主页 > 问答社区 > > (kfc玉米沙拉怎么做)肯德基的玉米沙拉怎么做
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狼少°

KFC玉米沙拉的做法 推荐原料:
胡萝卜、西芹、黄瓜、甜玉米、玉米沙拉酱。
准备材料,胡萝卜切成05-08cm3,西芹粒07-09cm3,黄瓜粒05-08cm3,玉米选用刚采摘的新鲜嫩玉米,剥粒。
制作:
1000克混合蔬菜加入250克玉米沙拉酱,搅拌均匀,保鲜膜密封容器,放入冷藏冰箱,腌制至少1小时,使沙拉入味。
然后就OK了。
KFC的玉米沙拉酱偶不知道是怎么弄出来滴,不过可以提供偶自己的做法。
沙拉酱,也就是色拉油、白醋/柠檬汁等原料混合出来的。
通常里面还有盐,胡椒,为了突出奶味,你可以加入纯牛奶,或者是炼乳。
上面的一般人们称之为‘轻’沙拉酱。
具体的做法一般是油醋比例3:
1,然后自己可以加入时令水果果汁或果泥,根据自己的口味可以适当调整的。
最好是“醋中滴油法”边缓慢倒油边搅拌。
然后再加入自己喜欢的原料,比KFC的还要美味滴。
重沙拉酱一般是做汉堡用的,也就是乳脂型的,不是那么好调配的。
条件要求比较苛刻,很容易搞砸滴。
这里就不跟大家说了。

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其它回答
少女山谷

0 0,,说是真的都是胡扯八道的吧- -。
视频的那个地方,是在总配区拍的。
旁边就是陈列保温柜和汉堡盒,,这个应该能看得到。
肯德基有专门制作玉米沙拉/土豆泥和粟米棒的地方——沙拉房,,玉米沙拉当然不是这么做的,,做东西的时候是要带一次性手套的,有专门的棍子搅拌- -。
一次也不可能做这么多,,即使要的很多,,也会一批一批的做。
唉。
出现在视频里的人要完蛋了- -

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七米日光

kfc的玉米沙拉的原料都是预加工好的,然后加上沙拉酱就好了如果是在家里自己制作的话,我们可以先把玉米粒,芹菜丁,胡萝卜丁先汆水后和黄瓜丁一起冷藏然后可以从超市买来汉堡酱或者是沙拉酱腌制一下就可以了原料在汆水时加入少量盐会更香,还可以根据自己的口味加入火腿和熟蛋清等

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