主页 > 问答社区 > > (日本的泉水蛋怎么做的)日本的鸡蛋卷怎么做
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问题:就是很多电视剧都出现过的,像糕一样的那种,好像是就鸡蛋卷吧,不太清楚。
有谁知道怎么做的么??
香肉蛋卷 第一步:
首先里脊肉200克切成丝加少许的盐和味精和水生粉,抓上劲,锅烧热,加色拉油30克左右,炒散肉丝,加黄豆酱50克左右,再加白糖15克和少许的味精,胡椒粉炒熟待用 第二步:
鸡蛋打散,最好用平底锅加少许色拉油,煎3----5张蛋皮,加肉丝和香菜 第三步:
卷好,用蛋液封口 第四步:
第五步:
再放入全蛋中 第六步:
拍上面包糠 第七步:
最后在4层的油锅中炸2分钟(或者在平底锅中煎2分钟)就好了,再改刀切1寸长的段就可以装盘食用了 法国烤鳗鱼鸡蛋卷:
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干 制作过程:

1、鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;

2、烤鳗切成粗条,备用;

3、平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;

4、在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。
并在一边放一些烤鳗鱼条;

5、用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。
然后再从一边卷起;

6、可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可;
7用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略);

8、冷却定型后,切块装盘即可。
材料:
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干 制作过程:

1、鸡蛋里加盐,鸡汤粉,和砂糖调味,打散备用;

2、烤鳗切成粗条,备用;

3、平底锅内均匀的涂上一层油,开中火烧热;

4、在平底锅内加入少许蛋液,用料理筷转圈搅拌以防粘底烧焦。
并在一边放一些烤鳗鱼条;

5、用锅铲在一边将蛋卷起,然后再加入一些蛋液,同样转圈搅拌。
然后再从一边卷起;

6、可反复卷几次,如图6那样卷成粗卷即可;
7用竹帘将蛋卷整形(如没有可省略);

8、冷却定型后,切块装盘即可。
材料:牛奶、玉米面、白面、鸡蛋做法,将上述材料混合在一起变成糊糊。
然后放在锅里面转一下弄成一个圆亲身经历的,很好吃哦!

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出售糖果

水煮荷包蛋:把鸡蛋打在小碗中,烧一锅水,等水开始从锅底向上冒小泡泡时,把鸡蛋沿锅边倒入锅中,开小火,等蛋白凝固后可以用木铲轻轻沿一个方向推开,想吃嫩的还是老的,就自己决定煮蛋的时间长短,起锅后根据自己的口味加入红糖或白糖等调味。
油煎荷包蛋:锅烧热,适量油下锅,油微热时就可以打入鸡蛋,煎的时候火不能太旺,根据个人口味决定煎蛋的时间长短。
如果不想摄入太多的油脂,可以单面煎蛋,如果不能适应就只有双面煎,到鸡蛋表面微黄就可以关火了,起锅前可以根据自己的喜好加入酱油、盐等调味,我个人比较喜欢吃酱油加红糖这种口味。

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等过春秋

先买来鸡蛋,然后用糊状的石灰等一系列东西涂在鸡蛋的外壳,然后将其放在一个大缸中,过上10天或着半个多月,松花蛋就好了,这是因为鸡蛋壳被糊状石灰覆盖,鸡蛋内部不能透气,而变质,形成了晶莹的松花

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三度风

把 红辣椒 青辣椒 香肠 胡萝卜 圆葱 切成丁 炒在饭里 再煎一个鸡蛋饼 把饭包里头 翻过来 最后在上面画点番茄酱 就OK了~

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