲鼻子的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
4不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。
水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。
少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。
5不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。
蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。

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谈笑残年

用料 鸡蛋 2只 低粉 55克 白糖 31克 牛奶(婴儿奶粉兑水) 30克 葵花籽油(味道清淡的油) 10克 纸杯蛋糕(宝宝)的做法 把鸡蛋分蛋,蛋清蛋黄分开打入无油无水的盆中。
先处理蛋黄,加入糖,加入婴儿奶粉兑水做成的奶液(比例大概1:
9),加入油,加入过筛的低粉。
搅拌均匀没有颗粒。
再处理蛋白,在鱼眼泡,细腻泡,软性发泡的时候分别加入7克糖。
打至硬性发泡未满就差不多了。
蛋白分三分之一入蛋黄,搅拌后倒入蛋白翻搅均匀,倒入模具180度15分钟。
开吃。

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猫步轻俏

4个鸡蛋,鸡清鸡黄分开,面粉平常用的匙4勺就可以,蛋清里面加一点点糖,然后把蛋清打成白泡沫状,蛋黄和面一起加适量水,一起搅拌,面液粘糊状,别太稀,然后把打好的蛋清倒入面液中,搅拌均匀,没有面疙瘩,把电饭锅先热两分钟,把面液倒入锅中,按下煮饭键后2分钟它会自动是跳到保温档了,就用小毛巾捂住出气口。
闷20分钟,再按下煮饭键 不管它,然后再闷20分钟就好了。
这个是我自己做的蛋糕,如果给宝宝做的话,就不用浇上面的巧克力了,只是蛋糕就可以了,很好吃,家人吃也很不错,呵呵

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感慨人生

主料 低粉70g 鸡蛋2个 细砂糖20g 蜂蜜20g 牛奶15g 玉米油10g 宝宝蛋糕的做法步骤 1 温水打分全蛋,加入糖和蜂蜜,能打出8字,不容易消失。
2 分两次筛入低粉,切拌匀,沿着刮刀加入牛奶和玉米油,拌匀。
3 挤入磨具,这个量可以做6个普通蛋糕,小蛋糕12个。
4 我家的烤箱160度,15分钟。

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心如筝

在家做蛋糕的做法详细介绍 在家做蛋糕的制作材料:
教您在家做蛋糕怎么做,如何做在家做蛋糕才好吃一将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。

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心存感激

婴儿?几个月,太小的孩子不要过早添加辅食。
如果有6个月了,那还可以。
小孩吃的蛋羹不要放味精,少放盐。
不知道这么说,是否能帮到你。

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夕阳醉了

把一个鸡蛋放到小碗里(平时吃饭的饭)打撒。
少放点香油,加适量的水伴均匀,放到锅里蒸。
最好吃煮鸡蛋,营养要比蒸的高。

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