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藏进旅行箱

南方人吃喝了数百年的大豆食品,近十年来大大地触动了西方科学家的心弦!
它所含的优质蛋白质,如同动物性蛋白质一般建造、维护身体,却不至于对心脏、肾脏增加负担;
它所含的异黄酮素――一种植物性女性荷尔蒙,确实可以减轻更年期妇女因为缺少动情素所生成的骨质流失,甚至潮红、头痛等现象;
而它同时也含有人体所需 的多种重要矿物质,如钙、镁、磷等。
  大豆制品种类繁多,各有其不同的风味与口感,其中豆浆是中国人传统早餐的主角,老少咸宜,但在鼓吹它的健康优势时,常有人发出“豆浆不是含有防腐剂,可以常吃吗?”的疑问,扼杀了享用它一切健康好处的机会。
如何不因噎废食,取其优势而避其劣势,笔者有以下建议。
  热豆浆新鲜喝   尽量购买热腾腾的豆浆,现场食用。
年轻人及工薪阶级群为了方便及口感,往往购买冰的杯装或袋装产品,这类豆浆常是前一日制备未使用完者。
一般豆浆店家不像工厂,具有合宜的冷藏设备及空间(如冷藏库),可以贮存体积庞大的液态豆浆,因而相当容易以防腐剂来保存容易变质的豆浆。
若实在想喝冰豆浆,应自备耐热容器,买回住处自行分装,及时冰藏。
  购买较知名的商品,虽无法完全保证商家一切合乎食品卫生法规,但终究销路大,产品应较新鲜,商家也较在意商誉。
  无糖、咸豆浆维持身材好味道   1杯甜豆浆约含7克蛋白质,与1杯鲜乳相比,所差无几,脂肪含量约4克,与1杯低脂鲜乳相等,却是不折不扣的植物性脂肪。
值得注意的是,1杯甜豆浆的醣类近30克。
不少人有此经验,在不吃其他食物的情形下,喝1杯鲜乳可维持一个上午不饿,但若喝1杯甜豆浆,却可能在1?2小时就明显感到饥饿,这主要是豆浆中的高糖刺激血糖升高,启动了体内胰岛素快速分泌,继而使血糖快速下降,因而饥肠辘辘。
对于怕胖、又抵不住饥饿的人,或血糖不稳定的糖尿病患,最好练习喝清豆浆,或尝试加入低糖的甜味剂,或改喝咸豆浆,或将蔗糖减至可接受的最低量,以期降低“胰岛素效应”。
  痛风患者也能喝豆浆   有些痛风患者认为豆浆的“普林”较高,因而将豆浆列为“禁忌”食品,其实这是不必要的。
豆浆的普林含量或许比鲜乳高一些,但若少吃1两肉,就绰绰有余的平衡回来。
痛风患者摄取足够的“液体”以维持每天达2000毫升的尿液,多吃青菜、水果及硷性的植物性食品,少食肉类、海鲜等酸性食物,使尿液偏硷性,促使尿酸排泄量增加,才是更重要的手段。
饮用豆浆应讲方法   豆浆与牛奶在营养成分上有相同之处,也有不同,但总体上两者的营养价值并没有很大的差距。
所以只能说对某些人来说喝豆浆更有利于身体健康。
比如说,豆浆中所含的脂肪酸和亚硫酸,可降低血中胆固醇含量,这对防止血管硬化、增强血管弹性有一定作用。
所以,一些高血压、冠心病和脑动脉硬化的患者及中老年人更适合喝豆浆。
另外,对糠尿病患者及肥胖者来说,在饮食上首先要考虑挑选血糖指数低的食品,而大豆的血糖指数要比牛奶低一半。
对婴幼儿来说,牛奶更好消化,能量也多些,和牛奶就比较好。
对健康成人人来说,完全可以根据各人的身体情况和饮食爱好来选择喝牛奶还是喝豆浆。
     喝豆浆应选择正确方法,否则会影响健康。
所以,务必注意以下几点:
     1.一定要将豆浆彻底煮开,否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
当豆浆煮至85摄氏度-90摄氏度时,皂素因受热膨胀而产生大量气泡,易出现"假沸现象",如果此时误以为豆浆已煮沸去毒,吃了以后就容易发生恶心、呕吐、腹泻等血球凝集素中毒症状。
正确的煮法是"假沸"后,转小火继续煮至滚沸5~10分钟方可食用。
     2.豆浆中不能冲入鸡蛋。
鸡蛋清会与豆浆里的抗胰蛋白酶因子结合,从而不利于消化吸收。
     3.不要空腹饮豆浆。
空腹饮用,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,不能充分起到补益作用。
同样的道理也不要空腹喝牛奶。
      4.不要用保温瓶储存豆浆。
经过3-4个小时即可使豆浆酸败变质而不能饮用。
     5.不要过量饮豆浆。
一次饮用过多,易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适。

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其它回答
短暂依赖

问题:想做早餐生意,请问豆浆怎么做,不要抄哦,要原版的,最好是说的详细一点,一步一步说,文化比较低啊,100分哦,哈哈~~~~~~~~
用料黄豆 适量 水 适量 做法
1、先将黄豆提前至少6个小时泡上
2、搅拌机中加黄豆和水搅拌(说明书上都有搅拌量的说明啦), 但在搅拌之前,我会将搅拌机中的一半水放到锅中同时煮。
一边煮水一边启动搅拌机
3、水开后加入搅拌好的豆浆,先开大火,撇去泡沫,再用文火煮上3分钟,要不停的搅拌一下烹饪技巧
1、豆浆机是好洗了,但锅就难洗了,开始没经验,还买了好几个钢丝球。
后来发现窍门了,在将搅好得豆浆到进锅煮之前,先在锅中加些水,先煮,煮开了,趁水开将豆浆倒入再煮,锅就很容易洗啦!
不过水不能加多,会稀释豆浆的,只要盖住锅底就行了。

2、煮豆浆很容易沸锅,那是不能关火,因为都是泡沫,沸锅只是假沸,豆浆还没熟呢,一定要将泡沫撇出来。
1、买没虫子的黄豆浸泡水里5个小时以上。

2、拿泡过的黄豆去磨成浆(有人专门磨浆,或买磨浆机)
3、黄豆浆+水+糖煮熟即可(也可加点奶粉)。

4、也可黄豆和小米同时浸泡同时磨浆再煮(不够好吃但节约原料)豆子泡水8~10个小时,别泡大了,泡过了影响出浆率。
如果豆子中间出现凹陷那就说明泡过了。
如果有豆浆机就很方便了,没有的用一般的搅拌机打磨后用纱布过滤两遍就可以煮了,豆浆烧开后稍煮几分钟,让它熟透,(冒了泡的豆浆并没煮透)没完全煮透的豆浆容易中毒,最后再加入白糖调味。
买个豆浆机!
要做豆浆,先得准备的早。
前一天晚上就要把豆子泡上。
经过一夜的浸泡,干燥的豆子吸足了水分,才能将他们打的彻底粉碎,制作出可口的豆浆啊。
豆子泡好了,白白胖胖的,放他们到豆浆机里吧,稍加一点水。
多打几次,让他们彻底粉碎。
看着豆浆从杯子内侧边缘浸出,然后放在锅里烧开,但是要注意一点啊,豆浆一定要烧开啊,不然吃了会拉肚子啊。
1 买个豆浆机,豆渣和豆浆分离的那种 2 如果要保证豆浆的口感好的话,请选择上等的黄豆 3 前一夜泡好,第二天一早起来(添加适量的水)打好后,先把打出来的豆浆用很细的沙布过滤后再放入锅中烧开   4 过滤的目的是去掉细渣,保证口感。
5 入锅开后加入白糖,再烧开,搅化搅均匀,再拿出来装好,再装入事先准备好的小胶杯,打好包,就可以啦。
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。
干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。
现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。
脂肪含量也在豆类中占首位,出油率达20%;
此外,还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时,黄豆泡发后呈椭球状,然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎,接着用纱布将豆渣分离,即得到生豆浆。
将生豆浆加水烧开,持续5至10分钟,即可食用。
生豆浆必须完全煮沸,以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。
榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
现在亦有使用无需过滤的高速研磨加工法,因为无需过滤残渣,而令到大豆的纤维得以保存。
打豆浆要不要先泡豆子。

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共度余生

比较正宗的推荐老磁器口豆汁店,就在天坛北门对面,算是目前最正宗的了,而且还便宜 老磁器口豆汁儿店(龙潭湖店) 地址: 崇文区龙潭路北京游乐园斜对面 地点标识:
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豆汁“从一大保温桶里盛出来”,“很稠的灰绿色,还冒点小泡”;
味道“比其他地方的要浓”,而且“不是很酸”,估计“发酵的火候够好”;
趁热“大口大口地喝”,出一身汗,“感觉爽透了”。
其他点心“种类挺多”,也“比较有特色”。
老磁器口豆汁儿店(天坛店) 地址: 崇文区天坛北门对面 地点标识:
北京 崇文区 天坛 电话: 010-67035725 属性标识:
餐厅 老北京小吃 小吃 老字号 早餐 清真 随便吃吃 非一次筷 一次性筷 简介: 爱喝豆汁的来这里,“准错不了”——装修“一看就是老店”,客人“都是常来喝的”;
豆汁“从一大保温桶里盛出来”,“很稠的灰绿色,还冒点小泡”;
味道“比其他地方的要浓”,而且“不是很酸”,估计“发酵的火候够好”;
趁热“大口大口地喝”,出一身汗,“感觉爽透了”。
其他点心“种类挺多”,也“比较有特色”。
老磁器口豆汁儿店(长青园店) 地址: 崇文区体育馆西路长青园 地点标识:
北京 崇文区 崇文其它 属性标识:
餐馆 老北京小吃 简介: “很好喝”的豆汁,“不像别的地方那么酸,那么难以入口”,“基本上每星期就得去一次”,“上瘾了”,“不去就想”。
遗憾的是只怪自己“眼大肚子小”,喝两碗就“饱”了。
作为一家“几十年如一日”的老店,环境和服务就“不能有太高要求”了。

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青山尽

准备材料:
黄豆 55克、水 适量、白糖 5克。

1、首先将准备好的黄豆泡入水中,浸泡一夜。

2、一夜过后使用清水洗干净。

3、将洗干净的黄豆放入豆浆机里,加入适量的水。

4、选择“湿豆”键,自动开始工作。

5、时间到后加入适量的白糖,拌匀。

6、最后倒入杯中,这样豆浆就已经做好了。
1 先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍 2 半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟 3 把豆浆用白布隔去豆渣 4 将余下的半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟 5 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣 6 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量的糖 喝豆浆可以增加雌激素对保养子宫和卵巢有很好的疗效还可以服用坤元丹:通过生殖道给药,利用药物自身具有较强吸附能力和消毒杀菌功能,很快杀灭有害菌和病毒,及时有效清除生殖系统内的新陈代谢沉积物和病毒,保持宫腔的清洁,调节细胞免疫,提高机体免疫,促进炎症吸收。
坤元丹提取中药中血竭、僵蚕、冰片等活血药有效成分,内置于阴道深处,由于生殖道内的温度和湿度。
致使药物中所含挥发性成分。
达到通经活络;
调气血;
平衡阴阳;
调理和平衡女性雌激素分泌水平,从实质上起到美容养颜,淡化色斑,丰胸美体的效果,同时坤元丹内含丰富的细胞修复剂,具有修复再生功能,及时修复坏死细胞,促进平滑肌的纤维弹性,使生殖道滋润收敛,提高和恢复子宫的生理机能,达到保养子宫的目的。
豆浆粉冲的。
黄豆买个豆浆机就可以了

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九色鹿

护国寺小吃店啊 焦圈 很多小吃都有 餐厅电话:
66181705餐厅地址:
西城区护国寺大街93号http://wwwbeijingcn/rcpage/abct/page/100937shtml 护国寺小吃是出了名的价廉物美,品种丰富,且都是中国传统的吃食,经过精细加工,变得小巧可爱起来:
墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵,还有驴打滚儿、面茶、豆汁儿、杂碎汤,都是这里有名的小吃,值得一尝。
那不起眼的艾窝窝,吃完后简直是唇齿留香。
店面不小,但里面很拥挤,甚至有点儿乱,灯光也比较昏暗,一开始会觉得挺不习惯,不过等吃到地道京味儿美食的时候,就会觉得很值得,甚至觉得只有这样的气氛才和这样的小吃搭调。
店里从早到晚一直营业,可供选择的小吃种类也会随着时间而有所不同,早餐一般会另做一些油饼、糖饼,其他的像糊塌子、咸油酥、烧饼、包子、螺丝转儿等主食从早到晚既可做早餐也可做正餐来享用。
糊塌子,原料用的是精面粉、西葫芦和鸡蛋,味道咸香,口感软嫩。
面茶比较特别,是用小米面熬成粥,吃的时候在上面撒上芝麻酱、芝麻盐配着吃,香咸细腻。
螺丝转儿里也有盐、芝麻酱的成分。
小菜有荤有素,像酱牛肉、泡菜、酸辣黄瓜条、腐竹等。
一般吃上一份汤水,再来1~2个主食,早餐就可以轻松解决。

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帅到没朋友。

用料   黄豆    20克     赤小豆    20克     红皮花生    20粒左右     若羌小红枣(如果喜欢红枣味道的可以多加几粒)    10粒左右     水    800毫升     时间22分钟(根据当天温度,天气冷提早点开始)     早餐豆浆的做法

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敌国来犯

材料 黄豆,细砂糖 做法 1黄豆洗净后泡一夜。
2起床后把黄豆放到搅拌器里加水打成浆,过滤后放到锅中煮开,加糖调味就可以。
买个豆浆机就万事大吉了,建议买九阳豆浆机,很好用的。
豆浆油条绝配用豆浆机做前一天的晚山上把黄豆泡上,早上起来用豆浆机榨熟即可

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怯朲

易居吧(让生活变得简单);
早餐部落(最好种类多一点)。
下面的字可以用上:
美,达,丰,暖,馨,佳,好,乐,舒,家,新,优

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往客舟

至少是吃了560克   假设豆汁是5份  350÷5=70  70×(5+1+2)=560  最多可能是2800克

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等你回答

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