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可惜陌生

海苔就是紫菜 红藻门,红毛藻科。
藻体有紫色或红色,由单层或两层细胞构成薄膜,有叶形、心形、带形等。
紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。
高可达20—30厘米。
雌雄异体、繁殖过程较复杂,1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史,由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。
紫菜主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。
是我国常用食物,在我国沿海都有分布。
市面上出卖的海苔叫做“即食紫菜”,原料是紫菜中的条斑紫菜。
海苔一词的由来 海苔这一词源自于日语,在日语中,“海苔”写作“のり”,意思是紫菜,所以在现代汉语词典里面是查不到海苔一词的。
所以对海苔一词的正确理解还要查阅日本词典 のり[海苔] 1海苔食用藻类的总称种类有海藻的浅草紫菜、绿紫菜、甘紫菜,淡水藻的水前寺紫菜、河紫菜等。
营养价值高。
2紫菜。
将甘紫菜等的水分抄干后制成。
海苔 [编辑本段] 紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。
海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
作为一种零食,海苔热量很低,纤维含量却很高,几乎没有令人发胖的风险,是女性和孩子可以放心食用的美味小食。
海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。
英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。
海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。
海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。
医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。
此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。
民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方,据说有明显的催乳效果。
海苔虽有种种好处,但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃,因为中医认为紫菜味甘咸,性寒。
此外,需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量,可以适当吃些没有调味的紫菜片。
海苔非常轻薄,每天只能吃几克到十几克的重量,所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。
相比之下,它提供微量元素的意义更受人们重视。
作为一种零食,海苔热量很低,纤维却很高,几乎没有令人发胖的风险,是女性和孩子都可以放心食用的美味小食。
海苔虽有种种好处,但中医认为紫菜味甘咸,性寒,能清热、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑热,补身体的作用,高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔,但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。
由于海苔在加工中经过调味,含有较多的盐分,因而需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量,可以适当吃些没有调味的紫菜片。
干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用,一次最好不要超过1两。
尤其是幼儿和患有高血压的人群,不要常吃,吃完后要及时喝水。
有新鲜的就吃新鲜的,,,加工过的东西不能多吃的 新鲜的东西,,再看看要怎么烧熟就行了,,

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其它回答
故意相遇

多吃海苔能增强免疫力 可以吃呀 乌黑的颜色,鲜美的味道,脆爽的口感……海苔作为一种零食,深受孩子和女性的喜爱。
可是,对于它的营养价值,许多消费者还是不太清楚。
其实,海苔的原料就是中国人平日所说的紫菜。
紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
在我们的邻居日本和韩国,海苔是家庭中必不可少的食品。
不论是紫菜饭团,还是紫菜丝泡饭,紫菜一直都是餐桌上的亮点之一。
日本的海苔消费量十分惊人,10年以前,海苔在日本的消费量已达到每年185万吨,相当于每人每天食用41克。
相比之下,中国人吃紫菜的数量就少得多了,很多人一年到头也吃不到一片。
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。
海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
作为一种零食,海苔热量很低,纤维含量却很高,几乎没有令人发胖的风险,是女性和孩子可以放心食用的美味小食。
海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。
英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。
海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。
海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。
医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。
此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。
民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方,据说有明显的催乳效果。
海苔虽有种种好处,但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃,因为中医认为紫菜味甘咸,性寒。
此外,需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量,可以适当吃些没有调味的紫菜片。
海苔除了作为零食以外,还有很多吃法,如吃饭的时候,配一些切成小片的调味海苔,味道鲜美,增加食欲;
调制凉菜和沙拉的时候,加一点海苔丝,可以当作调味品;
拌馅的时候,可以加入海苔,然后制作饺子和包子等。

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青山千万重

紫菜就是海苔,只是叫法不同日本汉字里面叫海苔,海苔是日本的叫法,中文里面没有海苔这个词,我们中国叫紫菜 但是紫菜有二种,我们做成寿司用的,就是我们休闲吃的,也就是日语里的海苔;另一种是福建广东浙江产的用来做汤的超市里面的圆饼状的,只能叫紫菜,最好不要叫海苔,因为这是日本的叫法,,有冒充日本产品的意思。
其实,海苔和紫菜是一回事。
我们常吃的紫菜主要包括两个品种:
坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。
海苔是用条斑紫菜加工而成的。
海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。
其中,胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。
海苔中还含有铁、钙等矿物质。
海苔的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%—2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。
目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类:
一种是日式海苔,以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味,吃起来较甜;
另一种为韩式海苔,仅以食用油加上盐、味精调味,吃起来更健康自然。
干海苔与湿海苔相比,除了维生素C有所减少以外,其他营养元素因水分的相对降低,含量反而提高了。
从热量上来说,干海苔并不算高,而且多吃可以补碘,加强身体代谢功能,因此,算得上是一种不错的零食海苔肉松厚蛋烧的做法 鸡蛋加入适量盐打散 海苔剪成碎同肉松一起加入蛋液中搅拌均匀 平底锅开小火,加入适量油,倒入一半的蛋液 在表面蛋液还未完全凝结时把蛋饼卷起来 卷好后不要取出,放在锅边 继续倒入剩余的蛋液,要与刚才卷好的连接在一起,在未完全凝结时从刚才卷好的一端开始继续卷。
把卷好的蛋卷切成段。
完成。
可以根据个人喜好加上叉烧酱或番茄酱

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酒酿杏仁

材料:
无沙的紫菜,香油,少许的盐 步骤:
1:
把紫菜拍一拍,然后撕碎(撕成小竖条) 2:
平锅烧热,倒入香油,把火关小。
放入紫菜,用筷子翻几下,最后撒少许的盐就ok 紫菜就是海苔,只是叫法不同日本汉字里面叫海苔,海苔是日本的叫法,中文里面没有海苔这个词,我们中国叫紫菜 但是紫菜有二种,我们做成寿司用的,就是我们休闲吃的,也就是日语里的海苔;另一种是福建广东浙江产的用来做汤的超市里面的圆饼状的,只能叫紫菜,最好不要叫海苔,因为这是日本的叫法,,有冒充日本产品的意思。
其实,海苔和紫菜是一回事。
我们常吃的紫菜主要包括两个品种:
坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。
海苔是用条斑紫菜加工而成的。
海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。
其中,胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。
海苔中还含有铁、钙等矿物质。
海苔的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%—2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。
目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类:
一种是日式海苔,以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味,吃起来较甜;
另一种为韩式海苔,仅以食用油加上盐、味精调味,吃起来更健康自然。
干海苔与湿海苔相比,除了维生素C有所减少以外,其他营养元素因水分的相对降低,含量反而提高了。
从热量上来说,干海苔并不算高,而且多吃可以补碘,加强身体代谢功能,因此,算得上是一种不错的零食

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青丝一夜走

紫菜就是海苔,只是叫法不同日本汉字里面叫海苔,海苔是日本的叫法,中文里面没有海苔这个词,我们中国叫紫菜 但是紫菜有二种,我们做成寿司用的,就是我们休闲吃的,也就是日语里的海苔;另一种是福建广东浙江产的用来做汤的超市里面的圆饼状的,只能叫紫菜,最好不要叫海苔,因为这是日本的叫法,,有冒充日本产品的意思。
其实,海苔和紫菜是一回事。
我们常吃的紫菜主要包括两个品种:
坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。
海苔是用条斑紫菜加工而成的。
海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。
其中,胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。
海苔中还含有铁、钙等矿物质。
海苔的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%—2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。
目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类:
一种是日式海苔,以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味,吃起来较甜;
另一种为韩式海苔,仅以食用油加上盐、味精调味,吃起来更健康自然。
干海苔与湿海苔相比,除了维生素C有所减少以外,其他营养元素因水分的相对降低,含量反而提高了。
从热量上来说,干海苔并不算高,而且多吃可以补碘,加强身体代谢功能,因此,算得上是一种不错的零食

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故人何以

零食的海苔能做寿司。
材料 成片的紫菜(海苔),米饭,肉松,蛋皮,黄瓜火腿,沙拉酱 做法 1准备材料:
成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等你爱吃的任何东东。
2米饭用寿司醋和糖拌一下(俺用的是苹果醋)黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟,火腿切条、鸡蛋打散煎成蛋皮,备用。
3铺米饭在紫菜上。
4在米饭上均匀涂抹上一层沙拉酱,并把其它备好的材料一起铺好。
5卷起来,切成片。
6成品!还算可以吧。
肯定可以做的呀!
就是价格贵一点。
而且零食海苔偏脆偏薄,制作寿司的话会增加难度,卷的时候会不方便。
一般都有卖大快的海苔,那是专用寿司制作的,比较划算。
做是可以做的,就是价格偏贵。
没那个意义。
而且零食海苔偏脆偏薄,制作寿司的话会增加难度,卷的时候也不方便。
一般都有卖大快的海苔,那是专用寿司的。
这个比较好。
保鲜膜做寿司和用海苔做一样的,就是把保鲜膜当成海苔来用,但是饭铺得厚一点,一边卷一边把快要卷进饭团里的保鲜膜退出来。
会麻烦一点,不过试试手感应该不难的。
蒸出来的东西和烤出来的东西口感肯定是不一样的,如果想试,方子去搜一下我发过的戚风蛋糕卷,里面是六寸蛋糕的量。
超市有专门的寿司用的 稍微大点的超市就有

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装一袋快乐

食材明细 寿司海苔5片 玉米油5勺 孜然粉1勺 白芝麻1勺 盐1勺 孜然口味 烤工艺 廿分钟耗时 简单难度 香酥孜然海苔的做法步骤1 先把烤箱165°预热2 寿司海苔一片铺在烤盘里3 刷一层油4 撒上孜然粉5 撒点盐6 用刷子来回刷一遍把那个调料刷匀7 撒点生的白芝麻并且撒点水8 覆盖上第二片同样是刷油撒上调料,我一共粘连了5片海苔9 最上面一片只刷油就可以啦10 放入预热好的烤箱里165°烤10分钟11 取出翻面同样再烤5分钟12 又酥又脆的自制零食13 香酥孜然海苔,现吃现做口感才好紫菜就是海苔,只是叫法不同日本汉字里面叫海苔,海苔是日本的叫法,中文里面没有海苔这个词,我们中国叫紫菜 但是紫菜有二种,我们做成寿司用的,就是我们休闲吃的,也就是日语里的海苔;另一种是福建广东浙江产的用来做汤的超市里面的圆饼状的,只能叫紫菜,最好不要叫海苔,因为这是日本的叫法,,有冒充日本产品的意思。
再看看别人怎么说的。

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未及你珍贵

桂格燕麦方脆零食的做法 按照单上准备材料,我以下做的2盒方块所以都是以上材料的2倍。
桂格燕麦方脆零食的做法 步骤1 我准备好材料准备开始了。
桂格燕麦方脆零食的做法 步骤2 试过用别的海苔做但只终还是觉得它不能取代。
桂格燕麦方脆零食的做法 步骤3 牛油切片,先放进微波炉打溶。
桂格燕麦方脆零食的做法 步骤4 把所有材料放进煲里把打溶的牛油也加入。
桂格燕麦方脆零食的做法 步骤5 把方块全部倒出一个容易拌匀的容器内。
桂格燕麦方脆零食的做法 步骤6 然开始煮刚才准备好的材料,一边煮一边拌,把所有材料煮溶即可。
桂格燕麦方脆零食的做法 步骤7 把海苔之香部分洒在方块上,把煮好的糖浆均匀一点洒在方块上,然后一边拌一边倒入糖浆和海苔之香。
最好2个人同时做这一部,速度要快一点这样糖浆才能更好的把海苔和方块沾在一齐。
桂格燕麦方脆零食的做法 步骤8 戴上手套把部分不均匀的拌开。
同问。

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你是晚来风

问题:这次要和家人一起去韩国旅游了,听说韩国的健康食品里面海苔挺不错的。
韩国的海苔里面,值得推荐的牌子有什么?要是有用海苔做的零食的话,麻烦也告诉我一下。
我刚刚看了一下微博,有一个BIBIGO烧海苔在韩国很有人气。
像饼干一样的,对身体好,不管是谁都可以吃的。
要是买的话,还是安全一点,买大企业出的比较好。
BIBIGO烧海苔说是CJ推出的产品。

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善变难懂

煎仔饼是由日本传入台湾的,日本人称煎仔饼为「仙贝」 煎饼:せんべい senbei 在日剧时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到台湾来。
所以,煎仔饼是由日本传入的,是属於日式的小饼乾及点心零嘴,深受到当时日本人及台湾的的喜爱。
其实就是日式年糕蘸酱油包海苔的味道。
我喜欢吃这个,觉得挺好吃。

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放过自己

中文名叫 香松 日文名叫 振り挂け(ふりかけ):
fu ri ka ke 是一种调味品,主要材料是海苔和芝麻,常撒在米饭上 日本的超市里都能买到

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冬日眠

你说的应该是日本的海苔酱油仙贝,至于什么地方有很难说,可以去淘宝代购看看不一定有,而且想吃正宗的可能还要上日本~~

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