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疯人愿

可乐鸡翅的原料:
鸡翅,可乐一罐;
可乐鸡翅的配料:
生姜,葱,料酒、白糖、老抽、盐;
可乐鸡翅的做法:

1、把洗净的鸡翅两面切开,用热水烫到皮收缩发白后捞出来控干水分备用。

2、葱姜切好备用。

3、油热了后用葱姜爆锅,把鸡翅倒进去翻炒。

4、锅里加料酒、白糖、老抽、盐进行调味,把鸡翅翻炒至上色均匀。

5、倒入没过鸡翅的可乐,改成小火慢炖,这段时间你就可以随便干点别的事情来打发了。

6、大概20分钟左右可乐就差不多熬干了,看到汤汁变得粘稠像糖稀一样就可以准备出锅了,记得出锅前撒点鸡精。
温馨提醒:

1、做可乐鸡翅要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

2、可乐的加入以盖过鸡翅为最佳。

3、酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了。

4、鸡翅烹调前,要在沸水中焯2~3分钟,这样鸡翅易熟,也可祛除腥味和过多的油脂。

5、如果希望可乐鸡翅味道更好,可以将鸡翅腌制一下再烹调,洗净鸡翅后用刀各划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,再放入盐和料酒腌20分钟即可。
吃出健康:
鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。
下列病证忌食:
①外感发热、热毒未清或内热亢盛者;
②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;
③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。
此外,能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。
很好吃的,附做法:
可乐鸡翅 主料 鸡翅中8根 可乐一罐 辅料 蒜两瓣 姜两片 干辣椒两根 零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅的做法步骤 1 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。
目的是更好的入味儿和去血沫 。
2 锅内坐水,处理好的翅中放入凉水锅内,并倒入适量料酒,大火烧开。
3 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4 油温6成热,丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。
倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5 倒入可乐,没过翅中。
并调入适量老抽 6 大火煮沸后转中小火收汁。
最后调入盐即可出锅 零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅的做法视频 小贴士 怕腥的或者是对腥味敏感的一定要把鸡翅焯水后再入锅炒制。
老抽可放可不放。
我本来嫌颜色浅就放了一点,没想到,放了跟没放的颜色也没什么区别。
可乐的话。
相比较,百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。
这个可根据个人喜好。
可乐鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
可乐的作用不仅仅是甜,最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩,一次可以让您满足肉与饮料的食欲。
食材 主料鸡中翅10只 辅料可乐适量姜2片蒜2瓣小葱少许盐适量酱油1大勺老抽1茶匙料酒少许 步骤 1准备所需材料。
2鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。
3姜、蒜、小葱切碎。
4将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。
5然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6用手抓均腌制15分钟。
7锅内倒入食用油小火烧热。
8再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
10用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
小贴士 煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。
焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。
尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
有的人比较喜欢吃,我个人更喜欢吃啤酒鸡翅。
可乐鸡翅的做法很简单。
先把鸡翅正常煎到差不多熟然后捞起。
锅里剩下的油用来炒蒜、姜、辣椒,爆香后再把刚才煎过的鸡翅放进去,倒入适量可乐,可乐的量其实按照自己口感来放就好,不过不建议太多,会偏甜,然后加水,中火炖到出汁,调料后就可以了。
啤酒鸡翅的做法差不多,就把可乐换成啤酒,而且不用再放水,感觉更香一点。
可乐鸡翅的做法详细介绍 家常菜谱 可乐鸡翅的制作材料:
[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量 教您可乐鸡翅怎么做,如何做可乐鸡翅才好吃1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。
当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。

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其它回答
skossm幻听

问题:经常听说用可乐做鸡翅好吃,可从没做过。
不知道有哪位知道的,请告诉我。
鸡翅放入可乐中淹30分钟,锅中放油加热后放入姜,辣椒爆香,放入鸡翅和可乐,加一点糖,酱油,大火煮至汤收浓完成可乐鸡翅 材料:
8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
做法:

1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;
但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。

4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
提示:
这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。
另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;
反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。
另外,可口可乐或百事可乐都可以,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。
原料:
鸡翅中,可乐配料:
老抽,黄酒,盐,胡椒粉,姜片,香菜根,花椒,干红椒做法:
1鸡翅洗净,加入老抽,黄酒,盐,胡椒粉适量,涂抹均匀,腌制20分钟2香菜根仔细清洗干净,红干椒用纸巾擦拭干净,剪成小段3锅中油温后,放入一把花椒,小火翻炒出香味,捞出花椒不要,放入姜片,香菜根,红干椒段炒香,顺便用姜片擦擦锅4鸡翅入锅,中火翻炒一分钟后,倒入可乐,没过鸡翅就好,大火烧开,转小火烧10分钟(中间撇去浮沫),拣出姜片和香菜根不要,调入盐,再烧5分钟,最后点香油提味儿,出锅装盘这样做的味道超级好我经常做的可乐加鸡翅完成可乐鸡翅 材料:
8支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
做法:

1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;
但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅。

4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
提示:
这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。
另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖锅盖,让汁收的浓一点;
反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。
另外,可口可乐或百事可乐都可以,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。

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九色鹿

可乐鸡翅 在美国,鸡翅很便宜,可口可乐遍地都是,唯一需要的调料就是酱油。
鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:
1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
此菜放凉后更很好吃。
更多做法:
1。
作料:
姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了。
适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之 待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 2。
材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至磙后,转小火再煮约半小时即可 3。
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅 4。
懒人做法: 一公斤鸡翅膀,一听可乐,半听酱油。
一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。
其他什么也不用,少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意 简单做法:
一些鸡翅中,一听可乐,1/3料酒。
先煮鸡翅中,煮20分钟,倒一听可乐,再煮,如果香点,那就加点料酒。
小火炖到可乐发稠盛盘,把可乐醮在鸡翅上。

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人文关怀

调料:
葱、姜、干辣椒、料酒、生抽、可乐 做法:

1、在鸡翅中表面轻划开三刀
2、锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅
3、将鸡翅两面都煎为金黄色,备用
4、取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香
5、倒入大约30毫升酱油,翻匀
6、倒入一罐可乐
7、倒入一些料酒
8、将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅
9、中炖约20分钟,然后大火收汁即可简单,鸡肉爆炒成金黄色后放调味,不用加水,直接用可乐闷,不想太甜可以少放白糖或是不放1。
作料:
姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等 做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了:
) 适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之 待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,啃之 2。
材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外,所有材料混合成醃料。
鸡翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右。
醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可 3。
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。
将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅 4。
懒人做法: 一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。
一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時。
其他什么也不用 少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意

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刺猬※

一、作料:
姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等 做法:
将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。
油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙爪也被炸了适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,方可啃之 二、材料:
8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 做法:
除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
炸好的鸡翅加腌料,另准备一锅用大火煮滚后,转小火再煮约半小时即可 三、材料:
鸡翅500克、可乐一罐。
做法:
将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅 四、懒人做法:
材料:
一斤鸡翅膀,1/4听酱油,一听可乐,。
做法:
前两样材料一起放在锅里用大火煮开,然后用小火炖半小时。
其他什么也不用放,只要放少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁然后盛盘,开吃! 偷懒窍门:
完全可以不放八角,甚至可以不放盐只有可乐和鸡翅是必须的。
也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意

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左语

材料:
鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒 2鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
4煎至外皮两面泛黄。
5倒入可乐没过鸡翅即可。
6加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
7炖至汤汁浓稠即可。
想做不太甜的只需在加可乐的时候少一点!
就0K了首先要看你是喜欢吃甜的,还是喜欢吃五香的。
我不喜欢吃太甜的。
所以我做的时候用的可乐就少些。
我的步骤是这样的 第一:
准备可乐(我用的可口可乐),翅中,葱花,八角等大料,白糖,食用油(我用橄榄油做出来味道很不错)翅中洗好后可以事先用刀划个口子,便于里面的肉吸收大料的味道。
(注意:
想甜味淡些,五香入味的话,可以用五香调料先腌好翅中,然后再下锅)第二:
倒适量的油下锅,火不用太大。
第三步:
油热后注意小心把翅中放进去,可以顺着锅边儿滑下去。
第四步:
注意翻炒,不然很快会糊,翅中变色后添加适量的可乐,不想要太甜,就可乐刚刚盖住翅中即可。
第五步:
加入大料,我一般还会放一些五香调料或者拆开炖菜料包放进去。
然后把火调小些 第六步:
这个过程注意时不时的翻炒翅中,注意不要糊了,等可乐差不多熬完,成品也就出来了。
第七步:
即将出锅之前可以撒上些葱花,做个装点。
最后美味又好看的可乐鸡翅就做好了!
很详细了哦 嘿嘿 调料:
做法:

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爱上你

鸡翅中、可乐、姜、盐、料酒、酱油步骤:
1将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。
2在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。
可乐量以盖过鸡块为佳。
大约泡两个小时以上,时间长点也可。
3开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。
其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。
最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。
4成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味。
观看视频 :可乐鸡翅1取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
2用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20~30分钟;
3葱切(寸)段备用;
4将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
5加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
6加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
7注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
8等到收汁到差不多了就可以起锅了。

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野性的呼唤

材料 鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖 做法
1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

3、大蒜切末。

4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

6、加适量的水,焖煮。
鸡翅熟后,入盐收汁即可。
把鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是3:
1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。
不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。
此菜放凉后更好吃,不过要是着急,可以热着吃,热着吃的味道也不错。

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秋男

用料主料鸡翅中10个调料酱油30毫升葱2段姜2片干辣椒5个料酒10毫升生抽适量植物油10毫升可乐1罐可乐鸡翅的做法材料集合图:
1在鸡翅中表面轻划开三刀2锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅,煎鸡翅3将鸡翅两面都煎为金黄色,备用4取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香5倒入大约30毫升酱油,翻匀6倒入一罐可乐7倒入一些料酒8将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅9中炖约20分钟,然后大火收汁即可很简单的作为一个伟大的吃货这个难不倒咱,如果喜欢甜的就加糖,喜欢咸的就加盐。
现在说做法,将超市买来的2L装的可乐导入锅内扔两片姜吧,等可乐煮沸以后将处理好的鸡翅倒入锅内可乐煮开了转中火收汁,(个人觉得现在什么都不加就很有味道了,还是以个人口味添加糖和盐吧)等汁收的快完了也就好了。

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为你温纸入画

食材:
鸡翅 8个 易拉罐可乐 一罐。
1,在生鸡翅上划几刀,这样比较入味。
一勺老抽大概5ml,两勺料酒10ml腌至少半个小时。
2锅中放清水和葱姜片,鸡翅下入水中煮开,不用煮透,看到浮沫比较多的时候关火捞出即可,用温热的水一个个冲洗掉浮沫,沥干。
3用厨房纸擦干,有杂毛可以这时候拔干净。
4把锅用姜片涂一遍,可以防止鸡翅粘锅。
5不用放油,鸡翅自己会出油。
直接把鸡翅放到锅里,用小火把鸡翅煎至金黄,晃动锅以免鸡翅粘锅。
6一罐可乐、一勺料酒、一勺老抽、两勺生抽,加半支桂皮一个八角会更有风味,不用加水。
炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量的盐,这样不容易出差错。
7炖至汤汁收浓,表面发黄,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅。

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叶知秋

问题:复制的别回答!
可乐鸡翅做法一 材料:
鸡翅8只,酱油1/4杯,糖1汤匙,葱(切段)2条,可乐1杯 做法:
1 除鸡翅外,所有材料混合成腌料。
2 鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
3 腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。
4 炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可。
可乐鸡翅做法二 材料:
鸡翅1斤,可乐汽水1罐(可酌加),柠檬2片,姜1片,蒜头1粒 调味:
盐1茶匙,老抽1茶匙 做法:
1 鸡翅洗净,飞水后沥干。
2 起镬爆香姜 谢谢,请采纳!

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岛屿木海

可乐鸡翅做法 用料 主料 鸡翅8个;
可乐1听 辅料 油5克;
盐2克;
料酒10毫升;
生抽5克;
生姜1块;
八角1个;
小葱1颗;
大葱1段;
可乐鸡翅的做法1 准备好原材料2 鸡翅两面都斜着切两道口3 锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开,下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分4 生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花5 锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香6 加入鸡翅两面煎黄7 加入适量盐、少许生抽翻均匀8 加入可乐煮直到煮粘稠9 出锅装盘,撒上葱花

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钱包空了

无可乐版可乐鸡翅 材料鸡翅    十只     葱姜,老抽, 冰糖,盐    适量    做法 1 鸡翅洗净,两面切花刀备用。
2 葱姜切好备用。
3 鸡翅入锅滚煮后捞出沥干备用     4 锅中倒入少许油入葱姜炒香,放入鸡翅。
5 加入适量老抽,冰糖翻炒。
注:
老抽少许,冰糖可根据个人口味多加。
6 加水大火烧开后转小火慢炖。
7 汤汁渐浓稠时加少许盐。
(一定要少放盐,次道菜以甜鲜为主)     8 留少许汤汁,出锅装盘!

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寐亓

材料:
鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒 做法:

1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。

2、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

3、煎至外皮两面泛黄。

4、倒入可乐没过鸡翅即可。

5、 加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。

6、炖至汤汁浓稠即可。

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