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两三星火

蛋糕的超级简单做法(无需烤箱)工具:
电饭锅一个 材料:
鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:
先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。
将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦 用电饭锅做蛋糕 材料:
鸡蛋4枚 面粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黄油 步骤:
1。
蛋清蛋黄分离;
黄油溶化备用;
2。
面粉+3勺巧克力粉 筛3-4次备用;
3。
将蛋黄内加入3勺白砂糖,打匀,然后加入溶化了的黄油,打匀,再加入筛好的面粉(分2-3次加入),打匀,最后加入牛奶(适量),打匀面糊备用,;
4。
开始打蛋清,顺时针猛打,分3次分别加入适量的糖,10-15分钟左右蛋清就能打的很发了,把盆倒过来,蛋清都留不下来就算打好了。
5。
将打好的蛋清分次加入到面糊中,用木铲子子上下翻飞,将面糊和蛋清糊拌匀。
6。
将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里,按下煮饭键,当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键,如此反复了3次,蛋糕就好了。
注意:
我家的电饭煲极小,是最简单的那种,5分钟就从煮饭跳到保温了,每家的电饭煲时间不同,所以时间需要自己掌握。
只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。
提供的参考资料里有各种电饭锅做蛋糕的方法,有简单也有复杂的~~自己看吧

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其它回答
九五之尊.

完全可以做,是一种浓郁的黄油香味和鸡蛋味的混合,如果是上好的土鸡蛋,不建议这样做,因为会掩盖鸡蛋特有的香味。
如果是普通的鸡蛋,这种方法做完全是可以的,可以增加风味。
此类做法比较腻,不建议长期使用。
基本上不能,第一,热量太高,不适合人群太多。
第二,黄油凝点很高,不能烧的太热,不然就会产生大量对人体有害的物质。
同时鸡蛋就不会上色上嘎,让人没什么食欲。
第三,黄油是香甜味,鸡蛋是淡腥味,融合后大部分人不会适应。
不过用鸡蛋液沾上土司面包片用植物油煎味道还是不错的。
你好!
鸡蛋最好用素油,能保持鸡蛋原有的香味。
并且胆固醇过高,增加内脏负担,尤其是早餐不适宜。
希望对你有所帮助,望采纳。
可以,就是有点油腻,味道还不错

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身边沦陷

材料:
鸡蛋2个;
2汤匙芝士末;
2汤匙牛奶;还可以放1汤匙麦芽。
少量盐,喜欢的话可以放胡椒
1、把材料放在一起打,知道鸡蛋冒泡
2、用中小火热锅,微热时放入牛油溶化,然后倒入鸡蛋。
慢慢(不要狂炒)翻炒到凝固。
大概为两分钟。
这个很重要,这就是中西炒蛋的最大区别。
因为不是用大火,而且在没有凝固的时候就开始翻炒,所以口感比较实,想麦当劳早餐那种口感。

3、凝固后即可上碟,不需要炒至焦黄。

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