主页 > 问答社区 > > (羊肋骨怎么做)香焖羊肋排怎么做好吃
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软糯酥胸

问题:如果没有更好的想做软炸的,怎么做?
烤和煎都不错,在配上泰酱(偶会,秘方不方便透漏要加627137655)太好吃了!
最关键要入味!
不能老了也不能嫩了,要软硬适中!
用料: 特选羊肋排 意大利尖管通心粉 青芦笋 Abasco辣椒酱 辣椒粉 红糖粉 红酒醋 西红柿酱 盐 清水 橄榄油 橄榄油 红酒做法:特选羊肋排1公斤、意大利尖管通心粉20克、青芦笋6支、Abasco辣椒酱4滴、辣椒粉2茶匙、红糖粉2大匙、红酒醋15大匙、西红柿酱2大匙、盐2茶匙、清水1大杯、橄榄油1大匙、橄榄油、红酒1大杯1将材料均匀混合,腌渍羊肋排,大约半天或一天;
2滚水煮熟尖管通心粉,待凉备用;
3青芦笋整支川烫,待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排,加入红酒,然后以中火煎3分钟、烤箱预热,将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15—20分钟;
4利用煎羊肋排的油锅加热腌酱,以中火收干汁液,使其浓稠、取出羊肋排,将通心粉与清芦笋置于盘缘淋上酱汁与辣椒粉即可食用其实和猪小排的做法大同小异豆汁羊排,将羊的肋骨剁成8公分的段,用葱段、姜片、料酒、食盐、鸡精、少量酱油腌制两个小时,再用老干妈豆支把腌制好的羊排充分拌匀,装碗放在高压锅内蒸20分钟,即成为原汁原味的一道佳肴!
做什么菜 小排都要先用清水煮 可以做香辣小排 豉香小排 烤着吃 炸着吃 最简单的就是白水煮熟直接吃将材料均匀混合,腌渍羊肋排,大约半天或一天;
用葱段、姜片、料酒、食盐、鸡精、少量酱油腌制两个小时,在配上泰酱,装碗放在高压锅内蒸20分钟,搞定!

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其它回答
重新活

羊肋排 300g 孜然粒 10g 干红辣椒碎 10g 生抽 20ml 八角 1枚 料酒 30ml 盐 5g 白砂糖 15g 油 50ml 大葱段 2段 老姜片 3片 香烤羊肋排的做法 1 羊肋排洗净,放入汤锅中,加入大葱段、老姜片、八角和料酒,倒入适量清水(水以没过羊排为宜)大火煮开,转小火将羊排炖煮止软烂,捞出。
2 将孜然粒、干红辣椒碎、生抽、盐、白砂糖和油均匀的涂抹在煮熟的羊肋排上,腌制3小时,待用。
3 烤箱预热至170℃,将腌制好的羊肋排码入烤盘中,移入烤箱,以上下火烤至上色即可取出。
菜系:
家常小菜菜名:
辣味红酒烤制羊肋排原料:
特选羊肋排1公斤、意大利尖管通心粉20克、青芦笋6支、abasco辣椒酱4滴、辣椒粉2茶匙、红糖粉2大匙、红酒醋15大匙、西红柿酱2大匙、盐2茶匙、清水1大杯、橄榄油1大匙、橄榄油、红酒1大杯制作:
1将材料均匀混合,腌渍羊肋排,大约半天或一天;
2滚水煮熟尖管通心粉,待凉备用;
3青芦笋整支川烫,待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排,加入红酒,然后以中火煎3分钟、烤箱预热,将煎五分熟的羊肋排送进220°c的烤箱烤15—20分钟;
4利用煎羊肋排的油锅加热腌酱,以中火收干汁液,使其浓稠、取出羊肋排,将通心粉与清芦笋置于盘缘淋上酱汁与辣椒粉即可食用

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笙情

原材料:
羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒做法:
1、锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。

2、放入羊肋条拌炒至快熟状态(肉变白即可)。

3、加入酱油膏、酒、葱、洋葱,拌炒至全熟,熄火装盘。
羊肋条口感极佳,肉质不但细嫩,一口咬下还有点脆脆的感受。
无骨排骨,俗称无锡肉骨头。
无锡名菜,传成百年。
据说是光绪年间就有了,制作所采用的排骨是猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等香料以及姜葱烧制。
无锡排骨的特点(展开) 食材 主料排骨500g 辅料大葱10g盐适量生抽适量老抽适量八角10g桂皮适量黄酒适量冰糖适量食用油适量 步骤 1排骨两根洗净 2将排骨切成段,用盐、生抽、腌制2小时。
3锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。
4水开后将排骨取出洗净。
5再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽,老抽、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮烧开,温火炖1小时。
6这时候有时间可以做个盘饰,装盘的时候好看点。
7待排骨软烂后,大火收浓汁液,就可以上盘了。
8相当好吃的无锡排骨。

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青山尽

做法 1 香菜洗净切末,姜去皮切片,蒜切片,大葱切段,红尖椒切末。
2 小羊排洗净剁成小块。
3 取一个锅,加入一半大葱段,加入足量水,烫羊排,至出沫,捞出沥干。
4 热油锅煎羊排,至两面金黄色,加入姜片、蒜片、葱段、红尖椒末、豆瓣酱翻炒均匀。
5 加入水、花椒、八角、小茴香、糖,老抽,大火烧开,转小火盖上锅盖,焖20分钟。
6 大火收汁,加入盐调味。
7 出锅装盘,撒上香菜,即成。
主料羊肋排,稍带肥肉300g 芦笋5根 大蒜5瓣 食油10g 酱料块1块 盐3g 胡椒研制3g 白酒5g 煎羊肋排的做法步骤1 选合适的肋排;
2 加盐、胡椒、白酒腌30分钟;
3 同时准备芦笋,水开煮3分钟即可;
4 先摆芦笋;
5 加油,烧至七成热、大蒜切片煸香;6 加入腌好的羊排,先大火,两边翻煎一次,把汁液封住,转中火煎至半熟,再大火,把表面煎香,用的时间比煎牛排要长。
羊排熟一点好吃;
7 原锅原汁,烧好酱汁;
8 浇汁即可。

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时令风

羊排骨汤的做法 炖羊排骨的做法 http://wwwsijimeishicom/siji/roulei/242html 肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。
适于扒、 烧、焖和制馅等。
编辑本段营养分析 1 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用2 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;
具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
编辑本段推荐品牌  元盛食品:
台湾品牌 创建于创立于1995年,总投资1950万美元,全国高档西餐厅,家庭,白领,符合各个生活阶层人士。
 羊排骨汤的做法 炖羊排骨的做法 http://wwwsijimeishicom/siji/roulei/242html

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游云间

问题:无骨羊肋条肉怎么做好吃
无骨排骨,俗称无锡肉骨头。
无锡名菜,传成百年。
据说是光绪年间就有了,制作所采用的排骨是猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等香料以及姜葱烧制。
无锡排骨的特点(展开) 食材 主料排骨500g 辅料大葱10g盐适量生抽适量老抽适量八角10g桂皮适量黄酒适量冰糖适量食用油适量 步骤 1排骨两根洗净 2将排骨切成段,用盐、生抽、腌制2小时。
3锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。
4水开后将排骨取出洗净。
5再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽,老抽、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮烧开,温火炖1小时。
6这时候有时间可以做个盘饰,装盘的时候好看点。
7待排骨软烂后,大火收浓汁液,就可以上盘了。
8相当好吃的无锡排骨。
d你的头发再看看别人怎么说的。

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陌路人家

无骨排骨,俗称无锡肉骨头。
无锡名菜,传成百年。
据说是光绪年间就有了,制作所采用的排骨是猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等香料以及姜葱烧制。
无锡排骨的特点(展开) 食材 主料排骨500g 辅料大葱10g盐适量生抽适量老抽适量八角10g桂皮适量黄酒适量冰糖适量食用油适量 步骤 1排骨两根洗净 2将排骨切成段,用盐、生抽、腌制2小时。
3锅里加水,冷水将排骨入锅,烧开。
4水开后将排骨取出洗净。
5再将排骨入锅,加水盖过排骨,加生抽,老抽、料酒、冰糖、大葱、八角、桂皮烧开,温火炖1小时。
6这时候有时间可以做个盘饰,装盘的时候好看点。
7待排骨软烂后,大火收浓汁液,就可以上盘了。
8相当好吃的无锡排骨。

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八九野马

原材料:
羊肋条350公克、大蒜5瓣、姜、辣椒1根、葱、洋葱、豆瓣酱、油、酱油膏、酒 做法:

1、锅热油爆香姜、大蒜、豆瓣酱、辣椒。

2、放入羊肋条拌炒至快熟状态(肉变白即可)。

3、加入酱油膏、酒、葱、洋葱,拌炒至全熟,熄火装盘。
羊肋条口感极佳,肉质不但细嫩,一口咬下还有点脆脆的感受。

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我会强大如初

软煎羊肋详细制作步骤1土豆提前洗净煮熟去皮捣成土豆泥备用;
将羊肋放锅内加水、盐、香叶、切碎的胡萝、洋葱、芹菜煮熟取出。
2拆去肋骨压平,凉后用刀切成每份2片,撒盐、胡椒粉,沾面粉,裹鸡蛋糊,用油煎成两面金黄,入烤炉稍烤。
3起菜时配土豆泥,浇黄油即可。

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等你下课

二十八根肋骨羊是纯种的乌珠穆沁羊,也是绵羊,比其他绵羊多两根肋骨,也是我们锡林郭勒盟的哦!
这种羊特点是躯体较长,因为乌珠穆沁羊中有10%以上是14对肋骨(其他羊是13对),腰椎节数也较其他种类的羊更多。

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酒馆老板

炸羊肋详细制作步骤1将羊肋肉放入锅内,放盐及切碎的芹菜、洋葱,煮熟取出,去掉肋骨压平,凉后切成每份2片。
2将切好的羊肋撒盐、胡椒粉,粘面粉,裹鸡蛋粉,面包粉,用热油炸成黄色即可捞出沥油。

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寻歡猫

羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。
适于扒、 烧、焖和制馅等。
所以说羊肋骨就是羊排骨,只是叫法不一样,

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